Kycklinglever med lök och morötter i en panna-6 steg-för-steg-recept

Biprodukter anses vara hälsosam mat, de har låg fetthalt, men innehåller mycket protein, de absorberas väl av kroppen. En utsökt och hälsosam rätt med kycklinglever, lök och morötter kan serveras med vilken som helst maträtt. En sådan sås med lever är särskilt öm om den kokas med gräddfil. Lär dig hur du gör denna maträtt i våra 6 steg-för-steg-recept.

Stekt kycklinglever i gräddfil med lök och morötter i en panna

En utmärkt lösning för en rejäl lunch är kycklinglever med grönsaker i gräddfil. Rätten är enkel och vanlig på våra breddgrader, den kan serveras med eller utan tillbehör, med skivor av aromatiskt bröd.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

• 
  Skölj levern noggrant under rinnande vatten, ta bort venerna, skär den i stora bitar.
• 
  Skala löken, skölj med vatten och skär i tunna halvringar.
• 
  Tvätta morötterna, skala och riv på ett grovt rivjärn. Förvärm en stekpanna, häll i lite vegetabilisk olja. Stek löken först tills den är genomskinlig, tillsätt sedan morötterna och fortsätt grilla grönsakerna tills morötterna är mjuka.
• 
  Sätt en annan stekpanna på elden, häll i vegetabilisk olja. Doppa leverbitarna i mjöl och lägg på het olja, stek på medelvärme i 2-3 minuter, rör om då och då.
• 
  När levern är brun, överför lök och morotstek till den. Täck pannan med lock och låt sjuda i 3-5 minuter.
• 
  Ta sedan bort locket och tillsätt gräddfil, muskotnöt, salt och mald peppar efter smak. För en tunnare sås, tillsätt ett par matskedar vatten.
• 
  Tillsätt hackad vitlök i pannan, rör om, håll skålen på elden i 1-2 minuter, stäng sedan locket och låt den bryggas i 10-15 minuter. Ett tillbehör av spannmål, potatis eller pasta är lämpligt för öm kycklinglever.

Smaklig måltid!

Saftig kycklinglever i majonnäs med lök och morötter i en panna

En erfaren hemmafru kan enkelt förbereda många läckra rätter från levern. Vi erbjuder en av de enklaste, men mycket intressanta att smaka alternativ, stuvad kycklinglever i majonnäs med lök och morötter. Levern är saftig och smälter bara i munnen.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Majonnäs - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta levern väl, torka med pappershanddukar, ta bort ränder och skär.
2. Skala löken och hacka fint. Skala av det översta lagret från morötterna, tvätta och riv. Stek grönsaker i lite vegetabilisk olja.
3. När morötterna är mjuka lägger du till levern i grönsakerna, fortsätter att steka i 5 minuter.
4. Tillsätt sedan majonnäs, rör om. Tillsätt ett par matskedar kokt vatten, salt och kryddor efter smak. Sjud rätten i 7-10 minuter tills levern är mjuk.
5. Servera levern, löken och morotsåsen med vilken sidrätt du vill.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra kycklinglever med lök och morötter

Att laga mat i en panna går snabbare, men rätterna är mer näringsrika. Stekt lever med en gyllene skorpa passar bra till potatismos, bovetegröt och pasta. Bra idé för lunch och middag.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 2 st.
• Solrosolja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta levern, skala bort filmer och vener, skär i små bitar.
2. Skala och tvätta lök och morötter. Skär grönsaker i strimlor.
3. Placera stekpannan på medelvärme, och när den värms upp, häll i solrosoljan. Lägg först levern i en stekpanna, krydda med salt och krydda efter smak, rör om och låt sjuda under lock i 10-12 minuter.
4. Lägg sedan till hackade grönsaker i levern, rör om och låt sjuda under lock i 5-7 minuter.
5. Ta sedan bort locket och stek innehållet i pannan tills den är gyllenbrun, det tar 3-5 minuter. Det måste komma ihåg att om du överexponerar levern i eld kommer det att bli tufft. Servera levern med din favoriträtt.

Smaklig måltid!

Stekt kycklinglever med lök och morötter i en kastrull

Om du älskar slaktbiprodukter passar stekt kycklinglever med grönsaker definitivt din smak. En enkel, budgetvänlig och snabb måltid som är rik på järn.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Morötter - 1-2 st.
• Löklök - 2 st.
• Kycklinglever - 700 kg.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Smör - 30 gr.
• Vitlök - 12 tänder
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklinglever under kallt vatten, ta bort filmerna och skär i små bitar.
2. Skala och tvätta lök och morötter. Skär morötterna i strimlor, löken i tärningar.
3. Sätt upp en stekpanna, värm smör och vegetabilisk olja i den. Lägg grönsakerna i en stekpanna och koka i 7-8 minuter.
4. Tillsätt lever till stekta grönsaker, rör om och koka på svag värme i 10-12 minuter. Salta sedan och krydda levern efter smak. Levern kommer att vara klar när blod, när den genomborras, slutar rinna från den.
5. Tillsätt hackad vitlök och hackade örter i slutet, rör om. Stekt lever med lök och morötter är klar, du kan servera.

Smaklig måltid!

Stekt kycklinglever med lök och morötter i grädde

Levern stuvad i grädde visar sig vara otroligt god och öm. Den tillagas med lök och morötter. Denna maträtt är lämplig för personer som är på en diet och övervakar sin kost.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Grädde - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Magert olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Tvätta levern noggrant under rinnande vatten, rengör den från fett och filmer, torka den med pappershanddukar. Skär slaktbiprodukterna i små bitar. Skala och tvätta lök och morötter.
2. Skär löken i halva ringar. Hetta upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja och tillsätt löken, stek den i 2-3 minuter.
3. Skär morötterna i tunna strimlor. Lägg i morötterna i löken och fortsätt steka tills morötterna är mjuka.
4. Lägg sedan till levern i grönsakerna. Stek den på alla sidor tills den är gyllenbrun.
5. Sänk sedan värmen och låt sjuda under lock i 6-8 minuter. Häll sedan i grädden, krydda med salt och krydda efter smak, koka upp gräddsåsen och stäng av värmen.
6. Servera den krämiga levern med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklingleverpannkakor med morötter och lök

Lever är en hälsosam produkt och kycklinglever, till skillnad från fläsk och nötkött, är fortfarande väldigt lätt och snabb att laga. För att diversifiera din kost och prova något nytt, förbered leverpannkakor, detta är en mycket öm och saftig maträtt.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Morötter - 1 st.
• Kycklinglever - 500 gr.
• Salt att smaka.
• Löklök - 1-2 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 3-4 matskedar
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklinglever, skala bort filmer och vener, torka och skär. Lägg levern i en mixerbunke och mal den. Överför den hackade levern till en skål.
2. Skala och tvätta lök och morötter, skuren i flera bitar. Överför grönsakerna till en mixerbunke och hacka.
3. Lägg till hackade grönsaker i levermassan. Vispa också ett ägg, salt, peppar och semolina i en skål. Rör om färsen och låt stå i 15-20 minuter.
4. Hetta upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja. Lägg färsen i en stekpanna i form av rundade pannkakor med en matsked. Stek tortillorna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
5. Pannkakor stekas mycket snabbt. Servera varmt med olika såser och färska grönsaker.

Smaklig måltid!