Kanin i en multikokare-8 steg-för-steg-matlagningsrecept

Diet kaninkött är bra för vuxna och barn. Vi erbjuder flera recept för tillagning av kaninkött i en långsam spis. Det är viktigt att veta att ju yngre slaktkroppen är, desto mer öm och smakrik blir rätten.

Braiserad kanin i gräddfil i en långsam spis

Kaninkött i gräddfil är saftigt och mjukt. Vi lägger också till lök och morötter för smak och färg. Det kokta köttet kan serveras med potatismos, hackade örter och färsk grönsaksallad.

• 
  Skär kaninen i portioner, skölj med kallt vatten, torka.
• 
  Lägg bitarna av slaktkroppen i en skål, strö över salt och krydda till köttet, använd händerna för att fördela tillsatserna till varje bit. Vi lämnar för att marinera. Vi värmer multikokaren i "bakning" -läget, häll vegetabilisk olja i skålen.
• 
  Lägg bitar av kanin i het olja, stäng locket, koka i femton minuter. Sedan vänder vi bitarna till andra sidan, stänger locket och lagar mat i ytterligare tio minuter.
• 
  Skala löken och hacka fint med en kniv.
• 
  Vi gör samma sak med morötter. Mal bara den med ett grovt rivjärn.
• 
  Vi sprider grönsakerna på de stekta kaninbitarna, stänger locket och ställer in "Stew" -läget i en timme.
• 
  I en separat skål, kombinera gräddfil, senap, svartpeppar och salt efter smak.
• 
  Häll den resulterande massan över kaninen med grönsaker.
• 
  Vi fortsätter att sjuda tills de är helt kokta. Om kaninen inte är ung, kommer stuvertiden att vara cirka två timmar. Smaka av och bestäm köttet efter köttets ömhet.
• 
  Servera den färdiga kaninen varm med örter och valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Hur man lagar en kanin med potatis i en långsam spis?

Låt oss laga en kanin i en långsam spis med potatis. För stuvning är det bättre att använda slaktkroppens främre del - köttet blir stuvat och blir mjukt. För att göra rätten saftig lägger du till grönsaker - purjolök och morötter. Använd kryddor efter eget tycke.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 500 gr.
• Morötter - 1-2 st.
• Potatis - 5-6 st.
• Purjolök - 1 st.
• Svarta pepparkorn - 6-8 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Vatten - 400-500 ml.
• Lagerblad - 3-4 st.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi skär kaninen i portioner, sköljer och torkar. Vi lägger bitarna av slaktkroppen i skålen med flera kokare, efter att ha hällt vegetabilisk olja där, strö över salt.
2. Skär purjolöken i ringar. Skär de skalade morötterna i små bitar. Lägg purjolötter och morötter ovanpå kaninen, tillsätt svarta pepparkorn och lagerblad.
3. Skala potatisen, skölj och skär i stora tärningar. Vi lägger dem i en skål. Salta och häll i den angivna mängden vatten. Vattnet ska nå mitten av potatisskiktet. Vi ställer in läget "Släckning" i en timme. Häll hackad gräslök i en skål en halvtimme innan programmets slut.
4. Lägg den färdiga kaninen med potatis på tallrikar, strö över färska örter och servera varmt till bordet.

Smaklig måltid!

