Svart vinbärskompott - 9 enkla recept för vintern

Svart vinbär har en specifik smak. Inte alla kommer att äta det i en handfull under säsongen. Även om det inte skulle göra ont, för det är ingen hemlighet att vinbär innehåller många användbara vitaminer och ämnen. Men det är osannolikt att någon kommer att vägra en läcker svartvinbärskompott på vintern. Dessutom kommer jag att vilja ha mer. Låt därför inte bären gå till spillo och förbered flera burkar för vintern. Och vi har valt recepten åt dig.

Ett enkelt recept på svartvinbärskompott i en 3-liters burk

Tillagningstiden är 30 minuter.

Portioner - 3 liter.

Vi erbjuder det enklaste receptet på svartvinbärskompott. Vi lagar det baserat på den mest populära behållaren för kompottar - en 3 -liters burk. För att allt ska fungera behöver du inte vara en professionell kock; alla nybörjare i köket klarar denna uppgift. Det viktigaste är att ta färska bär och förbereda dem väl.

• 
  Vi tar en 3-liters burk till en början. Tvätta den väl med bakpulver och sterilisera den. Detta kan göras med ånga, i ugnen eller till och med i mikrovågsugnen. Koka järnlocken i en behållare i cirka 5 minuter. Vi sorterar bort bären av svarta vinbär och sköljer med kallt vatten. I varje trelitersburk måste du mäta en burk med en kapacitet på 0,7 liter. Så vi gör det. Vi fyller en burk med bär och överför till en annan.
• 
  Ta en stor kastrull och häll den angivna mängden vatten i den. Vi sätter upp eld och koka upp. Fyll en burk med bär med vatten till halsen. Täck med lock och låt stå i 15 minuter.
• 
  Efter 15 minuter, med ett speciellt lock med hål, töm vattnet från burken i en ren kastrull.
• 
  Sätt pannan med dränerat vatten på elden, tillsätt socker och koka upp. Häll svarta vinbär med sirap igen till toppen av burken.
• 
  Det återstår att stänga locken och rulla ihop på ett bekvämt sätt. Vänd sedan burkarna upp och ner och låt svalna när de är inslagna. Sedan skickar vi det till förvaring på en sval plats.

Svartvinbärskompott utan sterilisering

På grund av de underbara egenskaperna hos sådana bär som svarta vinbär kan kompottar tillagas av det även utan sterilisering. Och det har verifierats att de kan lagras under lång tid.

Ingredienser:

• Svart vinbär - 750 gr.
• Vatten - 2,5 liter.
• Socker - 500 gr.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda bär och rätter för kompott. Vi sorterar bort svarta vinbär, sköljer och torkar. Vi sköljer och steriliserar också burkar med lock. Låt det torka.
2. Vi somnar i en burk med svarta vinbär.
3. Häll strösocker ovanpå.
4. Koka upp vattnet i en kastrull eller vattenkokare.
5. Häll kokande vatten över en burk bär. Vattnet ska fylla behållaren helt med bär och socker.
6. Enligt detta recept är det oönskat att använda skruvlock; det är bättre att stänga burken omedelbart under nyckeln.
7. Vi tar en burk och vänder den i händerna ett tag så att sockret är helt upplöst.
8. Efter det vänder vi burken på locket, lägger den på golvet och lindar den i en varm handduk eller filt. Låt stå i detta tillstånd tills det svalnat helt.
9. När svarta vinbärskompotten har svalnat, kontrollera burken för läckage så att luft inte passerar någonstans och vätska inte läcker ut. Först då kan den förvaras på en sval, mörk plats.

Njut av!

Läcker svart och röd vinbärskompott för vintern

I en sådan supervitaminkompott kommer varje bär att ha en separat fördel och smakbelastning. Du förstår själv att kombinationen av två vinbär kommer att ge kompotten inte bara ett vackert utseende, utan också kombinera många positiva egenskaper. Med en sådan drink kan du inte bara släcka din törst, utan också få den nödvändiga laddningen av vitaminer.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 1 glas.
• Svarta vinbär - 2 koppar
• Strösocker - 1,5 koppar.
• Vatten - för att fylla en 3 -liters burk.

Tillagningsprocess:

1. Sådana kompottar behöver inte tas strikt enligt ingredienserna. Du kan hälla det "för ögat". Till att börja med tar vi bären av svarta och röda vinbär och sorterar ut dem. Skölj sedan med kallt vatten i ett durkslag.
2. Vi somnar i en burk för en tredjedel av två bärsorter.
3. Låt vatten koka upp i en vattenkokare och häll det i en burk vinbär. Låt stå i 15 minuter.
4. Häll sedan vattnet i en separat kastrull och tillsätt socker där.
5. Koka upp sirapen. Om sockret har lösts, häll sedan innehållet i pannan tillbaka i burken.
6. Vi stänger omedelbart kompotten med en konserveringsnyckel under järnlocket.
7. Vi lägger den upp och ner och täcker den tätt med en filt.
8. Efter fullständig kylning skickar vi den till en mörk sval plats för förvaring.

