Smeten bläckfiskringar-8 steg-för-steg recept

Skaldjur är populärt över hela världen. Knapriga bläckfiskringar i smet kan antingen vara en huvudrätt till middag eller bara ett mellanmål till öl. De tillagas mycket snabbt och enligt något av de 8 recepten får du en utmärkt maträtt.

Knapriga bläckfiskringar i äggsmeten i en kastrull

För att tillfredsställa dina nära och kära med en intressant maträtt, förbered läckra bläckfiskringar i smet. Detta recept gör bläckfisken saftig på insidan och krispig på utsidan.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

• 
  Rengör och skölj bläckfiskstommar under rinnande vatten.
• 
  Blötlägg sedan bläckfisken i en halvtimme, torka och skär i ringar.
• 
  Förbered smeten, lägg proteinerna i en skål, tillsätt salt, vatten och mjöl, blanda tills det är smidigt.
• 
  Förvärm en stekpanna, häll i vegetabilisk olja. Doppa varje bläckfiskring i smeten och lägg i en stekpanna.
• 
  Stek ringarna i 1-2 minuter på varje sida.
• 
  Torka de färdiga ringarna från olja på pappershanddukar och servera sedan med grönsaker eller ris.

Smaklig måltid!

Läcker friterad bläckfisk i smeten

Med överflödet av skaldjur på butikshyllorna har friterade bläckfiskringar blivit ett av de mest populära ölsnacksen. De kan serveras med en mängd olika såser och färska grönsaker.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Bläckfiskstommar - 5 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjöl - 30 gr.
• Brödsmulor - 50 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Vegetabilisk olja - 400 ml.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala bläckfiskstommarna och skär i ringar 1 cm breda.
2. Överför ringarna till en skål, salt, krydda och tillsätt citronsaft, låt marinera i en halvtimme.
3. Bryt äggen i en skål, vispa dem med en visp.
4. Tillsätt mjöl till bläckfisken och rör om.
5. Doppa sedan bläckfiskringarna i uppvispat ägg och rulla sedan i ströbröd.
6. Häll vegetabilisk olja i en kastrull eller stekpanna. Doppa bläckfiskringarna i kokande olja och stek i en dryg minut.
7. Torka bläckfisken med pappershanddukar och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra bläckfisk i ölsmet

Bläckfiskringar i ölsmet kan serveras varma och kylda. Ölsmeten är god eftersom den inte sönderfaller under stekning, men täcker skaldjur tätt.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Bläckfiskringar - 1 kg.
• Kycklingägg - 5 st.
• Salt - 5 matskedar
• Öl - 70 ml.
• Lövblad - 1 st.
• Kryddpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Förbered saltlake. Häll salt, peppar i vattnet och lägg lagerbladet. Lägg bläckfiskringarna i saltlake och koka i 2 minuter. Ta sedan ut dem och skölj dem med kallt vatten.
2. Blanda ägg, mjöl och öl till smeten. Det ska visa sig vara tjockt i konsistensen, som gräddfil.
3. Doppa ringarna i smeten.
4. Häll vegetabilisk olja i pannan, värm upp den och lägg ut bläckfiskringarna.Grilla skaldjur i 1-2 minuter på varje sida.
5. Lägg ringarna på ett fat och servera.

Smaklig måltid!

Kinesiska saftiga bläckfiskringar i smet

På Hongkongs gator säljs smetbläckfiskringar i nästan varje hörn. Det kan kallas kinesisk snabbmat. Använd detta recept för att göra detta läckra mellanmål hemma.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Bläckfiskar - 6 st.
• Sojasås - 50 ml.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Mjöl - 100 gr.
• Potatisstärkelse - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Kolsyrat mineralvatten - 250 ml.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Tina bläckfisken helt, ta bort filmerna och torka dem.
2. Skär bläckfisken i ringar, lägg dem i en skål, täck med sojasås och tillsätt het peppar.
3. Blanda mjöl, stärkelse, salt och peppar i en skål. Tillsätt sedan mineralvatten och rör om ingredienserna tills det är slätt.
4. Töm sojasåsen från bläckfisken och överför dem till smeten, rör om.
5. Stek bläckfisken i mycket het olja tills den är gyllenbrun. Torka bläckfiskringarna med fett och servera sedan.

