Kaukasiska malade korvar i fläsktarm är inte förgäves populära. Du kan laga en sådan maträtt både på grillen och i ugnen, men i den här artikeln kommer vi att fokusera på hur man lagar kupaty i en panna.
Hur steker man kycklingkupaty i en panna?
Otroligt utsökt kaukasisk kupat är idealisk för matlagning i en panna och kommer definitivt att glädja alla. Det klassiska receptet är ganska enkelt att förbereda, så även nybörjarkockar ska inte vara rädda för att förstöra något.
Tillagningstid: 40 min.
Tillagningstid: 20 min.
Portioner - 4.
- Kycklingfilé 1 Kg
- Tarmfläsk 1 PCS.
- Vitlök 4 tand.
- Kryddor och kryddor smak
- Salt smak
-
Finhacka kycklingfilén med en kniv. -
Hacka vitlöken och lägg i kycklingen tillsammans med salt och kryddor. Blanda allt noggrant. -
Vi tampar kycklingen i den rengjorda fläsktarmen. -
Koka först korvarna i kokande vatten i flera minuter och skicka dem sedan till en stekpanna med varm olja. -
Vänd korven stekta på ena sidan och gör dem redo. De kan serveras med sur eller varm sås.
Smaklig måltid!
Saftig stekt kalkon kupaty
Hemlagad kalkon kupat är en utmärkt ersättning för köpta korv, vilket kommer att bli mycket ekonomiskt. Och viktigast av allt, en sådan maträtt visar sig vara extremt god och perfekt för alla semestrar.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 20 min.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Turkietfilé - 0,5 kg.
- Fläsktarm - 1 st.
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Fläskfett - 300 gr.
- Potatis - 500 gr.
- Löklök - 1 st.
- Malad svartpeppar - efter smak
- Salt att smaka
Tillagningsprocess:
- Skala löken och mala dem med en mixer.
- Skär baconet i små tärningar.
- Vi hackar också kalkonen fint.
- Skala och skär potatisen i små bitar. Blanda med bacon och filé.
- Tillsätt hackad vitlök.
- Peppar och salt efter smak.
- Blanda färsen väl.
- Vi tvättar fläsktarmarna i varmt vatten, till vilket vi sedan tillsätter ättika och sköljer igen.
- Vi fyller tarmarna med köttfärs, stampar väl.
- Vi knyter korvens kanter med trådar.
- Koka kupaten i 20 minuter i kokande saltat vatten, stek dem sedan i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på fläskkupat i en panna
Klassiska kupater är gjorda på en blandning av fläsk och nötkött och kommer mycket saftiga och välsmakande ut. Grönsaker är idealiska som tillbehör till en sådan maträtt, och själva kupaten serveras bäst med en sur sås till kött.
Tillagningstid: 70 min.
Tillagningstid: 25 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Fläsk och nötkött - 1,5 kg.
- Fläsktarm - 1 st.
- Löklök - 300 gr.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Stärkelse - 30 gr.
- Salt - 25 gr.
- Koriander - 1 gäng
- Vatten - 200 gr.
- Strösocker - efter smak
- Kryddor efter smak
Tillagningsprocess:
- Pressa vitlöken genom en press.
- Vi mäter den mängd salt och stärkelse som krävs.
- Hacka den skalade löken och köttet i stora bitar.
- Vi passerar kött, lök och koriander genom en köttkvarn.
- Blanda färsen med vatten och låt stå i kylen i en halvtimme.
- Vi trycker ner färsen i fläsktarmarna.
- Stek korvarna på medelvärme i lite olja.
- Vi serverar kupaty med grönsaker och en sås efter eget val. Smaklig måltid!
Hur man lagar kupaty i en grillpanna?
Hemlagad kupaty är en utsökt fläskrätt som är perfekt för en vanlig middag, liksom för en semester eller en picknick.De tillagas helt enkelt, och det bästa sättet att steka dem är i en grillpanna.
Tillagningstid: 90 min.
Tillagningstid: 50 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Fläsk - 1 kg.
- Fläsktarm - 30 gr.
- Löklök - 320 gr.
- Vitlök - 30 gr.
- Salt - 25 gr.
- Humle -suneli - 1 tsk
- Kummin - 1 tsk
- Barberry - 20 gr.
- Vinäger - 1 matsked
- Vatten - 100 gr.
- Malad svartpeppar - efter smak
Tillagningsprocess:
- Vi förbereder alla produkter som behövs för maträtten.
- Vi tvättar och torkar köttet noggrant och skär det sedan i små bitar.
- Skala löken och skär i medelstora bitar. Vi skalar också vitlöken.
- Mal fläsk, lök och vitlök med en köttkvarn
- Tillsätt salt, kryddor, ättika och vatten till köttfärsen.
- Knåda färsen i 10 minuter, täck sedan över det och skicka det till kylskåpet i flera timmar.
- Fyll fläsktarmarna löst med köttfärs och knyt ändarna med kulinarisk tråd.
- Innan stekningen kokas korvarna i 2 minuter i kokande saltat vatten och torkas.
- Lägg kupata på en smord grillpanna.
- Stek korvarna på varje sida och ta bort överflödigt fett med en pappershandduk.
- Vi serverar färdig kupaty till bordet. Smaklig måltid!
Hur man snabbt steker frysta halvfabrikat kupat?
Kupaty är en otroligt god kötträtt, men inte alla kommer att hinna laga dem hemma. Men du kan njuta av utsökta korv, även om de köps, det viktigaste är att veta hur man lagar dem korrekt.
Tillagningstid: 30 min.
Tillagningstid: 25 min.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Kycklingkupaty - 400 gr.
- Vegetabilisk olja - 1 tsk
Tillagningsprocess:
- Först och främst tinar vi upp kupaten.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kupaten på låg värme under lock i en halvtimme, vänd dem var 5: e minut.
- 5 minuter före beredskapen, häll en liten mängd vatten i pannan och täck den med ett lock så att kupaten ångas.
- Vi serverar färdig kupaty med en valfri tillagning. Smaklig måltid!
