Söt och sur kyckling-10 steg-för-steg hemlagade recept

Vi har i artikel 10 samlat recept för en utsökt och aromatisk kinesisk maträtt - kyckling i sötsyrsås. Skålen kommer att fängsla dig med sin piquancy och lätthet, och kommer också att ge dig en komplett lunch.

Kyckling i sötsyrlig kinesisk sås i en panna (gabadjou)

Gabajou är ett recept på en utsökt kinesisk maträtt. Mjuka bitar av kycklingfilé är inslagna i en tjock sötsursås. Du kan lägga till kokt ris eller risnudlar till köttet.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

• 
  Tvätta kycklingfilén, torka med pappershanddukar och skär i kuber. Salta köttet efter smak, tillsätt 3 msk stärkelse och blanda.
• 
  Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, stek kycklingen på alla sidor. Lägg kycklingen på ett fat.
• 
  Häll vinäger, sojasås och socker i pannan där kycklingen stektes, rör om och låt sjuda i ett par minuter.
• 
  Tillsätt sedan ketchupen, hackad vitlök och koka såsen på svag värme.
• 
  Lös upp den återstående stärkelsen i ett glas kallt vatten. Häll den resulterande blandningen i en kastrull, koka i ett par minuter tills den tjocknat under konstant omrörning.
• 
  Lägg tillbaka köttet i pannan, låt sjuda i 10 minuter. Strö hackade örter över den färdiga maträtten och servera.

Smaklig måltid!

Hur utsökt att baka kyckling i sötsur sås i ugnen?

Kött bakat i sötsur sås är ingen nyhet i kulinariska världen. Kycklingkött är mycket mjukt och lätt genomblött i marinader, så det är oftast valt för dessa ändamål.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Tomatpuré - 30 ml.
• Honung - 20 ml.
• Sojasås - 50 ml.
• Torkad basilika - 10 gr.
• Torkad ingefära - 10 gr.
• Torkad vitlök - 10 gr.
• Salt att smaka.
• Citronsaft - 15 ml.
• Kycklingben - 600 gr.
• Solrosolja - 20 ml.

Tillagningsprocess:

1. Förbered marinaden. I en skål, kombinera honung och tomatpuré.
2. Tillsätt sojasås, citronsaft, lite salt, torkad basilika, ingefära och vitlök.
3. Bred såsen över kycklingköttet.
4. Lägg kycklingköttet i en ugnsfast form, häll resterande sötsursås ovanpå.
5. Grädda kycklingen i ugnen på 180-185 grader i 40-45 minuter. Servera köttet med örter och garnering efter eget val.

Smaklig måltid!

Saftig kycklingfilé i sötsur sås med ananas

Detta recept kombinerar till synes oförenliga livsmedel: kyckling, ananas och sötsur. Rätten blir bombiskt god och utsökt.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Konserverad ananas - 5 ringar.
• Till såsen:
• Ananasirap - 200 ml.
• Tomatpuré - 2-3 msk
• Sojasås - 2-3 msk
• Socker - 2 matskedar
• Stärkelse - 2 tsk
• Bordsvinäger - 1 matsked
• Malad ingefära - 0,5 tsk
• Torkad vitlök - 0,5 tsk
• Paprika - 0,5 tsk
• Chili efter smak.
• Gröna - för servering.

Tillagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i tunna strimlor.
2. Doppa köttet i stärkelsen.
3. Stek sedan köttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Lägg köttet från formen på en tallrik.
4. Skär paprika, lök och ananas på burk i kuber, passera vitlöken genom en press eller hacka mycket fint.
5. Kombinera också ingredienserna till såsen: sojasås, vinäger, socker, tomatpuré, ananasirap, stärkelse, chilipeppar, paprika, torkad ingefära och vitlök.
6. Häll lite vegetabilisk olja i en förvärmd panna, stek lök och paprika i 2 minuter. Tillsätt sedan vitlök och ananas, fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter.
7. Tillsätt sedan såsen, sänk värmen och låt sjuda i 2-3 minuter. Lägg sedan köttet i pannan, rör om, värm ett par minuter.
8. Tillsätt slutligen de hackade örterna och den sötsurra kycklingen är klar.

Smaklig måltid!

Hur man lagar sött och surt kycklingbröst med grönsaker?

