Citronpaj - 10 läckra recept

Citronpaj, populär i det europeiska köket, har en ljus smak och arom. Lätt syrlighet ger godiset en speciell charm. Efterrätt kommer att vara ett utmärkt tillfälle att bjuda in gäster eller samla din familj över en kopp te. Det finns många variationer i hur rätten tillagas. Kolla in ett urval av 10 beprövade recept med steg-för-steg-instruktioner.

Läcker smördegspaj med citronfyllning

Otroligt utsökt citronpaj kan göras med mördeg. Notera ett hemlagat recept som inte lämnar någon likgiltig. Servera efterrätt med te eller kaffe.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

• 
  Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna för att göra kakan.
• 
  Vi tvättar citronerna och tar bort skalet från dem med ett rivjärn.
• 
  För testet, separera de vita från äggulorna. Vi använder endast äggulor. Vispa dem med socker i ca 3 minuter tills de är släta.
• 
  Tillsätt gräddfil, smält smör och lite skal till detta. Vi fortsätter att vispa.
• 
  Sikta ner mjöl med bakpulver i den totala massan.
• 
  Knåda produkterna tills en slät, klumpfri deg erhålls.
• 
  Vi täcker bakplåten med pergament och sprider degen på den.
• 
  Bred ut produkten i en tunn kaka.
• 
  Vi bakar det i 25 minuter i 180 grader.
• 
  Låt den sandiga produkten svalna lite och dela den i flera delar.
• 
  Skär citronerna kvar utan skal i tunna skivor. Vi tar försiktigt bort benen.
• 
  Vi skickar citroner och socker till en mixer. Vispa.
• 
  Vi kompletterar blandningen med resterande skal. Knåda försiktigt.
• 
  Vi klär varje tårta med citronfyllning.
• 
  Vi lägger de förberedda kakorna i en paj.
• 
  Förbered maränger separat. Vispa socker med äggvita tills det är luftigt.
• 
  Täck marängen tomt.
• 
  Tillaga en godbit i 15 minuter vid en temperatur av 180 grader.
• 
  Läcker citronmjölsbakelse är klar. Dela den i portioner och servera.

Läcker citronmarängpaj

En doftande citronpaj kan göras med maräng. Hemmagjord efterrätt kommer att glädja dig med sin ljusa smak och utseende. Servera den tillsammans med din familj över en kopp te eller till festbordet.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 150 gr.
• Smör - 120 gr.
• Socker - 1,5 msk
• Ägg - 2 st.
• Kakao - 2 matskedar

För fyllning:

• Citron - 2 st.
• Socker - 200 gr.
• Mjöl - 2 matskedar
• Smör - 2 matskedar
• Stärkelse - 3 matskedar
• Ägg - 4 st.
• Salt - 1 nypa
• Vatten - 1 msk.

Till marängen:

• Ägg - 6 st.
• Socker - 6 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Lägg de mjukade smörbitarna i en djup skål. Vi bryter också två kycklingägg här.
2. Vi maler produkterna och kompletterar dem med siktat kakaomjöl. Tillsätt sedan socker och knåda tills det är jämnt.
3. Bred ut den färdiga degen i ett tunt lager över en ugnsform. Vi stänger sidorna med produkten med 2-3 cm. Vi bakar i 15 minuter vid en temperatur på 180 grader.
4. Förbered först citronerna för fyllningen. Vi tar bort skalet från bara en. Pressa saften från två frukter.
5. Häll socker i en liten kastrull, fyll den med juice, vatten och tillsätt skal. Vi lägger arbetsstycket på spisen, värmer det och lägger gradvis mjöl, stärkelse och smör här. Koka tills tjock, homogen massa.
6. Extrahera äggulorna från fyra ägg. Slå dem med salt och kombinera sedan med en något svalkad massa från en kastrull.
7. Fyll pajens botten med citronfyllning.
8. Låt oss förbereda marängen. Skilj de vita från äggulorna och vispa dem med socker tills ett tjockt tjockt skum bildas.
9. Stäng marängpajen. Vi skickar det till en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter.
10. Ljus citronmarängs dessert är klar. Ta försiktigt ur formen och servera.

Steg-för-steg-recept för att göra citronpaj med kefir

En delikat paj med en ljus citronfyllning kan göras på kefirdeg. Unna dig själv och dina nära och kära med en doftande godis, som är perfekt för en kopp morgontete eller kaffe.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Margarin - 200 gr.
• Citron - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Bakpulver - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna. Vi tvättar citronerna under vatten och sållar mjölet i förväg.
2. Skär det mjukade margarinet i bitar. Vi skickar det till en djup skål och täcker det med mjöl.
3. Vi knådar produkterna med händerna tills de är smulor. Vi kompletterar massan med bakpulver.
4. Häll sedan i önskad mängd kefir.
5. Knåda degen tills en homogen tät klump erhålls.
6. Vi passerar citronerna genom en köttkvarn eller finhackar. Vi tar bort benen med händerna.
7. Häll citronskivorna med socker och låt stå i 10 minuter.
8. Dela degen i två bitar. Kavla ut dem och lägg en i en ugnsform.
9. Fördela citronfyllningen jämnt på degen.
10. Täck arbetsstycket med det andra lagret av deg.
11. Anslut kanterna tätt och belägg ytan med ett uppvispat ägg. Vi bakar i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.
12. Ruddig citronpaj på kefirdeg är klar. Dekorera desserten med citronskivor och servera.

