Mjöldegskorgar - 8 recept hemma

Sandkorgar med många fyllningar är inte en svår dessert att förbereda, som kan sättas ihop efter din egen smak och baseras på önskemål från gäster eller hushållsmedlemmar. Mer keso, bär eller frukt kommer att göra godis mer användbart, och proteinkräm är ett vinn-vinn-alternativ för en semestergodis eller för en barnfest.

Smördegskorgar med proteinkräm

Allas favoritproteinkremsandkorgar kan göras hemma. I det här fallet bör du välja sylt med syrlig smak för att neutralisera överdriven sötma i bakverk.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

• 
  Vispa det mjukade smöret med strösocker, ägg och äggula för att få en luftig massa.
• 
  Siktat mjöl och lite läsk läggs i en behållare med en oljeblandning, knåda snabbt degen och dela den i bitar.
• 
  Varje bit rullas ut och läggs i en form, prickad längs hela omkretsen. Grädda korgar i 15 minuter i 180 grader i ugnen.
• 
  Vatten värms upp i en kastrull och proteiner, citronsyra och socker blandas i ett ångbad i en behållare. Koka massan i cirka 15 minuter på ett ångbad tills den är tjock och överför sedan grädden till en konditoriväska.
• 
  En tesked sylt läggs i varje sandkorg och grädden fördelas ovanpå med en konditoriväska. Serverar en godbit för te eller kaffe.

Sandkorgar med fyllning hemma

Läckra och doftande korgar gjorda av krispigt smördeg med söt proteinkräm baserad på sockerlag är älskade av både vuxna och barn. Att laga en sådan delikatess hemma kan vara ganska enkelt, och inte för erfarna kockar kommer att klara detta recept.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 2,5 msk.
• Smör - 150 gr.
• Strösocker - 80 gr. +230 gr.
• Vatten - 100 ml
• Ägg - 2 st.
• Fett gräddfil - 2 matskedar
• Fruktsylt - efter smak.
• Citronsyra - 0,5 tsk
• Soda - 0,5 tsk
• Citronsaft eller ättika - 0,5 tsk.
• En nypa salt.

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjukat smör, två äggulor, lite salt och gräddfil i en djup behållare.
2. Gradvis tillsätts mjöl till massan, liksom läsk släckt med citronsaft eller ättika. Degen knådas, delas upp i portioner, rullas ut och läggs i formar för bakningskorgar. Det är viktigt att hacka degen runt omkretsen så att den inte sväller.
3. Korgarna bakas i ugnen i 180 grader i cirka 15 minuter.
4. I en kastrull blandas vatten och socker för att förbereda sirapen, tills den börjar tjockna, tillsätt citronsyra.
5. Vispa vitorna separat så att de blir till ett kraftigt skum. Försiktigt införs sockersirap lite i taget i den vispade proteinmassan och blandas vid höga hastigheter i cirka 5 minuter mer, så att grädden blir så homogen som möjligt.
6. Lägg lite sylt i korgarna och bred den färdiga grädden ovanpå. Smaklig måltid!

Hur man bakar sandfruktkorgar?

För att förbereda en sådan efterrätt, ta dina favoritfärska frukter eller bär och ömma torkade aprikoser med grädde. Behandlingen är öm, färsk och inte för hög i kalorier. Dessa korgar kan serveras med varma drycker eller med uppfriskande cocktails.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För fyllning:

• Färsk frukt eller bär efter smak.
• Torkade aprikoser - 50 gr.
• Grädde, 33% fett - 100 ml
• Gelatin - 7 gr.
• Apelsinjuice - 100 ml

För provet:

• Vetemjöl - 1 msk.
• Gräddfil - 3 matskedar
• Äggula - 2 st.
• En nypa salt.
• Smör - 100 gr.
• Granulat - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Håll oljan i ett varmt rum en stund så att den blir mjuk och hacka sedan med mjöl och salt.
2. Kalla äggulor och gräddfil samt socker tillsätts till massan. Allt blandas väl.
3. Degen täcks med plastfolie och placeras i kylen i en halvtimme.
4. Kavla sedan ut degen, skär den i portioner och lägg var och en i en ugnsform med korgar. Hacka ämnena med en gaffel för att inte svälla, och grädda i cirka 10 minuter vid 200 grader.
5. Hacka torkade aprikoser blötlagda i varmt vatten i potatismos, blanda med vispad grädde.
6. Lös upp gelatin dränkt i ett glas vatten i ett vattenbad, tillsätt apelsinjuice där och koka upp, men koka inte.
7. Ta bort skalet från frukten, sortera bären.
8. Lägg en krämig blandning med torkade aprikoser längst ner i varje korg, bred ut bären ovanpå och täck med ett lager gelé. Låt desserten stelna och servera kall.

