Marinerad zucchini för vintern - 10 krispiga zucchinirecept

Du kan enkelt och välsmakande marinera zucchini hemma enligt det berömda receptet "Du kommer att slicka fingrarna." Ett sådant tomt överraskar dig positivt med sin ljusa smak och krispiga skal. Kolla in 10 steg-för-steg-idéer, bland vilka du säkert kommer att hitta den mest lämpliga.

Krispig marinerad zucchini för vintern i burkar

Läcker krispig zucchini kan förberedas för vintern hemma. En sådan behandling kommer säkert att överraska din familj och gäster. Notera ett enkelt recept som kommer att bli din signatur kulinariska prestanda.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1,5 liter.

• 
  Skölj zucchinin noggrant och skär dem i cirklar av lika tjocklek.
• 
  Vi tvättar och skållar burkarna. Vi sänker ner lagerblad, dill, vitlökstycken och svarta pepparkorn i dem.
• 
  Vi sätter också zucchini -cirklar tätt här.
• 
  För marinaden, koka vatten och lös upp salt och socker i den.
• 
  Stäng av värmen och häll omedelbart i vinägern.
• 
  Fyll ämnena med varm vätska. Vi flyttar dem i en stor gryta med kokande vatten och en handduk längst ner. Vi steriliserar i 10 minuter.
• 
  Vi stänger de fyllda burkarna med ett lock och låter dem svalna.
• 
  Knapriga zucchini är redo för vintern! Kan tas för förvaring.

Hur förbereder man inlagd zucchini utan sterilisering för vintern?

Ett enkelt och snabbt sätt att förbereda zucchini för vintern - utan sterilisering. Prova ett hemlagat recept som även nybörjare kan hantera. Den inlagda grönsaken blir god, saftig och krispig.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Citronsyra - 1 tsk
• Vatten - 2,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Skölj glasburkarna noggrant med läsk. Fyll den tätt med persiliegrenar och zucchiniskivor. Vi skär grönsaken med medeltjocklek, utan att ta bort skalet.
2. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå i 10-15 minuter. Häll sedan vattnet i en kastrull. Vi upprepar proceduren två gånger till.
3. För tredje gången, koka det dränerade vattnet med salt och socker. Fyll i saltlake och tillsätt omedelbart en tesked citronsyra.
4. Vi vrider locket, vänder arbetsstycket, lindar det med en filt och låter det svalna helt.
5. Snabbreceptmarinerad zucchini är klar utan sterilisering. Förvara i kylskåp.

Marinerad zucchini i litersburkar "Slicka fingrarna"

Ett aptitretande alternativ för att förbereda krispiga zucchini för vintern - enligt det berömda receptet "Du kommer att slicka fingrarna." Den färdiga godbiten kommer att glädja dig med sin rika smak och saftighet.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Morötter - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 3 st.
• Vitlök - 6 kryddnejlika.
• Dill - 2 paraplyer.
• Lövblad - 4 st.
• Körsbärsblad - 2 st.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Salt - 1 matsked
• Socker - 1 matsked
• Vinäger - 4 msk. l.
• Vatten - 0,5 l.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna.Vi tvättar grönsaker under vatten.
2. Skär zucchinin och morötterna i tjocka skivor. Skär paprikan i strimlor.
3. Vi lägger alla grönsaker och kryddor tätt i beredda glasburkar. Häll kokande vatten över innehållet, insistera på det.
4. Vi häller vattnet i en kastrull, koka det igen och häll det i en burk. Vi upprepar stegen tre gånger och för sista gången löser vi upp salt och socker i marinaden.
5. Häll i vinägern i slutet.
6. Vi stänger ämnena med lock, vänder dem och låter dem svalna helt.
7. Inlagd zucchini enligt receptet "slicka fingrarna" är klara. Du kan ta den till förvaring!