Citrontårta med jästdeg i ugnen

En fluffig citronpaj kan bakas med jästdeg. Desserten kommer ut med en ljus rodnad och saftig fyllning. Perfekt för hemlagat te. Notera ett enkelt beprövat recept.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 180 gr.
• Socker - 1,5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Torr jäst - 1 tsk
• Citron - 1 st.
• Vatten - 120 ml.

Tillagningsprocess:

1. Lös torr jäst i varmt vatten. Vi lämnar dem i 8-10 minuter.
2. Dela smöret i bitar och täck dem med siktat mjöl.
3. Knåda smöret och mjölet. Vi gör en liten fördjupning i massan och häller den infunderade jästen i den.
4. Knåda produkterna med händerna tills en tät klump bildas. Dela den i två ojämlika delar och lägg dem på en varm plats i 20-30 minuter.
5. Mal citronen och knåda den med socker.
6. Kavla ut det mesta av degen och lägg på en plåt. Häll citronfyllningen över basen.
7. Stäng fyllningen med resterande deg. Du kan klippa ut mönster ur det. Täck fatet med ett uppvispat ägg och grädda det i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.
8. Ruddig jästpaj med citronfyllning är klar. Kan serveras vid bordet.

Hur man bakar citronrivet paj?

Lätt riven paj kan göras med citronfyllning. En saftig dessert kommer att glädja dig med sin rika smak och behagliga doft. Servera en godbit för hemlagat te eller semestermåltid.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Soda - 0,5 tsk
• Vinäger - 1 tsk
• Citron - 2 st.
• Stärkelse - 60 gr.
• Vatten - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Gnid en bit smör på ett rivjärn. Lägg ingrediensen i en stor skål.
2. Häll siktat mjöl här. Tillsätt hälften av sockret.
3. Vi bryter ett kycklingägg till en massa.
4. Knåda innehållet något och tillsätt läsk, läckt med ättika.
5. Knåda degen med händerna tills den är jämn. Vi delar arbetsstycket i två delar. Vi lägger den mindre delen i frysen.
6. Vi rullar ut det mesta till ett tunt lager.
7. Lägg basen i en ugnsform.
8. Ta bort skalet från en citron med ett rivjärn.
9. Vi skickar zest till mixerskålen. Vi lägger också citronskivor, stärkelse, vatten och resterande socker här. Vispa tills slät.
10. Vi fördelar fyllningen över pajens botten.
11. Gnid in den frysta degen. Strö fyllningen med spån. Vi bakar skålen i 30 minuter vid en temperatur av 180 grader.
12. En ljus hemlagad efterrätt med citronfyllning är klar. Dela den i portioner och servera.

Steg-för-steg-recept för att göra citronpaj på smördeg

Hemlagad citronpuffpaj är ett snabbt och enkelt sätt att glädja din familj med en utsökt godbit. Behandlingen blir krispig och öm. Servera med te.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Smördeg - 0,5 kg.
• Citron - 2 st.
• Socker - 1,5 msk.
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna för att göra kakan.
2. Skölj citronerna och skär dem i tunna skivor. Vi tar försiktigt bort benen.
3. Vi överför citrusfrukterna till en kastrull och låt sjuda i 20 minuter på svag värme.
4. Tillsätt sedan socker till produkten.
5. Fyll på med vatten och fortsätt sjuda på elden.
6. Skär smördegen lätt runt hela omkretsen. Detta är nödvändigt för att den färdiga produkten inte ska sönderfalla vid skärning.
7. Lägg degen på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda den i 20 minuter vid 180 grader.
8. Håll citronfyllningen i brand tills en homogen sockersirap erhålls.
9. Ta bort det rosiga smördegen från ugnen.
10. Häll sirap över den färdiga basen. Fördela stuvade citronskivor över ytan. Vi ger godiset att brygga.
11. En enkel citronpaj på smördeg är klar. Dela den i portioner och servera.

