Krusbärskompott för vintern i en 3 -liters burk - 10 enkla och läckra recept

Krusbärskompott för vintern i en 3-liters burk är en snabb, enkel och mycket god förberedelse, som inte kommer att vara svår att förbereda på ett villkor: om du hittar ett krusbär på marknaden eller odlar det i din trädgård. Tyvärr är detta bär, en gång mycket populärt, nu lite glömt av trädgårdsmästare, men förgäves, eftersom sylt och kompott från det helt enkelt är utmärkt! Dra nytta av våra 10 enkla och läckra krusbärskompottrecept och gläd din familj!

Krusbärsmojito med mynta och citron i en 3-liters burk för vintern

Tillagningstid: 1 timme.

Portioner: 3 liter.

Krusbärsmojito med mynta och citron uppfanns på grundval av den kubanska mojitococktailen, som förresten också är alkoholfri. Den innehåller en sådan original kombination av mynta, citron och krusbär under ett lock. Koka den, och du kommer sannolikt att gilla denna kompott också!

• 
  Krusbär måste sorteras ur sopor, tvättas och torkas (klipp om svansen av bären om så önskas).
• 
  Tvätta myntan, torka den, ta bort de skadade bladen.
• 
  Skölj citronen väl, skär den i skivor 3-4 mm tjocka direkt med skalet.
• 
  Häll bär i steriliserade burkar.
• 
  Lägg myntan ovanpå.
• 
  Tillsätt citron.
• 
  Häll kokande vatten över burkarna upp till halsen.
• 
  Täck burkarna med rena lock och låt dem sitta i 20-25 minuter.
• 
  Koka sirapen, för detta, häll vattnet från burken kompott i en kastrull, tillsätt socker, koka. Häll tillbaka den beredda sirapen i burkarna.
• 
  Rulla ihop burkarna med lock.
• 
  Lägg kompottburkarna på locken, linda in dem och låt dem svalna och förvara dem sedan i källaren eller i ett mörkt skafferi.

Smaklig måltid!

Krusbärskompott "Mojito" med apelsin

Om du gillar en något ovanlig krusbär och mynta kompott som kallas mojito, förbered den sedan med tillägg av en apelsin. Förutom mynta kan citronmeliss läggas till mojito. En sådan drink är särskilt behagligt uppfriskande och toner i värmen, men på vintern kommer den definitivt inte att vara överflödig på ditt bord.

Ingredienser:

• Vatten - hur mycket kommer att gå i burken.
• Krusbär - 500 gr.
• Orange - 1 st.
• Socker - 1 msk.
• Mynta - 3 kvistar.
• Citronmeliss - 1 kvist.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta burkarna och locken, sterilisera burkarna, koka locken i 5 minuter.
2. Skär den skalade apelsinen i tunna skivor, ta bort fröna, eftersom de, precis som skalet, kommer att ge onödig bitterhet till mojiton.
3. Sortera krusbären ur skräpet, tvätta under rinnande vatten och låt vattnet rinna genom ett durkslag.
4. Lägg krusbär på botten av burkarna och apelsinskivor ovanpå.
5. Skölj melissa och mynta noggrant, häll över kokande vatten och lägg i burkar.
6. Häll kokande vatten över mojitokompotten på toppen av burkarna, täck med lock och låt sedan burkarna stå i 15-20 minuter.
7. Häll sedan vattnet i en kastrull, tillsätt socker, låt sirapen koka upp.
8. När sockret löser sig, häll kokande sirap i burkarna, låt mojiton stå under locken i ytterligare 15-20 minuter.
9. Tappa sirapen från burkarna i en kastrull igen, koka upp, återför sirapen till burkarna och lägg till toppen av nackarna.
10. Skruva fast burkarna eller försegla dem med en nyckel för vintern, vänd dem på locken, låt dem svalna helt under filten.
11. Förvara apelsinen och krusbärsmojiton på en mörk, sval plats.

Smaklig måltid!

Enkel och utsökt krusbärskompott med svarta vinbär för vintern

Med tillägg av svarta vinbär kommer krusbärskompotten förberedd för vintern att bli mycket godare, eftersom vinbäret kommer att ge den sin rika smak och arom. Även i en utspädd form kommer en sådan kompott att ha en tjock vin-rubin nyans, som du ser är mycket vacker!

