Druvkompott för vintern - 10 recept i en 3 -liters burk

För att förbereda kompott från druvor kan du ta någon av dess sorter, men drycken kommer som regel särskilt doftande från lokala sorter. Därför, om du vill få en riktigt hälsosam kompott, välj de druvor som har växt i bostadsområdet: på så sätt kommer den garanterat att ha mer vitaminer, smak och arom.

Druvkompott i en 3-liters burk för vintern utan sterilisering

Ett enkelt recept för att förbereda en ljus druvdryck för vintern: du behöver bara vatten, socker och din favorit druvsort. Det är viktigt att bären inte är skrynkliga eller bortskämda för att inte förstöra dryckens smak.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2-3 burkar.

• 
  Skölj druvorna, ta bort de bortskämda bären och ta bort resten från grenen och torka lite och lägg dem på en servett.
• 
  Sterilisera burkarna med ånga eller i ugnen, skölj locken med kokande vatten eller lägg i kokande vatten i några minuter.
• 
  Lägg bär i en burk så att de tar upp ungefär en tredjedel av burken. Toppa med socker, tillsätt lite färsk mynta, en kanelstång och några kryddnejlika.
• 
  Häll kokande vatten över burkens innehåll och förslut tätt.
• 
  Låt ämnena svalna i värmen, täck dem med en filt och överför dem sedan till kylan. Under lämpliga förvaringsförhållanden kan en sådan dryck konsumeras under hela året.

Isabella druvkompott för vintern

Isabelladruvor är extremt populära i centrala Ryssland och Vitryssland på grund av deras opretentiösa odling och otroligt ljusa doft. Kompott från sådana druvor visar sig vara rik på sommaren med smakrika nyanser som är karakteristiska för denna sort.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1 burk.

Ingredienser:

• Isabella druvor - 500 gr.
• Strösocker - 5 msk. l.
• Vatten - 1,5 l

Tillagningsprocess:

1. Sortera druvorna och skölj.
2. Ta bort bären från kvistarna och lägg på en pappershandduk för att torka.
3. Koka upp vattnet och lägg i bären, koka upp det igen och tillsätt socker.
4. När sockret löser sig, ta av från värmen och häll i förberedda burkar.
5. Förvara färdig druvkompott i kylan. Servera kyld.

Läcker druvkompott med kvistar i 3 liters burkar

Vissa människor gillar utseendet på hela druvklasar i en burk kompott. En sådan drink är lätt att förbereda, men det är viktigt att noggrant undersöka grenarna med druvor för att rädda dem från förstörda eller skrynkliga bär före konservering, vilket kan förstöra både kompottens utseende och smak.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2 burkar.

Ingredienser:

• Druvor - 1 kg
• Vatten - 1 l
• Strösocker - 35 gr.

Tillagningsprocess:

1. Skölj druvorna, ta bort de fula eller bortskämda bären, lägg på en pappershandduk för att tömma vattnet.
2. Ordna grenarna i steriliserade burkar upptill.
3. Bered sirapen i en kastrull genom att blanda socker och vatten och koka i några minuter.
4. Häll sirapen över druvkvistarna, täck över och sterilisera i en bred kastrull i en halvtimme med medelhög kokning av vatten.
5. Stäng kompotten ordentligt, som bäst förvaras i kylan. Så det kommer att stå i ungefär ett år.

Hur man förbereder en utsökt druvkompott med citron för vintern?

Druvkompott med citron är utmärkt för att släcka törsten, eftersom den har en behaglig uppfriskande smak med en liten syrlighet. Det serveras bäst kallt i ett högt glas med ett sugrör.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1 burk.

Ingredienser:

• Druvor - 100 gr.
• Strösocker - 1 msk. l.
• Citron - 30 gr.
• Vatten - 1 l

Tillagningsprocess:

1. Ta bort druvorna från grenarna, lämna stora och vackra bär och släng de skrynkliga eller bortskämda.
2. Skär citronen i skivor.
3. Lägg druvorna och citronklyftorna i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp.
4. Häll i den angivna mängden socker. Om druvorna är sura kan du tillsätta lite mer strösocker. Koka drycken på svag värme tills sockerkornen löser sig, cirka 5 minuter.
5. Häll den heta kompotten i en steriliserad glasbehållare och förslut omedelbart. Låt svalna på en varm plats och överför sedan till kallt.

Isabella druvkompott med apelsin för vintern

Ett originalrecept för druvkompot, vars smak kompletteras med apelsin och kryddor. Resultatet är en doftande dryck med en explosiv smak som kommer att överraska även en gourmet. Grönt te gör kompott ännu mer fördelaktigt.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1 burk.

Ingredienser:

• Druvor - 200 gr.
• Orange - 1 st.
• Grönt te - 1 msk. l.
• Kryddnejlika - 2 st.
• Kanel (pinne) - 1 st.
• Vatten - 1 l
• Socker - 2 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. För denna kompott måste du ta Isabella -druvor. Bären kan tas bort från grenen, eller du kan rulla ihop dem i klasar.
2. Värm vatten i en kastrull, och så fort det kokar, tillsätt kryddor, koka i 5 minuter och tillsätt sedan te.
3. Tvätta apelsinen och skär i skivor tillsammans med skalet.
4. Lägg bären med apelsinskivor i en kastrull, tillsätt ett par matskedar socker och knåda lite med en träsked så att frukten släpper ut saften.
5. Häll kryddig teinfusion över druvor med apelsin och blanda noggrant. Häll upp i förberedda burkar och täck med lock. Sterilisera burkarna med kompott i en vid kastrull i 10-15 minuter vid låg kokning av vatten och försegla sedan. Otroligt utsökt kompott med exotisk smak är klar!

