Ugns kycklingben-10 läckra steg-för-steg-recept

I den här artikeln har vi samlat 10 icke-standardiserade, men tillräckligt enkla recept för att laga kycklingben i ugnen. Steg-för-steg-recept låter dig upprepa alla föreslagna recept, även för en nybörjare. Och kött tillagat i ugnen blir inte fett.

Ugnsfrasiga kycklingben

Denna matlagningsmetod gör kycklingbenen saftiga på insidan och krispiga på utsidan, du kommer att gilla dem, både varma och kylda.

Tillagningstid: 150 min.

Portioner: 4.

• 
  Vi tvättar de kylda kycklingstrumporna under rinnande vatten. Det är bättre om kycklingen är i rumstemperatur. Nästa steg är att marinera köttet.
• 
  Häll salt, kryddor, hackad vitlök, senap, sojasås i en skål med kyckling, pressa ur saften från en halv citron och blanda noggrant så att kycklingen täcks jämnt med marinad, låt stå i 15-20 minuter.
• 
  Lägg det marinerade köttet i en ugnsform eller bakplåt. Det är bättre att föredra en form med en sida, eftersom köttet kommer att producera juice. Vi skickar formen med kycklingben till ugnen i 15 minuter, ställ in temperaturen på 200 grader. Efter 15 minuter, ta ut köttet ur ugnen och smörj det med solrosolja ovanpå. Grädda sedan ytterligare 30-40 minuter tills de är gyllenbruna.
• 
  Färdig kyckling kan serveras eller kylt kött kan tas med på vägen.

Smaklig måltid!

Hur man bakar kycklingben i en stekpåse (ärm)?

Om du vill behaga dig själv och dina nära och kära med utsökt och saftigt kött, bör du använda en bakpåse (ärm). I den bakas produkterna jämnt och är mycket aromatiska.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 8 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Rosmarin - 1 kvist.
• Svartpeppar efter smak.
• Paprika efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kycklingstrumporna och tar bort överflödig fukt med pappershanddukar.
2. Skala vitlöken och passera genom en vitlök eller tre på ett fint rivjärn.
3. Lägg köttet i en djup behållare, tillsätt vitlök, kryddor, salt till det. Blanda med händerna tills alla ben är jämnt täckta med kryddor.
4. Vi lägger kycklingen försiktigt i en bakpåse, det är bra om påsen är tillräckligt stor så att benen ligger i ett lager, så att de bakar bättre. Vi skickar också en rosmarinkvist i en påse och knyter den. Stick försiktigt igenom påsen på flera ställen för att släppa ut ånga.
5. Vi ställer in temperaturen i ugnen till 200 grader, bakar kycklingen i 45 minuter.
6. För en krispig skorpa, skär efter 45 minuter försiktigt påsen så att benen är öppna och sätt in dem i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Smaklig måltid!

Läckra kycklingben bakade i folie

För att krydda din dagliga meny, prova detta recept för att steka kycklingben i folie. Inuti folien blir köttet mättad med kryddor och blir väldigt saftigt.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 8 st.
• Vitlök - 4-5 kryddnejlika.
• Majonnäs - 80 gr.
• Svartpeppar efter smak.
• Paprika - ½ tsk
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kycklingstrumporna med kallt vatten, lägger dem på pappershanddukar och låter överflödig fukt rinna ut.
2. Mal vitlöksklyftorna med en press eller rivjärn.
3. Förbereda dressingen för pickle. Blanda majonnäs, halv vitlök, peppar, paprika och salt. Smörj kycklingen noga med denna sås, låt den marinera i rumstemperatur i en och en halv timme.
4. Lägg ett ark folie på ett bakplåt, lägg köttet på det, strö över kryddor och resten av vitlök, täck med ett annat folieark ovanpå.
5. Vi sätter kycklingen i ugnen i 30 minuter, ställer in temperaturen på 180 grader. Ta sedan bort det övre foliefoliet och grädda i ytterligare 20 minuter. För en krispig brunaktig skorpa är det bättre att lyfta bakplåten till ugnens översta nivå.
6. Välj ett tillbehör till den färdiga kycklingen efter eget tycke, det kan till exempel vara stuvade grönsaker, sallader eller spannmål.

Smaklig måltid!

