Kycklingkebabmarinad - 8 mest utsökta recept

Shish kebab är en favoriträtt för många, särskilt på sommaren. Vi erbjuder läckra matlagningsalternativ från kyckling med lök och vinäger, med majonnäs, med citron, med sojasås, med kefir, med gräddfil, kycklingstrumpor och lår.

Klassisk lök- och vinägermarinad för kycklingspett

Denna marinad är en av de mest populära och favorit bland kebabälskare. Det behövs lök, ättika, salt, peppar och vitlök. Det är bättre att förspäda vinägern med lite vatten.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

• 
  Skölj kycklingen noggrant under kallt vatten, torka den med pappershanddukar och skär den i små bitar.
• 
  Skala löken, skär den i stora bitar och skicka den till en mixer tillsammans med en vitlöksklyfta. Konsistensen ska vara som en puré.
• 
  Häll ättika i en separat behållare och tillsätt kallt dricksvatten till det. Vi blandar.
• 
  Vi skickar kycklingen till en lämplig behållare, tillsätt hackad lök med vitlök, peppar och salt efter smak. Blanda allt noggrant så att köttet är helt täckt med lökmassan.
• 
  Häll nu ut ättika som är utspädd med vatten. Blanda väl. Vi lägger förtryck ovanpå och skickar det till kylskåpet i minst 2-3 timmar. Det är bäst att låta köttet marinera över natten. Så det blir juicier och mer ömt.
• 
  Nu kan du sticka kycklingen på spetten.
• 
  Vi tillagar shish kebaben på väl uppvärmda kol och vänder den då och då så att köttet tillagas jämnt. Det är också lämpligt att späda ut lite mer ättika med vatten och strö det på kebaben lite under stekningen. Den ska koka på 20 minuter. Servera med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Majonnäsmarinad för saftiga kycklingspett

Tack vare majonnäs är kycklingen öm och mjuk, liksom med en krispig skorpa. Först marineras köttet i hackad lök med salt.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg.
• Löklök - 2 st.
• Majonnäs - 1-2 matskedar
• Salt - 1 tsk
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén väl och torka av den med hushållspapper. Skär i medelstora bitar.
2. Skala löken, skär den i flera bitar och skicka den till mixern. Tillsätt en tesked salt till det och mala till puré.
3. Vi överför kycklingfilén i en djup behållare, tillsätt den hackade löken och rör om så att köttet täcks med det på alla sidor. Vi lägger kycklingen under förtryck och lämnar den i kylen i minst 2-3 timmar. Kebaben blir saftigare om den marineras hela natten.
4. Tillsätt nu majonnäs och blanda allt väl.
5. Vi stränger den marinerade filén på spett, tar bort lökbitarna, eftersom de bränns.
6. Vi värmer upp kolen väl och steker grillen på dem, vänder regelbundet så att köttet blir jämnt tillagat.
7. Den ska vara klar om 20 minuter. Servera med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Hur man gör citronmarinad till kycklingspett?

Citron passar bra till majonnäs och ger en behaglig syrlighet.Shish kebab från denna marinad visar sig vara kryddig och saftig. Den innehåller också salt och kycklingkryddor. Den marineras i cirka tre timmar och grillas sedan.

Tillagningstid: 3 h. 20 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 800 gr.
• Citron - 1 st.
• Majonnäs - 2 matskedar
• Kycklingkryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén noggrant, torka med pappershanddukar och skär i medelstora bitar. Skär citronen i cirklar.
2. Lägg kycklingen i en djup behållare och lägg 2 msk majonnäs på den, skivor hel citron, salt och kycklingkryddor efter smak.
3. Blanda allt noggrant så att kycklingen är helt täckt med marinad. Vi skickar det till kylskåpet för att marinera i 2-3 timmar eller över natten.
4. Sträng nu kycklingfiléspett på spett.
5. Vi hade en elektromagnet. När det gäller den klassiska grillen måste du först värma upp kolen väl och steka kebaben på den, vänd den regelbundet så att köttet blir jämnt stekt. Det ska ta cirka 15-20 minuter att laga mat.
6. Servera den färdiga shish kebaben med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Marinad för saftiga kebab med sojasås

Denna kebab är gjord på kycklingbröst. Trots att detta kött anses vara torrt, tack vare sojasås, koriander och vitlök, blir det saftigt och pikant. Vi lagade mat i ugnen, men du kan lika gärna laga det på grillen.

Tillagningstid: 2 h. 45 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 2 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Torkad koriander - 1 msk
• Sojasås - 4 matskedar
• Salt - ½ tsk
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Häll sojasås i en djup behållare och tillsätt koriander, salt, vegetabilisk olja och vitlök genom en press. Blanda väl.
2. Ta bort skalet från kycklingbröstet, tvätta väl och skär i små bitar.
3. Vi skickar kycklingfilén till marinaden och blandar noggrant så att den är helt täckt med såsen. Låt oss marinera i cirka två timmar på bordet.
4. Blötlägg kebabspett i kallt vatten i en halvtimme.
5. Lägg nu det marinerade kycklingköttet på spett och lägg ovanpå en ugnsform.
6. Förvärm ugnen till 200^OC och vi lagar vår kebab i 15 minuter på varje sida. Under tillagningen, vänd den en gång. Den ska få en gyllene färg.
7. Servera den färdiga rätten med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Läcker kefirmarinad till kycklinggrillning

För att förbereda denna marinad måste du knåda löken och saltet och tillsätt sedan paprika och svartpeppar till den. Sedan tillsätts kycklingbitar där och allt hälls med kefir. Som ett resultat får vi mjukt och saftigt kött.