Druva och äppelkompott i en 3-liters burk för vintern

Den klassiska versionen av druvkompott med äpplen. Om du vill att drycken ska få en mer uppfriskande smak bör du välja sura äpplen i kombination med söta druvor.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1 burk.

Ingredienser:

• Druvor - 2 klasar.
• Äpple - 3 st.
• Strösocker - 150 gr.
• Vatten - 2 - 2,5 l

Tillagningsprocess:

1. Skölj druvorna och lägg på pappershanddukar för att torka.
2. Skär de tvättade äpplena i skivor, ta bort fröna och kärnan.
3. Lägg bär och hackade äppelskivor i förberedda burkar så att behållaren är 2/3 full.
4. Tillsätt den angivna mängden socker i varje burk, häll kokande vatten på toppen och rulla ihop direkt.
5. Det är bättre att lagra sådan kompott i kylan och servera med is och sugrör, garnerat med en skiva färskt äpple.

Frisk druvkompott utan socker i burkar

En druvdryck för vintern kan beredas utan socker, eftersom bären innehåller mycket fruktos. Det är bättre att välja söta druvor, och du bör också vara medveten om att bären blir sötare när vinstocken får maximal mängd solljus.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1 burk.

Ingredienser:

• Söta druvor - 3 grenar.
• Vatten - 2,5 l

Tillagningsprocess:

1. Skölj druvorna utan att ta bort dem från grenarna, ta bort bortskämda eller skrynkliga bär, torka något, lägg dem på pappershanddukar ett tag.
2. Vik buntarna i förberedda burkar, försök att fördela dem tätt inuti behållaren, utan att pressa så att bären inte spricker. Druvvolymen ska nå burkens hals.
3. Häll kokande vatten över druvorna, täck med lock.
4. Lägg bärburkar i en bred kastrull med kokande vatten så att de når burkarnas hängare och sterilisera ämnena i 10-15 minuter och stäng sedan tätt.
5. En druvkompott utan socker förvaras på en mörk plats, där en låg temperatur hålls året runt.

Druva och päronkompott utan sterilisering hemma

Med päron i kompott druvor av "kishmish" sorten går bra: det är måttligt sött, innehåller inte frön och är väl konserverad, behåller sin smak, som i detta recept kompletteras perfekt med doften av päron.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1 burk.

Ingredienser:

• Vatten - 1 l
• Strösocker - 1 msk.
• Druvor - 2-3 grenar.
• Päron - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta, kärna ur och skär päronen.
2. Skölj druvorna och ta bort bären från grenarna, annars kan du lämna dem i klasar. Om du stöter på skrynkliga eller bortskämda är det bättre att inte använda dem.
3. Lägg frukt i burkar, omväxlande druvor och päronskivor, häll kokande vatten över och låt stå i cirka 20-25 minuter.
4. Tappa burkarna i en lämplig eldfast behållare, tillsätt socker och koka upp.
5. Häll frukt och bär i burkar med den resulterande aromatiska sirapen och stäng omedelbart tätt. Efter att kompotten svalnat kan den förvaras i ett rum där luften ständigt hålls sval.

Kishmish druvkompott för vintern på en 3 liters burk

För att förbereda kompott är det bättre att ta något omogna druvor: det behåller en liten syrlighet och bären spricker inte under påverkan av kokande vatten och ser aptitretande ut i drycken.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1 burk.

Ingredienser:

• Vatten - 2 l
• Socker - 300 gr.
• Kishmish druvor - 0,5 kg

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och torka druvkvistarna, separera bären.
2. Lägg druvorna i en burk. Den kan fyllas från en fjärdedel till hälften av behållaren.
3. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt socker och koka över svag värme, rör om då och då tills sockret löser sig.
4. Häll den resulterande sirapen över bären och stäng omedelbart tätt.
5. Sådan kompott lagras i kylan och serveras med isbitar och ett sugrör i ett högt glas.

Läcker blå druvkompott hemma

Den blå druvdrycken får en rik, levande färg och dess smak liknar naturlig juice. Om druvorna är för söta kan du lägga en skiva citron i burken eller lägga till ett par myntablad.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1 burk.

Ingredienser:

• Druvor - 700 gr.
• Vatten - 2 l
• Strösocker - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Skölj druvorna och torka något, ta bort bären från grenarna och lägg dem i en burk så att de tar upp ungefär en tredjedel av burkens totala volym.
2. Koka rent filtrerat vatten i en kastrull.
3. Beredda bär i en burk, häll kokande vatten och låt stå täckt i 15 minuter.
4. Töm den resulterande doftande vätskan tillbaka i kastrullen och tillsätt socker till den. Värm kompotten tills sockret löser sig, blanda noggrant.
5. Häll sockersirapen över bären och täta genast tätt. Överför till en källare eller en annan sval plats, arbetsstyckena kan bara vara efter att kompotten har svalnat helt i ett varmt rum. Detta görs bäst nästa dag.