Vi inbjuder dig att prova en fantastisk maträtt, som är baserad på grönsaker och öm, kost och älskad av många kycklingkött. Tack vare den sötsyrliga såsen får kycklingen en trevlig, men ovanlig smak.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Purjolök - 1 st.
• Olivolja - 4 matskedar
• Till såsen:
• Sojasås - 3 matskedar
• Tomatketchup - 6 matskedar
• Äppelcidervinäger - 1 matsked
• Tabaskosås - 5 gr.
• Brunt socker - 2 matskedar
• Majsstärkelse - 1,5 msk
• Malad koriander - 0,5 tsk
• Torkad basilika - 0,5 tsk
• Gurkmeja - 1 tsk
• Vatten - 0,3 msk.

Tillagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i tunna strimlor.
2. Skär purjolöken i halva ringar, paprika och morötter i strimlor.
3. För såsen, kombinera ketchup, sojasås, vinäger, tabasco, socker, stärkelse, koriander, basilika, gurkmeja och vatten.
4. Stek kycklingfilén i lite vegetabilisk olja för att avdunsta vätskan.
5. Stek grönsakerna separat tills de är halvkokta.
6. Kombinera sedan grönsakerna och köttet, tillsätt såsen, rör om och koka upp den på medelvärme. Stäng sedan av värmen, täck formen med lock och låt stå i en timme. Servera den sötsurra kycklingen med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och utsökt kycklingrecept i sötsur sås med stärkelse

Säkert har många försökt sötsur kyckling i en restaurang, för att upprepa denna maträtt hemma, använd detta recept. Syrlig sås görs med stärkelse, vilket gör den tjock och slät i konsistensen.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 0,5 kg.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Konserverad ananas - 200 gr.
• Sojasås - 100 ml.
• Magert olja - för stekning.
• Stärkelse - 2 matskedar
• Mjöl - 1 matsked
• Ketchup - 2 matskedar
• Äppelcidervinäger - 1 matsked
• Socker - 2 matskedar
• Ingefära - 30 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skär kycklingen i små bitar, överför till en skål, täck med sojasås och låt stå i en halvtimme.
2. Tillsätt sedan en matsked stärkelse och mjöl, rör om så att köttet är helt täckt med smet.
3. Stek köttet i en stekpanna tills det är gyllenbrunt.
4. Lägg den färdiga kycklingen på en torr tallrik.
5. Stek paprikan i tärningar i lite olja i 2 minuter.
6. Tillsätt sedan den lumpen ingefära roten, äppelcidervinäger, ananas kuber och ett halvt glas vatten till stekpannan. Sjud allt ihop i 2-3 minuter.
7. Tillsätt sedan ketchupen och en matsked stärkelse. Fortsätt värma såsen tills den tjocknar lite.
8. Till sist, tillsätt kycklingköttet, rör om och låt sjuda, täckt i 2-3 minuter. Servera varmt.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att laga kyckling med ris i sötsur

Kyckling med ris i en doftande sötsur sås är en kinesisk maträtt som enkelt kan tillagas hemma. Du får en fullvärdig lunch eller middag i en ganska vacker exotisk design.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Vitt sesam - 20 gr.
• Majsstärkelse - 4 matskedar
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Socker - 40 gr.
• Sojasås - 60 ml.
• Äppelcidervinäger - 60 ml.
• Ketchup - 3 matskedar
• Sesamolja - 1 matsked
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Chili efter smak.
• Vitlök - 3 tänder.
• Ris - 150 gr.
• Salt - 2 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skölj riset med rinnande vatten och koka i saltat vatten. Skär kycklingen i tärningar.
2. Överför köttet till en skål, salt, peppar och tillsätt stärkelsen, blanda väl.
3. Stek sedan köttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt.
4. Tillsätt socker i en torr stekpanna, tillsätt ättika, sojasås, sesamolja, hackad vitlök och ketchup. Rör om ingredienserna och koka upp den resulterande såsen.
5. Blanda en matsked stärkelse i en separat behållare med två matskedar vatten. Häll blandningen i stekpannan, rör om och koka såsen tills den är tjock, ca 1 minut.
6. Lägg kycklingköttet i en kastrull till såsen, koka i 1-2 minuter på svag värme.
7. Servera sötsur kyckling med ris, sesamfrön och färska örter.

Smaklig måltid!

