Förutom att blåbärskonfekt är mycket användbart för kroppen, är det också otroligt gott. Och ett annat plus är att det enkelt kan tillagas hemma enligt våra 5 recept.
Blåbär fem minuters sylt för vintern
Blåbär är ett unikt bär känt för sina medicinska egenskaper och goda smak. Det gör en mycket god och tjock sylt.
Tillagningstid: 4 timmar.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 5.
- Blåbär 1 Kg
- Strösocker 1 Kg
-
Sortera ut blåbären, skölj under rinnande vatten och släng i ett durkslag. -
Överför bären till en skål, täck med socker, rör om och krossa bären lätt med en sked. Låt blåbären stå i 2-4 timmar. -
Överför sedan bärmassan till en kastrull och koka. -
Koka upp bärmassan, rör om regelbundet så att den inte bränns. Koka sylt 5 minuter efter kokning. Tvätta och sterilisera syltbehållaren. -
Fördela den heta sylten i burkarna, stäng dem, linda dem i en varm filt och svalna helt. Förvara sylt på en sval plats.
Smaklig måltid!
Tjock blåbärssylt med gelatin
Varje hemmafru kommer att älska detta enkla recept för blåbärssylt. En efterrätt gjord på mörka blåbär behåller de flesta av dess medicinska egenskaper och näringsämnen. Blåbärssylt kommer att stödja ditt immunförsvar under vintern.
Tillagningstid: 60 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg.
- Socker - 1 kg.
- Gelatin - 1 påse.
Tillagningsprocess:
- Sortera bort bären, tvätta dem och släng dem i ett durkslag.
- Mosa sedan blåbären med en mixer.
- Tillsätt socker till bärmassan och blanda väl. Sätt på bärmassan, koka upp och koka i 5-7 minuter.
- Lös upp gelatin i lite vatten. Tillsätt gelatinblandningen till den varma sylt och blanda väl.
- Bred sylt över steriliserade burkar, täck dem med lock och sterilisera i kokande vatten i 10-15 minuter. Rulla sedan ihop burkarna med lock, svalna och förvara på en sval plats.
Smaklig måltid!
Hur man gör blåbärspektinsylt?
Om du älskar alla slags blåbär, är detta läckra syltrecept också till ditt tycke. Tack vare det naturliga gelningsmedlet, pektin, är delikatessen tjock och rik.
Tillagningstid: 30 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 1.
Ingredienser:
- Blåbär - 7 msk.
- Citronsaft - 3 matskedar
- Pektin - 4,5 matskedar
- Socker - 4 matskedar
Tillagningsprocess:
- Sortera blåbären, tvätta och kassera i ett durkslag.
- Häll bären i en kastrull och krossa dem med en kross.
- Sätt blåbärsmassan på elden, tillsätt citronsaft, tillsätt gradvis pektin, rör om.
- Så snart bärblandningen kokar, tillsätt socker. Under konstant omrörning, koka sylt tills sockret är helt upplöst.
- Lägg sedan den heta sylten i steriliserade burkar. Stäng burkarna ordentligt med lock, kyla dem i rumstemperatur och förvara på en sval plats.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på blåbärssylt med agaragar
Skogsblåbär är ett av de mest populära bären för att göra läckra hemlagade förberedelser för vintern. En tjock, rik och aromatisk sylt erhålls med agar-agar. Den bryggs snabbt och enkelt.
Tillagningstid: 90 minuter
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg.
- Socker - 500 gr.
- Agar -agar - 2 tsk
Tillagningsprocess:
- Sortera bort blåbär från skräp och skölj under rinnande vatten.
- Täck bären med socker och låt stå i en timme.
- Sätt sedan kastrullen med blåbär på elden, koka upp bärmassan.
- Tillsätt sedan agar-agar och fortsätt att koka bären i ytterligare 5-7 minuter under konstant omrörning. Sylten börjar gradvis tjockna och får en jämnare konsistens.
- Bred ut den heta sylten över burkarna, rulla ihop dem och svalna, täck dem med en filt. Förvara blåbärssylt på en sval plats.
Smaklig måltid!
Hur man förbereder blåbärssylt med citronsyra för vintern?
Bär sylt äts inte bara med skedar, utan används också ofta i hembakade bakverk. I det här receptet kommer vi att berätta hur du gör blåbärssylt med citronsyra, den håller sig bra hela vintern.
Tillagningstid: 4 timmar.
Tillagningstid: 50 minuter
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg.
- Socker - 1 kg.
- Citronsyra - 1,5 tsk
Tillagningsprocess:
- Sortera bort blåbären och tvätta dem under rinnande vatten.
- Häll blåbär i en kastrull, tillsätt socker och rör om. Sätt upp grytan.
- Så snart bärmassan kokar, sänk värmen till låg och koka i 1,5-2 timmar. Skumma av skummet under tillagningen, sylten ska tjockna väl.
- Slutligen tillsätt citronsyra, rör om, håll i brand i ytterligare 1-2 minuter.
- Lägg sedan den heta sylten i burkarna, rulla ihop dem, svalna, täck med en varm filt. Förvara sylt på en sval plats.
Smaklig måltid!
