Lättsaltade tomater med vitlök och snabburter-7 steg-för-steg-recept

Lättsaltade tomater är ett av de första mellanmålen som ska tillagas när den första grönsaksskörden dyker upp. I den här artikeln har vi valt ut 7 mycket välsmakande och snabba recept på lättsaltade tomater med vitlök och örter.

Lättsaltade tomater med vitlök och snabburter i en burk

Lättsaltade tomater tillagade enligt detta recept kallas ibland ”armenier” för sin kryddiga smak. De tillagas snabbt och enkelt; det finns saltingredienser i varje kök.

Tillagningstid: 5-7 dagar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

• 
  Tvätta och torka picklingburken. Skölj tomaterna och örterna, skala vitlöken.
• 
  Lägg tomaterna tätt i burken, skift dem med kryddor av örter och vitlöksklyftor.
• 
  Häll en halv liter vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt kryddpeppar och svarta pepparkorn. Koka marinaden i 1-2 minuter och kyla sedan ner den till 35-40 grader.
• 
  Häll marinaden i tomatburken. Häll sedan salt direkt i burken och tillsätt rent filtrerat vatten.
• 
  Stäng burken med ett nylonlock och ställ i kylen i 5-7 dagar. Efter denna tid är lättsaltade tomater klara.

Smaklig måltid!

Hur man snabbt plockar tomater med vitlök och örter i en påse per dag?

Lättsaltade tomater i en påse är ett bra mellanmål för att lägga till variation på din sommarmeny. Detta är ett bekvämt och praktiskt sätt att salta grönsaker, smaken är något kryddig och salt.

Tillagningstid: 12,5 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Vitlök - 1 huvud.
• Het peppar - 1 st.
• Dill - 30 gr.
• Persilja - 30 gr.
• Socker - 1 tsk
• Salt - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Skölj tomaterna, ta isär vitlöken i klyftor och skala dem.
2. Skär en tomat på varje tomat, lägg en vitlöksklyfta i den.
3. Vik ämnena i en tät plastpåse.
4. Skölj persiljan och dillen väl, torka och hacka.
5. Strö över tomater med salt och socker, tillsätt het paprika och örter.
6. Stäng påsen ordentligt och skaka den lätt. Låt tomaterna sjuda i rumstemperatur i 12 timmar.
7. Kokta tomater kan förvaras i en påse i kylskåpet eller överföras till en glasburk.

Smaklig måltid!

Mycket snabba inlagda tomater i klyftor på 2 timmar

Om du lagar tomater på morgonen, kommer du till middagen att ha en god aptitretare till huvudrätten på ditt bord. Tomater, skurna i skivor, blötläggs i kryddor och salt snabbare än hela frukter.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Tomater - 3 st.
• Gröna - 15 gr.
• Fransk senap - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Socker - 0,5 tsk
• Malad svartpeppar - 1 nypa.
• Vitlök - 3 tänder.
• Äppelcidervinäger - 2 msk
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skölj tomaterna och örterna, skala vitlöken.
2. Hacka örter och vitlök mycket fint.
3. Kombinera vitlök, örter, senap, peppar, salt, vinäger och socker.
4. Skär tomaterna i klyftor.
5. Lägg tomaterna i lager i en skål och pensla med marinaden.Kyl tomaterna i kyl i 2-3 timmar. En utmärkt tomatförrätt är klar.

Smaklig måltid!

Hemlagad koreanska snabbtomater

När säsongen med mogna tomater börjar och du inte längre vill äta dem färska, används de mest ovanliga och snabba recepten för betning av tomater. Vi föreslår att du provar en snabb och kryddig koreansk tomatförrätt.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Tomater - 0,5 kg.
• Vitlök - 1 tand
• Varmpeppar - efter smak.
• Koriander - 5 gr.
• Kryddor för koreanska morötter - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Socker - 1 nypa
• Vinäger - 1 matsked
• Magert olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Förbered nödvändiga ingredienser enligt listan. Skölj grönsaker och örter.
2. Skär tomaterna i skivor, vitlöken i tunna skivor. Krydda med salt och socker till tomaterna.
3. Tillsätt koreansk morotskrydda, olja och vinäger.
4. Finhacka gröna och heta paprika, lägg i en skål.
5. Rör om tomaterna och låt marinera i 15-20 minuter.
6. Tomater i koreansk stil är mycket välsmakande och aromatiska.

