Grillade kycklingvingar - 6 läckra marinaderecept

Chicken wings kebab är en utsökt och billig maträtt som innehåller den mängd protein som krävs. Att köpa ingredienserna till detta recept kommer inte att förstöra dig. Om den tillagas korrekt blir resultatet en otroligt tillfredsställande och saftig rätt som absolut alla kommer att gilla.

Kycklingvingar i sojasås på grillen

Detta recept kan spara din picknickmiddag. Köttet marineras snabbt tack vare sojasåsen. Marinadereceptet är ganska enkelt. Som ett resultat visar sig rätten vara mycket aptitlig och saftig. Och speciella ingredienser får det att smaka kryddigt.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 7.

• 
  Låt oss först förbereda alla ingredienser som behövs för receptet. Du bör vara så ansvarsfull som möjligt när du väljer kycklingvingar. Kontrollera att huden på dem är fri från fläckar och tårar. Färgen på vingarna ska vara rosa. Om du upptäcker att de håller fast vid dina händer, är produkten inte längre den första färskheten och du ska inte ta den. I en ung kyckling blir köttet på vingarna mjukt och mört. En sådan produkt tillagas mycket snabbare. Vi tvättar kycklingvingarna väl i kallt vatten. Vi tar bort överflödig fukt med pappersservetter. Vi torkar vingarna med dem på båda sidor.
• 
  I en liten skål, kombinera kryddor och svarta pepparkorn. Du kan använda paprika, koriander eller torkad vitlök. Vi lägger vingarna i en djup behållare. Häll sju kryddor och paprika på dem. Lägg på 3 lagerblad och kryddnejlika ovanpå. Vi blandar våra vingar och fördelar kryddor jämnt över dem.
• 
  Ingefära rot i förväg med ett rivjärn. Lägg den över kycklingvingarna. Skär het paprika i små bitar. Blanda den med 80 ml sojasås, tillsätt salt. Vi skickar den resulterande dressingen till skålen med kycklingvingarna. Tänk på att du behöver väldigt lite salt. Försök att inte överdriva det, eftersom sojasås i sig innehåller mycket salt. Rör om vingarna flera gånger för att fördela förbandet jämnt. Låt dem marinera i minst 40 minuter. Om du vill att vingarna ska vara väldigt doftande, låt dem sitta i minst en timme.
• 
  När kycklingvingarna äntligen är marinerade lägger du dem på galler. Försök att hålla ungefär samma avstånd mellan dem. Du kan också steka vingarna på spett. Men i detta fall måste varje vinge sträckas på två spett samtidigt. Förvärm kolgrillen. Vi lägger grillen på grillen och börjar förbereda vingarna. Vänd vingarna var tredje minut. Som ett resultat bör köttet tillagas jämnt. Vingarna är klara om 15-20 minuter. Denna tid kan dock variera beroende på kolens värme.
• 
  När vingarna är klara, ta bort dem från galler och överför till en tallrik. De är måttligt kryddiga och mycket saftiga. Servera kycklingvingarna varma. Som tillbehör kan du laga grönsaker på grillen eller koka vanlig potatis. Det rekommenderas också att lägga till någon form av sås till vingarna. Denna maträtt har en mycket rik smak och otrolig doft.Var noga med att prova att laga den.

Saftiga kycklingvingar i honung och sojamarinad

För friluftsliv med vänner kan du förbereda ett så enkelt men mycket gott mellanmål. Denna maträtt är ganska original och kombinerar söt, salt och kryddig smak på samma gång. Receptet för dess beredning är elementärt och kräver inga speciella effektingångar.

