Kvass från svart bröd hemma - 7 recept

Brödkvass började för många århundraden sedan. Men nu är den gamla ryska rätten lika populär. Den rika drinken släcker törst i varmt väder och kan också användas som bas för hemlagad okroshka. För självberedning av produkten, använd 7 beprövade recept med steg-för-steg-beskrivningar.

Hemlagat svartbrödskvass för en 3-liters burk

Att göra hemlagad kvass till en trelitersburk är ganska enkelt. En svalkande kolsyrad dryck är ett bra alternativ till butiksköpta törstdödande drycker.

Tillagningstid: 2 dagar

Tillagningstid: 1 dag

Portioner - 8

• 
  Vi sköljer treliters burken och torkar den torr. Vi sänker ner humlejästen i behållaren.
• 
  Bryt rågbrödskivorna i små bitar. Vi skickar dem också till banken.
• 
  Vi tvättar och torkar russinen. Vi lägger den med resten av ingredienserna.
• 
  Lägg sedan till den mängd socker som krävs.
• 
  Koka upp vatten, låt det svalna till rumstemperatur och häll det i den totala massan.
• 
  Vi stänger burken med ett nylonlock. Vi lägger arbetsstycket på en varm plats i 1-2 dagar.
• 
  Filtrera den jästa drycken genom en fin sil.
• 
  Kyl ner drycken och häll den i koppar!

Hur man gör utsökt kvass av bröd utan jäst?

För att göra hemlagat brödkvass inte för kraftigt, laga det utan att tillsätta jäst. Utvärdera ett enkelt matlagningsrecept med ett minimum av mat. Den färdiga drinken är klar att dricka om tre dagar. Det kan också läggas till okroshka.

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 12

Ingredienser:

• Svart bröd - 300 gr.
• Socker - 5 matskedar
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Bryt de bruna brödskivorna i små bitar och torka dem i ugnen. Cirka 10 minuter vid 180 grader.
2. Vi lägger produkten i en glasburk tillsammans med socker. Fyll maten med varmt kokt vatten.
3. Vi täcker behållaren med innehållet med gasväv och lägger på en varm plats i 3-4 dagar.
4. Efter denna tid kommer produkten att jäsa. Sedan kan den filtreras genom ostduk eller en sil. Sedan skickar vi drycken för att svalna i kylskåpet.
5. Hembakat brödkvass utan jäst är klart. Häll upp i glas och hjälp dig själv.

Ett enkelt och gott recept på kvass från bröd med jäst

Mättad och kolsyrad hemlagad kvass kan göras på bröd och torr jäst. På bara tre dagar får du en ljus uppfriskande drink. Perfekt för varmt väder!

Tillagningstid: 3 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 8

Ingredienser:

• Bröd - 200 gr.
• Socker - 3 matskedar
• Russin - 1 matsked
• Torr jäst - 1 tsk
• Vatten - 2 liter.

Tillagningsprocess:

1. Dela rågbrödet i små bitar. Vi torkar dem i ugnen vid en temperatur på 180 grader.
2. Lägg de resulterande kexen i en stor kastrull. Vi lägger också till russin, socker och torrjäst till detta.
3. Koka upp vatten och svalna till ca 40 grader. Häll vätskan i en kastrull med innehållet.
4. Vi insisterar på arbetsstycket i 3 dagar i ett varmt rum.
5. Efter tre dagar ska den färdiga produkten filtreras och kylas. Du kan hjälpa dig själv!

Kvass från svart bröd med russin hemma

Rikt hemlagad kvass är gjord på svart bröd och russin.Den färdiga produkten blir inte söt, på grundval kan du laga okroshka och andra rätter. Prova ett enkelt och snabbt recept!

Tillagningstid: 16 timmar

Tillagningstid: 12 timmar

Portioner - 12

Ingredienser:

• Rågbröd - 200 gr.
• Socker - 2 matskedar
• Russin - 1 matsked
• Kvassjäst - 150 gr.
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Skär det svarta brödet i små tärningar och torka dem sedan i en förvärmd ugn i 10 minuter.
2. Vi doppar kexen i en djup kastrull.
3. Tillsätt en sked socker och en liter kokande vatten till brödprodukten.
4. Efter 15 minuter, häll i 2 liter kallt kokt vatten och tillsätt hälften av den totala mängden russin. Häll i kvassjäst.
5. Vi förvarar arbetsstycket på en varm plats i 12 timmar.
6. Sedan filtrerar vi den resulterande produkten genom en sil eller ostduk.
7. Tillsätt återstående sked socker till en ren dryck. Vispa.
8. Vi skickar också resterna av russin hit.
9. Produkten kan doseras i flaskor. Sedan ska den stå i kyl i 3-4 timmar.
10. Den kylda produkten är klar att äta!

