Ugnsbakade pumpaskivor - 10 läckra recept

För dem som är en pumpaälskare finns det ett stort urval av rätter som kan tillagas från bakade bitar, allt från aromatiska soppor till ljusa och känsliga desserter. Dessutom innehåller pumpaskivor en enorm mängd användbara spårämnen och syror, som är mycket viktiga för människokroppen.

Bitar av pumpa med socker, bakade i ugnen på ett bakplåt

Ett mycket intressant recept på bakad pumpa med strösocker, men den färdiga maträtten har inte bara en söt smak, utan också salt på grund av korrekt utvalda kryddor. Pumpatärningar kan ätas separat eller serveras som tillbehör till kött och fjäderfä.

• 
  Grunden för skålen är pumpa, det är mycket viktigt att välja "rätt" frukt. Medelstora pumpor passar bäst och blir aldrig övermogna. Ta bort skalet från grönsaken, skär ut fröet och skär i medelstora bitar.
• 
  Täck ett stort bakplåtspapper med ett bakplåtspapper för bakning och lägg ut pumpatärningarna i ett lager. Smält smöret i mikrovågsugnen och smörj grönsaken.
• 
  Nästa steg är att strö innehållet på bakplåten med rörsocker och bestämma vilken maträtt vi förbereder: dessert eller kryddig.
• 
  Om du bestämmer dig för att laga en söt version, tillsätt ganska lite salt, en tesked kanel och muskotnöt. Om valet föll på en krydda, strö generöst bitarna med salt och krydda lätt med två sorters paprika efter eget tycke.
• 
  När pumpan smaksätts med kryddor skickar vi den till ugnen i cirka 45 minuter vid en temperatur på 180 grader. Det rekommenderas att röra kuberna ett par gånger under bakningsprocessen. Smaklig måltid!

Pumpor bakade i bitar i folie

Vet du hemligheten med att göra en öm och kryddig pumpa på insidan och krispig på utsidan? För att skapa en så intressant maträtt tar det väldigt lite tid, kryddor och pumpabitar. Och för att få en gyllenbrun skorpa måste du öppna folien fem minuter innan du lagar mat.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Pumpa - 500 gr.
• Citron - ½ st.
• Koriander - 1 gäng.
• Persilja - 1 knippe.
• Vitlök - 2 tänder
• Olivolja - 2 matskedar
• Koriander (frön) - ½ tsk
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. För en doftande dressing, skär citronen i två delar och pressa ur saften ur en.
2. Hacka gröna (koriander och persilja) så mycket som möjligt.
3. Skala vitlöksklyftorna, passera genom en press och kombinera med korianderkorn, hackade örter, salt och svartpeppar.
4. Häll citronsaft och olivolja till den resulterande blandningen - blanda allt väl.
5. Skär den ljusa pumpan i tillräckligt stora bitar och gnid med en doftande dressing med örter och vitlök.
6. Varva de kryddade bitarna med ett lager folie och grädda i cirka 30-35 minuter vid en temperatur på 200 grader. Smaklig måltid!

Söta pumpaskivor med honung i ugnen

När gästerna står för dörren, och det inte finns något att behandla dem, finns det en väg ut. Vi förbereder en snabb, men mycket välsmakande och original dessert: pumpaskivor karamelliserade tack vare honung. Denna maträtt är lämplig för både tedryck och ett festligt bord.

Tillagningstid - 1 h. 15 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Pumpa - 400 gr.
• Honung - 2 matskedar
• Sesam - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Apelsinskal - 40 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi skalar en ljus medelstor pumpa från skal- och frödelen (det rekommenderas också att gå med en grönsaksskalare längs grönsakens inre väggar).
2. Skär massan i tunna skivor eller kuber, som du vill.
3. I en djup tallrik, kombinera vegetabilisk olja (kan ersättas med olivolja) och flytande, inte kanderad honung (det är inte tillrådligt att använda bovetehonung, eftersom det kan avbryta smaken av huvudkomponenten).
4. Lägg zest från en apelsin till samma behållare.
5. Överför pumpabitarna till den aromatiska dressingen och blanda väl, så att varje skiva omsluter honungsmörsåsen.
6. Överför grönsaken till en ugnsform i ett lager.
7. Vi skickar apelsinbitarna till ugnen på 180 grader i cirka 30-40 minuter tills de är mjuka. För en krispig skorpa kan du slå på "Konfekt" -läget ett par minuter innan du stänger av den. Medan pumpan bakar steker du sesamfröna i en torr stekpanna.
8. För försiktigt över de varma skivorna till en platt tallrik, strö över stekta sesamfrön och servera. Smaklig måltid!

Pumpaskivor med vitlök i ugnen

Låt oss förbereda en intressant, aromatisk och viktigast välsmakande maträtt från en minsta mängd ingredienser, som kommer att flyga från bordet på några minuter - pumpa med vitlök är ett vinn -vinn -alternativ som kommer att uppskattas av alla som älskar denna grönsak .

