Kanin stuvad i gräddfil-8 steg-för-steg-recept

Vi hjälper dig att lösa problemet med att förbereda en utsökt middag för hela familjen. Kaninkött är mjukt och gott, speciellt om du vet hur du lagar det ordentligt. Enligt de 8 recepten som samlats in i artikeln kan du enkelt laga en magnifik stuvad kanin i gräddfil.

Kanin stuvad i gräddfil i en panna

Kanin anses vara kostkött, men det är inte så lätt att laga det. Vi kommer att berätta hur du lagar utsökt kött i gräddsås i en kastrull. Den här rätten passar bra till vilken sidrätt som helst.

• 
  Tvätta kaninkroppen, skär den i bitar. Blötlägg köttet i kallt vatten med lite ättika i en timme, detta kommer att ta bort den specifika lukten.
• 
  Torka köttbitarna med pappershanddukar, lägg dem sedan i en påse, täck med mjöl, salt och kryddor, skaka väl.
• 
  Finhacka löken, riv morötterna på ett grovt rivjärn.
• 
  Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna, lägg kaninköttet. Stek köttet på båda sidor tills det är gyllenbrunt. Tillsätt sedan smör i pannan och koka på svag värme i 1-2 minuter.
• 
  Stek lök och morötter i en separat stekpanna, tillsätt paprika till grönsakerna.
• 
  Överför sedan grönsakerna till kaninen, tillsätt vatten, täck och låt sjuda på svag värme i 50-60 minuter.
• 
  Tillsätt sedan gräddfil, timjan och låt sjuda ytterligare 20 minuter.
• 
  Servera kaninen stuvad i gräddfil med valfri sidrätt.

Smaklig måltid!

Delikat kanin stuvad i gräddfil i ugnen

För att göra kaninköttet mört och saftigt måste du lägga mycket tid på att laga det. I ugnen, på grund av lång bakning, blir den doftande, rik på smak och mycket mjuk, särskilt om den tillagas i gräddfil.

Tillagningstid: 95 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Kaninkött - 700 gr.
• Gräddfil - 200 ml.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
• Morötter - 2 st.
• Vatten - 150 ml.
• Vitlökspulver - 5 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Dela kaninkroppen i delar, pensla dem med salt och peppar.
2. Stek köttet i vegetabilisk olja på båda sidor tills det är gyllenbrunt.
3. Vik sedan kaninköttet i en ugnssäker form.
4. Skär löken i tunna halvringar.
5. Hacka morötterna i tunna strimlor.
6. Stek grönsaker i vegetabilisk olja i 3 minuter.
7. Lägg de friterade grönsakerna ovanpå köttet.
8. Häll vatten och gräddfil i formen, tillsätt salt och kryddor efter smak.
9. Täck formen med ett lock eller folie, lägg den i en förvärmd ugn till 180 grader. Sjud kaninen i 75 minuter.
10. Servera den kokta kaningrytan med ett tillbehör av potatis eller pasta.

Smaklig måltid!

Kanin stuvad med lök och gräddfil i ugnen

Kaninkött är en kalorifattig mat, så den är användbar inte bara för vuxna utan också för barnmat. Du lär dig att laga en kanin i ugnen så att den ”smälter i munnen” från vårt detaljerade recept.

Tillagningstid: 140 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kanin - 1-1,5 kg.
• Gräddfil - 250-300 ml.
• Torrt vitt vin - 100-200 ml.
• Löklök - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Köttbuljong - 200-300 ml.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Smör - 3 matskedar
• Timjan efter smak.
• Salt att smaka.
• En blandning av paprika efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kaninkroppen, skär i bitar och torka med pappershanddukar. Skala löken och vitlöken, finhacka.
2. Hetta upp vegetabilisk olja och smör i en stekpanna, stek kaninkött på båda sidor tills det är gyllenbrunt.
3. Stek sedan löken i 1-2 minuter i pannan där kaninen var stekt. Häll i vinet och låt sjuda i cirka 10 minuter.
4. Tillsätt sedan vitlök-, timjan- och pepparblandningen.
5. Häll i gräddfil och buljong, rör om och salt efter smak.
6. Lägg köttet i såsen, det är nödvändigt att vätskan nästan helt täcker det.
7. Täck behållaren med lock eller folie, lägg den i en förvärmd ugn till 180 grader i 1,5-2 timmar.
8. Låt skålen sitta i 15-20 minuter innan servering.

Smaklig måltid!

Saftig kanin stuvad i gräddfil i en långsam spis

Rätter gjorda av kaninkött är utsökta och hälsosamma. Hemmafruar möter ofta problemet med hårt kött när de lagar det hemma. Vi kommer att berätta hur du lagar en saftig och välsmakande kanin hemma i en långsam spis.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kanin - 0,8 kg.
• Gräddfil - 200 ml.
• Morötter - 4 st.
• Löklök - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Olivolja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Gurkmeja efter smak.
• Korianderfrön efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta köttet, skär i portioner. Hacka lök och morötter i slumpmässig ordning. Krossa bara vitlöken med den platta sidan av en kniv.
2. Slå på "Stek" -läget, värm vegetabilisk olja i skålen med flera kokare, lägg kaninen och stek den tills den är gyllenbrun på alla sidor.
3. Tillsätt sedan löken och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter.
4. Ställ multikokaren i "Stew" -läget, tillsätt morötter, vitlök, gräddfil, salt och mald peppar, häll i så mycket vatten att vätskan täcker kaninen helt. Stäng locket på multikokaren och ställ in timern i 40 minuter. Tillsätt gurkmeja och koriander 10 minuter före tillagning.
5. När köttet är genomkokt, växla till "Fry" -läget och avdunsta överskottsvätskan. Läckert och mört kaninkött är klart, servera varmt.

