Ångade kotletter i en långsam spis-8 steg-för-steg-matlagningsrecept

Det har visat sig bevara den maximala mängden vitaminer och mineraler när det ångas. Dessutom används inget fett där, vilket innebär att maten är mycket användbar för matsmältningen. Traditionellt rekommenderas det till alla som övervakar hälsan, så ångade kotletter kommer snabbt in i din kost.

Hur man lagar ångade kycklingbitar i en Redmond -multikokare?

Man tror att kyckling är barnets favoritkött, men det råder ingen tvekan om att vuxna också kommer att uppskatta ångade kycklingbitar i en långsam spis. Köttet blir gott och mjukt utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Så spara receptet så snart som möjligt, för nu kommer du att referera till det ofta.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

• 
  Skilj det vita brödet från skorporna och skär det i små bitar. Vi lägger dem i en skål med mjölk så att de är väl genomblöta. Vi lämnar i cirka 5 minuter, varefter vi tar ut och knådar brödet med en gaffel.
• 
  Vi rengör kycklingbröstet från skalen och skär i bitar så att det är bekvämt att passera dem genom en köttkvarn. Köttfärs kan också tillagas i en mixer. Om dessa köksenheter inte finns i närheten kan du hugga bröstet med en kniv. Hemmagjord köttfärs blir i alla fall bättre än köpt i butik.
• 
  Vi tvättar och skalar morötter och lök. Gnid morötterna på ett fint rivjärn. Hacka löken mycket fint så att det inte syns synligt i den färdiga skålen.
• 
  Knåda färsen, tillsätt ett ägg, blötlagt vitt bröd och finhackade grönsaker. Blanda väl med en gaffel, strö över salt. Du kan lägga till kryddor om du vill. Av den resulterande blandningen gör vi små kotletter.
• 
  Lägg de tillagade köttbullarna på ett galler i ett stativ för ångade rätter. Häll en halv liter vatten i multikokaren. Vi lägger stativet med kotletter i en långsam spis och stänger.
• 
  Vi ställer in "ångkokning" -läget i Redmond -multikokaren. Om det finns en sådan funktion som tryckkokning är den inställda tiden 20 minuter. Om denna funktion inte tillhandahålls tar tillagningstiden 1 timme. Efter avslutad pip, öppna inte multikokaren omedelbart, vänta 5 minuter. Lägg sedan upp de ångade pajerna på tallrikar och, om du gillar sås och örter, kan du hälla sås över pajerna eller lägga dill eller persilja ovanpå. Smaklig måltid!

Mjuka ångkokta kycklingfiléer i en Polaris med flera kokare

Steam cutlets är en komplett och mycket hälsosam maträtt som också är perfekt för personer med olika matsjukdomar, små barn och de som vill gå ner i vikt. Du kan tillaga dem väldigt snabbt i Polaris multikokare, så förneka inte dig själv detta nöje längre.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Turkiet som ett alternativ.
• Lök - 1 st.
• Vitt bröd - 50 gr.
• Mjölk - 0,5 msk.
• Morötter efter smak.
• Kål efter smak.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Salt - 20 gr.
• Malad svartpeppar - 20 gr.
• Sås efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar och torkar kycklingfilén. Skär i bitar och hacka. Bättre att göra det två gånger. Du kan också använda blandad hackad kyckling och kalkon. Detta kommer att ge en rik smak till den färdiga maträtten. Dessutom påskyndar kalkon ämnesomsättningen, och detta gör att du kan gå ner i vikt snabbare. Du kan också lägga till färska grönsaker till köttfärsen: riven morötter, kål. Detta gör köttfärsen mer saftig. Blötlägg vitt bröd i lite varm mjölk i ett par minuter och pressa sedan lätt på det. Skala och finhacka löken.
2. På Polaris multikokare, välj läget “Mitt recept plus (multi-cook)”, ställ in temperaturen till 160 grader. Stek löken lite: bokstavligen i 5 minuter.
3. Blanda färsen, det blötlagda vita brödet, ett ägg och lätt stekt lök i en behållare för matlagning. Låt oss inte glömma salt och peppar. Knåda färsen väl och gör små runda kotletter. För att de ska behålla sin form bättre och inte falla sönder under tillagningen måste köttfärsen slås av, det vill säga kastas på en hård yta eller botten av skålen. Färsen ska också stå lite: under denna tid kommer brödet att absorbera saften från köttet och bli mer mjukt.
4. Vi lägger kotletterna i skålen med flera kokare och väljer läget "Ångkokning", vilket tar oss 20 minuter. Det rekommenderas inte att öppna locket under processen.
5. Den färdiga rätten kan serveras vid bordet. Om du vill kan du lägga till någon slags sås till ångkotletterna: till exempel gräddfil, yoghurt eller tomat, men detta kommer att öka kaloriinnehållet i rätten något. Smaklig måltid!