Saftig kyckling med Udon -nudlar i söt och sur sås

En fantastisk maträtt som är snabb och enkel att förbereda. Kyckling med Udon -nudlar i sötsur sås är ett traditionellt orientaliskt kök.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Udon nudlar - 1 förpackning.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Kalk - 0,5 st.
• Svamp - 300 gr.
• Het rödpeppar - 0,5 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Syrlig sås - 100 ml.
• Jordnötter - 2 matskedar
• Vitt sesam - 2 matskedar
• Sesamolja - 4 matskedar
• Pekingkål - 100 gr.
• Sojasås - 70 ml.
• Grön lök - 0,5 gäng.
• Löklök - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Skär filén i tunna skivor och marinera i sojasås.
2. Stek jordnötterna och sesamfröna i en torr stekpanna.
3. Skär grönsakerna i tunna strimlor.
4. Förvärm en stekpanna, häll i sesamolja. Stek först kycklingfilén på hög värme, lägg ut den ur formen. Lägg sedan ut grönsakerna, stek dem på hög värme i några minuter.
5. Lägg sedan till den stekta kycklingen i grönsakerna, tillsätt sötsyrsås, sojasås och limesaft.
6. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, lägg dem i pannan, rör om. Servera varmt, strö över hackade örter, jordnötter och sesamfrön.

Smaklig måltid!

Mjukt och mört kycklingbröst med honung och sojasås

Kyckling i sötsyrsås med honung kan serveras som en separat rätt eller kompletteras med valfri sidrätt. Eftersom detta är en orientalisk maträtt rekommenderar vi att du serverar den med ris, funchose eller Udon -nudlar.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Morötter - 50 gr.
• Sojasås - 50 ml.
• Lök - 50 gr.
• Bulgarisk peppar - 100 gr.
• Chilipeppar - 10 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Ingefära - 20 gr.
• Majsolja - 30 ml.
• Majsstärkelse - 20 gr.
• Honung - 20 ml.
• Sesamfrön efter smak.
• Koriander efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i tunna strimlor. Överför köttet till en skål, täck med sojasås, rör om och låt stå i en halvtimme.
2. Skär morötter i tunna strimlor, lök i halvringar.
3. Skär paprika i ringar, tomater i skivor.
4. Riv ingefära på ett fint rivjärn.
5. Stek kycklingen i en torr stekpanna på hög värme. Stek grönsakerna separat för att behålla deras fasthet.
6. Lös upp stärkelse i 40 ml kallt vatten. Kombinera kycklingen och de stekta grönsakerna, tillsätt den stärkelsehaltiga lösningen, rör om och låt sjuda på måttlig värme i ett par minuter.
7. Tillsätt honung i slutet, rör om och ta bort från värmen.
8. Servera sötsur kyckling, strö över hackade örter och sesamfrön.

Smaklig måltid!

Hur lagar man saftig söt och sur kyckling i en långsam spis?

Multikokaren har länge varit ett oumbärligt verktyg i köket. Tack vare sitt stora utbud av funktioner kan den laga mat, steka och gryta lika bra. Att laga en maträtt som kyckling i sötsur sås i en långsam spis är inte heller svårt.

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kyckling - 1 kg.
• Sojasås - 50 ml.
• Syrlig sås - 150 ml.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Gröna efter smak.
• Stärkelse - 1-2 tsk
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Pinjenötter - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i tunna strimlor.
2. Slå på multikokaren, välj "Stek" -läget. Häll vegetabilisk olja i skålen med flera kokare och tillsätt kycklingkött, stek i 15 minuter.
3. Tillsätt sedan sojasåsen.
4. Tillsätt också den sötsyrliga såsen, rör om och fortsätt tillagningen.
5. Lägg sedan till hackad vitlök och örter.
6. Tillsätt stärkelsen, blanda väl och koka i "Sauté" -läget i 20-25 minuter. Strö den sötsurra kycklingen med pinjenötter och servera med färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Läcker kyckling i sötsyrsås med paprika

När du vill diversifiera din dagliga meny kan du vända dig till kök från olika nationer i världen. Du kan prova den välkända orientaliska kyckling- och paprikarätten med en utsökt sötsyrsås.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 400 gr.
• Konserverad ananas - 350 gr.
• Ananasirap - 150 ml.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Potatisstärkelse - 4 matskedar
• Ketchup - 4 matskedar
• Sojasås - 40-50 ml.
• Äppelcidervinäger - 15 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - 0,25 tsk
• Socker - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Skär kycklingbröstet i tärningar och täck med sojasås, låt stå i 15 minuter.
2. Tillsätt sedan stärkelsen och blanda väl.
3. Stek köttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt på alla sidor.
4. Tvätta paprika, skala och skär i tärningar. Stek paprikorna separat i 1-2 minuter.
5. Skär ananas i tärningar och lägg i pannan till peppar, stek i några minuter till.
6. Tillsätt ketchup, ananasirap, salt, socker, vinäger och stärkelse. Koka såsen på måttlig värme, rör om då och då tills den tjocknar.
7. Häll sedan kycklingfilén i pannan, rör om och låt sjuda under lock under 3-4 minuter. Rätten är klar, ris eller nudlar är perfekta som tillbehör.

Smaklig måltid!