Kycklingfilé i gräddsås-7 steg-för-steg-recept

Själva kycklingbröstet är ganska torrt, men i gräddsås visar det sig vara väldigt mjukt och gott. Vi erbjuder dig ett recept för matlagning i en kastrull, med svamp, i ugnen, i gräddfilsås, med vitlök, i en långsam spis och med ost.

Kycklingfilé i gräddsås i en kastrull

Kycklingen stekas med lök, sedan tillsätts gräddfil, dill och varmt vatten till den. Som ett resultat erhålls en saftig kycklingfilé, som helst kommer att kombineras med vilken som helst maträtt.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

• 
  Vi tvättar kycklingfilén väl under rinnande vatten, torkar den med en pappershandduk och skär i små bitar.
• 
  Skala löken och skär i tunna halvringar.
• 
  Ta en stekpanna och värm 2 msk vegetabilisk olja på den. Stek kycklingen på den tills den är lite gyllenbrun.
• 
  Vi skickar löken och steker i några minuter tills den blir mjuk.
• 
  Lägg nu till gräddfil. Tvätta dillen under kallt vatten, hacka fint och skicka det också till pannan. Vi kokar 200 ml. vatten och häll det i kycklingen med gräddfil. Blanda väl och låt sjuda på svag värme i ca 5-10 minuter.
• 
  Stäng av värmen och ta bort kastrullen från spisen.
• 
  Vi överför kycklingfilén i gräddfil till en tallrik och servera med färska grönsaker eller annat tillbehör. Smaklig måltid!

Saftig kycklingfilé med svamp i gräddsås

Kycklingfilé kokas. Lök med svamp och gräddsås stekas separat i en stekpanna. Sedan skärs den färdiga kycklingen och skickas till pannan. Den färdiga maträtten visar sig vara öm och aromatisk.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Champignon - 500 gr.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Glödlök - 100 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Vetemjöl - ½ msk.
• Muskot - 1/3 tsk
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén väl, lägg den i en kastrull, fyll den med vatten och koka i cirka 20 minuter efter att vattnet kokat. Låt det svalna lite.
2. Skala löken och skär dem i tunna halvringar.
3. Skölj champinjonerna noggrant under rinnande vatten och skär i tunna skivor.
4. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den tills den blir genomskinlig.
5. Därefter skickar vi svampen dit, blandar och steker i cirka 15-20 minuter tills allt vatten som har bildats har kokat bort.
6. Blanda 100 gram gräddfil med muskot i en separat behållare.
7. Vi tar kycklingen ur buljongen och skär den i stora remsor.
8. Lägg den hackade kycklingfilén i en stekpanna med lök och svamp, tillsätt salt och peppar efter smak. Häll sedan i gräddfil med muskotnöt och blanda väl. Vi fortsätter att laga mat på låg värme i ytterligare 3 minuter.
9. Vi lägger den färdiga maträtten på en tallrik och serverar tillsammans med ris, potatis eller annan tillrätt. Smaklig måltid!

Öm och mjuk kycklingfilé i gräddsås i ugnen

Först marineras kycklingen i sojasås, vegetabilisk olja, citronsaft och honung. Sedan görs en sås av vitlök, gräddfil, salt, socker, peppar och dill.Kycklingfilé hälls med sås, strös över mozzarella ovanpå och bakas i 45-50 minuter. Det visar sig mycket saftigt och gott.

Tillagningstid: 1 h. 20 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 700 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Dill efter smak.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Strösocker - 1 tsk
• Sojasås - 3 matskedar
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Citronsaft - 3 matskedar
• Honung - 1 tsk
• Mozzarella - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi börjar med att göra kycklingmarinaden. Blanda i en separat behållare sojasås, vegetabilisk olja, citronsaft och honung.
2. Fyll kycklingfilén med den resulterande marinaden och låt den marinera i minst 15-30 minuter. Om du marinerar det i mer än en timme kommer köttet att bli gummiaktigt.
3. Därefter fortsätter vi med beredningen av gräddsås. Skala vitlöken och hacka fint med en kniv. Tillsätt lite salt så att saften börjar sticka ut från den.
4. Vi lägger vitlöken i en separat behållare, tillsätter gräddfil, salt, svartpeppar och socker där.
5. Tillsätt sedan finhackad dill där. Du kan använda andra greener.
6. Blanda allt tills det är smidigt. Såsen är klar.
7. Ta nu mozzarellan och gnid den på ett grovt rivjärn. Denna ost fungerar bäst eftersom den sträcker sig bra.
8. Under denna tid borde kycklingen ha marinerats. Vi överför det till en ugnsform.
9. Häll gräddsås jämnt över den.
10. Strö sedan över riven ost och grädda i ugnen i 45-50 minuter vid 180^OMED.
11. Lägg den färdiga kycklingfilén på en tallrik och servera med valfritt tillbehör. Smaklig måltid!

Hur man lagar utsökt kycklingbröst i tomat- och gräddsås?

