Bläckfiskfiléer - 6 läckra recept

Bläckfisk är en kostprodukt, eftersom de praktiskt taget inte innehåller fett. De läggs till sallader, bakas i ugnen som en separat maträtt och används som en dressing till ett tillbehör. Med bläckfisk erhålls också mycket välsmakande och saftiga kotletter.

Läckra bläckfiskbitar stekta i en panna

Smaken av bläckfisk är så rik att när man steker kotletter rekommenderas det inte att tillsätta andra kryddor än svartmalen peppar till ingredienserna.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner per behållare: 6.

• 
  Tina först bläckfisken. Sedan sköljer vi och torkar det med en pappershandduk. Skär till små bitar. Häll igen över med kallt vatten och bred på en servett eller pappershandduk så att överflödig vätska absorberas.
• 
  Vi slår på spisen och lägger en stekpanna på brännaren. Vi värmer upp det med oljan. Vi tar löken och skalar den. Skär till små bitar. Lägg i en stekpanna och stek tills den är mjuk och gyllenbrun.
• 
  Mal löken tillsammans med bläckfisken med en mixer tills den är jämn. Vi överför massan till en tallrik. Tillsätt äggulan och 3,5 msk. brödsmulor. Salt och peppar. Vi blandar.
• 
  Häll ströbrödet på en tallrik. Värm upp smörpannan på spisen. Vi fuktar händerna något och börjar bilda små kotletter. Rulla dem i ströbröd och lägg dem i en stekpanna. Stek i 3-4 minuter på varje sida.
• 
  För att göra kotletterna mindre feta, lägg dem på en pappershandduk så att fettet absorberas. Servera till bordet med ett tillbehör.

Smaklig måltid!

Hur man lagar saftiga malet bläckfiskfiléer i ugnen?

Bläckfisk innehåller mycket lite fett. Produkten absorberas lätt av magen, vilket gör att den kan användas vid tillagning av kostmåltider.

Tillagningstid - 1 timme. 20 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner per behållare: 5-6.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 1000 gr.
• Baton - 200 gr.
• Brödsmulor - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Semolina - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg brödet i ett glas vatten. Mal ströbrödet i en mixer.
2. Skala löken och vitlöken. Skär löken i stora tärningar och halvera vitlöksklyftorna.
3. Vi lägger kastrullen på spisen för att värma upp den. Lägg sedan tre vitlöksklyftor i en kastrull och stek. Detta kommer att ge oljan en vitlökssmak. Vi tar ut produkten.
4. Häll löken i den beredda oljan och stek. Så snart en gyllene färg visas tar du bort kastrullen från brännaren.
5. Vi skållar bläckfisken för att göra det lättare att ta bort filmerna.
6. Vi tvättar köttet i kallt vatten. Mal till köttfärs tillsammans med stekt lök, kvarvarande vitlöksklyfta och mjukad bröd. Tillsätt semolina och kryddor till det färdiga köttfärsen. Rör om tills det är smidigt.
7. Häll ströbrödet på en tallrik, häll vatten i en liten behållare och lägg dem sida vid sida. Vi fuktar händerna innan vi skulpterar kotletter och formar dem, rullar dem i ströbröd. Lägg den i en förvärmd panna och stek på varje sida i ett par minuter.
8. Vi slår på ugnen för att värma den 180 grader.Klä en bakplåt med bakplåtspapper och lägg ut pajerna. Vi bakar i 15-20 minuter. Efter den tilldelade tiden tar vi ut kotletterna och serverar med grönsaker eller ris.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra magra bläckfiskkotletter

Bläckfiskrätter är viktiga för dem som vill behålla sin figur i bra form. Efter kotletterna kommer du inte att känna tyngd i magen, dessutom kommer du att upptäcka ett mycket gott och hälsosamt recept för dig själv.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid - 45 min.

Portioner per behållare: 8.

Ingredienser:

• Skalad bläckfisk - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Baton - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder
• Brödsmulor - 200-300 gr.
• Kryddor efter smak.
• Vatten - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skala lök och morötter, skölj med varmt vatten. Torka med en pappershandduk för att absorbera överflödig vätska. Finhacka löken och grovhacka morötterna på ett rivjärn. Vi slår på spisen och lägger kastrullen på brännaren. Häll i olja och värm ett par minuter. Tillsätt sedan löken och fräs tills den är mjuk. Lägg i hackade morötter i löken. Vi passerar.
2. Vi tar en bröd och skär av en skiva medeltjocklek. Häll vatten i en djup skål och lägg en bit där. Pressa ordentligt innan du lägger till det i resten av ingredienserna.
3. Därefter tar vi potatisen. Ta bort skalet och skölj knölen. Skär till små bitar.
4. Skölj och torka den skalade bläckfisken. Mal i medelstora bitar.
5. Vi vrider alla färdiga produkter till köttfärs med en köttkvarn för att få en enda massa.
6. Vi tar bort skalet från vitlöken och hackar klyftorna med en vitlökstillverkare. Tillsätt vitlöksvällingen till köttfärsen, salt och peppar. Blanda och vispa av köttet.
7. Vi täcker behållaren med köttfärs med en film eller en handduk. Vi lämnar i 10 minuter på en sval plats.
8. Vi slår på spisen 5 minuter innan stekningen börjar och värmer upp den. Vi lägger en stekpanna med olja på brännaren. Vi börjar bilda ämnen för kotletter.
9. Rulla kotletterna i en färdig panering. Lägg dem i en förvärmd panna med olja och stek tills de är skarpa på båda sidor. Fyll kotletterna med vatten och täck över. Vi sjuda i 5 minuter tills de är helt färdiglagade.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på ångkokta koteletter med bläckfisk

Bläckfisk är redan känd som en ganska kalorirätt, och om den ångas med bläckfisk blir det ännu mer användbart, eftersom det inte kräver tillsats av olja.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 45 min.