Ingredienser:

• Krusbär - 300 gr.
• Svart vinbär - 300 gr.
• Socker - 1-2 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i burken.

Tillagningsprocess:

1. Separera bären från skräpet, ta bort alla grenar. Skölj sedan vinbär och krusbär väl under rinnande vatten, låt vattnet rinna genom ett durkslag.
2. Lägg bärfatet i steriliserade burkar, tillsätt socker där. Om bären är väldigt sura, tillsätt mer socker.
3. Häll bären under burkarnas halsar med varmt vatten, låt dem stå i 15 minuter under locken.
4. Häll sedan sirapen i en kastrull, koka; Häll bären igen under burkarnas hals med varm sirap.
5. Vänta 15-20 minuter igen, häll sirapen i en kastrull och koka den.
6. Häll den kokande sirapen över burkarna under halsarna, rulla ihop burkarna med steriliserade lock för vintern.
7. Vänd upp och ner kompottkärlen, linda dem med något varmt och låt svalna helt.
8. Förvara rullarna på en mörk, sval plats.

Smaklig måltid!

Krusbärskompott med röda vinbär i en 3-liters burk

Krusbärskompott med röda vinbär blir en välsmakande och hälsosam drink, som inte alls är svår att förbereda för vintern med vårt recept. Den mest tidskrävande processen här är att plocka bär och ta bort skräp och kvistar. Det är dock värt att pyssla med att njuta av en utmärkt kompott på några månader!

Ingredienser:

• Krusbär - 300 gr.
• Röd vinbär - 300 gr.
• Socker - 1,5-2 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i burken.

Tillagningsprocess:

1. Skölj burkarna med lock, sterilisera burkarna över ånga eller i ugnen och koka locken i rent vatten i minst 5 minuter.
2. Sortera bären, ta bort allt skräp och kvistar (svansar från krusbär, om de är korta kan du inte klippa av dem).
3. Skölj bären väl under rinnande vatten, sila genom ett durkslag.
4. Häll sedan bärfatet i trelitersburkar och tillsätt socker efter smak. Eftersom röda vinbär är naturligt rika på C-vitamin och därför sura kan socker tillsättas minst 1,5-2 koppar per tre liter kompott.
5. Häll kokande vatten över bären till toppen av burkarna, täck burkarna med lock.
6. Låt burkarna sitta i en kvart, häll sedan sirapen i en kastrull och koka upp den.
7. Låt burkarna stå igen i minst en kvart, och bären ångas i dem.
8. Töm sirapen tillbaka i kastrullen, koka upp och häll tillbaka i burkarna.
9. Stäng burkarna ordentligt med lock, vänd dem upp och låt dem svalna under en varm filt.
10. Dölj sedan dina kompottar för långtidsförvaring i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra krusbär och körsbärskompott

Om du vill att krusbär och körsbärskompott ska ha en mycket intensiv körsbärsfärg, använd sedan rött krusbär. Men i princip är det inte så mycket krusbärets färg som spelar roll som dess smak: om det är för surt måste minst två glas socker per en trelitersburk läggas till kompotten, eftersom körsbär också är sura bär. Men tillsammans med socker förvandlas dessa bär till en doftande dryck, som sedan bara behöver spädas med kokt vatten efter smak.

Ingredienser:

• Krusbär - 250 gr.
• Körsbär - 250 gr.
• Socker - 1-2 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i burken.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och sterilisera burkarna och locken (koka locken i en kastrull med rent vatten i minst 5 minuter).
2. Skölj körsbären och krusbären separat väl under rinnande vatten, låt vattnet rinna genom ett durkslag.
3. Du kan ta bort gropar från körsbär, eller så behöver du inte ta bort dem. Lägg körsbären i burken först, häll krusbären ovanpå.
4. Tillsätt socker i burken och häll sedan kokande vatten upp till toppen.
5. Låt burkarna sitta, täckta i 15 minuter, dränera sedan burkarna i en stor kastrull och koka upp.
6. Häll bärburkarna med kokande sirap igen, insistera innehållet i burkarna under locken i minst 15 minuter.
7. Häll tillbaka sirap i kastrullen, koka upp, häll tillbaka i burkarna.
8. Skruva fast locken på burkarna med en särskild skiftnyckel (eller använd burkar med vridbara lock).
9. Vänd burkarna med kompotten upp och ned, linda in och låt dem svalna helt.
10. Förvara sedan burkarna i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

Läcker krusbär och äppelkompott för vintern

Vill du fylla på en välsmakande och hälsosam hemlagad drink för vintern, som har en delikat äpple- och bärarom och en mycket behaglig, söt och syrlig smak? Gör sedan en krusbärs- och äppelkompott enligt vårt enkla recept. Sådant arbete tar väldigt lite tid, och resultatet kommer att överraska dig positivt! Receptet ges för en treliters burk.

