Ranetki-kompott för vintern-8 steg-för-steg-recept för vintern

För beredning av kompott kan du inte hitta äpplen bättre än ranetki. Dessutom mognar de närmare hösten, vilket gör att du kan ta dig tid. Paradisäpplen är inte bara saftiga och aromatiska, utan också syrliga, som inte ofta finns. Denna kvalitet är utmärkt för att experimentera med tillsats av andra frukter, kryddor och bär.

Ranetki-kompott för en 3-liters burk för vintern

Det finns aldrig för mycket välsmakande kompott. Ett minimum av komponenter och deras perfekt matchade proportioner är nyckeln till framgångsrik matlagning. Och frånvaron av bevarande behåller alla fördelaktiga egenskaper hos äpplen, som är särskilt användbara för din kropp på vintern.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

• 
  När du förbereder kompottar är det viktigt att ägna vederbörlig uppmärksamhet åt beredningen av frukten. Därför tvättar vi de skördade äpplena mycket noga, under inga omständigheter lämnar vi smuts på skalet.
• 
  Parallellt med detta steriliserar vi burkarna. Du kan antingen använda en mikrovågsugn eller en ugn, eller i allmänhet sterilisera i kokande vatten. Och först efter det börjar vi fylla dem. Vi sprider äpplena så att de upptar lite mer än 1/3 av den totala volymen.
• 
  Efter äpplena, tillsätt strösocker, utan att utföra några andra manipulationer. Vid denna tidpunkt, sätt vatten på en liten eld och koka upp.
• 
  Sedan fyller vi allt innehåll med kokande vatten och försöker hälla vatten i burkens mitt så att dess väggar inte spricker.
• 
  Vi rullar ihop de fyllda burkarna med steriliserade lock med en sömnyckel. Sedan skakar vi burkarna från sida till sida så att sockret kan lösa sig. Vi kontrollerar också tätheten.
• 
  Vi lämnar burkarna med kompott upp och ner tills de svalnat helt till rumstemperatur. Och först då skickar vi burkarna för förvaring på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Ranetki-kompott utan sterilisering i en 2-liters burk

Om du börjar förbereda kompott för första gången kan du välja en mindre volym. Detta gör att du kan experimentera och smaka på din skapelse utan att översätta produkter i avloppet.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 15-20 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Ranetki - 0,5 kg.
• Vatten - 2 liter.
• Strösocker - 2,5 msk.
• Vaniljsocker - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda äpplena. Vi tvättar frukterna noggrant och kastar dem i ett durkslag för att bli av med överflödigt vatten.
2. Sedan genomborrar vi alla äpplen med en gaffel eller annat vasst föremål samtidigt på flera ställen så att ranetkis skal inte spricker i själva kompotten.
3. Låt oss börja göra söt sirap. Fyll en kastrull med vatten och koka upp innehållet, tillsätt sedan socker gradvis, rör om väl och koka i 5 minuter på ganska låg värme.
4. Vi lägger äpplena i en steriliserad burk så tätt som möjligt mot varandra och fyller med varm sirap och fyller burken till halsen. Låt stå i denna form i 5 minuter. Töm sedan sirap, koka i 2 minuter och återgå till burken.
5. Vi rullar upp kompotten med ett steriliserat lock, kyler det och skickar det till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Läcker kompott från ranetki och björnbär för vintern

Kompott, vilket är dubbelt användbart, eftersom du verkligen inte behöver argumentera om användbarheten av chokeberry. Det är omöjligt att inte nämna den sötsyrliga smaken med en syrlig eftersmak som fjällaskan lämnar efter sig, så det är bättre att ta äppelfrukter mogna och så söta som möjligt. I det här fallet kommer du att kunna uppnå balans.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 10-15 minuter

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki - 500 gr.
• Rowan svart - 100-150 gr.
• Vatten - 1 liter.
• Strösocker - 300-350 gr.