Marinerad zucchini utan vinäger för vintern

För att göra inlagd zucchini i burkar så mjuka som möjligt, laga dem utan att använda ättika. Enligt ett beprövat hemrecept kommer ämnet att stå länge och behålla all sin smak.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Gröna efter smak.
• Svarta pepparkorn efter smak.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Citronsyra - 1 tsk
• Vatten - 2,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar zucchinin med en svamp. Det ska inte finnas damm eller andra föroreningar på skalet. Vi tar bort stjälken.
2. Skär grönsaker i cirklar eller halvcirklar. Tjockleken ska vara ungefär densamma. Du behöver inte ta bort huden.
3. Vi lägger produkten med örter tätt i en ren och försteriliserad burk. Häll kokande vatten över och låt det brygga i cirka 15 minuter.
4. Häll försiktigt den varma saltlake i en kastrull. Koka det igen och upprepa proceduren tre gånger. För tredje gången löser du upp sockret och saltet i vätskan, tillsätter pepparkornen.
5. Vi kompletterar arbetsstycket med citronsyra (det kommer att ersätta ättika), stänger locket och låter det svalna helt. Klar, förvara godiset i kylen eller annat svalt ställe!

Hur gott att förbereda zucchini med gurkor i burkar för vintern?

Vill du diversifiera dina läxor inför vintern? Gör inlagd zucchini med gurka. Behandlingen kommer att bli krispig och otroligt god. Den kan serveras som en kall aptitretare eller som ett komplement till kött- eller fiskrätter.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Gurka - 400 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Dill - 2 paraplyer.
• Vinbärsblad - 2 st.
• Pepparrotsblad - 2 st.
• Salt - 1 msk l.
• Socker - 3 msk. l.
• Vinäger - 3 msk. l.
• Acetylsalicylsyra - 2 tabletter.
• Vatten - 3 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar och steriliserar burkarna. Lägg dillparaplyer och färska blad på botten.
2. Tillsätt sedan vitlöken och sprid zucchinicirklarna till mitten av behållaren.
3. Fyll den andra halvan med tjocka gurkcirklar.
4. Vi lägger krossade tabletter i fyllda burkar.
5. Häll sedan i vinägern och tillsätt salt och socker.
6. Fyll ämnena med kokande vatten, täck med lock, vänd och låt svalna i rumstemperatur.
7. Den ursprungliga zucchinin och gurkan är klar. Kan lagras!

Läcker inlagd zucchini med vitlök för vintern

För att marinerad zucchini får en ljus smak och arom, tillsätt vitlök till preparatet. En sådan behandling kommer att glädja din familj och gäster. Servera det som ett kallt mellanmål vid ditt middagsbord.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 6 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2,5 kg.
• Vitlök - 1 huvud.
• Dill - 1 gäng.
• Persilja - 1 knippe.
• Lagerblad - 10 st.
• Vinbärsblad - 10 st.
• Svarta pepparkorn - 10 st.
• Salt - 8 tsk
• Socker - 12 tsk
• Äppelcidervinäger - 140 ml.
• Vatten - 8 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar alla nödvändiga greener. Vi rengör vitlöksklyftorna.
2. Låt oss förbereda resten av kryddorna.
3. Vi tvättar zucchinin och skär av stjälkarna.
4. Dela grönsakerna i avlånga bitar.
5. Lägg örter och kryddor på botten av steriliserade burkar. Fyll sedan behållaren tätt med zucchini.
6. Koka marinaden. För att göra detta, koka vatten, lös upp salt och socker i det och häll i äppelcidervinäger.
7. Fyll ämnena med doftande vätska och stäng dem med lock.Sterilisera i 20 minuter i en stor kastrull med kokande vatten (lägg en handduk på botten).
8. Vi förseglar burkarna med steriliserade lock och vänder dem upp och ner. Täck med en varm handduk. Efter kylning kan burkarna med zucchini tas bort för förvaring. Redo!

Inlagd zucchini som svamp för vintern

Zucchini för vintern är alltid en välsmakande och originalbit. Och de kan också beredas enligt ett speciellt recept, tack vare vilket grönsakens smak kommer att likna svamp. Notera en ljus idé och överraska din familj!

Tillagningstid: 4 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Dill - 1 gäng.
• Vinäger - 100 ml.
• Salt - 1 msk l.
• Socker - 2 msk. l.
• Malad svartpeppar - 0,5 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar flitigt zucchinin och gröna.
2. Sedan skär vi huvudingrediensen i kuber av lika stor storlek.
3. Hacka gröna med en kniv.
4. Skala och hacka vitlöksklyftorna.
5. Vi kombinerar alla ingredienser i en skål och tillsätter salt till dem.
6. Därefter skickar vi svartmalen peppar.
7. Efter och två matskedar socker.
8. Fyll innehållet med ättika.
9. Fyll sedan med vegetabilisk olja.
10. Knåda massan och låt den stå i tre timmar vid rumstemperatur.
11. Vi fördelar arbetsstycket till de tvättade och skållade burkarna.
12. Vi stänger den fyllda behållaren med lock.
13. Sterilisera i en stor gryta med kokande vatten i cirka 40 minuter. Vi lägger en handduk på botten i förväg för att inte skada glaset.
14. Läckra zucchini är klara som svamp! Kyl och förvara.