Läckra smördegskorgar med bär

Ett sortiment sommarbär gör rätten särskilt ljus i smaken. Socker bör tillsättas baserat på bärens själva sötma. Använd den friskare majsstärkelsen för att tjockna fyllningen.

Tillagningstid: 1 timme 45 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Körsbär - 100 gr.
• Jordgubbar - 100 gr.
• Krusbär - 100 gr.
• Svart vinbär - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Majsstärkelse - 45 gr.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Strösocker - 90 gr.
• Smör - 100 gr.
• Salt - ¼ tsk
• Pulveriserat socker - efter smak.
• Färsk mynta - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. Försiktat mjöl blandas med salt och smör i tärningar. Massan hackas med en kniv för att göra en stor smula.
2. Vispa ägget separat med en matsked isvatten och tillsätt det i smörmjölsmassan. Blanda allt snabbt, täck degen med folie och lägg i kylen i 60 minuter.
3. Degen rullas ut till en tjocklek av 3 mm, cirklar skärs ut, lämpliga i diameter för formar till korgar, ämnena läggs i dem och stickas med en gaffel så att de inte sväller under bakningsprocessen. Formarna med degen förvaras i kylskåp i ytterligare 10 minuter och placeras sedan i ugnen i 10 minuter vid 170 grader.
4. I en kastrull blandas bären, socker och stärkelse tillsätts och kokas tills massan tjocknar. Kontrollera fyllningen för tillräcklig sötma, sötna vid behov.
5. Fyllningen läggs i kylda sandkorgar och skickas för att laga mat i ugnen i ytterligare 8 minuter. Ovanpå strös de färdiga produkterna med strösocker och dekoreras med myntablad och färska bär.

Hemmagjord smördegskorg med keso från grädde

Mördegsdegen passar bra till delikat ostmjölk, färska bär och bärsylt. Bakning visar sig vara ljust och hälsosamt på sommaren.

Tillagningstid: 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 250 gr.
• Smör - 125 gr.
• Granulat - 2 matskedar
• Vaniljsocker - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Bakpulver - 0,5 tsk
• Ägg - 1 st.

För fyllning:

• Bärsylt - 2 msk. l.
• Keso - 350 gr.
• Strösocker - 3 matskedar
• Gräddfil - 2 matskedar
• Majsstärkelse - 1 tsk
• Bär - 150 gr.
• Färsk mynta - för dekoration.

Tillagningsprocess:

1. I en djup skål, kombinera de torra ingredienserna till degen - två sorters socker, mjöl, bakpulver och salt.
2. Smöret hackas med en kniv i små bitar och males till smulor med en torr blandning.
3. Tillsätt ägget och knåda degen snabbt.Det är viktigt att blanda ingredienserna snabbt så att smördegsdegen inte blir grov och seg. Degen slås in i folie och placeras i kylen i en halvtimme.
4. Degen rullas ut till en tjocklek av 3 mm, sedan ska den skäras i cirklar som är lämpliga i storlek för formarna för bakningskorgar, fördela ämnena över dem, gör lätta prickar med en gaffel så att den inte stiger under matlagning. Den halvfärdiga produkten placeras i frysen i 15 minuter, och sedan bakas produkterna omedelbart i en varm ugn i 15 minuter när de slås på vid 180 grader.
5. För att förbereda grädden måste du slå den feta keso, gräddfil, stärkelse och strösocker med en mixer.
6. Lägg lite sylt på botten av varje kyld korg, bred ut ostmassan och lägg kakorna i ugnen i ytterligare 20 minuter så att de får en rödaktig nyans. När korgarna är helt svala dekoreras de med färska bär och myntablad. Njut av!

Ett enkelt och gott recept på sandgelékorgar

Bärgelé med färska jordgubbar i en sandkorg är en hälsosam och välsmakande godbit för te som även en oerfaren hemmafru kan förbereda. Desserten tillagas snabbt nog och serveras kyld.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 100 gr.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Granulat - 2 matskedar
• En nypa salt.
• Vanillin - en nypa.
• Äggula - 1 st.

