Ugnssåsbitar-8 steg-för-steg-recept

Att laga kotletter med sås kommer inte att ta dig mycket tid och ansträngning, men du kommer omedelbart "döda två fåglar i en smäll". Du kommer att ha en kötträtt och en utsökt sås för potatis, spannmål eller pasta. Dessa 8 enkla recept hjälper dig att diversifiera din dagliga meny.

Saftiga hackade kycklingbitar med ugnssås

Saftiga kycklingbitar med sås kan serveras till lunch eller middag. Du kan använda olika produkter för sås: mjölk, vatten, tomatpuré eller grädde. I ugnen visar sig rätten vara särskilt god.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

• 
  Lägg färsen i en skål, bryt ett ägg i det, salta och peppra. Skala löken och morötterna, riv morötterna fint, hacka hälften av löken fint. Lägg grönsaker till köttfärs.
• 
  Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Fukta händerna i vatten och forma de rundade kotletterna, lägg dem i en form.
• 
  Blanda grädde, mjöl och hackad dill i en skål. Salta blandningen och blanda väl så att det inte blir några klumpar.
• 
  Finhacka den andra halvan av löken och strö över kotletterna.
• 
  Häll gräddfyllningen i formen. Ställ in skålen i ugnen, förvärmd till 220 grader, i 25-30 minuter.
• 
  Servera den färdiga rätten med en valfri tillagning.

Smaklig måltid!

Hur man gör läckra såsbitar på ett bakplåt i ugnen?

Läckert recept på bakade kotletter i ugnen. En sådan maträtt har ett antal fördelar: köttet visar sig vara saftigt och inte fett, under tillagningen behöver kotletterna inte vändas och se till att de inte bränns, du kan omedelbart laga en stor del av maträtt.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För kotletter:
• Kött - 900 gr.
• Vitt bröd - 200 gr.
• Mjölk - 200-250 ml.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Brödsmulor - 1-1,5 msk.
• För sås:
• Köttbuljong - 1 l.
• Lök - 0,5 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 2-3 msk
• Mjöl - 50 gr.
• Kryddpeppar - 3-5 st.
• Lövblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Smör - 30 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skär köttet och löken i stora bitar. Bryt brödet i bitar och lägg i mjölk i 7-10 minuter.
2. Rulla kött, lök, vitlök och vitt bröd genom en köttkvarn. Salta och krydda köttfärsen efter smak, knåda ordentligt och vispa det på botten av skålen.
3. Blinda kakorna och lägg dem i ströbröd.
4. Fördela pajerna på en bakplåt smord med vegetabilisk olja och skicka dem till ugnen, förvärmd till 180 grader, i 15-20 minuter.
5. Stek mjölet i en torr stekpanna tills det är gyllenbrunt.
6. Blanda sedan mjöl och buljong tills det är smidigt.
7. Stek lök och morötter separat tills de är mjuka, tillsätt tomatpuré till stekningen, låt sjuda i 5-7 minuter.
8. Tillsätt sedan mjölmassan till stekningen, blanda och koka tills den tjocknat.
9. Ta med den resulterande såsen tills den är slät med en mixer.
10. Fyll kotletterna med såsen och ställ in i ugnen igen i ytterligare 15-20 minuter.
11. Skålen visar sig vara doftande och aptitretande i utseendet. Servera såsbitarna garnerade med potatis eller grytor.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för tillagning av kotletter med tomatsås i ugnen

Koteletter är en så populär maträtt att de serveras i enkla cafeterior och dyra restauranger. Men oftast tillagas de hemma i en stekpanna eller i ugnen med en doftande tomatsås.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Löklök - 1 st.
• Vitt bröd - 2 bitar.
• Kycklingägg - 1 st.
• Tomatpuré - 200 ml.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Vatten - 1 msk.
• Mjöl - 1 matsked
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg brödet i vatten i 5-7 minuter, knåda det sedan med händerna och lägg i köttfärsen. Skala löken, rulla den genom en köttkvarn, lägg i en skål. Bryt också ägget och krydda med salt och krydda efter smak. Blanda färsen ordentligt.
2. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Blinda runda kotletter och lägg i en form.
3. Ställ rätten med kotletter i ugnen, förvärmd till 250 grader, i 10-15 minuter.
4. Så snart pajerna har stelnat lite, ta ut dem från ugnen.
5. Förbered såsen. Blanda mjöl med vatten för att få en massa utan klumpar, tillsätt tomatpuré, gräddfil och salt efter smak.
6. Häll såsen i kotletformen. Sätt tillbaka formen i ugnen och koka vid 190 grader i 25-30 minuter.
7. Tack vare såsen är kotletterna mjuka och aromatiska.

Smaklig måltid!

Hur bakar man koteletter med gräddsås?