Tillagningstid: 3 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 500 gr.
• Flytande honung - 2 tsk
• Vitlök - 2 tänder
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Sojasås - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Först måste vi förbereda marinaden för kycklingvingarna. Häll 2 msk sojasås i en liten djup skål. Tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja till den. Blanda marinaden väl. Gradvis börjar vi introducera den söta komponenten i vår marinad - honung. Det är bekvämare att använda flytande honung. Du kan också ta en tjock, men du måste smälta den i ett vattenbad. Du kan använda en mikrovågsugn för att påskynda processen. Skala 2 vitlöksklyftor. Vi pressar ut dem med en press. Lägg vitlöken i sojasås och honungsblandning. Blanda marinaden ordentligt.
2. Förbereder kycklingen. Att välja vingar bör vara mycket försiktig. Köp dem, om möjligt, från en pålitlig säljare. Om du vill köpa ungt kött, se till att vingarna är rosa. Det bör inte finnas några mörka fläckar på ytan, vilket indikerar köttets ålder. Skölj varje kycklingvinga separat. Eventuell förorening måste avlägsnas från ytan. Ta bort överflödig fukt från vingarna med pappershanddukar. Vi delar varje vinge med leder i 3 delar. Vingspetsen, den minsta delen, ska inte användas vid matlagning. Det finns praktiskt taget inget kött på denna del av kycklingen.
3. Lägg kycklingen i en stor djup behållare. Du kan strö lite salt på köttet. Överdriv bara inte, eftersom du använder sojasås som innehåller tillräckligt med salt. Strö kycklingen med peppar. Om du gillar kryddig mat kan du lägga till rödmalen peppar, paprika eller chili, skuren i små ringar.
4. Häll den förberedda marinaden på kycklingvingarna. Rör om köttet flera gånger tills varje vinge är genomblöt och smakar sött och salt. Lämna köttet på en varm plats i 2 timmar. Ju längre vingarna sitter, desto bättre kan de suga. Under denna tid, glöm inte att röra köttet flera gånger så att marinaden är jämnt fördelad. Efter 2 timmar lägger du kycklingen på galler. Smörj den i förväg med vegetabilisk eller olivolja. Tryck fast vingarna med det så att ett mönster visas på deras yta. Häll kvarvarande marinaden över kycklingen.
5. Förbered grillen i förväg. Virket ska brinna ut och förvandlas till kol. Placera galler på grillen. Stek vingarna i 5 minuter på varje sida. Vänd kycklingnätstället regelbundet. Som ett resultat bör en aptitretande skorpa visas på ytan av vingarna. Det kommer att signalera köttets beredskap. Se till att kolen inte brinner. Om detta händer, strö dem med vatten eller marinad.
6. Vi överför vingarna till tallriken. Grilla grönsaker som tillbehör. Vingarna kan serveras som mellanmål med ketchup eller sötsur sås. Du kan också strö köttet med dina favoritkryddor. Denna maträtt kommer att vara ett bra komplement till en utomhusmiddag. Kombinationen av salt och söt smak kommer att överraska dig positivt och uppmuntra dig att laga vingarna igen i just en sådan marinad. Smaklig måltid!

Hur man gör läckra BBQ kycklingvingar?