Tillagningstid - 55 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Pumpa (medium) - 1 st.
• Vitlök - 5-7 tänder.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Förbered grönsakerna: demontera vitlökets huvud i gräslök, skala den och tvätta pumpan noggrant, torka den, ta bort skalet och skär ut den del där fröna är.
2. Skär apelsingrönsaken i tillräckligt stora skivor.
3. Vi skär vitlöken i tunna tallrikar eller passerar genom en press.
4. Vi skär varje pumpaskiva i två delar, täck den med vegetabilisk olja på alla sidor och lägg den i en värmebeständig form, även oljad.
5. Strö bitarna med vitlökskivor, salt, peppar efter eget tycke och skicka dem till ugnen, förvärmd till 180 grader, i 40 minuter.
6. Efter att tiden har gått kontrollerar vi beredskapen med knivspetsen - hål i den och om kniven lätt kommer in - ta ut den ur ugnen och njut. Smaklig måltid!

Hur bakar man pumpaskivor med äpplen på ett härligt sätt?

Pumpa är en mångsidig grönsak som kan användas för att göra allt: från soppor till ovanliga desserter. Dessutom är denna grönsak fylld med näringsämnen som ökar immuniteten och hjälper kroppen att eliminera gifter. Idag kommer vi att förbereda en ovanlig maträtt med bakad pumpa med äpplen och honung.

Tillagningstid - 1 tsk

Tillagningstid - 15 minuter.

Serveringar - 4.

Ingredienser:

• Pumpa - 400 gr.
• Äpplen - 500 gr.
• Kanel - 1 tsk
• Valnötter - 40 gr.
• Flytande honung - 3-4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder produkterna: vi väger och skär av en bit av pumpan som är lämplig i vikt, vi rengör den. Vi "frigör" också nötterna från det hårda skalet.
2. Skölj äpplena noggrant, ta bort skalet och skär i små tärningar. Skär en bit pumpa i tunna skivor på ca 2 x 2 centimeter.
3. Vi täcker bakplåten med folie och lägger ut apelsinplattorna i ett lager, strö över två matskedar vatten på toppen för att undvika bränning.
4. Vi skickar det till ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader. När tiden har gått, ta ut och strö över kanel jämnt.
5. Häll sedan äppeltärningarna på en plåt och sätt tillbaka dem i ugnen i ytterligare 20 minuter.
6. Lägg den bakade pumpan med äpplen i djupa portionsskålar, häll på honung och strö över valnötter ovanpå. Smaklig måltid!

PP -recept på pumpa bakad i ugnen utan socker

Pumpa är en grönsak rik på vitaminer och syror, och du kan laga den på olika sätt: stek, koka och baka. Det är emellertid under bakning som den maximala mängden "nytta" bevaras, dessutom är detta recept från kosten för dem som följer rätt näring, för i den färdiga rätten finns det bara 57 kalorier per 100 gram.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Pumpa - 300 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Olivolja - 10 ml.
• Selleri (stjälk) - 10 gr.
• Citronskal - 10 gr.
• Koriander (frön) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Granulerad vitlök - 5 gr.
• Gurkmeja - 5 gr.
• Malad svartpeppar - 2 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi förbereder produkterna: skölj pumpan noggrant under rinnande vatten, torka den och skala den och skala den. Vi värmer ugnen till 200 grader.
2. Skär de skalade morötterna, pumpan och selleristjälken i stora bitar.
3. Blanda alla kryddor och lite citronskal i en mortel eller kaffekvarn.
4. Krydda kryddorna med en mortel tills de är släta.
5. Tillsätt olivolja till blandningen - blanda och belägg grönsaksbitarna med den resulterande dressingen.
6. Grädda grönsakerna i ca 20-25 minuter tills de är mjuka.
7. Servera varmt (även på natten). Smaklig måltid!

Ugnsbakad pumpa med kanel

Ett mycket enkelt och snabbt pumparecept som dina nära och kära definitivt kommer att uppskatta - bakade pumpaskivor med honung, kanel och valnötter. En hälsosam efterrätt utan att skada din figur - enkelt!

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg.
• Honung - ½ msk.
• Malad kanel - 2 matskedar
• Valnötter (skalade) - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar den orangea grönsaken ordentligt, torkar den och skär den i två delar - skär ut kärnan med fröna.
2. Skala massan och skär i skivor ca 1-1,5 centimeter tjocka.
3. Vi skär varje skiva i 3-4 bitar till.
4. Vi slår på ugnen och värmer upp den till 170 grader.
5. Lägg tärningarna i en djup behållare, strö över kanel och blanda väl. Täck bakplåten med ett bakplåtspapper för bakning och lägg ut pumpan.
6. Grädda i 15-20 minuter tills de är mjuka. Det rekommenderas att lägga bitarna på ett sådant sätt att det är ett avstånd mellan dem: detta görs för att bilda en skorpa både ovanpå och på sidorna.
7. Stek valnötskärnorna i flera minuter i en torr stekpanna.
8. Vi samlar vår dessert. Vi flyttar bitarna av pumpa i portionsskålar, strö med nötter och häll en tunn stråle flytande honung ovanpå. Smaklig måltid!