Kanin i gräddsås i en Redmond slow cooker

Ett annat kaninrecept med tillsats av gräddfil. Här, när vi steker, använder vi selleri - dess stjälkar kommer att ge rätten en intressant smak och behaglig doft. Lägg grönsakerna med en "kudde" på botten av skålen, lägg sedan köttet och fyll det med gräddsås - mycket saftig.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 700-800 gr.
• Morötter - 2 st.
• Löklök - 1 st.
• Selleri stjälkar - 2 st.
• Gräddfil - 500 ml.
• Salt att smaka.
• Malad kryddpeppar - efter smak.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Grill kryddor efter smak.
• Lagerblad efter smak.
• Gröna efter smak.
• Vatten - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Lägg hackad lök, morötter riven på ett grovt rivjärn och selleristjälkar skuren i bitar i multikokaren.
2. Skär kaninen i bitar, skölj med kallt vatten, torka. Strö över salt och peppar. Blanda med händerna. Lägg kaninen i skålen på grönsakskudden.
3. Lägg gräddfil ovanpå kaninen, fördela den över alla bitar. Häll i vatten, cirka 200 ml. Vi ställer in "Bakning" -läget i fyrtio minuter.
4. Efter att den angivna tiden har gått, smaka av salt, tillsätt salt om det behövs, tillsätt lagerblad och grillkryddor. Vi ställer in läget "Släckning" i två eller två och en halv timme. Om kaninen är ung kan det ta mindre tid. Mot slutet av tillagningen smakar vi på köttet och utvärderar graden av ömhet. Servera varmt kött med gräddsås, där det var stuvad. Strö över örter vid servering.

Smaklig måltid!

Saftig och mjuk kanin med grönsaker i en långsam spis

Steved kanin med grönsaker i en slow cooker är bra inte bara för sin rika smak och saftighet. Detta är en komplett maträtt som kan serveras även utan tillbehör. Mjukt, mjukt kött passar bra till stuvade grönsaker.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 700 gr.
• Tomater - 2 st.
• Löklök - 1 st. medelstorlek.
• Morötter - 1 st. medelstorlek.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt att smaka.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Kryddor till kött - efter smak.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kaninköttet, torkar det med pappershanddukar och gnider det med salt och kryddor. Låt marinera i tjugofem minuter. Häll vegetabilisk olja i multicooker -skålen, lägg kaninbitarna och låt koka i "Stew" -läget i två timmar.
2. Vi förbereder grönsaker: tvätta dem, skala och torka. Skär morötter i cirklar, lök i halvcirklar, paprika i små bitar, tomater i medelstora kuber. Finhacka vitlöken.
3. Häll de färdiga grönsakerna i skålen en timme före beredskapen. Lägg till efter smak.
4. Efter programmets slut kontrollerar vi köttet genom att punktera bitarna med en tunn kniv. Om fibrerna är mjuka är skålen klar. Om det behövs, lägg till tid och fortsätt steka tills det är mjukt. Servera den färdiga rätten varm, garnerad med hackade örter.

Smaklig måltid!

Delikat kanin i grädde i en långsam spis

Kaninen stuvas ofta i gräddfil - den jästa mjölktillsatsen passar bra till kaninkött och bidrar till köttfibrernas mjukhet. Det finns ett bra alternativ - grädde. De ger mindre syra, men ger ändå samma känsliga krämiga smak.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kanin - 500 gr.
• Grädde 20% - 25 ml.
• Löklök - 1 st. medelstorlek.
• Morötter - 1 st. medelstorlek.
• Vatten - 50-70 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Gröna efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Vi skär kaninen i bitar. Strö över salt och kryddor efter smak. Gnid kryddorna med våra händer över köttet.
2. Vi värmer multikokaren i "Fry" -läget. Häll i vegetabilisk olja, värm upp den och stek kaninbitarna till en liten skorpa. Vi tar bort kaninen från skålen. Häll hackad lök i resterande olja, stek under omrörning tills den är gyllenbrun.Lägg sedan till morötterna rivna på ett grovt rivjärn, blanda, stek i ytterligare tre till fem minuter. Lägg tillbaka kaninbitarna till de stekta grönsakerna i skålen, tillsätt vatten, grädde, salt och peppar efter smak. Vi ställer in läget "Släckning" i två timmar.
3. En timme senare kontrollerar vi köttet och sticker igenom det med en kniv. Om fibrerna är mjuka kan släckningen stoppas. Om köttet fortfarande är hårt, stekar vi vidare.
4. Servera den färdiga rätten varm tillsammans med krämig sås. En utmärkt sidrätt för en så saftig rätt är potatismos. Glöm inte att strö över hackade örter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kanin med ris i en långsam spis

