Fågelkörsbärskompott för vintern - 6 recept på en trelitersburk

En skattkammare med syror och användbara mikroelement finns i de ljusa bären av fågelkörsbär - vi förbereder en vitamindryck som kommer att glädja oss under den långa och kalla vintern. Att göra kompott hemma är väldigt enkelt, och som ett resultat får vi ett utmärkt alternativ till läsk och juice från butiker.

Fågelkörsbärskompott i en 3-liters burk för vintern

Fågelkörsbärskompott har en otroligt vacker bärnstensfärg, behaglig doft och fantastisk smak. Men tills denna dryck är helt klar måste du vänta minst 30 dagar, och det är inte värt att lagra den längre än 5-6 månader, eftersom frön i bären efter sex månader börjar släppa ut ett ämne som hydrocyan syra, som påverkar människokroppen negativt ...

Portioner - 3 l.

• 
  Vi sorterar ut fågelkörsbäret och blir av med alla bortskämda bär, fläckar och kvistar.
• 
  Överför till ett durkslag eller sil och skölj noggrant under rinnande vatten.
• 
  För att förbereda sirapen, häll en och en halv liter vatten i en kastrull och häll ett glas socker - under konstant omrörning, koka upp och koka tills sockerkristallerna är helt upplösta. Glöm inte att ta bort det nya skummet.
• 
  I den andra kastrullen, koka upp vatten, tillsätt fågelkörsbäret och koka i ca 2-3 minuter och överför sedan till sockersirap.
• 
  Vi lämnar bären i en söt vätska i minst 5 timmar för att dra. När tiden har gått lägger du ut fågelkörsbäret i sterila burkar (fyller ca 1/3), koka upp sirapen igen och häll den i en behållare upp till "axeln". Rulla ihop kompotten, vänd den och linda den med en handduk tills den svalnat helt.

Röd körsbärskompott med frön

Ett mycket enkelt och snabbt, men samtidigt väldigt gott recept på en hälsosam kompott med röda fågelkörsbär. Denna dryck kommer säkert att glädja både vuxna och de minsta, även om det absolut inte är lurigt att smaka.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner - 3 burkar på tre liter.

Ingredienser:

• Fågelkörsbär - 1,2 kg.
• Granulat - 1,4 kg.
• Citronsyra - ¾ tsk

Tillagningsprocess:

1. Först och främst förbereder vi sirapen: för detta lägger vi två krukor på spisen, i vilka vi först häller 3,5 liter renat vatten - låt det koka upp och häll 700 gram strösocker i varje behållare.
2. Rör om sockerkristallerna ordentligt och koka igen.
3. Medan den söta fyllningen kokar lägger vi 400 gram bär i sterila och torra burkar direkt på grenarna.
4. Häll ¼ tesked citron i var och en av tre burkar.
5. Fyll bären med varm sirap till toppen.
6. Rulla upp behållaren med försteriliserade lock med en särskild maskin.
7. För att kontrollera tätheten lägger vi burkarna på locken och täcker med en tjock handduk i en dag tills de svalnat helt.
8. Vi förvarar vitamindrycken på en sval plats utan direkt solljus. Njut av!

Fågelkörsbär och vinbärskompott för vintern

Både fågelkörsbär och vinbär verkar vara skapade av vitaminer och mikroelement som är användbara för människokroppen. När du förbereder kompott från dessa bär får du på vintern en vitamindryck som stöder immunsystemet.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner - 2 burkar på tre liter.

Ingredienser:

• Fågelkörsbär - 800 gr.
• Vinbär - 300 gr.
• Strösocker - 1,5 msk.
• Vatten - 2,5 liter.

Tillagningsprocess:

1. Först och främst sköljer vi noggrant bären under rinnande vatten och lägger dem i ett durkslag så att överflödig vätska rinner ut. Vi lägger 400 gram fågelkörsbär och 150 gram svart vinbär i sterila två trelitersburkar.
2. Fyll behållaren till toppen med kokande vatten, täck med lock och låt dra i 10 minuter. Häll sedan vattnet i en kastrull och sätt på eld.
3. Häll socker i burkarna i lika stora proportioner och fyll på nytt med kokande vatten.
4. Vi rullar genast upp drycken med en speciell maskin och vänder upp och ner. Täck med en handduk och låt stå på bordet i ett dygn tills det svalnat helt.
5. Efter 24 timmar, ta bort kompotten på en sval, mörk plats.