Ingredienser:

• Krusbär - 200 gr.
• Äpplen - 3-4 st.
• Socker - 1-1,5 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i en 3 -liters burk.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta burkarna och locken med tvättmedel eller läsk, sterilisera sedan burkarna i ugnen eller över ånga och koka locken i 5-7 minuter.
2. Välj äpplen för kompott utan röta och maskhål. Tvätta dem, skär i 2 eller 4 bitar, ta bort gropar och kärnor.
3. Lägg äpplena på botten av burkarna.
4. Skölj krusbären väl; svansar kan inte klippas av - till skillnad från sylt stör de inte kompott.
5. Sila bären i ett durkslag, häll över äpplena.
6. Häll sedan 1-1,5 koppar socker i en burk, häll kokande vatten på toppen.
7. Låt burkarna ligga under locken i 15-20 minuter så att innehållet ångas väl.
8. Häll sirapen i en kastrull genom ett sil, koka upp och häll tillbaka i burkarna.
9. Den andra gången, låt den heta sirapen ånga innehållet i burkarna i en kvart.
10. Töm sirapen tillbaka i kastrullen, koka upp och häll tillbaka i burkarna.
11. Den här gången, rulla ihop burkarna för vintern, vänd upp och ner och linda in dem med något varmt.
12. När burkarna är helt svala, ta ut dem för långtidsförvaring på en sval plats.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på krusbär och hallonkompott för vintern

Ofta läggs trädgårds- eller skogshallon till krusbärskompott för att få en mycket aromatisk, med en behaglig smak, hemlagad drink. Och så att mer sådan härlighet kommer fram, råder vi dig att göra en mycket koncentrerad kompott, häll bär i två tredjedelar av burken med tillsats av 1,5-2 glas socker. En sådan kompott lagras mycket väl, bären från den kan användas som fyllning för pajer, och vätskan före användning behöver bara spädas med kokt vatten efter smak.

Ingredienser:

• Krusbär - 250-300 gr.
• Hallon - 300 gr.
• Socker - 1,5-2 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i burken.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta locken med vatten och diskmedel och koka i en ren kastrull i 5 minuter.
2. Tvätta burkarna väl, sterilisera.
3. Krusbär och hallon måste sorteras ut och sedan sköljas under rinnande vatten och får rinna av genom ett durkslag. Skölj hallonen noggrant för att inte skada dem.
4. Lägg krusbär och hallon i steriliserade burkar.
5. Häll kokande vatten över bären, täck med rena lock och låt dem stå i 15-20 minuter.
6. Tappa sedan ner vattnet i pannan med hjälp av locket.
7. Tillsätt socker, koka sirapen, vänta tills sockret är helt upplöst.
8. Häll den kokande sirapen över bärburkarna och låt dem stå igen under locken och ånga i 15-20 minuter.
9. Häll tillbaka sirapen i en kastrull, koka upp den och rulla ihop burkarna för vintern.
10. Lägg burkarna på locken, linda något varmt och låt dem svalna helt.
11. Ta sedan ut burkarna för långtidsförvaring i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

Läcker krusbär och aprikoskompott för vintern

Aprikoser är söta, härligt doftande sydliga frukter som gör vanlig krusbärskompott ännu bättre! Kom dock ihåg att när du rullar kompottar med stenfrukter utan att ta bort fröna måste du dricka dem inom två år för att eliminera risken för förgiftning.

Ingredienser:

• Krusbär - 250 gr.
• Aprikoser - 250-300 gr.
• Socker - 1,5 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i burken.