Hemlagad citronskalpaj

En doftande hemlagad paj kan göras med citronskal. Behandlingen kommer att bli saftig och ljus i smaken. En bra lösning för ditt familjefest!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 1 msk.
• Socker - 150 gr.
• Ägg - 3 st.
• Smör - 80 gr.
• Citron - 1 st.
• Vanillin efter smak.
• Bakpulver - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skär smöret i små bitar. Vi lägger dem i en djup skål.
2. Vi fyller produkten med socker.
3. Knåda ingredienserna med en mixer tills det är smidigt.
4. Vi bryter också kycklingägg här.
5. Slå massan igen.
6. Dela citronen i halvor. Pressa ut lite saft från en i degen.
7. Ta bort skalet från den andra halvan. Vi lägger det också till den totala massan.
8. Vi fortsätter att vispa innehållet.
9. Tillsätt bakpulver och vanilj efter smak.
10. Sikta sedan mjölet.
11. Knåda degen med en visp tills alla klumpar är sönder.
12. Häll försiktigt ämnet i en ugnsform. Koka i cirka 30 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader.
13. Ruddig paj med citronskal är klar. Servera det till bordet!

Hur man gör en utsökt citronapelspaj?

Idén om en doftande och saftig tårta till ditt familjebord - med citron och apelsin. En ljus citrusfrukt blir ett bra tillfälle att samla din familj över en kopp te.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 1,5 msk
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 2 matskedar

För fyllning:

• Citron - 1 st.
• Orange - 3 st.
• Ägg - 4 st.
• Socker - 5 matskedar
• Stärkelse - 2 matskedar
• Smör - 60 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna. Skölj citronen och apelsinerna under vatten.
2. Häll socker i mjukat smör. Vi knådar produkterna flitigt.
3. Vi skickar också äggula och vatten hit. Vi blandar.
4. Sikta mjölet i en massa och knåda arbetsstycket till en slät och full klump.
5. Fördela försiktigt degen över klädformen och ta tag i sidorna. Vi lägger basen i kylskåpet i 30 minuter.
6. Ta bort skalet från en apelsin och citron.
7. Pressa saften från citrusfrukter.Lämna en apelsin som dekoration.
8. Vispa ägg med socker tills det är luftigt.
9. Häll citrusjuice i blandningen och tillsätt skalet.
10. Tillsätt stärkelse och smält smör. Vispa tills slät.
11. Häll fyllningen i en form med bas.
12. Vi bakar arbetsstycket i 35 minuter vid en temperatur av 180 grader.
13. Förbered dekorationen under bakning. Dela apelsinen i skivor.
14. Ta bort ben och film från varje skiva.
15. Lägg lite apelsinjuice i pannan. Du kan tillsätta socker efter smak.
16. Doppa citrusskivor i kokande vätska. Vi koka dem i ca 3 minuter.
17. Lägg de stekta skivorna på ytan av den färdiga pajen och häll dem med sirap från en stekpanna.
18. Redo. Servera, citron-apelsin efterrätt, till bordet.

Doftande citronpaj med äpplen i ugnen

En saftig hemlagad paj kan göras med äpplen och citroner. En doftande och måttligt söt godbit kommer inte att lämna någon likgiltig. Kolla in ett intressant recept för din teparty.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Socker - 3 msk.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 200 gr.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Citron - 3 st.
• Äpple - 4 st.
• Citronskal - 1 matsked
• Semolina - 1 matsked
• Stärkelse - 80 gr.
• Salt - 1 nypa
• Bakpulver - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Smält smöret och kombinera det med hälften av sockret, saltet, gräddfil och ägg. Vispa.
2. Tillsätt bakpulver och citronskal till detta. Sikta mjöl.
3. Vi knådar degen med händerna och delar den i två delar. En ska vara mindre, lägg den i frysen.
4. Mal citronerna och rör om dem med resterande socker och stärkelse.
5. Finhacka äpplet i små bitar. Ta försiktigt bort kärnan.
6. Kavla ut en stor klump deg och lägg den på en ugnsform. Strö basen med gryta. Lägg sedan äpplen och citronmassa.
7. Vi fyller fyllningen med riven deg, som låg i frysen. Vi bakar efterrätten i 25-30 minuter vid en temperatur av 180 grader.
8. Ljus paj med citron- och äppelfyllning är klar. Dela den i portioner och servera.

Ett enkelt och gott recept på magert citronpaj

Det är lätt att glädja dina nära och kära med en magert citronpaj. Notera ett enkelt recept med endast växtbaserade ingredienser. Passar även till veganska menyer.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 2,5 msk.
• Socker - 120 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 170 ml.

För fyllning:

• Citron - 3 st.
• Socker - 1 msk.
• Stärkelse - 60 gr.
• Muskot - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Lös upp socker och salt i vatten. Tillsätt vegetabilisk olja till detta. Slå blandningen tills den är jämn.
2. Fyll vätskeblandningen med mjöl. Knåda tills en homogen deg erhålls. Vi separerar en liten bit från den allmänna koma och lägger den i frysen.
3. Mal citroner och rör om dem med socker, stärkelse och muskotnöt. Fyllningen är klar.
4. Kavla ut det mesta av degen och bred ut den i en ugnsform. Vi sprider citronfyllningen på basen.
5. Gnid in en fryst degbit ovanpå. Vi bakar godiset i 25-30 minuter vid en temperatur av 180 grader.
6. Magert citronpaj är klart. Dela den i portioner och servera.