Bitar av pumpa bakade med provensalska örter

Det krävs inte mycket för att lukta Frankrike! Det räcker med lite pumpa, provensalska örter och en halvtimmes fritid. Som ett resultat kommer vi att få en mycket god och öm maträtt utan att skada figuren.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Pumpa - 700 gr.
• Olivolja - 3 matskedar
• Provensalska örter - 3 gr.
• Vitlök - 1 tand
• Rosmarin - 1 kvist.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. För att förbereda denna maträtt är det mycket viktigt att välja en lämplig pumpa - grönsaken ska vara medelstor och absolut inte övermogen - detta påverkar smaken kraftigt.
2. Vi rengör frukten från den täta skalen, bli av med mitten med frön och skär i små bitar.
3. För att förbereda en doftande dressing, kombinera följande komponenter i en djup behållare: olivolja av hög kvalitet, en vitlöksklyfta, passerad genom en press, salt och torkade örter från Provence.
4. Häll pumpaskivorna med sås och blanda noggrant.
5. Vi sprider de aptitretande kuberna på ett bakplåt, täckt i förväg med ett bakplåtspapper och lägger dem i ugnen i 20-25 minuter vid en temperatur av 200 grader.Efter att tiden har gått, stäng av värmen, men ta inte ut pumpan - låt den bryggas i cirka 10 minuter till.
6. En doftande och utsökt maträtt redo att serveras. Smaklig måltid!

Söta kanderade pumpor hemma

För alla som vill eliminera skadliga sötsaker från kosten finns det en lösning. Att laga söta och friska kanderade frukter från ljus pumpa är ett bra alternativ till alla köpta delikatesser.

Tillagningstid - 3 dagar.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg.
• Strösocker - 1 kg.
• Vatten - 1 msk.
• Pulveriserat socker - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Först och främst förbereder vi sirapen: i en djup behållare kombinerar vi ett kilo strösocker och ett glas filtrerat vatten.
2. Huvudingrediensen är pumpa, skölj noggrant och låt det torka. Ta sedan bort skinnet, ta bort delen med frön och skär av en bit som väger 1 kg.
3. Lägg blandningen av vatten och socker på spisen.
4. Låt sirapen koka över medelvärme och reducera omedelbart lågan - koka tills den är tjock.
5. Skär apelsinmassan i små bitar av ungefär samma storlek.
6. Häll försiktigt pumpa -tärningarna i den förtjockade sirapen och rör om så att den heta blandningen täcker hela frukten.
7. Koka på svag värme i ca 10 minuter.
8. När tiden har gått, ta bort behållaren från elden och insistera på de framtida kanderade frukterna i en söt fyllning i en dag.
9. Töm innehållet i pannan efter ett dygn i ett durkslag.
10. Lägg bitarna blötlagda i strösocker på en bakplåt täckt med pergament och låt dem stå i ugnen i två dagar - torka dem.
11. Efter två dagar börjar pumpatärningarna likna lite godis.
12. Rulla kanderade frukter i strösocker.
13. Vi förvarar den färdiga desserten i en glasbehållare.Smaklig måltid!

Pumpa bakad med köttbitar i ugnen

För att förbereda en utsökt och ovanlig middag behöver du väldigt lite: fläsk, pumpa och ugn. En apelsingrönsak kombineras idealiskt med kött, kompletterar och sätter på smak, men avbryter inte i något fall. Dessutom sparar den samtidiga tillagningen av sidrätterna och huvudrätten betydligt tid i köket.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fläskhals - 560 gr.
• Pumpa - 650 gr.
• Löklök - 1 st.
• Majonnäs - 2 matskedar
• Salt - 1 tsk
• Röd paprika - ½ tsk
• Kummin - ½ tsk
• Malad kardemumma - ½ tsk
• Malad svartpeppar - ½ tsk.
• Olivolja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Låt oss ta hand om pumpan: tvätta, torka, ta bort skinnet, ta ut frödelen och skär i tunna skivor.
2. Skär fläsket i tillräckligt stora bitar, strö över kryddor och tillsätt några matskedar majonnäs - blanda allt väl.
3. Tillsätt en lök till det inlagda köttet, skär i tunna halvringar - blanda igen.
4. Täck över ugnsformen med folie och lägg ut halsen med lök och lägg pumpskivor mellan köttbitarna, som måste strö över en liten mängd olivolja.
5. Vi bakar i ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 180 grader (det rekommenderas att använda lägena "konvektion" och "grill").
6. Efter att ha stängt av ugnen, låt skålen bryggas i cirka 10 minuter till och servera med en grönsaksallad. Smaklig måltid!