Lata kålrullar med köttfärs och ris - 10 läckra recept

Det finns en underbar maträtt som du kan piska upp - lata kålrullar med köttfärs, eller kål eller ris. Dessutom är receptet på lata kålrullar, där kålen hackas, bra för barn, eftersom de inte gillar kålblad. Ett annat plus - det finns ingen anledning att slå in fyllningen i ett kålblad, vilket gör värdinnans arbete enklare.

Lata kålrullar med köttfärs och ris i ugnen

Vi vill uppmärksamma dig på den klassiska versionen av att laga denna maträtt i ugnen. Sådana kålrullar behöver inte stekas i olja, vilket är viktigt för älskare av hälsosam mat. Även om skålens utseende är enkelt, kommer sådana kålrullar att glädja både dina nära och kära och deras smak. Koka kålrullar i tomatsås.

Tillagningstid - 1,5 timmar.

Portioner - 6

• 
  Hacka kålen i små bitar eller hacka den i köttkvarn (för den som inte gillar den särskilt mycket).
• 
  Lägg den i en behållare och häll kokande vatten i 20 minuter för att göra den mjukare.
• 
  Koka det tvättade grova okokade riset i en separat kastrull i 2 minuter och låt sedan stå i 15 minuter för att absorbera vätskan. Töm sedan det återstående vattnet.
• 
  För att förbereda såsen för bakning av kålrullar, skala lök och morötter, skär löken i små kuber och riv morötterna på ett medium rivjärn.
• 
  Stek färdiga morötter och lök i uppvärmd vegetabilisk olja. Lägg 1/3 av de stekta grönsakerna på en tallrik (lägg dem sedan på en plåt). Lägg mjöl och tomatpuré i en stekpanna, blanda väl och låt allt småkoka tills en tjock sås erhålls.
• 
  Vrid färska tomater i en köttkvarn och häll den resulterande massan i en stekpanna. Strö såsen med salt och socker efter din smak.
• 
  Häll sedan 3 koppar vatten till grönsakerna, tillsätt vitlök hackad på vitlök och gryta i 3-4 minuter, inte förrän den är helt färdigkokt.
• 
  Lägg köttfärsen i en djup skål, tillsätt den pressade skålkålen, salt, peppar, ägg och blanda väl.
• 
  Tillsätt sedan det kokta riset och rör om igen så att det blir mjukt och fastnar väl.
• 
  Smörj en bakplåt eller bakform och bred ut de stekta morötterna och löken i ett jämnt lager.
• 
  Forma fyllda kålrullar med kokta köttfärs med våta händer och bred ut dem på en plåt i ett lager.
• 
  Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 200 ° i 20 minuter så att kålrullarna täcks med en skorpa ovanpå. Ta sedan bort bakplåten från ugnen och häll kålrullarna jämnt med den kokta tomatsåsen.
• 
  Täck bakplåten med en bit folie och fortsätt baka kålrullarna i 180 grader i ytterligare 40-50 minuter.
• 
  Du har förberett läckra och aromatiska lata kålrullar. Kan serveras med vilken som helst maträtt.

Smaklig måltid!

Lat kålrullar i en kastrull med kål, köttfärs och ris

Denna enkla och läckra maträtt kan tillagas på spisen i en vanlig kastrull. Du kommer snabbt att mata din familj med det. Och produkterna för honom är billiga och prisvärda. Hemligheten med läckra i dessa lata kålrullar är separat stekning av malet kött och kål.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,7 kg.
• Kål - 1 kålhuvud.
• Ris - ½ msk.
• Morötter och lök - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Salt, peppar och dill efter smak.
• Vegetabilisk olja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och skär dem i små tärningar.
2. Skala, skölj och hacka morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Stek dessa grönsaker i uppvärmd vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Det är inte nödvändigt att steka tills det är helt färdigkokt.
4. Lägg köttfärsen i en stekpanna, mosa det med en spatel så att det inte blir några klumpar och stek på medelvärme i 10 minuter.
5. Till det stekta köttfärsen, tillsätt salt och peppar efter din smak och alltid finhackad färsk dill, vilket ger kålrullarna en speciell smak. Kyl sedan färsen lite.
6. Ta bort de övre bladen från det tvättade kålhuvudet och lägg dem på botten av pannan där du ska sjuda kålrullarna. Hacka resten av kålen med en vass kniv i tunna strimlor, för ju tunnare, desto godare blir rätten.
7. Stek den hackade kålen tills den är mjuk i en separat stekpanna.
8. Skala färska tomater genom att hälla kokande vatten över dem och hacka i en mixer tills det är smidigt.
9. Lägg hälften av den stekta kålen i ett jämnt lager i en kastrull.
10. Lägg det stekta köttfärsen ovanpå det.
11. Toppa med färsen med resterande rostad kål.
12. Häll den kokta tomatsåsen över färsen.
13. Sjud rätten på svag värme i 35 minuter under omrörning med en sked.
14. Överför de kokta latkålsrullarna till ett stort fat, strö över finhackad vitlök och häll över gräddfil.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på latkålsrullar i en panna

