Det är svårt att föreställa sig en sommardryck bättre än en sval och uppfriskande kvass! Men få människor vet att det kan beredas hemma, och även med hjälp av en så ovanlig ingrediens som havre. Kvass visar sig vara mycket välsmakande och trevlig, och också hälsosam. Och i den här artikeln erbjuder vi olika recept på havrekvass för varje smak.
Kvass från havregryn hemma
Ett enkelt recept på en uppfriskande och aromatisk havregrynkvass. Denna läckra och extremt hälsosamma dryck tillagas med tillsats av honung och jäst och är ett bra sätt att släcka din törst.
Tillagningstid: 3 dagar.
Tillagningstid: 10 min.
Portioner - 6.
-
Vi tvättar havregryn under rinnande vatten. Mal dem sedan med en mixer. -
Lägg den hackade havregryn i en kastrull, häll varmt vatten där och låt stå i en förvärmd ugn till 150 grader i ca 2 timmar. -
Efter 2 timmar, ta ut kastrullen och låt vätskan svalna i rumstemperatur. Tillsätt jäst med honung till den kylda kvassen, blanda alla ingredienser. Vi lägger blandningen på en varm plats och lämnar för infusion i 3 dagar. -
Vi filtrerar den färdiga kvassen. -
Häll kvassen i önskad behållare och servera. Smaklig måltid!
Hur man gör utsökt havrekvass utan jäst?
Kvass utan jäst är inte bara en utmärkt uppfriskande drink, utan också ett utmärkt medel för att gå ner i vikt om du dricker 1 glas en halvtimme före måltiderna. Samtidigt förblir kvass välsmakande och aromatisk.
Tillagningstid: 2 dagar.
Tillagningstid: 10 min.
Portioner - 5.
Ingredienser:
- Havreflingor - 500 gr.
- Strösocker - 3 matskedar
- Vatten - 2,5 liter.
Tillagningsprocess:
- Vi förbereder nödvändiga produkter. Koka upp vatten och svalna.
- Häll havregryn i en burk och tillsätt socker, tack vare vilket vätskan börjar jäsa.
- Häll sedan vatten i burken och knyt halsen med gasväv. Låt kvassen jäsa i två dagar.
- När en film visas på ytan av kvasset är kvassen klar.
- Vi filtrerar vätskan och lägger den i kylskåpet. Smaklig måltid!
Steg-för-steg-recept för att göra kvass av havre med russin
Ett okomplicerat recept på en sommardrink som kommer att glädja hela familjen. Från sådan kvass kan du också förbereda frossa och okroshka i framtiden, eller du kan helt enkelt servera den med is. Havren kan sedan återanvändas för att göra flera portioner kvass.
Tillagningstid: 3 dagar.
Tillagningstid: 10 min.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Havre - 250 gr.
- Strösocker - 4 msk.
- Russin - 1 näve
- Vatten - 2 liter.
Tillagningsprocess:
- Vi förbereder nödvändiga produkter.
- Skölj havren noggrant och blötlägg i varmt vatten i 1 timme.
- Häll varmt kokt vatten i en burk och lös upp socker i den. Tillsätt havre och russin. Vi knyter burkens hals med gasväv eller trasa.
- Låt kvassen jäsa på en varm plats i tre dagar. Kvass är klart när det uppstår bubblor i vätskan.
- För att göra kvassen inte bara god, utan också vacker, fryser vi flera isbitar med bär inuti.
- Häll den färdiga kvassen genom en sil i en lämplig behållare och kyl den i kylskåpet. Vi serverar kvass med is och andra dekorationer efter eget val. Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på havrekvass utan socker
En välsmakande och kostdryck gjord på havre och honung.Sådan kvass kommer inte bara att släcka din törst på en varm dag, utan kommer också att vara mycket mer användbar än dess butiks motsvarighet på grund av användning av havre och ett ofarligt sötningsmedel - fruktos. Smaken av sådan kvass visar sig vara rik, men samtidigt mjuk.
Tillagningstid: 6 dagar.
Tillagningstid: 10 min.
Portioner - 5.
Ingredienser:
- Havre - 500 gr.
- Honung - 2 matskedar
- Fruktos - 7 matskedar
- Vatten - 2,5 liter.
Tillagningsprocess:
- Vi tvättar havrekornen i rinnande vatten och lägger dem i en burk, häll sedan 5 matskedar fruktos där och fyll dem med kallt vatten. Det är bättre att förfiltrera vattnet. Vattnet i burken ska vara en halv liter mindre än burkens volym.
- Vi täcker burkens hals med flera lager gasväv och lämnar vattnet för att införa vid rumstemperatur i cirka 5 dagar.
- Vi tömmer det infunderade vattnet och lämnar havren. Fyll den resulterande startkulturen med vatten, tillsätt sedan honung med fruktosrester, blanda noggrant, täck burken med gasväv och låt stå på en varm plats i en dag.
- Vi filtrerar den färdiga kvassen i en kanna och lägger den i kylskåpet.
- Vi serverar kvass till bordet. Smaklig måltid!
Läcker och hälsosam kvass från hela havre
Hel havrekvass är inte bara uppfriskande, utan också en hälsosam dryck, gjord utan olika kemikalier och jäst. Den är full av viktiga spårämnen och vitaminer, och den söta smaken av kvass kommer att glädja både vuxna och barn.
Tillagningstid: 7 dagar.
Tillagningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Havre - 500 gr.
- Honung - 2 matskedar
- Strösocker - 7 matskedar
- Vatten - 6 liter.
Tillagningsprocess:
- Häll havre på duken och sortera skräpet. Vi tvättar det noggrant under rinnande vatten och överför det till en burk.
- Häll upp till toppen med kallt vatten och rör om.
- Täck burkens hals med gasväv vikt flera gånger och låt stå för infusion i ca 5 dagar.
- Vi tömmer vattnet medan vi lämnar havren, som vi kommer att använda som surdeg.
- Fyll startkulturen med vatten, helst filtrerat, tillsätt socker och honung och blanda.
- Täck burken med gasväv och låt stå i cirka 2 dagar.
- Sila kvassen genom ostduken i önskad behållare. Kvass är klar, god aptit!
Aromatisk havrekvass med honung hemma
Mycket välsmakande och kryddig kvass, som tillagas med tillsats av aromatiska örter och honung. Oskalad havre kommer att ge denna uppfriskande dryck alla nödvändiga näringsämnen, så att du inte bara får glädje av sådan kvass, utan också nytta.
Tillagningstid: 5 dagar.
Tillagningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Havre - 300 gr.
- Vatten - 2,5 liter.
- Honung - 3 matskedar
- Mynta - 10 gr.
- Hibiskus - 15 gr.
- Kryddor efter smak
Tillagningsprocess:
- Det är mycket viktigt att använda oskalad havre för framställning av kvass, eftersom jäsningsprocesserna beror på dess skal.
- Vi lägger havre och honung i en burk, fyller dem med vatten och lämnar lite utrymme. Täck med gasväv och låt stå i ca 3 dagar. Töm den första kvassen, fyll surdeg med vatten, tillsätt honung och låt stå en dag.
- Vi häller kvassen genom en sil i en annan behållare.
- Lägg till hibiskuste i kvass.
- Vi lägger också till mynta.
- Slutligen tillsätt kryddor efter smak.
- I vårt fall inkluderade kryddorna ingefära, kanel, stjärnanis, kardemumma, svartpeppar, kryddpeppar och kryddnejlika, men du kan experimentera.
- Tillsätt lite mer honung till kvasset efter smak och låt stå en annan dag. Kyl den färdiga kvassen och servera. Smaklig måltid!
