Mannik i mjölk-10 steg-för-steg-recept

Det klassiska receptet på manna i mjölk i ugnen

Klassisk manna tillagas utan att tillsätta mjöl och innehåller ett minimum av ingredienser. Hans skorpa visar sig vara en uttalad rödfärg och smulan är smulig, lös och öm. Vi rekommenderar att servera kakan svalnat, eftersom det är kalla bakverk som uppvisar alla ovanstående kvaliteter. Som dekoration kan du strö på mannaytan med strösocker.

Tillagningstid: 40 min. exklusive tiden för blötläggning av semolina.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

• 
  Lägg grytan i en skål och fyll den med angiven mängd mjölk. Rör om och låt stå i tjugo till trettio minuter för att mjukna grytan.
• 
  Bryt ägg i en separat skål och tillsätt strösocker. Vispa ihop allt med en visp för hand eller med en mixer. Det är önskvärt att alla sockerkristaller löser sig.
• 
  Tillsätt mjukat smör i ägg-sockermassan och rör om väl.
• 
  Häll bakpulvret i mjukad semolina med mjölk.
• 
  Lägg sedan upp ägg-sockermassan med smör. Blanda allt noggrant med en visp.
• 
  Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Häll den förberedda degen i en ugnsform. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting. När det gäller formar av andra material smörjer vi inre ytan med ett tunt lager luktfri vegetabilisk olja. Vi lägger formen med degen på mitten och bakar manna i trettiofem till fyrtio minuter. En gyllene skorpa ska synas på ytan. Om det finns tvivel om beredskap, kontrollerar vi med ett träspett - det ska komma ur manna helt torrt.
• 
  Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen och svalnar något. Ta bort kakan från formen och låt den svalna helt. Innan servering, strö ytan med siktat florsocker.

Smaklig måltid!

Ett snabbt recept på manna i mjölk i all hast

Ett enkelt och snabbt recept på manna. Degen bereds i mjölk med tillsats av en liten mängd mjöl. Det är inte nödvändigt att blötlägga semolina före bakning. Vi introducerar också vegetabilisk olja i kompositionen (huvudsaken är luktfri!), Vilket ger ytterligare saftighet och hjälper semolina att mjukna snabbare när du bakar kakan. Sådana bakverk tilltalar med enkel beredning, delikat smak och underbar doft som svävar genom hela huset. Erfarenheten visar att pajen bara räcker för en familjefest.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Semolina - 1 msk.
• Strösocker - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 1/3 msk.
• Bakpulver - 1,5 tsk
• Mjöl - ½ msk.
• Smör - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.
• Pulveriserat socker - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Bryt ägg i en skål och tillsätt strösocker. Vispa ihop allt med en visp för hand eller med en mixer på medelhastighet. Vi försöker lösa upp alla sockerkorn.
2. Häll luktfri vegetabilisk olja i ägg-sockerblandningen. Vi blandar väl.
3. Häll den angivna mängden mjölk i en separat liten behållare och lägg omedelbart en bit smör i den. Vi lägger behållaren i mikrovågsugnen i ungefär en minut. Mjölken ska vara varm och smöret ska smälta. Häll mjölk-oljeblandningen i äggmassan och blanda noggrant.
4. Tillsätt slutligen mjöl, bakpulver och semolina, blanda med en visp och bryt alla klumpar. Degen visar sig vara tunn, hällande.
5. Förvärm ugnen till en temperatur på 190 grader. Smörj formen med ett tunt lager vegetabilisk olja. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting. Häll den färdiga degen i en form och placera i en redan varm ugn på mittenivå. Vi bakar kakan i trettiofem till fyrtio minuter. Manniken ska växa något i volym och bruna väl. I slutet av bakningen kontrollerar vi beredskapen med ett träspett - det ska komma ut från manna torrt utan att någon viktig deg fastnar på den.
6. Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen och svalnar något. Ta bort kakan från formen och låt den svalna helt.
7. För dekoration kan ytan strös med siktat florsocker. Mannsmulan, som ses i avsnittet, visar sig vara lös, mjuk och något fuktig.

Smaklig måltid!

Hur man lagar frodig manna i mjölk i en långsam spis?