Om du har en liten familj är det mycket bekvämt att laga sådana fyllda kålrullar i en stekpanna. Dessa kålrullar äts med nöje av barn, eftersom kålen är finhackad i dem. Gryta kålrullar i tomat- och gräddsås. Receptet är enkelt och snabbt.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,4 kg.
• Kål - 1/5 av ett medium kålhuvud.
• Ris - ½ msk.
• Lök, ägg och morötter - 1 st.
• Gräddfil - 2/3 msk.
• Tomatpuré - 1 msk l.
• Salt, peppar och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka grovt ris tills det är halvkokt och ställ i kylen något.
2. Skala löken och morötterna och hacka dem på något sätt (med en kniv, på ett rivjärn, i en mixer).
3. Lägg köttfärsen, tidigare tinad, i en djup skål.
4. Tillsätt kokt ris, hackad lök och morötter till köttfärsen och vispa i ett ägg.
5. Salta köttfärsen efter eget tycke, strö över svartpeppar, kryddor och blanda väl.
6. Forma små runda bollar av det kokta köttfärsen, och för barn kan du forma små.
7. Placera en stekpanna på elden för att släcka kålrullar och häll lite vatten i den.
8. Lägg sedan de kokta köttbullarna i ett enda lager i en stekpanna.
9. Blanda gräddfil med tomatpuré i en kopp och späd den lite med kallt vatten. Strö såsen med salt och socker efter eget tycke. Häll kålrullarna i en stekpanna med den resulterande såsen.
10. Sjud kålrullar på låg värme i 45 minuter, tillsätt regelbundet vatten till pannan, eftersom den avdunstar under stuvningen.
11. Strö de kokta kålrullarna med färska örter och du kan mata din familj.

Smaklig måltid!

Kålrullar med köttfärs och ris i en långsam spis

Med denna underbara ugn kan du förbereda middag för din familj med betydande besparingar på din tid. Dessutom smakar mat tillagad i en långsam spis bättre än vanligt.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Kål - 1/5 kålhuvud.
• Ris - ½ msk.
• Lök, ägg och morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk l.
• Salt, peppar, kryddor (merian) och lagrar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka det tvättade grova riset i en separat kastrull tills det är halvkokt och svalna det något.
2. Skala löken och moroten. Hacka löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Hacka kålen med en vass kniv i tunna strimlor.
4. Stek den hackade kålen i en separat stekpanna, bara tills den är mjuk, tillsammans med hälften av de rivna morötterna. Strö den stekta kålen efter eget tycke med salt och kryddor (merian i detta recept).
5. Slå på multikokaren till "Fry" -läget. Häll lite solrosolja i en skål och stek den hackade löken och hälften av de rivna morötterna i den tills den är ljus gyllenbrun.
6. Överför det tinade köttet till en skål och tillsätt kokt ris och friterade lök och morötter till det. Var noga med att köra in ett kycklingägg i det för att fästa köttfärsen.
7. Salta köttfärsen, strö över peppar efter eget tycke och blanda väl.
8. Forma sedan små bollar av köttfärsen med händerna blötlagda i vatten.
9. Häll lite vegetabilisk olja i multikokaren och lägg hälften av den stekta kålen i det första lagret.
10. Lägg köttbullarna på den.
11. Täck bollarna med den andra skivan friterad kål.
12. Späd tomatpurén med kallt vatten, tillsätt lite salt och häll den fyllda kålen i en skål med denna sås.
13. Tillsätt svartpeppar och två lagerblad till kålrullarna.
14. Koka kålrullar i "Simring" -läget i 40 minuter.
15. Strö färdigrätt med färska örter och servera.

Ät för din hälsa!