Ett utmärkt alternativ till pilaf - rätterna har samma sammansättning och smak. Om du vill ha smulrigt ris, gå på långkornigt eller kokt ris. Om du föredrar en mer viskös konsistens, använd rundkorn.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 700 gr.
• Ris - 350 gr.
• Löklök - 120 gr.
• Morötter - 160 gr.
• Champignon - 230 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 80 gr.
• Vatten - 650 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär kaninkroppen i små bitar.
2. Häll vegetabilisk olja i skålen med flera kokare och värm upp den i "Stek" -läget. Stek kaninbitar på alla sidor.
3. Lägg i tärnade morötter, hackad lök och svampar i tunna skivor till det stekta köttet.
4. Blanda, stek allt tillsammans i sex till åtta minuter. Salt och peppar efter smak. Häll i kokande vatten, stäng locket, ställ in läget "Släckning" och koka i tjugo minuter.
5. Efter den angivna tiden, tillsätt vitlöken i tunna skivor, lägg det tvättade riset. Fyll på med kokande vatten vid behov. Tillsätt salt och peppar efter smak. Vi ställer in läget "Groats" i tjugofem minuter.
6. Efter avslutat program, rör försiktigt om skålen.
7. Servera varmt kaninris med färska grönsaker och örter.

Smaklig måltid!

Hur man lagar en utsökt kanin med svamp i en långsam spis?

Låt oss laga en saftig kanin stuvad i en långsam spis i gräddfil med svamp. Innan du lägger till kaninkött måste skogssvampen kokas i förväg. Om dessa är champinjoner krävs inte förkokning. Ungkokt potatis, ris, bovete, pasta är perfekta som tillbehör.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 750 gr.
• Svamp - 100 gr.
• Löklök - 2 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Gräddfil 20% - 80 ml.
• Lövblad - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
• Kryddor för kött - 1/2 tsk.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Häll vegetabilisk olja i skålen med flera kokare och värm upp den i "Stek" -läget. Lägg lök, hackad i tunna halvcirklar och hackad vitlök i het olja. Stek under omrörning tills ljus rodnad i fyra minuter.
2. Tillsätt färdigkokt och pressad svamp i den stekt löken med vitlök, blanda och stek ytterligare fem minuter.
3. Nu lägger vi en kanin skuren i portioner i en skål. Vi stänger multikokaren med ett lock och lagar mat till slutet av programmet.
4. Efter signalen öppnar du locket, sprider gräddfil, köttkryddor och lagerblad. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Vi väljer programmet "Stew" och lagar mat i två timmar.
5. Vid stuvning bildas en sås gräddfil och köttjuice - tack vare det är rätten väldigt saftig.
6. Servera den färdiga kaninen med svamp och sås varm till vilket tillbehör som helst.

Smaklig måltid!

Dietkanin ångas i en långsam spis

Om alternativen för att laga kanin med stekning inte passar dig föreslår vi kostmetoden - ångkokning. Så att köttet inte är torrt och smaklöst använder vi folie: kaninköttet tillagas i sin egen juice. Använd kryddor efter eget gottfinnande, salt efter smak.

Tillagningstid: 1 timme 30 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kaninfilé - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 600 - 700 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tar filéer för denna tillagningsmetod från bak- eller bakbenen. Vi skär den i små, tunna skivor. Gnid filén med salt och kryddor som du gillar. Alltid en säker satsning är mald svartpeppar.
2. Lägg ett folieark på bordet med den blanka sidan uppåt. Lägg skivorna av den förberedda filén på arket.
3. Täck med ett andra lager folie och nyp ihop kanterna så att det inte finns några hål kvar. Häll den angivna mängden vatten i multicooker -skålen. Installera ånggallret. Vi lägger filéer i folie på den.
4. Stäng locket och välj läget "Ångkokning" i 90 minuter. Efter avslutat program, låt köttet stå i multikokaren med locket stängt i ytterligare femton till tjugo minuter. Öppna sedan folien försiktigt och ta bort kaninköttet.
5. Skär den färdiga filén i bitar och servera med ett tillbehör.

Smaklig måltid!