Steg-för-steg-recept för att göra kvass av svarta brödskorpor

Ett enkelt sätt att göra kvass hemma är med svartbrödsmulor och torrjäst. Den ljusa och kolsyrade drycken är klar om 24 timmar. Det kan läggas till okroshka eller serveras i muggar.

Tillagningstid: 1 dag

Tillagningstid: 1 dag

Portioner - 8

Ingredienser:

• Rågbröd - 3 skivor.
• Socker - 3 matskedar
• Torr jäst - 1 tsk
• Vatten - 2 liter.
• Teblad - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Koka två liter vatten med socker. Rör om produkten och låt den svalna till rumstemperatur.
2. Skär av tre skivor medeltjockt brunt bröd.
3. Skär sedan skivorna i kuber och torka i ugnen, förvärmd till 180 grader, i cirka 10 minuter.
4. Brygg svart bladte med kokande vatten och låt det bryggas.
5. Sänk ner kexen i det kylda söta vattnet och häll i de silade tebladen.
6. Låt den totala massan svalna och rör om den torra jästen. Om produkten är nedsänkt i varmt vatten kommer jäsning inte att ske.
7. Vi insisterar på arbetsstycket i ett varmt ställe i 24 timmar.
8. Efter ett tag, filtrera massan genom ostduk.
9. Vi kyler den färdiga drycken i kylskåpet och häller den sedan i glas och smakar på den.

Kvass från Borodino -bröd hemma

Ett av alternativen för att göra ljus hemlagad kvass är på Borodino -bröd. En aptitretande drink kommer att visa sig även för nybörjare i den kulinariska verksamheten. Prova den ursprungliga kolsyrade produkten!

Tillagningstid: 2 dagar

Tillagningstid: 1 dag

Portioner - 12

Ingredienser:

• Borodinskijbröd - 300 gr.
• Socker - 5 matskedar
• Russin - 0,5 msk
• Torr jäst - 1 tsk
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Skär skivor Borodino -bröd i små bitar och torka dem. Du kan lägga produkten på fönsterbrädan i förväg eller sätta den i ugnen i 5-10 minuter.
2. Koka upp vatten och låt det svalna till rumstemperatur. Därefter sänker vi ner de bruna brödsmulorna i en burk och fyller dem genast med vatten.
3. Tillsätt sedan den mängd socker som krävs.
4. Häll torrjäst därefter.
5. Vi skickar in några russin för bättre jäsning.
6. Vi lämnar arbetsstycket på en varm plats i 1-2 dagar.
7. Därefter ska produkten filtreras och den återstående massan kan användas för upprepade beredningar.
8. Servera kyld hemlagad drink!

Mättad kvass från svart bröd och malt

Kvass, ljus i smak och färg, kan göras av skivor av svart bröd och malt. Denna rika drink kommer att glädja dig och dina nära och kära i varmt väder. Notera detta enkla hemlagade recept!

Tillagningstid: 4 dagar

Tillagningstid: 3 dagar

Portioner - 10

Ingredienser:

• Rågbröd - 200 gr.
• Socker - 2 matskedar
• Rågmalt -1,5 msk
• Vatten - 2,5 liter.

Tillagningsprocess:

1. Skär svart bröd i små skivor eller kuber. Lägg sedan produkten på en plåt och torka den i den mest förvärmda ugnen i 10 minuter.
2. Sedan skickar vi brödet till en ren och torr glasburk. Vi lägger också till socker och rågmalt här. Det behöver inte vara genomblöt.
3. Fyll burkens innehåll med kallt kokt vatten. Täck halsen med gasväv.Vi lägger behållaren i denna form på en varm plats i 3-4 dagar.
4. Efter några dagar jäser arbetsstycket bra, varefter det måste filtreras. För detta kan du använda en fin sil eller ostduk.
5. Klar klar kvass bör först kylas noggrant. Efter det kan du hälla i glas och behandla dina nära och kära!