För fyllning:

• Färska jordgubbar - 200 gr.
• Bärgelé - 1 påse.

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en djup skål, tillsätt andra bulkingredienser - salt, socker och vanilj och lägg sedan det hackade smöret på bitar. Allt males till fina oljesmulor.
2. Äggulan läggs till massan, blanda väl och snabbt och lägg degen i kylskåpet, täckt med folie, i 15 minuter.
3. Degen är uppdelad i 6 delar, var och en rullas ut och fördelas i bakformar. Du kan hacka degen med en gaffel eller lägga lösa produkter - bönor eller ärtor - i mitten av varje form, så att korgen bildas när den bakas under belastning. Förvara i en varm ugn tills den är öm - 15 minuter.
4. Skölj jordgubbarna, torka och skär stora bär i bitar.
5. Koka upp vatten i en kastrull, låt det svalna något och tillsätt försiktigt innehållet i gelépåsen. Rör om ordentligt och låt svalna till rumstemperatur, men stelna inte.
6. Fördela den ännu inte stelnade gelémassan i de färdiga korgarna, lägg jordgubbsbitarna, häll över ett lager gelé igen och låt stå i kylskåpet tills det stelnat helt. Servera kylda korgar med bär och gelé.

Shortcrust korgar med protein vaniljsås

Original sandkorgar med proteinsvamp och bakade hattar är en favoritdelikatess för barn och vuxna. Olika färgämnen kan läggas till grädden för att göra desserten ännu ljusare och mer aptitlig.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 9.

Ingredienser:

För provet:

• Vetemjöl - 170 gr.
• Smör - 100 gr.
• Strösocker - 50 gr.
• Äggula - 1 st.
• En nypa salt.
• Bakpulver - 1/3 tsk
• Bär eller fruktsylt - efter smak.

Till grädden:

• Protein - 2 st.
• Strösocker - 180 gr.
• Vatten - 30 gr.
• Citronsyra - på knivspetsen.

Tillagningsprocess:

1. Det mjukade smöret gnids med socker tills de söta kornen försvinner. Lägg sedan äggulan i massan.
2. De torra degingredienserna blandas separat och tillsätts gradvis i oljeblandningen tills allt är förenat till en slät deg. Det är inslaget i folie och förvaras i kylskåpet i ungefär en halvtimme.
3. Därefter delas degen upp i portioner, var och en rullas ut och fördelas försiktigt över formarna för bakningskorgar. En last i form av bönor eller ärtor hälls i mitten så att korgarna inte sväller vid bakning. Dessutom, från en del av degen, gör lock för framtida proteinsvamp för att dekorera kakor.
4. Grädda ämnena i 190 grader i 15 minuter och svalna.
5. Lägg sylt i varje korg.
6. Blanda vatten och socker i en kastrull, tillsätt citron och gör sockersirap.
7. Slå ihop de vita till en stabil luftig massa och tillsätt försiktigt, lite efter lite sirap i proteinmassan. Fortsätt vispa grädden tills den är fast och slät.
8. Lägg grädde i varje korg, forma en svamp och lägg ovanpå en degmössa. Kyl kakorna i en timme och servera. Smaklig måltid!

Hur man gör läckra mjuka körsbärskorgar?

Den ursprungliga, lite sura efterrätten kommer att tilltala dem som föredrar inte alltför söta och hälsosamma delikatesser. Det är bättre att ta bort fröna från körsbären i förväg, du kan också använda frysta bär.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 9.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Strösocker - 2 msk.
• Margarin - 200 gr.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Körsbär - 600 gr.
• Majsstärkelse - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker, tillsätt mjukat margarin och siktat mjöl.
2. Knåda degen snabbt och låt stå i kylen en halvtimme under plastfilm.
3. Pressa körsbären lätt, strö över 1 msk. socker och stärkelse och koka under konstant omrörning på låg värme i ca 10 minuter för att tjockna massan något.
4. Tunna lager av deg läggs i formar för bakningskorgar och sprider det försiktigt med fingrarna. Du måste koka korgarna i ugnen i 20 minuter vid en temperatur som inte är högre än 180 grader.
5. Körsbären läggs i kylda sandämnen och hälls över med resterande körsbärssirap. Låt dem svalna och servera. Njut av!