Auberginebåtar med köttfärs och ost i ugnen-5 steg-för-steg-recept

Många hemmafruar är väl medvetna om olika auberginerätter. Det kan vara en grönsaks- eller köttgryta, gryta eller "båtar" med fyllning. Tro mig, en sådan maträtt ser ovanlig ut på ett festligt bord och överraskar med sin utmärkta smak.

Saftiga auberginebåtar med köttfärs och ost i ugnen

För att förbereda en utsökt och tillfredsställande auberginesidrätt behöver du bara ett litet urval av produkter. Det är bättre att välja äggplanter av en inte så stor storlek, så att båtarna ska baka snabbare.

Tillagningstid - 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid - 50 min.

Portioner per behållare - 4.

• 
  Vi förbereder alla ingredienser och fortsätter till beredningen av auberginen. Skär båda frukterna i två halvor. Nu måste du skära ut fruktköttet. Vi kastar det inte i något fall, eftersom vi kommer att lägga det till skålen. Vi tillsätter lite salt till "båtarna" inuti och lämnar i 10 minuter för att lämna bitterheten.
• 
  Efter 10 minuter, tvätta och torka äggplantorna. Vi lägger dem på ett bakplåt. Hacka löken och vitlöken efter att skalet tagits bort. Stek båda ingredienserna tills de är genomskinliga.
• 
  Innan du hackar tomatmassan bör du först ta bort skalet från tomaterna. Fyll tomaterna med kokande vatten efter skärning av topparna (snittet ska vara i form av ett kors). Efter 1-2 minuter ska vattnet hällas ut och ersättas med kallt vatten.
• 
  Lägg köttfärs i en kastrull med lök och vitlök. Stek den tills den är vit och tillsätt sedan tomat- och auberginemassan i tärningar. När vätskan har avdunstat helt, häll dill, tidigare tvättad och hackad, i massan. Salt och peppar.
• 
  Efter att du har blandat fyllningen fyller du "båtarna" med den. Vi bakar skålen i en förvärmd ugn i 50 minuter. Temperaturen ska vara 180 grader. 10 minuter innan äggplantorna är färdigkokta, gnid osten och strö dem på båtarna. Vi kontrollerar sidofatens beredskap med en gaffel, med vilken vi genomborrar äggplantorna: de ska bli mjuka.

Smaklig måltid!

Hur bakar man auberginebåtar med köttfärs, ost och svamp?

Vi erbjuder att förbereda en mycket god och saftig maträtt med aubergine och svamp. Det svåraste jobbet är att forma auberginebåtarna och göra fyllningen. Om du lagar en godbit ofta kommer tillagningsprocessen verkligen att påskyndas.

Tillagningstid - 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid - 55 min.

Portioner per behållare - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Fläskfärs - 200 gr.
• Lök - 2-3 st.
• Svamp - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Ost - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss börja bilda aubergine "båtarna". Vi tvättar båda frukterna och skär dem i halvor. Nu blir vi av med fruktköttet. Resultatet är ganska båtliknande blank. Gnid in saltet inuti äggplantorna och låt stå i 15 minuter.
2. Låt oss börja bearbeta svamp. Först måste de sorteras ut och sedan sköljas. Finhacka löken som skalats från skalet, gör samma sak med auberginemassan.
3. Stek löken i en kastrull. När det mjuknar sprider du auberginemassan och svampen. Häll färsen efter några minuter. Salta och peppra fyllningen efter eget tycke.
4. Vi tvättar äggplantorna. När de torkar lägger du ut fyllningen.Sedan flyttar vi dem till ett bakplåt. När ugnen värms upp till 220 grader lägger du en bakplåt med äggplanter inuti och bakar i en halvtimme.
5. Nu ska du riva en bit ost och strö den på skålen 10 minuter innan den är färdigkokt.

Smaklig måltid!

Auberginebåtar med köttfärs, ost och tomater i ugnen

Ingrediensmängden kan justeras efter smakpreferenser. Om så önskas kan mängden grönsaker ökas och köttdelen minskas. I alla fall kommer skålen att visa sig vara mycket god och saftig.

Tillagningstid - 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Portioner per behållare - 6.

Ingredienser:

• Aubergine - 3 st.
• Söt bulgarisk peppar - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt - ½ tsk
• Gräddfil efter smak.
• Gröna efter smak.
• Fläskfärs - 300 gr.
• Tomat - 1-2 st.
• Vitlök - 1 tand
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• En blandning av malen paprika - 2 nypor.

Tillagningsprocess:

1. Alla äggplanter måste först sköljas noggrant och sedan skäras i halvor. Nu måste du få äggplantorna att se ut som båtar. Hjälp oss själva med en kniv eller sked, ta bort fruktköttet från halvorna. Aubergine innehåller bitterhet som måste tas bort. Saltet som vi täcker insidan av "båtarna" kommer att klara detta bra. Vi lämnar ämnena i 10 minuter.
2. Skär auberginemassan. Ta bort skalet från en lök och en vitlöksklyfta. De måste hackas mycket fint och stekas tills de är mjuka.
3. När löken och vitlöken är klara kan du säkert lägga till köttfärsen. Efter 4-5 minuter kommer det att vara i ett halvklart tillstånd. Vid denna tidpunkt kan du lägga till auberginemassan. Vi fortsätter att steka massan i ytterligare 5 minuter.
4. Tvätta äggplantorna under stekningen. Vi lämnar ett tag så att de torkar. Vi tvättar bort resten av grönsakerna - tomater och paprika. Vi blir av med paprikan från skaftet och kärnan. Skär grönsaker i små tärningar. Häll dem i resten av fyllningsingredienserna. Krydda massan med salt och peppar. Vi blandar.
5. Efter 3 minuter, när fyllningen är helt klar, lägg den i "båtarna". Vi överför ämnena till ett bakplåt. Vi riv ost. Strö dem med äggplanter. När ugnen värms upp till 180 grader, lägg bakplåten inuti 30 minuter.