Zucchini marinerad med citronsyra i burkar för vintern

Ett av de intressanta alternativen för att förbereda krispig zucchini för vintern är med citronsyra. En läcker behandling kommer säkert att älskas av hela din familj. Servera den med kött- och fiskrätter.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Kryddor efter smak.
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Citronsyra - 1 tsk
• Vatten - 2,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi sköljer glasburkarna noggrant under vatten och steriliserar på vilket lämpligt sätt som helst.
2. Min zucchini med en svamp. Det ska inte vara smuts på skalet. Sedan skär vi grönsaken i cirklar eller halvor med lika tjocklek.
3. Lägg zucchinin tätt i en burk tillsammans med kryddorna. Du kan använda pepparkorn, dill eller persilja. Häll kokande vatten över innehållet.
4. Vi insisterar på förberedelserna i 15 minuter. Häll sedan saltlake i en kastrull. Vi kokar och häller tillbaka det i burken. För tredje gången, koka vätskan med salt och socker.
5. I slutet, tillsätt citronsyra. Vi stänger burken med ett lock, låter den svalna helt och skickar den till förvaring på en kall plats.

Steg-för-steg-recept för att göra marinerad zucchini med morötter

Ett läckert och enkelt recept för marinering av zucchini - med morötter. Förbered grönsaker för vintern och behandla dina nära och kära med en originalbit. Förrätten kommer att bli saftig och krispig och kommer att komplettera alla heta rätter.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Morötter - 3 st.
• Kryddnejlika - 2 tsk
• Svarta pepparkorn - 2 tsk
• Citronsyra - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Vatten - 3,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar zucchinin noggrant och skalar dem.
2. Skär därefter den förberedda grönsaken i tunna och avlånga skivor.
3. Vi gör samma sak med morötter.
4. Vi lägger ingredienserna tätt i rena och steriliserade burkar.
5. Fyll innehållet med varmt vatten och låt stå i 15 minuter.
6. Efter ett tag, häll försiktigt vattnet i en kastrull och förbered marinaden. Lös först saltet, sockret och citronsyran.
7. Tillsätt sedan pepparkornen.
8. Följt av en nejlika. Koka upp och ta bort från värmen.
9. Häll grönsaker i burkar med den förberedda marinaden. Sedan skickar vi dem för sterilisering i en kastrull med kokande vatten. Vi utför proceduren i 20 minuter.
10. Redo! Stäng burkarna med lock, svalna och förvara.

Krispig marinerad zucchini med ketchup för vintern

Ett intressant sätt att marinera zucchini för vintern är i ketchup.Grönsakerna i burken förblir krispiga, men de får en rik söt och syrlig smak. En ljusbit blir ett favorit mellanmål på ditt bord.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,6 kg.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Svarta pepparkorn - 4 st.
• Dill - 2 paraplyer.
• Vinbärsblad - 2 st.
• Körsbärsblad - 2 st.
• Salt - 1,5 tsk
• Socker - 1,5 msk. l.
• Vatten - 2 msk.
• Vinäger - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi sköljer och steriliserar burkarna på det sätt du är van vid. Vi sprider dillparaplyer och löv längst ner i behållaren.
2. Vi tvättar zucchinin och delar dem i halvcirkler med lika tjocklek.
3. Lägg grönsaksbitarna tätt i burkar. Vi lägger också vitlök och pepparkorn här.
4. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå i 10 minuter.
5. Efter ett tag, töm vätskan och kombinera den med socker, salt och tomatpuré. Koka blandningen i två minuter och rör om.
6. Häll tomatmarinaden i burkarna och tillsätt omedelbart vinägern.
7. Vi steriliserar arbetsstyckena i 10 minuter i en kastrull med kokande vatten. Det rekommenderas att lägga en handduk på botten.
8. Sedan stänger vi burkarna med lock, låt dem svalna helt.
9. Knapriga zucchini i tomatsås är klara. Kan lagras.