Inlagda vattenmeloner-7 steg-för-steg konserverade recept för vintern

Ibland visar sig även den vackraste vattenmelonen vara omogen och osötad för testning. Skynda dig dock inte att bli upprörd, för det finns ett bra sätt att inte bara bli av med en misslyckad delikatess, utan också att bevara många vitaminer för vintern. Därför erbjuder vi dig 7 olika recept på inlagda vattenmeloner.

Läckra inlagda vattenmeloner i burkar för vintern

Även den mest omogna och osötade vattenmelonen kommer att få nytt liv efter betning. En sådan ovanlig maträtt har en icke-standardiserad, men läckande smak, kan lagras länge och är ganska lätt att förbereda.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6.

• 
  Vi börjar förbereda allt som behövs för maträtten. Vi steriliserar burkarna, tvättar vattenmelonen väl och torkar den.
• 
  Skär vattenmelonen i skivor så att de passar bra in i burkens hals.
• 
  Skär av skorpan från varje kil, medan du lämnar en liten mängd gröna kvar på bitarna.
• 
  Vi fyller burkarna med skivor vattenmelon och häller kokande vatten över dem. Täck med lock och låt koka i 15 minuter. Tappa sedan av vattnet och koka det igen och häll det sedan över burkarna igen och låt stå i ytterligare 15 minuter. Vi tömmer vattnet.
• 
  För marinaden, lös upp salt och socker i vatten, koka upp blandningen. Tillsätt ättika innan du stänger av värmen.
• 
  Fyll vattenmelonerna med marinad, rulla ihop burkarna och vänd dem upp och ner. I denna position täck dem med en filt och låt svalna. Smaklig måltid!

Inlagda vattenmeloner utan sterilisering för vintern

Ett mycket snabbt och enkelt recept för hemkonservering av vattenmeloner. Du behöver inte spendera mycket tid på en sådan maträtt, eftersom detta recept inte ger sterilisering, och vattenmeloner som marinerats på detta sätt är särskilt goda.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 1 st.
• Salt - 1,5 tsk.
• Strösocker - 2 msk. l.
• Vinäger 9% - 30 ml.
• Het peppar - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar vattenmelonen väl. Det är bäst att använda en pensel för bästa resultat.
2. Vi steriliserar burkarna och lägger dem i varje het peppar. Skär vattenmelonen i trekantiga bitar.
3. Vi lägger bitarna i burkar.
4. Fyll burkarna med kokande vatten och täck dem med heta lock.
5. Töm vattnet från burkarna i en kastrull och tillsätt socker och salt till det. Koka upp marinaden.
6. Häll vinäger i burken.
7. Häll sedan kokande marinad i burkar och rulla ihop.
8. Vi sveper de färdiga vattenmelonerna med en filt tills de svalnat helt. Smaklig måltid!

Vattenmeloner marinerade med citronsyra för vintern

Ett enkelt recept för att skörda vattenmeloner för vintern. Inlagda vattenmeloner är saftiga och otroligt friska på grund av de många vitaminerna i deras sammansättning, som saknas så mycket på vintern.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 1 st.
• Salt - 1,5 msk l.
• Strösocker - 2 msk. l.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Kryddpeppar - 5 st.
• Lövblad - 1 st.
• Vatten - 1 liter.
• Pepparrotsblad - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skär vattenmelonen i små bitar medan du tar bort skalet. Vi kantar botten av steriliserade burkar med pepparrotblad och lägger ut bitar av vattenmelon ovanpå.
2. Tillsätt socker och salt, lagerblad och pepparkorn i vattnet. Koka upp blandningen och häll den i burkar.
3. Täck burkarna med lock och låt dra i 20 minuter.
4. Häll citronsyra i burkar och rulla ihop.
5. Vänd upp burkarna och låt svalna.
6. Vi tar bort de färdiga vattenmelonerna på en sval plats. Smaklig måltid!