Steg-för-steg-recept för att göra svartvinbärskompott med äpplen

Det blir inte svårt för alla som vill förbereda en utsökt svartvinbärskompott med äpplen för vintern. I detta recept värmebehandlas bär och frukter till ett minimum, så kompotten visar sig vara användbar i sin sammansättning. Och dessutom - behaglig i smak och rik på utseende.

Ingredienser:

• Svart vinbär - 3 koppar
• Äpplen - 2 st.
• Socker - 1 glas.
• Vatten - 1,5 liter.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss börja med våra bär. Vi väljer frukterna av svarta vinbär, sorterar ut och sköljer.
2. Vi tvättar äpplen, skalar och skär i skivor.
3. Häll vatten i en ren kastrull. Vi sätter den på elden och koka upp den.
4. Lägg några av svarta vinbärs- och äppelskivorna i ett durkslag. Lägg i durken i en gryta med kokande vatten och låt stå i ett par minuter. Blancher alla beredda bär och frukter på samma sätt.
5. Lägg sedan svarta vinbär med äpplen i trelitersburkar.
6. Häll socker i en kastrull med vatten och koka upp. Häll burkarna med den resulterande sirapen till toppen.
7. Stäng omedelbart burkarna med lock med hjälp av en nyckel.
8. Vänd på burkarna, linda in dem och låt svalna över natten. Nästa morgon kontrollerar vi burkarna för läckor och om allt är bra skickar vi dem till källaren för förvaring.

Smaklig måltid!

Hur man gör svarta vinbärskompott med hallon?

Hallon och svarta vinbär mognade samtidigt? Bra - gör en förberedelse för vintern i form av en utsökt kompott. Matlagning tar väldigt lite tid, och under svala tider kommer du att njuta av en doftande drink från källaren.

Ingredienser:

• Svart vinbär - 1 kg.
• Hallon - 500 gr.
• Socker - 1 kg.

Tillagningsprocess:

1. Vi sorterar bären. Vi skär av svarta vinbärens svansar och tar bort kvistarna. Vi sköljer i ett durkslag och låter torka. Vi sorterar bort hallonen från soporna och fyller dem med saltat vatten i några minuter. Denna metod hjälper till att bli av med oönskade insekter som omedelbart flyter upp till ytan. Vi tömmer den saltade vätskan och sköljer väl under rent rinnande vatten. Vi låter också torka.
2. Vi steriliserar burkar med lock på ett sätt som passar dig. Häll portioner bär i varje.
3. Fyll varje burk med kokande vatten till toppen.
4. Efter 15 minuter, häll vattnet i en kastrull och sätt på eld.
5. Häll i sockret och koka upp, och efter att sockret har spridits häller du tillbaka det i burkarna.
6. Därefter korkar vi omedelbart burkarna med lock, vänder dem på locket och låter dem stå tills de svalnat helt.
7. När kompotten av deras svarta vinbär med hallon har svalnat, överför vi den till en speciell förvaringsplats.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på svartvinbärskompott med krusbär

För att förbereda vinbärskompott med krusbär krävs ett minimum av ingredienser och ansträngning. Och resultatet kommer att glädja alla. Den rika smaken av denna kompott gör att du kan späda ut den före användning. Låt oss börja laga mat.

Ingredienser:

• Krusbär - 2 koppar
• Socker - 2 koppar.
• Svart vinbär - 2 koppar
• Vatten - 3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi sorterar bort bären av svarta vinbär och krusbär och sköljer med vatten. I svarta vinbär skär vi av bladen och extra kvistar, och i krusbär kan du, om så önskas, klippa svansarna med sax.
2. Vi steriliserar burkar med lock på något känt sätt.
3. Häll ett glas svart vinbär och krusbär i varje burk.
4. Koka upp vatten i en vattenkokare och häll bärbär. Låt stå i 15 minuter.
5. Töm vattnet från burkarna i pannan med ett speciellt lock med hål. Vi tänder det.
6. Lägg ner socker där och förbered sirap.
7. Fyll försiktigt varje burk med den resulterande sirapen. Vi spänner omedelbart locken.
8. Täck svarta vinbärskompotten med krusbär med en varm filt och låt svalna upp och ner. Efter det flyttar vi det till en speciell plats för lagring av konserver.

