Burgerpatties-8 steg-för-steg hemlagade recept

Hamburgare finns överallt i menyerna i alla slags barer och restauranger. Detta är en utsökt saftig kotlett med örter och ost, inramad av krispiga bullar. En sådan härlig aptitretare kan tillagas hemma, för detta har vi valt 8 recept på utmärkta kotletter.

Hemmagjord biffburgerskotelett

Nötköttspatty är den godaste delen av en burgare. Därför bör det vara bra gjort, men inte övertorkat. Det finns ingen anledning att lägga till något överflödigt från kryddor, salt och nymalen peppar räcker.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 3.

• 
  Tvätta och torka köttet med pappershanddukar.
• 
  Rulla köttet genom en köttkvarn, salt och krydda efter smak, rör om och låt stå i 10-15 minuter.
• 
  Dela köttfärsen i tre delar, bilda en rund platt kotlett av varje.
• 
  Häll vegetabilisk olja i en het stekpanna, stek kotletterna på hög värme på båda sidor. Sänk sedan värmen, täck stekpannan med ett lock och låt pannorna sjuda tills de är mjuka.
• 
  Om klar saft släpps från kotletterna när de punkteras, är de klara och du kan fortsätta att montera hamburgaren.

Smaklig måltid!

Juicy and Diet Chicken Burger Cutlets

Med kycklingkotletter kan du förbereda en lätt version av hamburgare. Trots att kycklingbröst anses vara kostkött är kotletter från det saftiga och välsmakande. De passar bra med krispig sallad, färskost och rågbullar.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 500 gr.
• Gröna efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Brödsmulor - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kycklingen, torka med pappershanddukar och skär i små bitar.
2. Överför köttet till en mixer och mal det.
3. Överför köttfärsen till en skål, tillsätt hackade örter, salt och peppar efter smak, blanda. Blinda kotletter för att passa storleken på bullarna.
4. Rulla kotletterna i ströbröd och stek på båda sidor i vegetabilisk olja.
5. Lägg de doftande kycklingbitarna på en fluffig bulle, tillsätt örter, ost och din hemlagade burgare är klar.

Smaklig måltid!

Hur gör man egna fläskburgare?

För att glädja familj och vänner med läckra och tillfredsställande hamburgare måste du steka köttpattes först. Fläskfärs passar bäst för detta företag; dina kotletter blir fluffiga och saftiga.

Tillagningstid: 100 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 430 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Rökt paprika - 0,5 tsk
• Muskot - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tillsätt paprika, salt, muskotnöt och maltpeppar till fläskfärsen. Hacka löken mycket fint eller rulla genom en köttkvarn. Tillsätt löken till köttfärsen och blanda väl.
2. Dela det resulterande malet köttet i fyra delar.Forma till runda tårtor med en matlagningsring och en bit pergament. Trampa färsen ordentligt.
3. Smörj varje kotlett med vegetabilisk olja. Lägg tårtorna ovanpå varandra och ställ in i frysen i 1 timme.
4. Förvärm sedan en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja och stek pannkakorna på hög värme i 2-3 minuter på varje sida.
5. Överför sedan kakorna till ett fat och ställ in i ugnen i 2,5-3 minuter tills de är kokta. Efter det kan du börja montera hamburgarna.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på grillade burgare hemma

Ett enkelt recept på krispiga burgare. Om du planerar en fest i naturen, kommer grillen att vara till nytta, du kan steka läckra hamburgare på den.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 800 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av gallret.

Tillagningsprocess:

1. Överför köttfärsen till en lämplig behållare, salta och peppra och blanda väl.
2. Forma köttet från köttfärsen något större än bullen, eftersom de kommer att krympa något under stekningen.
3. Gör en liten fördjupning i mitten på kotletterna, detta är nödvändigt så att kotletterna behåller sin form. Förbered kotletterna i förväg och förvara dem i kylen innan du steker.
4. Förvärm grillen väl, smörj grillen med vegetabilisk olja. Lägg kakorna på grillen. Stek kotletterna i 5-7 minuter på varje sida, se till att de inte bränns.
5. Använd färdiga nötköttspattor för att montera hamburgare.

Smaklig måltid!