Degen för manna är helt non -capricious - den kan bakas både i ugnen och i en slow cooker. I det senare fallet har kakan inte en övre guldbrun skorpa. Du kan maskera den bleka ytan med strösocker, eller ... vända upp och ner på manna. Produktens botten och kanter är perfekt gyllene och har ett särskilt aptitretande utseende. Mannamassan bakas oklanderligt i en multikokare: den blir öm, mjuk, smulig och smälter i munnen.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 300 ml.
• Semolina - 260 gr.
• Strösocker - 250 gr.
• Ägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.
• Smör - 70 gr.
• Bakpulver - 10 gr.
• Mjöl - 200 gr.
• Smör - för smörjning.

Tillagningsprocess:

1. Bryt ägg i en stor skål och häll omedelbart strösocker. Slå allt tillsammans med en mixer med medelhastighet tills ett tjockt skum erhålls.
2. Häll luktfri vegetabilisk olja i äggsockerskummet och lägg i mjukat smör. Slå på mixern igen och blanda allt.
3. Häll mjölk i den resulterande massan, tillsätt mjöl, semolina och tillsätt bakpulver.
4. Knåda degen med en spatel eller sked. Vi försöker bryta alla klumpar och uppnå fullständig enhetlighet. Massans konsistens visar sig vara vattnig - det är normalt. Vid bakning sväller semolina och bildar kakans optimala konsistens.
5. Smörj skålens innerväggar med en liten mängd smör.
6. Häll den förberedda degen i en skål, stäng locket på multikokaren och välj "Bakning" -programmet i en timme.
7. När bakningstiden har gått, stäng av enheten och öppna locket så att ångan kommer ut.
8. Vi vänder upp och ner manna på gallret och låter det svalna helt.
9. Strö tätt på ytan med strösocker siktat genom en fin sil.
10. Pajen är mjuk, fluffig och smulig.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för luftig manna i mjölk med äpplen

En värdig variant av manna. Äpplen gör pajen mer saftig, smakfull, texturerad och överlag mer intressant. De som inte gillar enkel bakning gjord av monotont deg kommer definitivt att gilla detta manna. Med allt detta är tillagningsprocessen helt okomplicerad. Följ stegen som beskrivs för beredningen och kakan blir fluffig och utsökt.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 250 ml.
• Semolina - 250 gr.
• Strösocker - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 100 gr.
• Bakpulver - 1,5 tsk
• En nypa salt.
• Vaniljsocker - 1 påse.
• Äpplen - 2 st. medelstorlek.
• Smör - för smörjning.

Tillagningsprocess:

1. Häll semolina i en skål och häll den angivna mängden mjölk. Rör om och låt stå i tjugo till trettio minuter för att svälla.
2. Lägg mjukat smör och strösocker i en separat skål. Gnid ihop allt med en visp eller spatel tills en relativt homogen massa erhålls.
3. Tillsätt ägg och fortsätt mala tills det är helt blandat.
4. Tillsätt en nypa salt, vaniljsocker och bakpulver i äggsmörsmassan. Blanda noggrant.
5. Tillsätt mjukad gryta med mjölk och blanda igen.
6. Vi tvättar äpplena, torkar dem och skalar dem. Skär frukten i fjärdedelar och skär ut frökapseln. Skär den färdiga massan i tunna skivor. Blanda degen med de skivade äpplena.
7. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Lägg den förberedda degen med äpplen i en smord ugnsform. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting. Ytan på manna kan dekoreras med tunna äppelskivor arrangerade på ett fläktformat sätt. Vi lägger formen med degen på mittenivån och bakar manna i fyrtio femtio minuter. En gyllene skorpa bör bildas på ytan.
8. Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen och låter det svalna lite. Ta bort kakan från formen och svalna helt. Innan servering, dekorera ytan med siktat florsocker.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra manna i surmjölk