PP -ångad kycklingfilékotlett

Det viktigaste vid tillredningen av PP -rätter är att ge upp olja och stekprocessen. Ångkokning är mycket hälsosammare: så förlorar maten inte sina fördelaktiga egenskaper. Ångade dietkotletter har potential att bli dagens huvudrätt för kaloriräknare eftersom de är näringsrika och friska.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 400 gr.

Lök lök -90 gr.

Brödsmulor - 3 msk. l.

Salt att smaka.

Ägg - 1 st.

Malad svartpeppar - efter smak.

Gröna efter smak.

Zucchini efter smak.

Kål efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Ångade dietkotletter tillagas alltid av magert kött: kalvkött, kyckling, kanin, kalkon. Vi valde kyckling, men du kan välja mellan personliga preferenser. Huvudsaken är att köttet är utan ister. Skär försiktigt bort filmen och fettet från filéerna, tvätta och skär i medelstora bitar. Vi passerar genom en köttkvarn.
2. Vi tar bort skalet från löken, tvättar och delar i skivor. Det är absolut nödvändigt att lägga till det: det kommer att starta upp saften, vilket gör kotletterna mjuka och mjuka. Löken kan hackas eller rivas och sedan, tillsammans med köttfärsen, passera igen genom en köttkvarn.
3. Tillsätt ägget och, om du vill, salt och peppar till köttfärsen. Knåda den resulterande massan väl och lägg den i kylskåpet. Det största problemet som kan uppstå vid beredningen av PP -rätter är förlusten av saftighet. För kotletter kan detta undvikas genom att tillsätta riven zucchini eller finhackad vitkål. Det är också bra att använda örter för att förbättra smaken på kotletterna. Men allt beror på dina personliga smakpreferenser.
4. Efter en halvtimme tar vi ut arbetsstycket från kylskåpet, tar en fuktig matsked och använder det för att ta ut köttfärsen ur skålen och bildar kotletterna med händerna: de måste också vara våta, annars fastnar köttfärsen . Rulla var och en av ämnena separat i brödsmulor.
5. Vi sprider kotletterna i en långsam spis, ugn eller dubbelpanna. Den allmänna regeln är att inte överdriva pattiesna. Den genomsnittliga tillagningstiden i en multicooker och en dubbelpanna är 15 minuter. Om du lagar mat i ugnen, använd folie eller specialpergament i stället för olja för non-stick-ändamål. Vi bakar i 180 grader i 40 minuter. Kotletten serveras bäst varm, liksom med färska grönsaker, ris eller bovete. Smaklig måltid!

Ett enkelt och utsökt recept på ångade kalkonfiléer i en långsam spis

Turkiet kallas välförtjänt en av de hälsosammaste köttsorterna. Det rekommenderas att ge det till barn, personer med matsjukdomar, gå ner i vikt, idrottare och många andra. Ångade hamburgare i en långsam spis är en utmärkt användning för kalkon och garanteras en fullständig och komplett måltid för dig.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 11.

Ingredienser:

Turkietfilé - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Kycklingägg - 1 st.

Löklök - 1 st.

Brödsmulor - 6 msk. l.

Vatten - 1 msk.

Ätbart salt - efter smak.

Smör efter smak.

Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar kalkonköttet med hög kvalitet under rinnande vatten och skär av den befintliga filmen på ytan. Vi lägger köttet åt sidan i ett par minuter så att vattnet är glas. Skär sedan i små bitar och vrid till en köttkvarn. Skala sedan löken från skalet och rulla köttet en andra gång, men nu med tillsats av lök. Detta gör köttet mer saftigt. Samma effekt, om du vill, kan uppnås genom att tillsätta smör till köttfärsen.
2. Blanda den resulterande massan noggrant: du kan använda dina händer. Vi kör ett ägg i samma behållare, häll i kefir. Du kan också tillsätta salt och peppar till köttfärsen om du vill.
3. Häll brödsmulor i köttmassan. Om du inte har köpt sådana kan du snabbt förbereda dem själv. Ta några skivor bröd, torka dem i fönstret eller i mikrovågsugnen och mal dem: på så sätt kan du byta ut butiksversionen av panering.
4. Nu bildar vi bollar av det färdiga köttfärsen. Det är bättre att göra detta med fuktiga händer så att köttet inte fastnar. Skulptera kotletter som inte är för stora så att de hinner suga i kryddorna, om du lägger till dem. Vi lägger de resulterande ämnena i en speciell behållare för ångning. Gör detta så att de inte vidrör varandra om möjligt. En skål för ångning måste smörjas med eventuell olja så att de färdiga kotletterna lätt lossnar från formen.
5. Vi lägger denna behållare i en multicooker. I den ställer vi in ​​"Steam" -läget. Häll ett glas vatten i ångarens botten. Följaktligen installerar vi stativet så att det ligger över vattennivån. Tillagning i detta läge tar oss 25 minuter. Efter denna tid kommer ångade kalkonfiléer att vara klara: det rekommenderas att servera dem med örter eller grönsaker. Smaklig måltid!

Delikata och otroligt läckra ångade fiskkakor i en långsam spis

Det finns ett stort antal varianter av kotletter: inklusive för dem som inte äter kött är fiskkotletter en utmärkt lösning. Fisken i sig är mycket användbar för sina mikroelement, och med tanke på att den i en multikokare inte kommer att förlora sina fördelaktiga egenskaper, kommer skålen att vara helt enkelt ersättbar.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Fiskfilé - 800 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Baton - 150 gr.
• Mjölk - 150 ml.
• Vatten - 150 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Lagerblad efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär av skorporna från den vita brödet, lämna bara smulan och blötlägg den i varm mjölk. Du kan snabbt värma mjölk i mikrovågsugnen.
2. Vi skalar löken och hackar den så mycket som möjligt, eftersom stora lökbitar kan vara obehagliga i den färdiga skålen. Ta bort överflödigt vatten från löken. Om du inte vill skära löken själv kan du skära den i flera delar och föra den genom en köttkvarn tillsammans med fisken.
3. Mal fisken med en köttkvarn. Om din fisk var fryst måste du bara tina den vid rumstemperatur: du bör inte påskynda denna process, till exempel i mikrovågsugnen. Du behöver inte rulla fisken två gånger i en köttkvarn: du kan inte använda den här köksenheten alls, men hugga fisken själv med en kniv, då blir kotletterna mer hela. Var noga med att pressa ut allt överflödigt vatten ur fisken och lägg det på en pappersservett.
4. Ta ut brödsmulan från mjölkskålen och krossa den med en gaffel. Blanda fisk, bröd och lök i en behållare. Vi bryter ägget i den färdiga blandningen. Du kan också tillsätta salt och kryddor, men i det här fallet är det bättre att lita på personliga smakpreferenser. Blanda fiskmassan kvalitativt tills den blir homogen. Om du ser att arbetsstycket visade sig vara för flytande, kan du ta det till önskad konsistens med hjälp av 2 msk. stärkelse eller semolina.
5. Vi fuktar händerna med vegetabilisk olja och gör kotletter av malet kött: du kan välja storlek och form själv. Rulla inte i brödsmulor; detta är inte nödvändigt. Vi lägger fiskkakor i en ångbunke eller riv från din multicooker.
6. Häll vatten i botten av skålen, och ovanför det installerar vi ett galler eller behållare med förberedda kotletter. Om doften av den färdiga maträtten är av stor betydelse för dig, kan lagerblad eller svarta pepparkorn läggas till vattnet. Ställ in "Steam" -läget på multikokaren och kör den.
7. Om det här läget inte finns i multikokaren väljer du läget "Ris / fisk" eller "Stew". Den tid det tar att tillaga fiskkakorna helt är 30 minuter. Men om multikokaren har en tryckkokarfunktion måste tiden halveras. De resulterande kotletterna ska vara mjuka, lätta och lätta. Traditionellt serveras de med potatis, potatismos, grönsaker eller örter. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för tillagning av nötkoteletter i en Panasonic multikokare