Denna maträtt är perfekt för en familjemiddag. Det visar sig vara mycket aromatiskt och måttligt kryddigt. En speciell egenskap hos skålen är dess gyllene och krispiga skorpa, som kommer att uppmuntra dig att laga den mer än en gång.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 1 kg.
• Citronsaft - 1 matsked
• Sojasås - 2 matskedar
• Honung - 1 matsked
• Ketchup - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 4 matskedar
• Kryddor till grillvingar - 1,5 msk
• Het rödpeppar - 1 tsk
• Vitlök - 4 tänder.
• Ingefära rot - 10 gr.
• Socker - 50 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med kycklingvingesås. Häll 2 msk sojasås i en liten tallrik. Det är nödvändigt att ta flytande honung så att det är bekvämt att röra marinaden. Du kan också smälta det i ett vattenbad eller mikrovågsugn. Vi introducerar honung gradvis, i små portioner. Rör om marinaden. Lägg till 1 matsked citronsaft, 2 matskedar ketchup och 4 matskedar vegetabilisk olja. Rör om såsen igen. Sist men inte minst, tillsätt kryddan till grillvingarna. Om du inte hittar sådana kryddor, tillsätt rödmalen peppar, paprika och lite salt till marinaden.
2. Pressa vitlöken med en press. Du kan också fint riva den. Gnid ingefära roten och blanda med vitlök. Tillsätt den resulterande blandningen till marinaden och rör om. Tillsätt lite vatten i sockret och lägg det i mikrovågsugnen. Som ett resultat bör det smälta. Tillsätt socker i såsen och rör om igen. Kycklingmarinaden är klar.
3. Vi bearbetar kycklingvingar. Vi tvättar dem under kallt vatten. Ta sedan bort överflödig fukt från köttets yta med pappersservetter. När du väljer en kyckling, titta på vingarnas färg. Den ska vara rosa utan mörka fläckar. Du kan skära av vingarfalangen, eftersom den här delen brinner ganska ofta. Men detta steg är valfritt. Vi överför kycklingen till en djup behållare. Tillsätt marinaden. Rör om vingarna flera gånger för att fördela såsen jämnt.
4. Låt köttet marinera i 60 minuter. Om du vill lämna vingarna en längre tid, lägg dem i kylskåpet. Låt inte köttet marinera mer än ett dygn. Vingarna kommer att visa sig vara mjuka i alla fall, och under en så lång tid kommer de att börja mjukna ännu mer.
5. Efter 60 minuter, överför kycklingen till ett speciellt galler. Det är mycket bekvämt att vända på det så att vingarna stekas jämnt. Glöm inte att smörja in den med olja. Fördela kycklingen på avstånd från varandra. Tillsätt resten av marinaden ovanpå vingarna. Brännaren måste vara förberedd i förväg. Koka kycklingen i 15-20 minuter. Denna tid kan komma att ändras. En signal om att vingarna är klara är kycklingens gyllene färg, liksom den rika doften av kryddor. Tillsätt regelbundet vatten till kolen så att de inte tar eld.
6. När tiden är ute tar du bort grillen från grillen. Dela vingarna i tallrikar. Du kan servera dem med ett tillbehör av grönsaker, potatis eller sallad. Vingarna kan också fungera som mellanmål. Lägg till ketchup eller annan sås till dem. Servera vingarna varma. Bjud in din familj att testa denna enkla, men väldigt aromatiska och delikata maträtt. Njut av!

Kryddiga kycklingvingar på grillen

Denna maträtt är perfekt för att tillbringa en kväll med nära vänner. Kryddiga matälskare kommer definitivt att uppskatta detta recept. Kombinationen av detta mellanmål och drycker kommer att lysa upp även den mest dystra och olyckliga dagen.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 2 kg.
• Vitlök - 12 tänder
• Ketchup - 2 matskedar
• Senap - 1 matsked
• Sojasås - 4 matskedar
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Kryddor till kyckling - 1 tsk
• Oregano - 1 tsk
• Rosmarin - 1 tsk
• Basilika - 1 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Malad rödpeppar - 1 tsk
• Chilipeppar - 1 st.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Kycklingvingar måste sköljas i kallt vatten. Vi tar bort överflödig fukt från ytan med pappershanddukar. För att vara säker på kycklingens kvalitet, köp kylda vingar till denna maträtt.En bra produkt kommer att ha rosa hud. Dina fingrar ska inte hålla sig till vingarna. Vingarnas falanger kan skäras av, eftersom de brinner mycket under tillagningen.
2. Vi överför köttet till en stor och djup behållare. Tillsätt rosmarin, oregano, basilika, svartpeppar och kycklingkrydda till vingarna. Rör kycklingen så att kryddorna fördelas jämnt. Lägg sedan i en behållare 1 matsked senap, 2 matskedar ketchup och 4 matskedar sojasås. Blanda kycklingvingarna igen. För att göra vingarna kryddiga, tillsätt 1 tesked paprika, 1 tsk mald rödpeppar och lite salt till dem. Skär chilipeppar i små ringar. Vi lägger dem till vingarna. Rör om kycklingen så att marinaden fördelas jämnt över kycklingen.
3. Vi täcker vingarna med ett lock. Du kan också använda plastfolie. Köttet kan marineras i kylskåp eller i rumstemperatur. I det första fallet måste kycklingen lämnas i 60 minuter, i det andra - i 3-4 timmar. Om du förbereder en maträtt med fjäderfävingar tar det längre tid att marinera.
4. När köttet är helt marinerat, överför det till ett speciellt galler. Smörj den med vegetabilisk olja i förväg. Tack vare detta kommer du inte att bränna någonting, och det blir mycket lättare att tvätta gallret. Bred ut vingarna inte så nära varandra så att köttet tillagas jämnt. Vi skickar grillen till brännaren. Det måste förberedas i förväg så att veden brinner ut och kol bildas. Stek vingarna i 3 minuter på varje sida. Medan köttet tillagas, se till att det inte kommer någon eld från kolen. Om denna situation inträffar, häll vatten över kolen. Vingarna kommer att förberedas i 25-30 minuter. Denna tid kommer att variera beroende på kolens värme.
5. En signal om att vingarna är klara kommer att vara skorpans gyllene färg. Du kommer att känna den rika doften av kryddor och grillat kött. Vingarna kan serveras med färska grönsaker och en mängd olika såser. Denna aptitretare är utmärkt för uppfriskande drycker. Det speciella med smaken av denna maträtt är att den tillagas över kol. Nu kan du prova resultatet av dina ansträngningar.