Gräddsås gör tårtorna mjuka och mjuka. Gravybitar tillagas vanligtvis i två steg. Först måste du steka kotletterna, vika dem sedan i en form och baka med en doftande sås.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Köttfärs - 600 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Vitt bröd - 2 bitar.
• Gräddfil - 200 ml.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vetemjöl - för panering.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg brödet i vatten. Krydda köttfärsen med salt och peppar efter smak.
2. Lägg ägget, brödsmulan, hackad lök och vitlök till köttfärsen, blanda noggrant.
3. Fukta händerna med vatten, forma kotletterna och rulla dem i mjöl.
4. Stek kotletterna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
5. Blanda gräddfil med hackade örter, salt och peppar. Häll gräddsåsen i formen, bred ut kotletterna ovanpå den.
6. Smörj koteletterna ovanpå med gräddfilsås och skicka formen till ugnen, förvärmd till 190 grader. Grädda skålen i 25-30 minuter.
7. Servera kotletterna med eller utan garnering.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra fläskkotletter i ugnen

Ugnsbakade fläskkotletter med utsökt sås ger dig en utsökt middag för hela familjen. För en näringsrik och aromatisk maträtt, tillsätt vitlök och kryddor till köttfärsen.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 500 gr.
• Löklök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand
• Kycklingägg - 1 st.
• Paprika - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Baton - 2 stycken.
• Mjölk - 1 msk.
• Vetemjöl - för panering.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• För sås:
• Löklök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Köttbuljong - 300 ml.
• Vitlök - 1 tand
• Socker - 1 tsk
• Svartpepparhammare - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt finhackad lök och vitlök, salt, paprika, malen peppar, ett ägg och en bröd som ses i mjölk till köttfärsen.
2. Knåda färsen noggrant med händerna, forma kotletterna och rulla dem i mjöl.
3. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, lägg kotletterna i den och skicka dem till ugnen i 10 minuter. Grädda pajerna i 180 grader.
4. Förbered såsen.Skala lök och morötter, hacka och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
5. Tillsätt sedan tomatpuré, köttbuljong, salt och malen peppar efter smak till grönsakerna, rör om och fortsätt sjuda. När såsen kokar, tillsätt den hackade vitlöken, låt sjuda ytterligare 5-7 minuter.
6. Ta bort formen med kotletter från ugnen, häll såsen över kotletterna och skicka till ugnen igen i 30-35 minuter.
7. Kotletterna är saftiga och smakrika.

Smaklig måltid!

Mjuka och saftiga biffpatties med ugnssås

Bakade kotletter i ugnen - det är ett nöje att laga mat och äta. Du kan laga kotletter från alla typer av kött. Nötköttspattisar ser läckra ut, bra för matsmältningen och passar till vilken som helst maträtt.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• För kotletter:
• Nötkött - 1,2 kg.
• Bröd - 200 gr.
• Löklök - 500 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vitlök efter smak.
• Kryddor efter smak.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• För sås:
• Mjölk - 1 l.
• Vetemjöl - 60 gr.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Hård ost - 150 gr.

Tillagningsprocess:

1. Rulla lök och vitlök efter köttfärs genom köttkvarn. Blötlägg brödet i vatten och knåda det sedan med händerna. Tillsätt lök, vitlök, bröd, ägg till köttfärsen, salt och krydda, blanda väl. Ställ köttfärsen i kylen i en halvtimme.
2. Förbered kotlettsåsen. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt det siktade mjölet, rör om och stek tills det är gyllenbrunt. Häll sedan i mjölken under konstant omrörning tills såsen tjocknar. Ta sedan bort såsen från värmen, tillsätt hackade örter, kryddor och salt, rör om.
3. Blinda färsen till kotletter och lägg dem på en plåt.
4. Häll i såsen och ställ in formen i förvärmd ugn till 180 grader. Grädda skålen i 35-40 minuter.
5. Strö sedan pattiesna med riven ost och koka ytterligare 10 minuter i ugnen. När osten har smält och skålen är täckt med en aptitretande gyllenbrun skorpa kan du ta ut kotletterna ur ugnen och servera.

Smaklig måltid!

Otroligt läckra och saftiga hackade kotletter med sås

Hackade kotletter är inte gjorda på köttfärs utan skärs i små köttbitar. Det visar sig vara en enkel och god maträtt. Dessa kotletter har en rikare och mer naturlig köttsmak.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Löklök - 1 st.
• Majonnäs - 4 matskedar
• Vetemjöl - 3 matskedar
• Vitlök - 1 tand
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• För sås:
• Tomater - 3 st.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Vatten - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär filén i små bitar.
2. Skala löken och vitlöken och hacka i en mixer. I en skål, kombinera kött, ägg, lök, vitlök och majonnäs; krydda med salt och krydda efter smak.
3. Tillsätt mjöl innan du steker kotletterna, blanda väl igen. Blinda små kotletter från köttmassan och stek dem snabbt på båda sidor i vegetabilisk olja.
4. För såsen, kombinera tomater, gräddfil och vatten i en mixer, tillsätt salt och kryddor efter smak.
5. Lägg kotletterna i en form, häll såsen och skicka dem till ugnen, förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter. Servera de färdiga kotletterna med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Klassiska kotletter med ris i tomatsås i ugnen

Ett utmärkt alternativ för en kötträtt för vuxna och barn. Risbitar kallas också köttbullar och bakas i ugnen med utsökt tomatsås.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 9.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Vetemjöl - 30 gr.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Löklök - 1-2 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ris - 50 gr.
• Svamp - 100 gr.
• Tomatsås - 4-5 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Fyll riset med vatten och koka. Under denna tid, förbereda såsen. Lös upp mjölet med vatten, tillsätt tomatpuré och blanda väl.
2. Stek lök och svamp i vegetabilisk olja. Häll sedan den tidigare beredda såsen i pannan. När såsen kokar upp, tillsätt salt och kryddor efter smak. Ta bort stekpannan från värmen.
3. Tillsätt ris, ägg, salt och kryddor till köttfärsen efter smak, blanda ingredienserna noggrant.
4. Forma köttfärsen till runda kotletter och lägg dem i en ugnsform.
5. Häll kotletterna med sås och skicka till ugnen, förvärmd till 180-190 grader, i 40 minuter.
6. Läckra kotletter med ris och sås är klara.

Smaklig måltid!