Om mjölken är sur, skynda inte att kasta den! Du kan göra utsökt manna av det. Och om du försöker lite över dess dekoration får du en fullvärdig desserttårta, som kan serveras till kära gäster för te. Detta är bara ett av dessa recept när det är snabbt, enkelt och som ett resultat mycket effektivt.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Sur mjölk - 3/4 msk.
• Semolina - 150 gr.
• Mjöl - 150 gr.
• Strösocker för deg - 150 gr.
• Ägg - 4 st.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Bakpulver - 1 tsk
• En nypa salt.
• Vaniljsocker - 1 påse.
• Smör - för smörjning.
• Kärnsocker för karamell - 7 matskedar
• Vatten för karamell - 100 ml.
• Vit choklad - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi bryter äggen i en stor skål, tillsätter en nypa salt, vanligt socker, vaniljsocker och börjar slå med en mixer på låg hastighet, gradvis öka hastigheten. Vi uppnår ett tjockt skum.
2. Häll vegetabilisk olja och sur mjölk i det resulterande skummet. Blanda med en visp.
3. Tillsätt till sist mjöl, gryta och bakpulver. Vi knådar degen med en visp, bryter alla klumpar och uppnår fullständig homogenitet. Degens konsistens visar sig vara hällande, med medelhög densitet.
4. Smörj formen med en liten mängd smör. Häll degen i den och lägg den i en förvärmd ugn till 180 grader till medelhög nivå.
5. Vi bakar manna i fyrtio femtio minuter. Kakan kommer att jäsa något och bruna väl. Beroende på den specifika ugnen kan bakningstiden vara något längre eller mindre. Vi orienterar oss efter produktens utseende och gör en kontroll med ett träspett - det ska komma ut ur kakans punktering helt torrt. Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen och låter det svalna helt i formen.
6. Medan kakan svalnar gör vi karamell för att hälla. För att göra detta, värm den angivna mängden strösocker i en stekpanna eller kastrull över låg värme. Sockret ska smälta och börja mörkna. Glöm inte att röra om kontinuerligt för jämn smältning och för att undvika bränning.
7. När massan blir ljusbrun, häll i vatten. Rör om tills sockermassan är helt upplöst och koka den resulterande karamellen i två till tre minuter. Ta bort från spisen och låt karamellen svalna tills den är varm.
8. Fyll ytan på manna med den resulterande karamellen och försök att göra ett jämnt lager. Vi jämnar ut med en spatel. Låt svalna helt.
9. Hacka den vita chokladen i små bitar och smält i mikrovågsugn eller i vattenbad. Vi lägger den smälta massan i en konditoriväska och häller tunna remsor från den på karamellytan på manna, som på bilden.
10. Med en tandpetare, rita linjer över chokladremsorna i olika riktningar - så här bildas ett bisarrt mönster.
11. Låt chokladmönstret frysa, varefter du kan skära manna i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Lös manna i mjölk utan att tillsätta mjöl

Detta recept kommer att tilltala dem som älskar kakans "rena" grytstruktur: smulig, smulig och lätt fuktig. Det fina är att du inte behöver lägga ner mycket tid på matlagning, och någon hemmafru hittar de ingredienser som krävs. Mannik kan serveras som den är, direkt efter bakning. Om du lager den med någon grädde eller dekorerar den, till exempel med frukt, kommer den enkla pajens utseende och smak att glittra på ett annat sätt.

Tillagningstid: 50 min. utan att ta hänsyn till tidpunkten för infusion av semolina

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Sur mjölk - 1 msk.
• Semolina - 2 msk.
• Strösocker - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Tillagningsprocess:

1. Kombinera semolina och mjölk i en skål. Rör om och låt stå i femton till tjugo minuter för att svälla grytan.
2. Bryt ägg i en annan skål och tillsätt strösocker till dem. Slå med en mixer med hög hastighet tills fluffigt skum erhålls.
3. Tillsätt vegetabilisk olja till semolina blöt i mjölk, blanda.
4. Häll sedan i äggskummet och blanda igen. Den färdiga degen visar sig vara ganska flytande, hällande. Låt massan bryggas i ytterligare tio till femton minuter innan du bakar.
5. Smörj formen med vegetabilisk olja. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting. Häll ut den förberedda degen. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader och lägg skålen med degen på en genomsnittlig nivå. Vi bakar manna i fyrtio femtio minuter.
6. Produkten ska växa något i volym och bruna väl. Baktiderna kan variera beroende på den specifika ugnen. Vi orienterar oss efter produktens utseende och gör en bock med ett träspett, genomträngande pajen i mitten med den. Om pinnen kommer ut torr, är mannaen klar. Om degen är våt, fortsätt baka och upprepa testet senare. Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen, tar bort det från formen och låter det svalna helt.
7. Dekorera den kylda kakan efter eget gottfinnande, skär i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra manna i mjölk utan ägg