Vingar marinerade med majonnäs på grillen

På en picknick eller på en vandring vill du förbereda en maträtt som matchar den omgivande atmosfären. Detta recept kräver de enklaste ingredienserna du kan köpa i alla livsmedelsbutiker. Detta mellanmål kommer lätt att tillfredsställa din hunger.

Tillagningstid: 5 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 4 timmar 30 minuter.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 20 st.
• Majonnäs - 5 matskedar
• Paprika - 1 matsked
• Curry - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Provencalska örter - 1 tsk
• Malad varmpeppar - efter smak.
• Vitlök - 3 tänder.

Tillagningsprocess:

1. Välj din kyckling mycket noga. Den ska vara rosa utan mörka fläckar. Förbereder kycklingvingar. Vi lägger dem i en djup och stor skål. Fyll köttet med vatten och skölj varje vinge för sig. Det är nödvändigt att tvätta bort eventuell smuts som finns kvar på dem. Torka vingarna med pappershanddukar på båda sidor. Med en kniv gör vi ett snitt i mitten av vingen. Detta kommer att rätta till det. Vingarnas falanger skärs bäst av. Den här delen börjar brinna snabbast. Dessutom håller hon praktiskt taget inte tillbaka kött. Om du mår dåligt av att slänga ut falangerna kan du spara dem till buljongen.
2. Överför kycklingvingarna till en djup skål. Du kan också använda en vanlig kastrull. Salta kycklingvingarna generöst. Pressa ut vitlöken med en press. Lägg till kycklingen. Rör om det flera gånger så att saltet och vitlöken fördelas jämnt. Tillsätt paprika, curry, provensalska örter och het peppar till kycklingvingarna. Om du inte gillar kryddig mat ska den sista ingrediensen inte tillsättas. Rör om vingarna igen.
3. 5 matskedar majonnäs tillsätts gradvis till kycklingen. Rör om vingarna hela tiden för att fördela marinaden jämnt mellan dem.Låt kycklingen marinera i ca 3 timmar. Det är lämpligt att låta det stå hela natten. Om du snabbt behöver laga kycklingvingar, skicka dem till marinering i kylskåpet. Detta tar dig 1-2 timmar.
4. När tiden är ute lägger vi vingarna på galler. Det måste smörjas med vegetabilisk olja i förväg. Om du vill att dina vingar ska dekoreras med ett mönster, tryck dem ordentligt med spaljén. Vi överför köttet till grillen. Använd lönn eller äppelträ till det. När köttet tillagas rekommenderas det inte att vidröra vingarna. Detta kan äventyra den resulterande skorpans integritet och få saften att rinna ut. När vingarna blir rödiga är det värt att tillsätta salt till dem igen. För att förhindra att kycklingen brinner, strö vatten på den då och då. Du kan också använda vin eller citronsaft. Köttet kommer att tillagas i 20-25 minuter.
5. När vingarna är bruna, överför dem till en tallrik. Det rekommenderas att servera dem med örter (grön lök eller persilja), färska grönsaker, stekt svamp eller potatis. Smaken på vingarna förstärks av kryddorna vi tillsatte marinaden. De ger dem också en behaglig doft. Du kommer att bli förvånad när du smakar denna rika och ömma köttsmak. Receptet kräver inte mycket ansträngning eller ovanlig skicklighet från dig. Denna aptitretare är perfekt för en familjepicknick. Försök att laga den så snart som möjligt.