Smaklig måltid!

Mjuk kanin stuvad med potatis i gräddfil

En rejäl och välsmakande maträtt gjord på enkla produkter som till och med kan serveras på ett festligt bord. Diet kaninkött är i perfekt harmoni med potatis, så vi ska gryta dem tillsammans.

Tillagningstid: 100 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kaninkött - 500 gr.
• Potatis - 1 kg.
• Löklök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Olivolja - 75 ml.
• Gräddfil - 200 ml.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 4 tänder.
• Persilja - 1 knippe.
• Rosmarin - 1 gren.
• Lövblad - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och skala grönsaker. Finhacka löken, riv morötterna. Skär potatisen i medelstora klyftor.
2. Skär kaninkroppen i portioner, salta och krydda.
3. Slå på multikokaren, välj "Stek" -läget i 15 minuter, häll olivolja i skålen. Krossa vitlöksklyftorna med den platta sidan av en kniv och stek i 1-2 minuter med rosmarin och timjan. Ta sedan bort dessa ingredienser från skålen.
4. Stek kaninen på båda sidor tills den är vackert brunad.
5. Lägg sedan till lök och morötter i köttet, häll i vatten, stäng locket på multikokaren, aktivera "Stew" -läget i 20 minuter. Tillsätt sedan potatis, häll i vatten och gräddfil, tillsätt salt och kryddor, blanda försiktigt. Fortsätt sjuda köttet och potatisen i ytterligare 30 minuter.
6. Strö färdigrätten med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Braiserad kanin i gräddfil med vitlök

Den krämiga vitlökssåsen ger kaninköttet en fantastisk smak och gör det mjukt och saftigt. Det finns också några fler kaninköttstrick som vi kommer att täcka i detta recept.

Tillagningstid: 150 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Kaninkropp - 1 kg.
• Vitlök - 5-6 tänder.
• Gräddfil - 500 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Dela kaninkroppen i delar.
2. Skala vitlöken.
3. Stek köttet på alla sidor i en stekpanna till en vacker röd färg.
4. Överför köttet till en tjockbottnad kastrull, krydda med salt och krydda, tillsätt vitlök som passerat genom en press.
5. Bred ut gräddfil och häll i vattnet så att det täcker köttet helt.
6. Koka upp innehållet i kastrullen, sänk sedan värmen, täck och låt sjuda i 80-90 minuter. Servera det tillagade köttet med en valfri tillagning.

Smaklig måltid!

Hur man lagar utsökt kanin i gräddfil i en gryta?

Kaninkött har inte sin egen uttalade smak, så det är mycket mottagligt för olika aromatiska kryddor och tillsatser. Den kan bakas, stekas eller stuvas, den blir lika god. I detta recept kommer vi att gryta en kanin med gräddfil i en gryta.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Kaninkropp - 1 st.
• Morötter - 4 st.
• Lök - 5 st.
• Fett - 150 gr.
• Vitlök - 4 tänder.
• Apple - 1 st.
• Gräddfil - 0,5 l.
• Gröna efter smak.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kaninkroppen och skär i små bitar. Skär baconet i tunna skivor.
2. Hetta upp vegetabilisk olja i en gryta och tillsätt ister. Det är nödvändigt att avdunsta allt fett från fettet och förhindra att det brinner.
3. Lägg sedan kaninen i grytan, stek den i 5 minuter på varje sida.
4. Hacka lök, vitlök, äpple, örter och morötter.
5. När köttet är välbrunt lägger du till löken.
6. Efter 15 minuter lägger du morötterna. Låt sjuda i 10 minuter, tillsätt sedan tillräckligt med vatten för att täcka köttet.
7. Tillsätt sedan gräddfil och låt sjuda i 15-20 minuter.
8. Tillsätt sedan äpplen, vitlök, örter, salt och peppar. Blanda innehållet i grytan och låt sjuda i 15-20 minuter.
9. Kyl det kokta köttet lite och servera.

Smaklig måltid!

Kanin stuvad med svamp i gräddfil

En kanin stuvad med svamp i gräddfil är en otroligt god maträtt. Det är sant att tillagningsprocessen inte är den snabbaste. Den är lämplig för lunch och middag och kan serveras med ett tillbehör av potatis, spannmål och pasta.

Tillagningstid: 105 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kaninlår - 4 st.
• Kycklingbuljong - 200 ml.
• Porcini svamp - 150 gr.
• Löklök - 2 st.
• Torrt vitt vin - 150 ml.
• Gräddfil - 250 ml.
• Smör - 20 gr.
• Mjöl - 30 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Timjan - 4 grenar.
• Muskot - 0,5 tsk
• Vegetabilisk olja efter smak.
• Persilja - 3 grenar.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta köttet och torka med pappershanddukar.
2. Skala löken och hacka fint.
3. Stek köttet på båda sidor i het olja tills det är gyllenbrunt.
4. Fräs sedan lök, svamp och timjan på medelvärme. Stek tills all fukt har avdunstat från svampen.
5. Tillsätt sedan mjöl och smör till stekningen, blanda, fortsätt steka i ytterligare 5 minuter.
6. Häll vin i svampsteken och fortsätt sjuda i 7-10 minuter.
7. Häll sedan i buljongen, gräddfil, skal av en halv citron, muskotnöt, salt och malen peppar.
8. Lägg kaninköttet i den resulterande såsen och låt sjuda under lock på låg värme i 1 timme.
9. Köttet visar sig vara otroligt gott, servera det med en valfri tillagning.

Smaklig måltid!