Ett utmärkt bakningsalternativ för dem som av någon anledning inte äter ägg. Utan dem tappar manna inte alls sin smak, kakan visar sig vara lös, mjuk och smälta i munnen. Smulan är lätt, texturerad och skorpan är röd, krispig. Det är viktigt att låta manna svalna helt så att överflödig fukt försvinner och degen konsistens stabiliseras efter bakning. Då kommer du definitivt att gilla resultatet.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Semolina - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Strösocker - 1 msk.
• Bakpulver - ½ tsk
• En nypa salt.
• Vanillin - en nypa.
• Vegetabilisk olja - ½ msk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Tillagningsprocess:

1. Häll gryn och strösocker i en skål.
2. Tillsätt sedan mjöl, en nypa salt, vanilj och bakpulver.
3. Häll i luktfri vegetabilisk olja.
4. Vi introducerar mjölk - den ska vara i rumstemperatur.
5. Blanda alla ingredienser med en visp. Degen ska vara av medeltäthet, homogen, kraftig hällning.
6. Smörj formen med ett tunt lager vegetabilisk olja. Du kan också täcka den med pergament för att göra det lättare att ta bort den färdiga kakan efter bakning. Häll den förberedda degen i en form. Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 grader och lägger formen med framtida manna på mitten. Vi bakar produkten i fyrtiofemtio minuter.
7. I slutet av bakningen stiger manna märkbart och täcks av en gyllene skorpa. Om du är osäker på beredskap, kontrollera kakan med en tandpetare eller en tunn kniv och stick in den i mitten av produkten. Om det inte finns några rester av fuktig deg på bladet är kakan klar. Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen, tar bort det från formen och låter det svalna helt, skär det sedan i portioner och servera det till bordet.
8. Tårtans insida är fuktig och smulig. Denna konsistens tar någon form av grädde och impregnering väl och blir ännu mer saftig.

Smaklig måltid!

Läcker mjölkmanna med sylt

Mannik med sylt kan tillagas på olika sätt. Du kan applicera ett mönster av bär i sirap ovanpå degen i en form, eller lägga ut bitar av sylt som ett lager i mitten av produkten. I det här receptet föreslår vi att du blandar sylten direkt med semuladegen. Som ett resultat kommer manna att visa sig vara mörk i färgen, med en lite sträckande, karamelsmulor och en delikat skorpa. På vissa sätt påminner sådana bakverk om ett hemlagat pepparkakor.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Semolina - 1 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Strösocker - 1 msk.
• En nypa salt.
• Vanillin - en nypa.
• Vegetabilisk olja - ½ msk.
• Äppelmarmelad - 3 matskedar
• Soda - ½ tsk
• Vegetabilisk olja - för smörjning.
• Pulveriserat socker - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Blanda torra ingredienser i en volymskål: semulina, mjöl, strösocker, salt och vanilj.
2. Häll mjölk och vegetabilisk olja i den resulterande bulkblandningen. Använd en spatel eller sked för att knåda en homogen deg. Låt det stå i tio till femton minuter så att grytan mjuknar lite.
3. Lägg sylt i en separat behållare och tillsätt läsk till den, blanda noggrant. Blandningen börjar skumma och ljusna. Låt läsk reagera i fem till tio minuter. Förresten, om sylt - det är bättre att välja typer som är neutrala i färgen: äpple, persika, aprikos, apelsin. Jordgubbe och körsbär fungerar också bra. Om sylt är med en blå nyans kan den slutliga färgen på manna ge ett oförutsägbart resultat, även om detta inte kommer att påverka smaken på något sätt. Allt kommer att bli gott tidigt.
4. Tillsätt sylt med läsk i degen och blanda noggrant.
5. Smörj formen med en liten mängd vegetabilisk olja eller täck den med oljat pergament. Häll den förberedda degen i en form. Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 grader och lägger formen med framtida manna på mitten. Vi bakar produkten i fyrtiofemtio minuter.
6. Mannik mörknar märkbart och rodnar mot slutet av bakningen. För att kontrollera smulans beredskap, punktera mitten av pajen med en tandpetare eller en tunn kniv. Om det inte finns några rester av fuktig deg på bladet är kakan klar. Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen, tar bort det från formen och låter det svalna helt, strö sedan över florsocker, skär i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Våt och öm manna i mjölk med keso