Tillagningsprocess:

1. Inledningsvis kommer vi att förbereda alla nödvändiga ingredienser. Vi tvättar äpplena med rönn mycket noggrant och se till att torka dem. Vi tar också bort rönnbären från klasarna och försöker att inte deformera dem för mycket.
2. Vi steriliserar burkarna på vilket lämpligt sätt som helst så att vi kan börja fylla dem senare.
3. Vi fyller sterila burkar med alla nödvändiga komponenter, alternerande mellan ett lager äpplen och ett lager bergaska. Ungefär så ska de uppta högst ½ del av den totala volymen.
4. Vi sätter en liter vatten i brand och koka upp det. Häll sedan omedelbart äpplen och bergaska med det, häll kokande vatten i burkens mitt. Täck kompotten med ett lock och låt stå i 10-15 minuter.
5. Efter denna tid, häll tillbaka vattnet i pannan, lös upp strösockret i det och koka upp innehållet igen. Det är viktigt att inte överexponera för mycket.
6. Häll sockersirap i burkar och rulla ihop dem med steriliserade lock. Låt kompotten svalna till rumstemperatur genom att vända burken upp och ner. Det tar ungefär 8 timmar. Sedan skickar vi det till förvaring på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Hemmagjord kompott från paradisets äpplen och plommon för vintern

Ingredienserna i själva kompotten är så söta att de inte kräver mycket extra sötningsmedel. En sådan utsökt och till och med näringsrik kompott kräver ett minimum av tillagningstid och ger i sin tur nöje.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 10-15 minuter

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki - 500 gr.
• Plommon - 500 gr.
• Strösocker - 300-400 gr.
• Vatten - 2,5-2,8 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar himmelska äpplen eller ranetki mycket noga, tar bort svansarna om så önskas och torkar. I processen är det lämpligt att titta på äpplen för att förhindra att råta frukter kommer in i kompotten.
2. Vi tvättar och torkar plommon också. Om det behövs kan du blötlägga dem i cirka 15 minuter i kallt vatten.
3. Och parallellt med detta kommer vi att vara engagerade i beredningen av söt sirap. För att göra detta, lösa upp strösocker i erforderlig mängd vatten och koka upp vätskan, varefter vi kokar i två minuter.
4. Lägg de förberedda äpplena med plommon på botten av burken, fyll den med sockersirap och fortsätt till sterilisering. Inledningsvis täcker vi botten av pannan med en handduk, fyller varmt vatten och lägger de fyllda burkarna, i denna form kokar vi dem i 15-20 minuter.
5. Efter denna tid tar vi bort burkarna med plommon och äpplen på arbetsytan, rullar ihop locken och lämnar dem upp och ner tills de svalnat helt, inslagna i en filt.

Smaklig måltid!

Vinter ranetki -kompott med citronsyra

För surälskare är det värt att göra ett val till förmån för just detta recept. Citronsyra passar bäst in i sådana preparat, hjälper inte bara att späda ut kompottens smak, utan att förlänga dess livslängd, eftersom ingenting kommer att hända med bevarande under lång tid. Samtidigt minskar inte kompottens kvalitet och dess användbarhet det minsta.

Tillagningstid: 50-60 minuter

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Vatten - 2 liter.
• Strösocker - 300 gr.
• Citronsyra - 0,25 tsk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar äpplen mycket bra, tar bort alla svansar och se till att torka frukterna så att överflödig fukt inte kvarstår. Du kan också använda pappershanddukar för att torka ut äpplena.
2. Sedan lägger vi vattnet på en tyst eld och koka upp det.Parallellt med detta börjar vi sterilisera burkarna, så att steg för steg följer.
3. Medan burkarna steriliseras sänker vi durkslaget med äpplen i kokande vatten och blancherar dem i 5-7 minuter, ibland höjer durkslaget. Det är bättre att öka branden till det ursprungliga genomsnittet.
4. Sedan fyller vi steriliserade burkar med äpplen, medan alla ingredienser bara är skållade. Vi upptar ungefär en tredjedel av den totala volymen, men lite mer om så önskas.
5. Efter äpplena, häll strösocker, citronsyra och fyll hela innehållet med kokande vatten och fyll burkarna till halsen.
6. Vi stänger burkarna med kompott med ett steriliserat lock och letar efter läckor. För att bättre lösa upp sockret, rulla burken från sida till sida med en handduk under.
7. Sedan vänder vi upp och ner på kompotten och låter den svalna i rumstemperatur, medan vi slår in burken i en filt eller en varm handduk så att kylningsprocessen sker gradvis. Detta slutför förberedelsen, och du kan vänta med sinnesro till vintern.

Smaklig måltid!