Smaklig måltid!

Läckra och saftiga auberginebåtar med köttfärs, ost och vitlök

Vi inbjuder dig att njuta av en doftande rätt med kycklingfärs, kryddat med finhackad vitlök, som ger lite pikant krydda till båtarna och en gyllene ostskorpa.

Tillagningstid - 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid - 55 min.

Portioner per behållare - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Hackad kyckling - 400 gr.
• Tomat - 1-2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Persilja - 3 grenar.
• Georgisk adjika - ½ tsk
• Italienska örter - valfritt.
• Malet peppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar
• Smör - 7 gr.
• Ost - 150 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Dill - 1-2 grenar.

Tillagningsprocess:

1. Äggplantorna ska vara tillräckligt stora. Vi skär dem i två delar efter tvätt med vatten. Ta bort fruktköttet med en vanlig sked och strö på auberginen med salt på insidan. Efter 20 minuter lämnar bitterheten frukten.
2. Vi slänger inte massan som extraherats från auberginen, utan skär den i kuber. Vi steker det med lök, som vi först skalar och sedan hackar fint. Processen tar inte mer än 10 minuter.
3. Nu sprider vi köttfärsen till fruktköttet och löken. Stek arbetsstycket i cirka sju minuter. Skär den tvättade tomaten i tärningar och lägg i pannan. Blanda ingredienserna och stek i 2 minuter.
4. För fyllningen behöver vi ett par vitlöksklyftor. Vi rengör dem, maler och lägger till fyllningen. Tvätta och hacka de tvättade gröna. Häll det i fyllningen tillsammans med adjika, italienska örter, salt och peppar. Blanda ingredienserna. Fyllningen är klar.
5. Vi tvättar äggplantorna i kallt vatten och väntar tills de torkar. Vi sprider "båtarna" på ett bakplåt och tillsätter fyllningen till dem. Vi lägger formen inuti och bakar i 220 grader i 40 minuter.Vi riv osten och strö den på äggplanterna en halvtimme efter att bakplåten placerats i ugnen.
6. Vi kommer att servera äggplanter på bordet med sås. Medan auberginen bakar är det dags att laga den. Lägg grädden i en djup tallrik eller skål. Sedan skickar vi gröna och vitlök. Tillsätt salt och peppar. Rör om såsen.

Smaklig måltid!

Hur man lagar auberginebåtar med kyckling och ost?

Aubergine anses vara en säsongsrätt, vars recept kommer att skrivas på en mycket stor kokbok. Vi föreslår att du lagar äggplanter enligt ett av dessa recept - med kycklingfilé, grönsaker och ost. Filéer till fyllningen måste först hackas och sedan stekas med lök.

Tillagningstid - 2 timmar 10 minuter.

Tillagningstid - 1 timme 30 minuter.

Portioner per behållare - 16.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Aubergine - 8 st.
• Tomat - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Vitlök - 2 tänder
• Gräddfil - 4 matskedar
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Låt oss bilda "båtar" från äggplanter. För att göra detta måste du först skölja alla frukter. Efter att ha torkat skär vi äggplantorna i två delar. Nu måste du ta bort fruktköttet från varje del för att göra båtarna. Stammen kan tas bort eller lämnas. Skär ut fruktköttet med en kniv eller skrapa ur det med en sked. Strö över "båtarna" med salt och låt stå i en halvtimme.
2. Låt oss ta hand om auberginefyllningen. Vi tvättar kycklingfilén. Efter att kycklingen har torkat skär du filéerna i tärningar. Ta bort skalet från löken och skär i små bitar.
3. Vi tvättar tomaterna. Vi skär ut bara stjälken. Vi lämnar huden. Skär tomaterna i små tärningar.
4. Vi tar bort skalet från vitlöken och pressar ut ett par klyftor med hjälp av en vitlök. Lägg gräddfil i en separat behållare och tillsätt vitlök till den.
5. Nu måste du steka lök och kycklingfilé i en kastrull. För att göra detta, värm upp oljan först och häll sedan löken i den. När det mjuknar lägg ut kycklingfilén. Stek tills de är mjuka i 15 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Efter att ha blandat massan, tillsätt de hackade tomaterna till den. Rör om hela tiden, låt sjuda fyllningen i cirka 15 minuter.
6. Bitterheten kom ur auberginen. Töm saften i diskbänken och tvätta äggplantorna. När de är torra lägger du fyllningen i "båtarna" och överför omedelbart till en plåt. Häll fyllningen med gräddfil och vitlökssås.
7. Mal osten grovt på ett rivjärn och strö över fyllningen. Låt oss vänta tills ugnen värms upp (ställ in temperaturen på 180 grader). Sedan lägger vi bakplåten i ugnen och bakar äggplantorna i 40 minuter.

Smaklig måltid!