Mannik, tillagad med tillsats av keso, har en fuktigare smula. Samtidigt är den inte tung, men lös, med en rik ostmassa. Det är värt att nämna här att ju högre fetthalt keso är, desto godare blir den här tårtan. En sådan manna är bra i sig, det behövs inga tillsatser av smakämnen till den, förutom kanske en dis av strösocker för att utlösa en rödaktig skorpa.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 100 ml.
• Smör - 50 gr.
• Semolina - 180 gr.
• Keso - 300 gr.
• Strösocker - 180 gr.
• En nypa salt.
• Vanillin - en nypa.
• Bakpulver - 5 gr.
• Ägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.
• Pulveriserat socker - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Bryt äggen och separera de vita från äggulorna. Vi lägger genast äggulorna i en skål, i vilken vi ska knåda degen och de vita - i en separat hög skål. Slå dem med en mixer tills ett fluffigt, stabilt skum erhålls.
2. Häll strösocker, salt och vanilj i äggulorna i en skål, häll i mjölk, lägg mjukat smör och keso. Vi börjar arbeta med mixern vid låg hastighet och ökar hastigheten gradvis. Slå massan tills ingredienserna är helt blandade och homogena.
3. Häll gryn och bakpulver i den resulterande massan, blanda noggrant.
4. Tillsätt nu de uppvispade äggvitorna i delar. Vi använder inte längre mixern för att inte sedimentera luftskummet, utan knåda degen med en spatel i en cirkelrörelse.
5. Smörj formen med en liten mängd vegetabilisk olja och strö lätt över gryn. Du kan också täcka oljat pergament för att göra det lättare att extrahera den färdiga kakan senare.
6. Häll den förberedda degen i en form, jämna ut ytan. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader och lägg formen med keso -manna på mitten. Vi bakar produkten i fyrtiofem minuter. Det kan ta lite mindre eller längre bakningstid, beroende på den specifika ugnen. Du kan kontrollera beredskapen genom att sticka in en tandpetare i kakan: om den kommer ut utan rester av rå deg kan bakningen vara klar.
7. Vi tar ut det färdiga manna ur ugnen, tar bort det från formen och låter det svalna helt.
8. Det är efter nedkylning som samma porösa våta konsistens uppträder. Ytan kan pudras med strösocker för dekoration, om så önskas.

Smaklig måltid!

Luftig chokladmanna med mjölk

Tillsatsen av kakao kan betydligt omvandla det vanliga manna. Förutom att en rik chokladsmak kommer att visas kommer smulan också att förändras något - den blir lösare och smulig. Vi föreslår också att du lägger russin till degen: sötsyrliga saftiga inneslutningar ger smaken fyllighet och ger intryck av att detta inte alls är ett manna utan en rik tårta.

Tillagningstid: 50 min. exklusive tiden för blötläggning av semolina.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - ½ msk.
• Semolina - 1 msk.
• Mjöl till deg - 2/3 msk.
• Kakao - 3 matskedar
• Strösocker - 1 msk.
• En nypa salt.
• Vanillin - en nypa.
• Bakpulver - 10 gr.
• Russin - 2/3 msk.
• Mjöl för att sprinkla russin - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.
• Pulveriserat socker - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Häll semolina i en skål. Fyll den med mjölk, vegetabilisk olja och tillsätt genast strösocker. Blanda allt och låt stå i en timme så att grytan sväller väl.
2. Vi sorterar russin från oavsiktliga föroreningar och sköljer noggrant. Fyll den med varmt vatten och låt den stå i tio till femton minuter för att mjukna. Torka därefter de torkade frukterna på en handduk och strö över lite mjöl.
3. Efter den angivna tiden, tillsätt mjöl, bakpulver, salt, vanilj och kakao till den blötlagda semuljan.
4. Blanda allt noggrant tills det är smidigt.
5. Häll russin beströdda med mjöl i den förberedda degen, blanda igen och försök att jämnt fördela de torkade frukterna genom hela degen.
6. Smörj formen med en liten mängd vegetabilisk olja och strö över lite gryn. Häll ut den förberedda degen och jämna ut ytan. Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 grader och ställer framtida manna till en genomsnittlig nivå.
7. Vi bakar produkten i femtio minuter. Det kan ta lite mindre eller längre bakningstid, beroende på den specifika ugnen. I slutet av bakningen kontrollerar vi beredskapen genom att sticka in ett träspett i kakan: om den kommer ut torr är manna klar. Vi tar det ur ugnen, tar bort det från formen och låter det svalna helt.
8. När kakan svalnar blir smulan fastare, formad och mindre fuktig - strukturen som är karakteristisk för manna visas. Strö över ytan med strösocker - det avfärdar kakans chokladfärg med fördel.

Smaklig måltid!