Hemmagjord kompott från ranetki och körsbär i en 3-liters burk

Kompott med en uppfriskande effekt och en behaglig svalkande smak tack vare myntablad. Komponenter som ranetki -äpplen och körsbär absorberar dofter väl och blir därmed ännu mer intressanta i smaken. En sådan vitamindryck kommer definitivt inte att vara överflödig.

Tillagningstid: 55-60 min.

Tillagningstid: 20-30 min.

Portioner - 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Körsbär - 300 gr.
• Mintblad - 3 st.
• Vatten - 3 liter.
• Strösocker - 4 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar de himmelska äpplena väl, torkar och skär i skivor, tar bort kärnan med en svans.
2. Sedan sköljer vi noggrant körsbären; om det behövs kan de blötläggas i högst 10-15 minuter.
3. Häll tre liter vatten i en kastrull och koka upp.
4. Först efter det doppar vi de krossade äpplena och tillagade körsbär i det. Vi kokar innehållet i 10 minuter, tillsätt sedan strösocker, tillsätt några myntablad och låt kompoten hälla i 5-10 minuter, stäng av värmen.
5. Häll den färdiga kompotten i en noggrant tvättad och steriliserad burk, förslut den ordentligt med lock och låt svalna till rumstemperatur. Den färdiga kompotten kan förvaras under lång tid om den är bekväm.

God aptit och goda förberedelser!

Läcker äpple- och päronkompott hemma

Söta päron med söta äpplen absorberar sockersirapen och blir karamelliserade. Frukten mjuknar något och får en behaglig konsistens. Barn kommer att glädjas åt sådana ämnen.

Tillagningstid: 50-60 minuter

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Ranetki -500 gr.
• Päron - 500 gr.
• Vatten - 2,5-3 liter.
• Strösocker - 350-400 gr.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss börja med beredningen av frukten. Vi tvättar äpplen mycket noggrant, skär av svansarna och skär dem i skivor om så önskas. I den här versionen kommer vi att använda dem helt.
2. Vi måste skära de tvättade päronen i ett par bitar så att de passerar in i burken utan problem.
3. Vi lägger vatten på elden och koka upp det. Och parallellt med detta fyller vi burken med frukt, upptar ungefär 1/3 av delen. Häll sedan kokande vatten över äpplen och päron och låt värma i 10-15 minuter.
4. Därefter dränerar vi vattnet från burkarna och löser upp strösockret i det. Koka upp sirapen och stäng av den.
5. Fyll frukten med den färdiga kokssirapen igen och rulla upp burkarna med lock den här gången. Kyl kompotten långsamt genom att slå in den i en filt och skicka den sedan till skafferiet för förvaring.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder kompott från ranetki med kanel för vintern?

Ett av de enklaste sätten att diversifiera kompott, för att göra den mer aromatisk, kryddig och riktigt sommar är att tillsätta kryddor. I vårt fall blir det malet kanel. Äpplen tar bara det bästa av det och blir din favoritdelikatess, och själva kompotten kommer att få en otroligt vacker färg med varm sandig färg.

Tillagningstid: 50-60 minuter

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6-8.

Ingredienser:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Vatten - 1 liter.
• Strösocker - 1 msk.
• Malad kanel - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg de uppsamlade äpplena en kort stund i kallt vatten, skölj sedan noggrant och byt vatten flera gånger. Och vi lägger dem i steriliserade burkar.
2. Äpplen bör inte uppta mer än 1/3 av den totala volymen. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå, täckt med lock, i ca 10-15 minuter.
3. Efter denna tid, töm vattnet från burkarna och lös upp sockret i det. Koka upp på svag värme och tillsätt lite kanel. Vi blandar allt väl och fördelar bulkkomponenterna jämnt över volymen.
4. Vi skickar bokstavligen omedelbart den kokande marinaden till burkarna till äpplena med en speciell konformad enhet så att ingenting faller utanför väggarna.
5. I detta skede rullar vi äntligen upp burkarna med steriliserade lock och kontrollerar om det finns läckor. Om vätskan inte rinner ut någonstans, låter vi dem svalna till rumstemperatur och täcker dem med något varmt.
6. Vi skickar den kylda kompotten för förvaring på en sval mörk plats för att vänta i vingarna.

Vi önskar dig framgångsrika förberedelser och god aptit!