Ugnsbakade kycklingben med potatis

En välsmakande och original maträtt gjord på bekanta produkter är lätt. Tillsätt potatis till kycklingen och få både saftigt kött och en utsökt tillbehör direkt.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 4-6 st.
• Potatis - 6-8 st.
• Gräddfil - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Kycklingkött måste tvättas, torkas och marineras.
2. För marinaden, blanda gräddfil, kryddor, salt, hackad vitlök, fyll kycklingen med denna blandning, blanda, låt stå i 25-30 minuter.
3. Vi tvättar potatisen, skalar dem. Skär knölarna i tunna skivor, krydda med kryddor, salt och rör om för att blötlägga potatisen.
4. Smörj formen med olja och bred potatisen i ett jämnt lager. Lägg köttet ovanpå potatisen tillsammans med marinaden. Täck formen med folie och ställ in i ugnen. Förvärm ugnen till 180-200 grader och grädda formen i 40 minuter.
5. Efter 40 minuter, ta bort folien och strö kycklingen med finrivet ost. Sätt tillbaka i ugnen i 10-15 minuter så att osten smälter och blir gyllenbrun. Vi serverar rätten varm.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklinglår bakade med ris

Ris är en annan stor tillrätt till kyckling. Det är bättre att använda kokt långt ris, då kommer det att bli smuligt.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 6-7 st.
• Ris - 100 gr.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja 2 msk

Tillagningsprocess:

1. Kycklingstrumpor måste sköljas med vatten och torkas. Strö sedan kycklingen med salt, kryddor, tillsätt hackad vitlök till den, blanda och låt stå i 20 minuter.
2. Skala löken och morötterna. Tre morötter på ett grovt rivjärn, finhacka löken. Stek sedan grönsakerna i vegetabilisk olja.
3. Lägg stekt lök och morötter på formens botten, häll ris ovanpå. Lägg kycklingen tätt med det översta lagret, fyll den med vatten så att den täcker riset.
4. Vi stänger formen med folie eller lock. Vi ställer in temperaturen i ugnen till 180 grader, lämnar skålen i ugnen i en timme. Det är nödvändigt att övervaka tillståndet för kyckling och ris, om all vätska kokar bort, lägg sedan till mer. Tillräckligt med vatten gör att riset kokar igenom. Ris, tillsammans med kött i ugnen, kommer att vara särskilt aromatiskt.

Smaklig måltid!

Kycklingben bakade i smördeg

För att behaga nära och kära med en originalrätt är det tillräckligt att visa lite fantasi och vanliga kycklingben kommer att dekorera alla bord. För att förbereda denna maträtt är färdiggjord jästfri smördeg lämplig, som finns i alla livsmedelsbutiker.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 8-10 st.
• Puff jästfri deg - 500 gr.
• Ägg - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar köttet under rinnande vatten och låter överflödig vätska rinna av.Gnid den sedan med salt, vitlök och kryddor. Vitlök ska finhackas, peppar, paprika, gurkmeja, oregano och andra, enligt din smak, är lämpliga från kryddor.
2. Skär osten i små remsor som är 2,5-3 cm breda.
3. När kycklingen har marinerats, separera skinnet från köttet och lägg en ostremsa i den resulterande fickan, som vi gör med alla ben.
4. Vi tar degen, lägger ut den på en plan yta, rullar ut den och skär i strimlor 1,5 cm breda.
5. Varva benen fyllda med ost med degremsor, gör det inte tätt och lämna mellanrum mellan remsorna.
6. Täck bakplåten med bakplåtspapper och bred ut köttet och degämnen på det.
7. Slå ägget, smörj degen med det och sätt in kycklingbenen i ugnen i 40-60 minuter, ställ in temperaturen på 180 grader.
8. Kycklingben i degen blir bra även när de är kalla.

Smaklig måltid!

Hur man lagar kycklingben i majonnäs i ugnen?