Portioner per behållare: 8.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 1 kg.
• Lök - 1 st.
• Baton - 2 skivor.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Peppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi måste ta bort filmen från bläckfisken. För att göra detta, fyll dem med kokande vatten i 2 minuter och ta sedan bort filmen enkelt.
2. Skala och hacka löken så liten som möjligt. Vi slår på spisen för att värma upp, lägg en stekpanna med olja på brännaren. Häll löken och stek tills den är gyllenbrun.
3. Vi tar skivor bröd och tar bort skorpan från dem. Doppa massan i en skål med mjölk och vänta tills den mjuknar.
4. Vi vrider bläckfiskköttet genom en köttkvarn (förskuren bläckfisken i små bitar) tillsammans med ett mjukat bröd. Tillsätt stekt lök, salt och peppar till det färdiga köttet. Kör i ägget och blanda tills det är smidigt.
5. Vi börjar bilda kotletter. Vi blöter händerna och skulpterar ämnena.
6. Smörj ångbehållaren med en liten mängd olja. Vi lägger ut ämnena. Ånga i 15-20 minuter. Efter denna tid serverar vi kotletter till bordet.

Smaklig måltid!

Läckra och saftiga panerade bläckfiskfiléer

Bläckfiskkotletter är en maträtt som inte kräver närvaro av ett tillbehör. Det räcker att servera den med sås. Hemligheten bakom den ovanliga smaken hos kotletterna ligger också i sesambrödet.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 50 min.

Portioner per behållare: 5-6.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 650 gr.
• Potatis - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Bacon - 100 gr.
• Dill efter smak.
• Sesam - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör bläckfisken från inälvorna. Fyll de skalade kadaverna med kokande vatten i ett par minuter. Vi tar bort filmen. Vi sköljer produkten.
2. Vi tvättar potatisen. Vi slår på ugnen och tar ut bakplåten. Vi täcker det med folie. Lägg potatisen och lägg bakplåten inuti. Vi bakar tills de är helt kokta.
3. Medan potatisen är i ugnen, låt oss ta itu med bacon. Skär den i skivor. Vi slår på spisen och lägger en stekpanna med olja på brännaren. Värm upp i 1-2 minuter. Häll i baconet och stek i olja i 4-5 minuter. Glöm inte att röra om. Efter 5 minuter, stäng av spisen och låt baconet svalna.
4. Vi skalar löken. Skär till små bitar. Skala potatisen och skär varje i fyra bitar. Vi passerar potatis, lök och bläckfisk genom en köttkvarn.
5. Kör ägg, hackad dill i det färdiga köttfärsen (tvätta och torka i förväg, hacka fint). Smaksätt med salt och peppar. Blanda maten tills den är slät.
6. Häll sesamfrön i en separat tallrik. Forma köttfärsbullar och rulla i sesamfrön.
7. Vi slår på och värmer upp spisen. Vi lägger en stekpanna med olja på brännaren. Efter en minut, lägg kotletterna i en kastrull och stek i 5 minuter på båda sidor.

Smaklig måltid!

Delikat och otroligt välsmakande bläckfisk och räkor

Mycket mjuka, smakrika och saftiga kotletter erhålls från bläckfisk och räkkött. De kan stekas i en panna, och för att göra rätten ännu hälsosammare kan kotletter bakas i ugnen.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 55 min.

Portioner per behållare: 5-6.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 3 st.
• Skalade räkor - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Tabaskosås - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Rismjöl - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Citron - 1 st.
• Persilja - 1-2 grenar.

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör bläckfisken från insidan och lägger i en djup behållare. Fyll med kokande vatten i 2 minuter. Detta är nödvändigt för att filmen ska kunna avlägsnas väl. Skölj och torka med en pappershandduk.
2. Vi lägger bläckfisken i köksprocessorn.
3. Vispa tills det är kashchitsy.
4. Lägg skalade räkor i en separat behållare, kör i ett ägg och tillsätt tabaskosås. Salt.
5. Täck en djup tallrik med pappershanddukar (2-3 bitar). Här kommer vi att lägga ut färdiga kotletter. Häll rismjöl i en separat behållare. Vi slår på spisen för att värma stekpannan med olja. Efter ett par minuter börjar vi bilda ämnena. Doppa i mjöl och skicka till pannan. Stek på båda sidor i 4 minuter. Överför de färdiga kotletterna till en tallrik med pappershanddukar. De kommer att absorbera överflödigt fett.
6. Servera färdiga kotletter med citron och persilja.

Smaklig måltid!