Ett steg-för-steg-recept för att göra hemlagade hamburgare i ugnen

Vem älskar inte hamburgare? Detta är en av de mest utsökta och näringsrika gatumaten som finns. Du kan göra hamburgare hemma och göra dem så hälsosamma som möjligt: ​​stek inte kotletterna utan baka dem i ugnen, ta bullar gjorda på fullkornsmjöl och tillsätt massor av färska grönsaker.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Lägg färsen i en skål, tillsätt salt, köttkryddor och nymalen svartpeppar, blanda väl.
2. Du behöver inte lägga ägg och bröd till köttfärsen för att göra dem så naturliga som möjligt. Slå köttfärsen på botten av skålen, det blir mer homogent.
3. Blinda kotletter med våta händer.
4. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och bred arbetsstyckena över den. Grädda kotletterna i 180 grader i ugnen i 20-30 minuter. Om du har en grillfunktion, slå på den 10 minuter före bakningens slut.
5. Lägg de färdiga kotletterna på bullar, tillsätt sås, grönsaker och ost efter smak.

Smaklig måltid!

Hur lagar jag läckra och saftiga burgerpatties på den elektriska grillen?

Koteletterna som tillagas enligt detta recept är lämpliga för alla hamburgare, det kan kompletteras med färska grönsaker, ost och såser. Grillning av kotletter gör köttet saftigt på insidan och brunt väl på utsidan.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Fläskfärs - 500 gr.
• Vitt bröd - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Mjölk - 1 msk.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Malad rödpeppar - efter smak.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Ketchup efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Bryt brödet i små bitar och lägg i mjölk i 10 minuter.
2. Hacka löken mycket fint, passera vitlöken genom en press. Överför grönsaker till en skål, tillsätt ketchup och kryddor, rör om.
3. Mosa brödet med händerna, lägg i en skål och blanda innehållet väl igen.
4. Blanda sedan den aromatiska massan med nötkött och fläsk.
5. Blinda färsen till platta kotletter, lägg dem på det uppvärmda elektriska grillgallret.
6. Stek kotletterna på båda sidor tills de är gyllenbruna i 5-7 minuter.
7. Pattiesna kan serveras som en fristående maträtt eller burgare kan göras med dem.

Smaklig måltid!

Hur man gör marmorerade nötköttburgerkakor själv hemma?

Att göra läckra marmorerade nötköttburgerpatties är mycket lättare än du kanske tror. Förutom färskt marmorerat nötkött behöver du en bra gjutjärnspanna.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Marmorbiff - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och torka köttet med pappershanddukar. Skär nötköttet i tärningar.
2. Rulla köttet genom en köttkvarn eller hacka i en mixer.
3. Tillsätt salt och nymalen svartpeppar till köttfärsen, blanda väl.
4. Dela köttfärsen i 4 lika stora delar och använd kokringen för att bilda jämna runda pajer.
5. Smörj kotletterna med olivolja och lägg ovanpå varandra så att de inte hänger ihop, överför dem med pergamentplåt. Lägg kakorna i frysen i 10 minuter.
6. Stek sedan pajerna i en gjutjärnspanna. Låt först kotletterna bryna över hög värme, sänk sedan värmen och förbered dem. Pattarna är redo att montera hamburgare.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på hemlagade kalkonburgare

Turkiet kött är älskat för sin lätthet och kost egenskaper. Och naturligtvis, glöm inte henne när det gäller hamburgare. Med kalkonkoteletter kommer hamburgare inte att vara så tunga på magen och människor som tittar på deras vikt har råd med dem.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Parmesan - 100 gr.
• Brödsmulor - 60 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Hemlagad majonnäs - 3 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Malet kalkon - 650 gr.

Tillagningsprocess:

1. I en skål, kombinera den malda kalkonen, riven parmesan, brödsmulor och majonnäs.
2. Forma platta kotletter av köttfärsen, täck dem med plastfilm och ställ i kylen i en halvtimme.
3. Strö sedan kotletterna med salt och peppar, grilla dem i en grillpanna tills de är kokta, 8-12 minuter på varje sida.
4. Lägg de färdiga kotletterna på en bulle, pensla med sås, tillsätt örter och grönsaker efter smak.
5. En utsökt och vacker aptitretare är klar.

Smaklig måltid!