Vattenmeloner i en liters burk marinerad med ättika

Konserverade vattenmeloner gjorda enligt detta recept har en delikat söt och sur smak och en utsökt marinad som också är god att äta. Även omogna vattenmeloner är lämpliga för en sådan maträtt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 2 kg.
• Salt - 40 gr.
• Strösocker - 100 gr.
• Vatten - 1,2 liter.
• Vinäger 9% - 80 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta vattenmelonen och skär den i små trianglar.
2. Lägg de färdiga bitarna i en tallrik.
3. Vi sprider bitarna av vattenmelon i steriliserade burkar så tätt som möjligt.
4. Vi mäter den mängd socker och salt som krävs.
5. Häll vatten i en kastrull och koka upp. Häll i socker och salt och koka i 5 minuter. Häll sedan ättika i marinaden.
6. Koka upp marinaden igen och häll den i burkar med vattenmeloner. Vi täcker dem med heta lock och skickar dem till en kastrull med kokande vatten klädd med en handduk. Vi låter burkarna sterilisera i cirka 10 minuter.
7. Vi rullar ihop burkarna, vänder dem upp och ner och lindar dem i en varm filt tills de svalnat. Smaklig måltid!

Konserverade vattenmeloner för vintern med aspirin

En enkel metod för konservering av vattenmeloner för vintern. I detta recept marineras vattenmeloner med druvor, vilket tillför rättens smak och variation. Konservering i detta recept beror på aspirintabletter.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 500 gr.
• Salt - 1 msk l.
• Strösocker - 5 msk. l.
• Vita druvor - 300 gr.
• Aspirin - 3 st.

Tillagningsprocess:

1. Vi lägger vattenmeloner skurna i trianglar tillsammans med druvor i steriliserade burkar.
2. Häll kokande vatten i burkarna och låt dra i cirka 20 minuter.
3. Töm vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt socker och salt, koka upp.
4. Vi lägger 3 aspirintabletter i burken.
5. Häll tillbaka den kokande marinaden i burkarna, förslut dem med sterila lock.
6. Vi slår in burkarna i en filt och låt svalna helt. Smaklig måltid!

Söta vattenmeloner för vintern med honung i burkar

För att göra inlagda vattenmeloner söta kan honung läggas till marinaden, som vi kommer att göra i detta recept. Vattenmeloner beredda på detta sätt kommer mycket välsmakande och aromatiska, och viktigast av allt, de kan lagras hela vintern.

Tillagningstid: 6 timmar

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 400 gr.
• Honung - 20 gr.
• Strösocker - 1 msk. l.
• Salt - 10 gr.
• Vinäger 6% - 50 gr.
• Vatten - 500 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skär vattenmelonen i små bitar, lämna skalet och lägg bitarna i steriliserade burkar.
2. Häll kokande vatten i burkarna och låt dra i 15 minuter.
3. Vi tömmer vätskan från burkarna, tillsätter socker och salt till den.
4. Lägg sedan till honung i den framtida marinaden.
5. Häll sedan i vinägern och skicka marinaden tills den kokar.
6. Vi häller marinaden i burkar och rullar ihop dem med lock.
7. Vi vänder burkarna upp och ner, så att vi kan kontrollera att sömmarna är täta.
8. Vi slår in burkarna med en varm filt och låt svalna. Färdiga vattenmeloner ska förvaras på en sval plats, bort från solljus. Smaklig måltid!

Inlagda vattenmeloner i burkar för vintern med vitlök

Ett ovanligt recept på marinerade vattenmeloner med en oförglömlig smak. Kombinationen av kryddig och söt kommer att glädja alla vid bordet, och en sådan maträtt kan lagras i flera månader, med all enkelhet i dess tillagning.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 1 st.
• Het peppar - 1 st.
• Bitter peppar - 1 st.
• Kryddpeppar - 5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Strösocker - 4 msk. l.
• Salt - 1 msk l.
• Vinäger 9% - 3 msk l.
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Skär vattenmelonen i trekantiga skivor så att de passar bra in i burken.
2. Vi väljer önskad mängd peppar och vitlök.
3. Vi mäter också upp socker, salt och vinäger.
4. Skär vitlök och het peppar i tunna skivor.
5. Lägg peppar och vitlök i en burk.
6. Vi lägger vattenmelonbitar i en burk, tampar dem tätt.
7. Häll kokande vatten i en burk, täck med lock och låt stå i 15 minuter. Vi tömmer vattnet, koka det igen och häll det över burkarna igen och låt det stå i 15 minuter.
8. Töm vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt socker och salt och koka upp vätskan. När blandningen har kokat i cirka 3 minuter, häll i ättika och koka i några minuter till. Vi häller marinaden i burkarna, rullar ihop dem och vänder dem upp och ner.
9. Täck burkarna med en varm filt eller filt och låt svalna till rumstemperatur. Smaklig måltid!