Kyckling stekas i en panna med morötter, lök, blomkål, potatis och zucchini. Därefter tillsätts tomatpuré och gräddsås till dem. Strö färsk dill ovanpå den färdiga maträtten.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Potatis - 3 st.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Gröna bönor - 100 gr.
• Blomkål - 100 gr.
• Färsk dill - 1 gäng.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vatten - 400 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Malad söt paprika - efter smak.
• Curry efter smak.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Strösocker - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kycklingfilén väl under rinnande vatten, torkar den med en pappershandduk och skär i små bitar.
2. Skala och riv morötterna och skär löken i små tärningar.
3. Tvätta potatisen ordentligt, skala och skär i kuber.
4. Skär zucchinin på samma sätt.
5. Låt oss börja göra såsen. Blanda tomatpurén med gräddfil i en separat behållare. Vi tillsätter vatten, strösocker och salt där. Blanda allt noggrant tills det är smidigt.
6. Vi tvättar dillen under kallt vatten och hackar fint tillsammans med vitlöken.
7. Värm 3 msk vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingen i den tills den är halvkokt.
8. Vi skickar rivna morötter med lök dit och steker under omrörning ibland i cirka 5 minuter tills grönsakerna blir mjuka.
9. Tillsätt sedan svartpeppar, söt paprika, curry efter smak och blanda väl.
10. Lägg nu till potatisen, blanda och koka på svag värme under lock tills potatisen är halvkokt.
11. Släng ner zucchinin och låt sjuda ytterligare några minuter.
12. Tillsätt till sist fryst blomkål och bönor. Vi blandar.
13. Nu skickar vi tomat-gräddsås till pannan, blanda väl och koka på svag värme i cirka 10 minuter.
14. När alla grönsaker är färdigkokta, tillsätt hackad vitlök med dill, rör om och ta bort från värmen. Täck formen med ett lock och låt skålen bryggas i några minuter.
15. Vi lägger ut den färdiga kycklingfilén med grönsaker och sås på tallrikar och serverar med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklingbröst i gräddfil och vitlökssås

Till att börja med, förbered en sås med gräddfil, vitlök, salt och peppar. Kycklingbröstet läggs i en ugnsform och hälls över den förberedda blandningen. Strö allt ovanpå med riven hårdost och grädda i ugnen i 55 minuter.

Tillagningstid: 1 h. 10 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Gräddfil - 400 ml.
• Vitlök - 8 kryddnejlika.
• Hård ost - 100 gr.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skala vitlöken och passera den genom en press eller hacka den mycket fint med en kniv.
2. Gnid hård ost på ett hårt rivjärn.
3. Kombinera gräddfil med hackad vitlök i en separat behållare. Tillsätt salt och peppar efter smak och blanda tills det är smidigt.
4. Ta bort kycklingfilén från benet och ta bort skalet. Skölj noggrant under vatten och klappa torrt med en pappershandduk.
5. Överför filén till en ugnsform och fyll den med gräddfil och vitlökssås.
6. Strö generöst med riven hårdost ovanpå.
7. Förvärm ugnen till 175^OC och grädda kycklingen i den i 55 minuter.
8. Vi tar ut den ur ugnen och låter den svalna lite.
9. Vi överför till tallrikar och serverar som en oberoende maträtt. En färsk grönsaksallad serveras bäst som tillbehör.

Steg-för-steg-recept för att göra kycklingfilé med gräddfil i en långsam spis

Hackad kyckling läggs i en multicooker -skål tillsammans med lök, morötter och vitlök. Sedan tillsätts gräddfil, grädde och dill där. Allt blandas och kokas i "stewing" -läget i 15-20 minuter. Resultatet är mycket mjukt och saftigt kött.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - ½ st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Grädde 10% - 0,5 msk.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Färsk dill - 1 nypa.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tar kycklingbröstet, tar bort skinnet från det och skär filéerna från benen. Skär den i medelstora bitar.
2. Vi överför kycklingen till botten av skålen i en långsam spis.
3. Skala löken och skär dem i halva ringar. Lägg ovanpå kycklingfilén.
4. Vi rengör och gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn. Vi skickar till multicooker -skålen.
5. Vi rengör också vitlök och hackar fint eller passerar genom en press. Vi lägger den med kycklingen med morötter och lök.
6. Häll nu ett halvt glas grädde i en långsam spis.
7. Lägg sedan till 2 msk gräddfil.
8. Tvätta dillen under kallt vatten, torka den med en pappershandduk, hacka den fint och skicka den till multikokaren.
9. Vi blandar allt noggrant och noggrant med en speciell spatel för att inte skada beläggningen.
10. Vi stänger locket på multikokaren och startar programmet "släckning". Vi lagar mat i 15-20 minuter. Rör om igen innan servering.
11. Vi överför den färdiga kycklingen till en tallrik och servera med färska grönsaker eller annan maträtt. Smaklig måltid!

Läckert kycklingbröst med ost och gräddfil

Till att börja med stekas kycklingfilén tillsammans med lök och broccoli. Sedan tillsätts gräddfil, vatten och kryddor där. I slutet överförs innehållet i formen till en ugnsform, strös med ost och skickas till ugnen i 2 minuter.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 st.
• Broccoli - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Löklök - 0,5 st.
• Gräddfil 30% - 100 gr.
• Vatten - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Om broccolin är fryst, tina sedan upp den och skär den i små bitar. Skölj kycklingfilén väl under vatten, torka med en pappershandduk och skär i medelstora bitar. Skala löken och skär dem i halva ringar.
2. Hetta upp 2 msk vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingen i den tills den är gyllenbrun.
3. Nu skickar vi hackad lök och broccoli dit. Stek tills löken är mjuk.
4. Tillsätt sedan gräddfil, häll vatten, salt och peppar efter smak. Blanda allt väl. Vi fortsätter att laga mat i ca 10 minuter på låg värme.
5. Gnid mozzarellan på ett medium rivjärn. Överför innehållet i formen till en ugnsform och strö över riven ost ovanpå. Förvärm ugnen till 180^OC och lägg formen där i ett par minuter så att osten smälter. Du kan också göra detta i mikrovågsugnen.
6. Dekorera den färdiga rätten med örter ovanpå och servera med färska grönsaker. Smaklig måltid!