Smaklig måltid!

Hur man lagar lättsaltade gröna tomater med vitlök och örter?

Även gröna tomater har goda användningsområden. De blir snabbt till en utsökt aptitretare och tillägg till vilken maträtt som helst. Det ser väldigt imponerande ut på bordet.

Tillagningstid: klockan 9.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Gröna tomater - 1 kg.
• Salt - 1 matsked
• Morötter - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Socker - 3 matskedar
• Bordsvinäger - 2 matskedar
• Koriander - 1 tsk
• Chilipeppar - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 6 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skölj tomaterna och skär i halva ringar. Lägg tomaterna i en sil och krydda med salt. Lägg silen på en skål så att saften rinner ut i den.
2. Skölj morötterna, skala och skär i tunna strimlor.
3. Skölj paprikan, skala dem från frön och skiljeväggar, skär i strimlor.
4. Skala vitlöken och passera genom en press.
5. Blanda grönsaker i en skål, tillsätt socker, ättika och vitlök, rör om.
6. Stek korianderfrön i en torr stekpanna. Mal dem sedan i en mortel.
7. Skär chilipeppern på mitten, skala och finhacka.
8. Häll olja i pannan, lägg till het peppar, stek den i 1-2 minuter, tillsätt sedan koriander, rör om och ta bort kastrullen från värmen.
9. Häll grönsakerna med aromatisk olja, rör om och låt stå i kylen i 8-9 timmar. Servera den gröna tomatförrätten kall.

Smaklig måltid!

Hur man snabbt plockar körsbärstomater hemma?

På grund av sin lilla storlek är körsbärstomater lätta att laga och äta. Små aptitretare av tomat flyger snabbast från bordet. Hur man snabbt lagar lättsaltade körsbärstomater kommer vi att berätta om i vårt recept.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 1 kg.
• Vatten - 1 liter.
• Dill - 0,5 gäng.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Koriander - 0,5 gäng.
• Pepparkorn - 4 st.
• Kryddnejlika - 2 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Lövblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Socker - 1 matsked
• Citronsaft - 4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skölj tomaterna, stick varje på flera ställen med en tandpetare.
2. Förbered saltlake. Häll vatten i en kastrull, sätt på eld, tillsätt salt, socker, citronsaft, kryddnejlika, peppar och lagerblad. Koka upp saltlake och koka i 5 minuter.
3. Överför tomaterna till en skål, tillsätt örter och vitlök till dem, täck med varm saltlösning.
4. Täck över tomaterna och ställ i kylen över natten.
5. Tomater visar sig vara mycket goda och vackra, de förvaras i kylskåpet i högst en vecka.

Smaklig måltid!

Inlagda tomater med snabbvinäger

Inlagda tomater med ättika kokar mycket snabbt och utan stora svårigheter. Denna förrätt kan serveras på vardagar och helgdagar, släktingar och gäster kommer att uppskatta dess goda smak.

Tillagningstid: 2,5 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Tomater - 0,6 kg.
• Vitlök - 0,5 huvuden.
• Löklök - 1 st.
• Basilika - 1 gäng.
• Persilja - 1 knippe.
• Till marinaden:
• Olivolja - 60 ml.
• Sojasås - 1 matsked
• Flytande honung - 1 tsk
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Salt - 1 matsked
• Socker - 1,5 msk
• Vinäger - 5 matskedar
• Senap - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skölj tomaterna och skär i klyftor.
2. Finhacka vitlök och örter med en kniv. Skär löken i halva ringar.
3. För marinaden, kombinera smör, honung, vinäger, sojasås, malen peppar, salt, socker och senap.
4. Kombinera tomater, vitlök och örter i en skål. Häll marinaden över grönsakerna, rör försiktigt.
5. Låt tomaterna stå i rumstemperatur i en timme och överför dem sedan till kylskåpet i en timme. Tomatförrätten är klar, servera kyld.

Smaklig måltid!