Hur man förbereder en utsökt kompott från fågelkörsbär och äpplen?

Det är väldigt enkelt att bevara sommarens smak - vi förbereder en vitaminkompott från lantliga äpplen och fågelkörsbär. Det är väldigt enkelt att laga och bevara en sådan drink i många månader och tar inte mer än en halvtimme.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner - 2 burkar på tre liter.

Ingredienser:

• Fågelkörsbär - 250 gr.
• Strösocker - 400 gr.
• Äpplen - 500 gr.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar bären noggrant och lägger dem på botten av en steril burk (med beräkningen av 120-140 gram per tre liter). Vi sköljer också äpplena med vatten, torkar dem och skär dem i tillräckligt stora skivor, kom ihåg att ta bort frökapseln och skickar dem efter fågelkörsbären.
2. Fyll innehållet i burkarna med kokande vatten, täck med ett lock (bara lock, inte stäng) och låt dra i 10-15 minuter.
3. När tiden har gått, töm bärvattnet och koka igen.
4. Tillsätt 400 gram strösocker i vätskan och koka under konstant omrörning i ca 2 minuter efter kokning.
5. Häll burkarna med het sirap, rulla ihop och vänd. Låt det svalna under filten till rumstemperatur och lägg det sedan i källaren.

Enkel kompott av fågelkörsbär och krusbär för vintern

En drink gjord på krusbär och fågelkörsbär är inte bara mycket god utan också hälsosam till galenskap. Denna kompott innehåller många ämnen som hjälper kroppen att bekämpa virus och även stödja en sund matsmältning.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner - 3 l.

Ingredienser:

• Krusbär - 150-200 gr.
• Fågelkörsbär - 200-300 gr.
• Strösocker - 300 gr.
• Vatten - 2-2,3 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar de omogna krusbären noggrant, skär av svansarna, stick med en gaffel eller en tandpetare och lägg dem på botten av en treliters burk.
2. Vi sköljer också fågelkörsbäret, skalat från kvistar och blad och blancherar i kokande vatten i 2 minuter - vi skickar det efter krusbären. Det rekommenderas att fylla burkarna högst ¼ del.
3. Låt oss koka sirapen. För att förbereda det, blanda vatten och strösocker med en hastighet av 100 gram per liter vatten. Koka på medelvärme tills sockerkristallerna är helt upplösta.
4. Fyll bären med kokande sirap och sterilisera i en stor kastrull, täck med ett torrt lock ovanpå i minst 30 minuter.
5. Rulla ihop heta burkar, vänd och täck med en filt tills de svalnat helt. Vi förvarar på en sval plats, till exempel i en källare eller källare.

Läcker fågelkörsbär och körsbärskompott för vintern

Vi kommer att förbereda en frukt- och bärkompott från produkter som samlats i vår trädgård - hela din familj kommer att vägra läsk och juice. En drink på vintern kommer att vara till nytta mitt i virussjukdomar - det ökar immuniteten inte sämre än livsmedelstillsatser.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner - 3 l.

Ingredienser:

• Körsbär - 100 gr.
• Fågelkörsbärsröd - 100 gr.
• Rowan svartfruktig - 100 gr.
• Äpplen - 100 gr.
• Strösocker - 100 gr.
• Vatten - 2,5 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi sköljer bären och äpplena noggrant under rinnande vatten, sorterar bort löv, kvistar och fläckar - lägg dem i ett durkslag och ge lite tid att tömma överflödig vätska.
2. Vi häller komponenterna i vår dryck i en ren och försteriliserad burk.
3. Somna med 100 gram strösocker.
4. Fyll behållarens innehåll med kokande vatten och stäng det med ett nylonlock eller rulla ihop en burk.
5. Linda den varma burken i en handduk tills den svalnat helt.
6. Vi förvarar i kylskåpet (om det stängs med ett nylonlock) eller i källaren (om det rullas ihop).