Kotletter är en av de vanligaste kötträtterna, och nötkött används ofta till dem. Detta kött har en rik smak och är ett av de mest hälsosamma. Tillagning av nötköttspattes i en långsam spis kan vara snabbt och enkelt, och med tanke på fördelarna med denna maträtt kommer du att göra detta ofta.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.
• Baton - 50 gr.
• Vatten - 2 msk.
• Lök efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skär bort allt överflödigt kött, tvätta det och skär det i bitar. Efter det, passera det genom en köttkvarn för att göra köttfärs. Rör om det väl med händerna för att göra det smidigt. Om du vill öka saftigheten i kotletterna, lägg sedan löken i köttkvarnen tillsammans med köttet efter att ha skurit det i flera delar.
2. Skär av skorpan från en bit bröd, lämna bara massan. Täck den med mjölk och låt svälla i ett par minuter. Men om ditt köttfärs visade sig vara flytande av någon anledning, är det bättre att hoppa över denna åtgärd.
3. Pressa brödet och lägg det i skålen med köttfärsen. Tillsätt salt, örter och kryddor där, om du vill. Det är mest korrekt att bara använda naturliga kryddor: de kommer att kunna mätta köttet med ytterligare smak och arom. Rör om blandningen väl, tillsätt sedan äggen och blanda väl igen.
4. Forma köttfärsen till små köttfärs och lägg dem snyggt i en droppbricka eller ett galler med multikokare.
5. Koka 2 dl vatten och häll dem i multikokaren. Lägg en behållare med kotletter över vattnet. Ställ in läget "Ångkokning": tillagningstiden tar 30 minuter. Kom ihåg att du måste vända pajerna ett par gånger under processen. Servera ångkokta nötköttspattor varma. Smaklig måltid!

Saftiga och mjuka ångade kycklingbitar

Jag går på diet. Och läkarna förbjöd mig att äta stekt mat. Dessa och andra restriktioner för mat tvingar människor att ompröva sin kost och ge upp sin favoritmat om och om igen. Alla har varit vana vid kotletter sedan barndomen, och vi hittade ett sätt att göra dem snabbt, säkert för hälsan och utan att förlora några fördelar: ångad.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 700 gr.
• Löklök - 1 st.
• Malad svartpeppar - 1 nypa.
• Salt - 1 nypa
• Brödsmulor - 2 matskedar
• Hackade gröna - 2 nypor.

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör kycklingfilén, tvättar den och skär den i små bitar med en bordskniv.
2. Vi gör samma sak med lök: vi rengör, tvättar och hackar.
3. Lägg hackad filé och hackad lök i en behållare. Kör i ett ägg där, tillsätt salt och peppar. Blanda noggrant. Häll sedan brödsmulor i köttmassan och knåda väl igen.
4. Vi formar kotletter och lägger dem i multicooker -skålen för matlagning. Vi ställer in "Steam" -läget. Den föreslagna tiden är 25 minuter.
5. Hacka gröna fint.
6. Lägg de färdiga kotletterna på en tallrik och strö över örter, detta kommer att ge smak. Det är bättre att använda potatis, spannmål och grönsaker som tillbehör. Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept för tillagning av ångade kotletter med ris

För dem som tycker att smaken av vanliga kotletter är tråkig är detta recept perfekt. Ris kommer att ge smak och fördelar för kotletterna. Denna maträtt kan också betraktas som en diet, eftersom dess kaloriinnehåll är lågt, men samtidigt är det en ganska näringsrik lunch eller middag.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Fläsk - 500 gr.

Ris - 100 gr.

Löklök - 2 st.

Vitlök efter smak.

Vatten - 500 ml.

Salt att smaka.

Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar köttet, blir av med venerna och skär i medelstora bitar.
2. Vi skalar löken, sköljer den och för den genom en köttkvarn tillsammans med köttet. Du kan lägga till vitlök om du vill. Sedan måste den också passeras genom en köttkvarn tillsammans med andra ingredienser.
3. Skölj riset noggrant tills vattnet är helt genomskinligt. Blanda ris med köttfärs. Om du inte gillar osyrade rätter måste köttmassan saltas. Blanda ris med köttfärs.
4. Vi formar kotletterna och lägger dem i en behållare så att de inte vidrör varandra. Vi lägger behållaren i en multikokare. Vi väljer funktionen "Matlagning". Vi ställde in tiden på 30 minuter.
5. Efter att ljudsignalen är klar tar vi ut de färdiga kotletterna och låter dem sätta sig lite. Smaklig måltid!