Tillagningsprocess:

1. Skölj burkarna, sterilisera i ugnen eller över ånga.
2. Tvätta locken med ett diskmedel och låt sjuda i 5 minuter.
3. Sortera bort krusbären från skräpet, skölj väl, låt vattnet rinna genom ett durkslag. Ta inte bort hästsvansarna - det här är extraarbete, eftersom de inte stör någon i kompotten.
4. Skölj aprikoserna väl, fröna kan tas bort eller frukterna kan lämnas intakta.
5. Fyll aprikoserna med krusbär och fyll burkarna med kokande vatten till toppen.
6. Täck burkarna med rena lock och låt dra i 15-20 minuter.
7. Häll sedan vattnet i en kastrull (använd silar), tillsätt socker i vattnet, koka upp sirapen och lös upp sockret helt.
8. Häll bärburkar med kokande sirap, låt dem stå igen i minst 15 minuter.
9. Häll tillbaka sirapen i en kastrull, koka den och rulla ihop burkarna för vintern tätt och tätt.
10. Kyl burkarna genom att lägga dem upp och ner och linda dem i en filt.
11. Förvara kalla burkar på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Hur man gör krusbärskompott och plommon för vintern?

Plommon med krusbär är en annan stor kompott för vintern. Om plommonen är sura kan socker tillsättas lite mer än 1-1,5 koppar. Så du får en koncentrerad drink, som sedan kan spädas med kokt vatten efter smak.

Ingredienser:

• Krusbär - 250 gr.
• Plommon - 250 gr.
• Socker - 1,5 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i en 3 -liters burk.

Tillagningsprocess:

1. Skölj treliters burkar väl med läsk eller på något sätt, skölj och sterilisera över ånga eller i ugnen. Koka locken i 5-7 minuter.
2. Krusbär bär måste sorteras ut, sedan sköljas i rinnande kallt vatten, du behöver inte klippa av svansarna - de stör inte kompotten.
3. Skölj plommonen; benen kan tas bort från dem om du skär dem på mitten, eller så kan du rulla dem med benen.
4. Lägg plommon på botten av burken och krusbär ovanpå. Om du behöver en mycket koncentrerad kompott, kom ihåg att den totala volymen av nedlagda frukter och bär bör nå burkarnas hängare.
5. Häll kokande vatten över burkarna, låt dem stå i 15-20 minuter, så att innehållet ångas ordentligt.
6. Töm sedan vattnet i en stor kastrull med locket med hål.
7. Tillsätt socker i sirapen och koka det.
8. Häll den kokande sirapen i burkarna på toppen, låt dem stå i 15-20 minuter.
9. Töm sirapen tillbaka i kastrullen, koka upp och häll tillbaka i burkarna.
10. Rulla ihop burkarna tätt med lock.
11. Låt kompotten svalna under filten, medan burkarna ska ligga på locken, vilket hjälper dig att avgöra om kompotten rinner ut eller burkarna är riktigt välvridna.
12. Förvara den kylda krusbärskompotten och plommonen i en sval, mörk garderob eller i källaren.

Smaklig måltid!

Mycket enkel krusbärskompott utan sterilisering

Du kan göra kompott av krusbär, vilket inte kräver förberedande sterilisering av burkarna, det är bara viktigt att tvätta dem väl. Metoden för trippelhällning hjälper till i denna fråga, i vilken alla mikrober som fanns där förstörs av kokande vatten. Men du måste fortfarande koka locken.

Ingredienser:

• Vatten - hur mycket kommer att gå i en 3 -liters burk.
• Krusbär - 2/3 burkar.
• Socker 1,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta trelitersburkar, häll över med kokande vatten.
2. Sortera bort bären, du behöver inte klippa av svansarna och tillsätt sedan 2/3 av volymen av varje burk.
3. Häll kokande vatten över burkarna till toppen, låt dem stå i 10-15 minuter. Lägg rena lock ovanpå burkarna.
4. Häll vattnet från burkarna i en stor kastrull med hjälp av ett lock.
5. Häll 1,5 koppar socker i en kastrull för en trelitersburk (eller justera mängden socker som du vill).
6. Koka upp sirapen med socker, lös upp sockret helt och häll i burkarna, täck med lock, låt stå igen i 15-20 minuter.
7. Töm sirap igen, koka upp, häll i burkarna och låt kompotten stå igen i 15 minuter.
8. Koka sirapen för sista gången, häll i burkarna med bär till toppen och försegla dem tätt med lock.
9. Vänd burkarna upp och ned, linda in dem med något varmt och låt dem svalna helt och ta sedan ut dem för långtidsförvaring i ett svalt rum.

Smaklig måltid!