Svarta vinbärskompott med körsbär för vintern

För att förbereda svarta vinbärskompott med körsbär enligt detta recept, fyll på två trelitersburkar och färska bär. Glöm inte heller att vara positiv. Njut av din matlagning!

Ingredienser:

• Färsk körsbär - 1,5 kg.
• Svart vinbär - 1,5 kg.
• Strösocker - 800 gr.
• Vatten - 1 liter.

Tillagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda färska bär. Vi sorterar bort svarta vinbär och mogna körsbär från sopor. Vi skär av kvistar och löv. Vi tar inte bort groparna från körsbären. Vi ser bara till att det inte finns några bortskämda bär. Vi sköljer under kallt vatten och låter torka.
2. Förbered sirap från socker och vatten. För att göra detta, sätt en gryta med vatten på elden och häll allt socker i den. När det kokar väntar vi på att sockret löser sig. Sirapen är klar, stäng av värmen. Vi låter den svalna till en temperatur på 70 grader.
3. Häll sedan körsbär och vinbär där. Vi behåller det i några minuter.
4. Efter det tar vi ut bären och lägger dem i två burkar lika.
5. Koka upp sirapen igen. Vi fyller våra banker med det. Vi täcker var och en med ett lock och lägger i en stor kastrull för sterilisering i 25 minuter.
6. Vi tar ut burkarna, stänger locken på en nyckelfärdig basis och låter dem svalna upp och ner under filten.
7. Efter fullständig kylning lägger vi den i källaren för förvaring.

Ett enkelt recept på svartvinbärskompott med apelsin

Svartvinbärskompott med tillsats av apelsin erhålls med en intressant syrlig smak. Denna drink kommer att vara en utmärkt uppfriskning och törstsläckare. Både vuxna och barn kommer att gilla det. Ingredienserna är listade i en 3 liters burk.

Ingredienser:

• Apelsiner - 0,5 st.
• Svart vinbär - 1 glas
• Socker - 1 glas.

Tillagningsprocess:

1. Skölj apelsinen och skär av hälften. Skär i cirklar.
2. Vi sorterar bort svarta vinbär från skräpet, skär av de extra grenarna. Vi sköljer i ett durkslag under rinnande vatten. Låt vätskan rinna av och torka bären.
3. Häll svarta vinbär i en treliters burk. Lägg apelsinmuggar ovanpå.
4. Koka renat vatten i en vattenkokare. Fyll en treliters burk med kokande vatten till toppen och täck med ett lock. Låt stå i cirka 15 minuter.
5. Tappa sedan av vätskan från burken i en separat, ren kastrull. Vi sätter upp eld och tillsätter socker. Koka upp. Sockret ska lösas upp i sirapen.
6. Fyll en burk med bär och en apelsin med den resulterande sirapen. Vi stänger burken tätt med lock. Efter fullständig kylning av drycken tar vi den till källaren eller källaren för förvaring till vintern.

Smaklig måltid!

Svarta vinbärskompott med citron och mynta

Inte ett vanligt recept, men inte mindre gott för det. Förbered svartvinbärskompott med citron och mynta för vintern och alla kommer att älska det. Denna dryck tonar perfekt och släcker törsten.

Ingredienser:

• Svart vinbär - 2 koppar
• Färsk mynta - 3 kvistar.
• Citron - ½ st.
• Vatten - 2,9 liter.
• Socker - 350 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi sorterar bort bären av svarta vinbär, rengör det från skräp och grenar. Sedan sköljer vi och låter vattnet rinna av.
2. Häll våra bär i en ren burk.
3. Skölj myntan och riv av bladen. Vi kommer inte att använda kvistar.
4. Tvätta citronen och skär av hälften. Låt oss skära den i skivor.
5. Vi skickar citron och mynta till en burk med bär.
6. Under tiden kommer vi att förbereda kokande vatten, som vi kommer att hälla över burken med ingredienser. Låt kompositionen stå i 15 minuter, täckt med ett lock.
7. Töm vattnet från burken i en kastrull och tillsätt socker. Koka upp. Sockret måste lösas upp helt.
8. Fyll burken med den resulterande sirapen och stäng det nyckelfärdiga locket.
9. Vänd på, täck med en handduk och låt stå över natten. På morgonen flyttar vi den till en sval plats och förvarar den till vintern.

Tips: Inspektera burken noggrant innan du häller den med kokande vatten - det ska inte finnas några flisar eller sprickor på den. För tillförlitlighet, placera ett knivblad under botten av burken och häll den heta vätskan i en vinkel längs väggarna.