Alla känner doften och smaken av ugnsbakad kyckling sedan barndomen. Trots sin enkelhet kan kött också serveras på ett festligt bord. Och ett mer tveklöst plus av denna maträtt, det är omöjligt att förstöra det.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 6-8 st.
• Majonnäs - 150 gr.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Kryddor (peppar, oregano, paprika, gurkmeja och andra) - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1-2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi sköljer kycklingen noggrant under rinnande vatten och doppar den med hushållspapper så att köttet inte blir överflödigt. Strö över salt och kryddor, gnid kryddorna jämnt över allt kött.
2. Finhacka vitlök eller passera genom en press, blanda den med majonnäs, häll kycklingstrumporna med den resulterande såsen. Låt det brygga i 10-15 minuter i rumstemperatur.
3. Smörj formen med olja, lägg kycklingen på den.
4. I en förvärmd ugn till 200 grader lägger vi en form med kyckling, bakar i 40-50 minuter tills de är helt kokta.
5. Aromatiska kycklingben kan serveras med till och med den enklaste tillbehöret, till exempel kokt potatis eller färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra kycklingben i sojasås

Sås för marinering av kycklingkött kan vara olika och beror på dina smakpreferenser: från det vanligaste - majonnäs till såser baserade på balsamvinäger och rött vin. Vi föreslår att du testar en lika intressant version baserad på sojasås.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 5-6 st.
• Sojasås - 3 matskedar
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Kryddor (peppar, oregano, paprika, gurkmeja och andra) - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar och torkar kycklingstrumporna med pappershanddukar, lägg i en djup skål.
2. Skala vitlöken, mala den med en press.
3. Salta kycklingköttet, tillsätt kryddor och vitlök, blanda väl, häll i sojasåsen och låt stå i 20-30 minuter för att marinera köttet.
4. Smörj formen med olja. Fördela kycklingbenen jämnt i form.
5. Vi bakar kycklingen vid 200-220 grader i 30-35 minuter. Under tillagningen följer vi köttet och smörjer in det med den släppta saften ett par gånger.
6. Så snart benen är klara, servera med en lämplig tillrätt. Vi rekommenderar kokt ris, förblandat med marinaden där kycklingen kokades.

Smaklig måltid!

Kycklingben bakade i ugnen med grönsaker

Koka grönsakerna tillsammans för att få den köttiga smaken och smaken. Det kommer också att mycket förenkla och påskynda tillagningsprocessen. Välj dina favoritgrönsaker och följ receptet steg för steg.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 4-6 st.
• Morötter - 1 st.
• Körsbärstomater - 5-6 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor efter smak.
• Salt att smaka.
• Citron.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kycklingköttet och överför det till en djup skål. Strö skenorna med kryddor, pressa två vitlöksklyftor genom vitlök, salt, pressa saften av en halv citron och häll med en matsked vegetabilisk olja.Blanda allt väl och låt stå i 10-15 minuter.
2. Vi tvättar grönsakerna. Skär tomater, morötter, paprika i små fyrkanter, skär löken i tunna ringar.
3. Vi tar en ugnsform med sidor, smörjer den med olja, lägger grönsaker på formens botten med ett jämnt lager, strö över en liten mängd salt, lägg kycklingben ovanpå. Vi täcker formen med folie och skickar till ugnen i 40-45 minuter. Ugnstemperatur 220 grader.
4. Sedan tar vi ut formen, tar bort folien och lägger formen i ugnen i ytterligare 20 minuter.
5. Alternativt kan rätten kompletteras med broccoli, sparris eller bönor.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklingben med svamp

Om du inte hade tid att förbereda svamp under säsongen, oroa dig inte, vanliga svampar är också lämpliga här. Och grädden ger rätten en mjuk krämig smak och arom.

Ingredienser:

• Kycklingstrumpa - 4-6 st.
• Lök - 1 st.
• Champignon - 200 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor efter smak.
• Salt att smaka.
• Grädde - 150-200 ml.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kycklingstrumporna under rinnande vatten och tar bort överflödig fukt med pappershanddukar.
2. Skala löken, hacka fint, passera vitlöken genom en press. Om champinjonerna är stora måste du skala kåporna från skalet och också skära dem i små skivor.
3. Marinera kycklingben i kryddor (en blandning av olika paprika är lämplig), vitlök och salt i 15-20 minuter vid rumstemperatur.
4. Stek löken i en stekpanna tills den blir genomskinlig, tillsätt sedan svamp i den, salta, rör om och stäng av värmen.
5. Lägg benen i en djup ugnsform, lägg lök och svamp ovanpå, häll allt med grädde och sätt in i ugnen. Vi bakar skålen i 40-50 minuter vid en ugnstemperatur på 200 grader. Den mest lämpliga tillrätten för kycklingben med svamp är öm potatismos med färsk persilja.

Smaklig måltid!