Läckra kycklingvingar i kefirmarinad

Om du vill laga kött till din familj, men inte vill spendera mycket energi för en sådan uppgift, är detta recept för dig. Den innehåller inte ovanliga ingredienser, kräver inte speciella kulinariska färdigheter från dig. För att förbereda det behöver du bara ha tålamod.

Tillagningstid: 4 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 4 st.
• Kefir - 2 msk.
• Potatis - 3 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - 1 tsk
• Kryddor till kyckling - 1 tsk
• Sojasås - 1 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Honung - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. När du väljer kött, styrs av dess färg. Om kycklingen är rosa är köttet ungt och bör tas. Om mörka fläckar dök upp på vingarnas yta och de själva började hålla sig till händerna, är köttet redan gammalt. Det går naturligtvis också att köpa. I slutändan kommer dock smaken på rätten att förändras mycket. Vi tvättar kycklingvingarna i kallt vatten. Försök att tvätta varje vinge separat för att noggrant avlägsna eventuell förorening. Vi tar bort överflödig fukt från ytan med pappershanddukar. Överför vingarna till en liten men djup skål.
2. Strö kycklingen med salt och peppar. Du kan inte överdriva det med den första ingrediensen, eftersom köttets fibrer snabbt absorberar salt. Som ett resultat kan kycklingen vara för torr. Vi blandar vingarna och fördelar kryddor över dem. Tillsätt 1 tsk kycklingkrydda och blanda vårt kött igen.
3. Tillsätt 1 tesked sojasås och 1 tsk honung till vingarna. Om du bara hade fast honung hemma måste du smälta den i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Rör om vingarna väl. Lägg till dem 2 msk kefir och 1 tsk paprika. Blanda kycklingen väl igen så att marinaden fördelas jämnt mellan alla vingarna. Denna sås gör kycklingen otroligt mjuk, och kryddorna ger köttet en kryddig ton. Det är nödvändigt att marinera kött i 2-3 timmar på en varm plats. För att påskynda processen kan du ställa kycklingen i kylskåpet i cirka 60 minuter. Om du vill att kycklingen ska marinera väl, låt den sitta över natten.
4. Alternativt kan du baka ett tillbehör till kycklingen. Vi tvättar och skalar potatisen. Vi skär det i tunna cirklar. Vi lägger dem på bakformens yta. Du kan salta potatisen, tillsätt peppar och lite paprika.
5. När köttet är helt marinerat, överför vingarna till ett speciellt galler. Häll resten av kefirmarinaden ovanpå dem. De ska inte ligga särskilt nära varandra, så att varje vinge hinner laga bra.Vi förbereder brännaren i förväg så att all ved blir till kol. Vi lägger ett galler med vingar på det. Spraya kol med vatten regelbundet. Oroa dig inte om det kommer på dina vingar. Detta kommer att göra köttet ännu mer saftigt. Vingarnas rosiga färg kommer att bli en signal om beredskap. Du kommer att känna en mycket trevlig doft av kryddor.
6. Ta bort den färdiga kycklingen från grillen. Lägg ena vingen och lite bakad potatis på fatet. Några minuter före tillagning kan du lägga till riven ost och hackade örter, till exempel vanlig persilja, i skålen. Detta steg är dock valfritt och beror bara på dina preferenser. Du kan också lägga till färska hackade grönsaker till kycklingvingarna. Denna maträtt kommer att vara ett utmärkt alternativ för lunch eller middag. Du kommer inte att spendera mycket av din energi, och din familj kommer att vara nöjd med en sådan variation i vardagsmenyn. Dags att duka.