Ett steg-för-steg-recept för att göra fyllda kålrullar i en gryta

I en gryta är kålrullar det mest doftande och utsökta. Detta är ett recept för de hemmafruar som älskar att laga god mat och inte har tillräckligt med tid för detta. Detta recept använder mer kål än vanligt.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Ris - 1 msk.
• Morötter, ägg och lök - 2 st.
• Kål - 1 kg.
• Gräddfil - 200 g.
• Tomatpuré - 2 msk l.
• Salt och peppar efter smak.
• Solrosolja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. För lata kålrullar i en gryta, ta blandat köttfärs och nötkött i lika delar så att kålrullarna behåller sin form bättre.
2. Hacka kålen fint och häll kokande vatten över den i 20 minuter för att mjukna den.
3. Skala lök och morötter och hacka dem på något sätt.
4. Koka det tvättade riset tills det är halvkokt och sval det något.
5. Lägg köttfärsen i en separat skål, tillsätt skållad och pressad kål, hackade morötter och lök, kokt ris till det, strö över salt och svartpeppar.
6. Vispa kycklingäggen i köttfärsen och blanda väl.
7. Forma små bollar av köttfärsen, rulla dem i mjöl och stek tills de är gyllenbruna i uppvärmd vegetabilisk olja.
8. En gryta för att stuva fyllda kålrullar väl med olja.
9. Vik ner de stekta kålrullarna i den.
10. I en separat skål, blanda gräddfil med tomatpuré och häll fylld kål med denna sås.
11. Lägg lite rent vatten i grytan så att såsen täcker kålrullarna helt.
12. Strö innehållet i grytan med salt igen och tillsätt lagerblad.
13. Sjud kålrullar på låg värme i 40-50 minuter under stängt lock.
14. Servera den färdiga rätten med färska örter och valfri sidrätt.

Smaklig måltid!

Kålrullar med kål, köttfärs och ris i gräddsås

Lata fyllda kålrullar tillagade i gräddsås och utan tomatpuré är mycket mjuka och smakrika. Barn gillar också denna maträtt. Vi lagar fyllda kålrullar med rostning och steker sedan i ugnen.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Ris - ½ msk.
• Kål - ¼ kålhuvud.
• Morötter och lök - 1 st.
• Gräddfil - 150 g.
• Ägg - 3 st.
• Salt, örter och paprika efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka först riset tills det är klart och töm vattnet från det.
2. Hacka kålen i tunna korta remsor, tillsätt lite salt och gnid med händerna tills den är mjuk.
3. Lägg köttfärsen, gärna nötkött, i en separat skål och strö över salt och peppar efter eget tycke.
4. Tillsätt finhackad lök, finrivna morötter och hackad kål till köttfärsen.
5. Slå ner kycklingäggen i köttfärsen, tillsätt de hackade gröna och blanda färsen väl.
6. I en separat kopp, kombinera gräddfil, mjöl och ett halvt glas vatten och tillsätt salt, paprika och färska örter till denna sås.
7. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna (då kan du baka kålrullar i den) och tillsätt lite smör till den för att ge rätten en krämig smak.
8. Forma små bollar av det färdiga köttet och stek dem i olja tills de är gyllenbruna.
9. Häll gräddsåsen över kålrullarna.
10. Ställ behållaren med kålrullar i en förvärmd ugn till 180 ° i 15–20 minuter, inte mer, eftersom kålrullarna redan har stekt.
11. Servera den här delikata och kosträtten varm.

Smaklig måltid!

Lata kålrullar med köttfärs på dagis

Din uppmärksamhet ägnas åt det klassiska receptet på denna maträtt, skapat enligt den berömda GOST utan kryddor och kryddor - endast malet kyckling, ris och grönsaker. Förbered och kom ihåg din barndom.

Ingredienser:

• Hackad kyckling - 300 g.
• Kål - ¼ kålhuvud.
• Ris - ½ msk.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 2 msk l.
• Smör - 1 msk. l.
• Mjöl - 1 msk. l.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först alla ingredienser du behöver för att förbereda skålen.
2. Skala löken och hacka den fint.
3. Koka riset i en separat kastrull tills det är halvkokt.
4. Hacka en kålbit i tunna strimlor. Häll kokande vatten över det i 10 minuter för att mjukna.
5. Lägg kycklingfärsen i vegetabilisk olja som värms upp i en stekpanna och knåda den med en gaffel tills den blir "klumpfri", stek i 3-4 minuter.
6. Tillsätt sedan hackad lök till köttfärsen i en stekpanna, rör om och stek i 2-3 minuter.
7. Lägg kokt ris, beredd kål till det stekta köttfärsen och fyll allt med tomatpuré utspädd i ett glas vatten.
8. Rör om skålen och låt sjuda på svag värme under stängt lock i 10 minuter.
9. Smält en smörklump i mikrovågsugnen eller i en separat stekpanna och blanda väl med mjölet.
10. Överför den resulterande blandningen till kålen med köttfärs, rör om igen och låt sjuda i några minuter tills en del av vätskan förångas och skålen blir tjock. Saltkålrullar efter eget tycke.
11. Lata fyllda kålrullar "som på dagis" är klara. Du kan mata dina nära och kära.

Smaklig måltid!