Tillagningstid: 2 h. 20 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Löklök - 1 kg.
• Malad söt paprika - 1 matsked
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Salt - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Mina lökar, skala dem och försök att skära dem i tunna halvringar, så släpper det in mer juice, vilket kommer att spela bra för marinaden. Vi överför den till en lämplig djup behållare.
2. Ta bort köttet från kycklinglåren och skär av skalet. Skölj noggrant under kallt vatten och låt torka helt. Skär sedan filén i medelstora bitar.
3. Tillsätt salt till löken och knåda den med händerna så att den ger mer juice. Lägg nu till svartpeppar, paprika och blanda.
4. Vi skickar kycklingen till löken och blandar, klämmer allt med händerna.
5. Häll kefir med kyckling och lök och blanda väl. Vi täcker behållaren ovanpå med plastfolie och skickar den till kylskåpet i minst 2 timmar. Bättre att låta kycklingen marinera över natten.
6. Nu snor vi köttet på spett, tar bort löken, eftersom det kommer att brinna under stekning.
7. Vi steker kebaben på väl uppvärmda kol i ungefär en halvtimme. Det ska bli rosigt med en gyllene skorpa. Vrid spettarna regelbundet så att de blir jämna.Servera den färdiga rätten med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklingkebabmarinad från gräddfil

Kebaben enligt detta recept kommer att visa sig vara mjuk och saftig. Marinaden innehåller gräddfil, citron, olivolja, peppar och basilika. Efter att kycklingen har marinerats kommer vi att få en mjuk och mycket god maträtt.

Tillagningstid: 3 h. 20 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg.
• Gräddfil - 3 matskedar
• Färsk citron - ½ st.
• Olivolja - 2 matskedar
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén väl under kallt vatten. Torka med pappershanddukar tills det inte finns fukt kvar på köttet.
2. Nu skär vi kycklingen i medelstora bitar. De ska inte vara för stora.
3. Blanda i en lämplig djup behållare 3 msk gräddfil, saft av en halv citron, olivolja, svartpeppar, torkad basilika och salt. Blanda allt noggrant.
4. Tillsätt hackad kyckling till marinaden och blanda med händerna, pressa köttet något. Vi täcker med plastfilm och skickar till kylskåpet för att marinera i minst 3 timmar. Bättre att lämna det över natten.
5. Nu snor vi köttet på spett och steker på väl uppvärmda kol i cirka 20 minuter, vänd regelbundet så att kycklingen blir jämnt stekt.
6. Servera den färdiga shish kebaben med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Marinad för saftig kycklingbensashashlik

Denna del av kycklingen är en av de mest saftiga, så du behöver en mycket enkel marinad för det. Till att börja med males timjan i en mortel tillsammans med salt och peppar. Och sedan blandas kycklingen med hackad lök och kryddor.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpor - 1,5 kg.
• Löklök - 2 st.
• Svarta pepparkorn - 1 tsk
• Färsk timjan - 3 st.
• Salt - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklingstrumporna väl under kallt vatten och ta bort all fukt med en pappershandduk.
2. Vi skickar svarta pepparkorn, timjan och salt till murbruk. Vi gnuggar allt väl. Du kan göra det utan mortel. Använd i så fall mald svartpeppar, gnid timjan med händerna.
3. Skala löken och skär i tunna halvringar.
4. Vi skickar kycklingen till en separat behållare. Tillsätt lök och riven kryddor. Blanda allt noggrant, pressa lätt med händerna. Vi skickar till kylskåpet för att marinera i 2-3 timmar. Du kan lämna det över natten.
5. Nu snor vi köttet på spett och skickar det till stekning. Kolen i grillen ska vara väl uppvärmd. Koka kebaben i 15 minuter, vänd spettarna regelbundet så att köttet blir jämnt.
6. Servera med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på en saftig kycklinglårkebabmarinad

För att förbereda denna version av marinaden behöver du lök, citron, majonnäs, salt och grillkryddor. En sådan shish kebab visar sig vara kryddig, saftig och öm.

Tillagningstid: 1 h. 40 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 6 st.
• Salt att smaka.
• Grillkryddor - efter smak.
• Löklök - 2 st.
• Färsk citron - 1 st.
• Majonnäs - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklinglåren väl under kallt vatten och ta bort all överflödig fukt med pappershanddukar. Vi överför köttet till en djup behållare där det ska marineras.
2. Strö kycklingen med kebabkryddor och salt. Istället för att krydda kan du använda andra kryddor som passar bra till kycklingkött. Till exempel paprika, röd paprika, oregano, etc.
3. Vi lägger också till 100 ml majonnäs i behållaren.
4. Skala löken och skär dem i medelstora halvringar eller ringar. Vi skickar den till kycklingen med kryddor och majonnäs.
5. Tvätta slutligen en citron och skär den i tunna halvringar. Vi lägger den i en behållare med alla andra ingredienser.
6. Blanda nu allt noggrant med händerna, pressa något så att saften sticker ut från lök och citron.Vi skickar köttet för att marinera i kylskåpet i 2 timmar. Vid denna tidpunkt värmer vi kolen på grillen.
7. Nu kan du steka kebaben. Lägg de inlagda kycklinglåren på galler. Du kan lägga lök och citronklyftor ovanpå.
8. Koka köttet i ungefär en halvtimme, vänd ibland på galler så att allt blir jämnt.
9. Servera den beredda shish kebaben med färska grönsaker, örter och sås. Smaklig måltid!