Kålrullar, köttfärs och ris

I detta recept är du inbjuden att ersätta vanlig kål med pekingkål. Rätten kommer att bli mer öm och med hackad kyckling - och kost. Det kommer att se ut som kotletter och smaken av fylld kål.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 st.
• Hackad kyckling - 400 g.
• Ris - ½ msk.
• Lök och ägg - 1 st.
• Gräddfil och tomatpuré - 3 msk vardera l.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Hacka pekingen i små kuber och täck med kokande vatten i 10 minuter eller lägg i mikrovågsugnen i 1 minut.
2. Skala och hacka löken på ett fint rivjärn.
3. Koka riset i saltat vatten tills det är mjukt.
4. Lägg den hackade kycklingen i en separat skål, tillsätt hackad lök, kinakål, kokt ris till det och vispa i ett ägg så att kålrullarna håller sin form.
5. Blanda färsen väl.
6. Med händerna fuktade med vatten, bilda runda kotletter av köttfärsen, rulla dem i mjöl och stek i het olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.
7. I en separat skål, blanda den erforderliga mängden gräddfil med tomatpuré, som kan ersättas med utsökt ketchup. Salta denna blandning och späd med 500 ml rent vatten.
8. Lägg de stekta kålrullarna i en stuvbehållare och häll över den tillagade såsen.
9. Sjud kålrullar på låg värme i 30 minuter.
10. Servera med gräddfil och färska örter.

Smaklig måltid!

Läckert recept på lata kålrullar med tomatpuré

Du erbjuds ett annat recept för att göra läckra lata kålrullar bakade i ugnen.Deras smak bestäms exakt av såsen, som vi ska förbereda av grönsaker och tomatpuré.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,6 kg.
• Kål - ½ kålhuvud.
• Ris - 2/3 msk.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Tomatpuré - 3 msk l.
• Rulla mjöl.
• Salt och kryddor efter smak.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Solrosolja för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Koka först det tvättade grova riset tills det är halvkokt.
2. Hacka kålen i tunna strimlor, tillsätt lite salt och gnid med händerna tills kåljuice visas.
3. Skala löken och skär dem i små tärningar.
4. Lägg färsen i en separat skål, tillsätt kokt ris, kål och hälften av den hackade löken.
5. Slå kycklingäggen i köttfärsen, salta den och tillsätt kryddor efter eget tycke (koriander passar bra till lata kålrullar).
6. Gör en sås för stuvning av kålrullar. För att göra detta, stek resten av löken i olja. Tillsätt sedan morötterna rivna på ett medelhack och stek lite till. Tillsätt önskad mängd tomatpuré till stekningen, häll i 1 liter vatten, salt, rör om och koka i några minuter. Stäng av elden och täck stekpannan med sås.
7. Forma till avlånga kotletter av det kokta köttfärsen med händerna eller med en matsked. Doppa dem i mjöl och stek tills de är gyllenbruna i uppvärmd solrosolja.
8. Vik de stekta kålrullarna i en ugnsform och häll över den kokta tomatsåsen.
9. Grädda kålrullarna i ugnen vid 180 ° C i 25 minuter.
10. Ta sedan bort formen med kålrullar från ugnen. Vänd upp fyllda kålrullar och strö över hackad vitlök, och tillsätt vid behov lite vatten. Ta bort ett prov och anpassa efter eget tycke.
11. Sätt tillbaka formen i ugnen och fortsätt baka i ytterligare 20 minuter.
12. Servera de kokta kålrullarna med gräddfil och färska örter.

Ät för din hälsa!

Lata kålrullar med kål, köttfärs och ris i lager

I detta recept bjuds du på att laga lata kålrullar genom att lägga på mat i en ugnsform. Förstekning av kålrullar i olja används inte här, vilket avsevärt minskar kaloriinnehållet i skålen. Sådana kålrullar stuvas i kycklingbuljong och utan tomatpuré.

Ingredienser:

• Malet kött - 700 g.
• Kål - ½ kålhuvud.
• Ris - 2/3 msk.
• Lök och morötter - 2 st.
• Köttbuljong - 1,5 msk.
• Salta kryddor och örter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Koka först den erforderliga mängden ris tills den är halvkokt och kyl den.
2. Skala och skölj lök, morötter och kål, ta bort de yttre bladen från dem.
3. Hacka kålen med en vass kniv i tunna strimlor, eller riv på ett grovt rivjärn, eller hacka i en mixer. Salta den sedan och gnid den lite med händerna för att ge din saft.
4. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och bred hälften av kålen i ett jämnt lager på formens botten.
5. Skala och hacka löken i små tärningar.
6. Lägg hälften av den hackade löken, kokt ris i köttfärsen, salt och strö över kryddor efter eget tycke och blanda väl.
7. Lägg det kokta malet köttet i formen på kålen.
8. Lägg resterande kål ovanpå köttfärsen.
9. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
10. Fräs hackade lökar och morötter i lite solrosolja.
11. Bred ut de kokta gräddade grönsakerna ovanpå kålen.
12. Häll den erforderliga mängden buljong eller vatten blandat med salt och socker efter eget tycke för kålen med köttfärs.
13. Grädda dina latkålsrullar i ugnen på 180 ° i en timme.
14. Servera den kokta varma rätten med gräddfil och färska örter.

Smaklig måltid!