Smaklig måltid!

Hur lagar man bläckfiskringar i smet och brödsmulor?

Matlagning av bläckfiskringar uppfanns i öst. Nu kan denna maträtt hittas på bord i alla delar av världen som förrätt eller huvudrätt.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 600 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Salt - 0,5 tsk
• Mjöl - 4 matskedar
• Brödsmulor - 6 matskedar
• Vegetabilisk olja - 500 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tina bläckfisken helt, tvätta, skala och skär i ringar.
2. Blanda mjölet och saltet i en skål och vispa äggen i den andra skålen. Doppa ringarna i mjöl först.
3. Doppa sedan i uppvispat ägg.
4. Rulla sedan ringarna väl i ströbrödet.
5. Stek bläckfisken i het olja i 1-2 minuter på varje sida.
6. Torka av ringarna med pappershanddukar och servera.

Smaklig måltid!

Bläckfisk i smet med stärkelse hemma

Bläckfiskar tillagade i smeten förblir saftiga på insidan och är täckta med en aptitretande skorpa ovanpå. För att rätten ska fungera måste du observera några finesser, för det första är det bra att skala och torka bläckfisken, och för det andra, skär dem i remsor som är optimala i bredd, och för det tredje, förbered rätt smet.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 1 st.
• Stärkelse - 4 matskedar
• Vetemjöl - 2 tsk
• Vatten - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Kycklingägg - 1 st.
• Solrosolja - 250 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tina bläckfisken helt, tvätta och torka väl inifrån och ut.
2. Skär bläckfisken i ringar 1-1,5 centimeter breda.
3. Överför bläckfiskringarna till en skål och täck med 2 msk stärkelse, rör om.
4. Tillsätt sedan ett par matskedar vatten, salt och peppar efter smak. Lämna bläckfisken i 5 minuter.
5. Töm sedan ut vätskan från bläckfisken och torka igen med pappershanddukar.
6. Slå äggen i en separat skål och tillsätt den resulterande massan till bläckfisken, blanda.
7. Blanda mjöl och stärkelse i ett förhållande 1 till 1 och tillsätt blandningen till bläckfisken, blanda, försök att fördela smeten jämnt över ringarna.
8. Hetta upp vegetabilisk olja väl i en stekpanna, lägg bläckfisken i den och stek tills den är gyllenbrun i 2 minuter på varje sida. Överför sedan ringarna till pappershanddukar för att göra glasoljan.
9. Knapriga bläckfiskar i smeten är klara.

Smaklig måltid!

Läckra bläckfiskringar i ostsmet

Bläckfisk i ostsmet är en mycket god och ovanlig maträtt för vårt kök. Skaldjursälskare kommer definitivt att uppskatta det. Och de som provar det för första gången kommer att upptäcka en ny, makalös smak.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Bläckfiskar - 500 gr.
• Mjöl - 3 matskedar
• Ost - 50 gr.
• Brödsmulor - 4 matskedar
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för djupt fett.

Tillagningsprocess:

1. Tina bläckfiskarna, skala bort dem, tvätta och torka väl inifrån och ut. Skär dem i ringar, salta och krydda efter smak.
2. Slå ett ägg i en skål med en visp eller gaffel.
3. Doppa varje ring i mjöl först. Doppa sedan i ett uppvispat ägg.
4. Kombinera brödsmulorna och riven ost på ett separat fat. Doppa bläckfisken i denna smet och lägg i het vegetabilisk olja. Stek tills den är gyllenbrun, 2 minuter på varje sida.
5. För att ta bort överflödigt fett, torka av ringarna med pappershanddukar och servera.

Smaklig måltid!

Smeten bläckfiskringar med kaviarsås

Bläckfiskar i smeten passar bra till färska grönsaker eller såser. Vi inbjuder dig att prova en utsökt kombination av bläckfisk och kaviarsås. Denna aptitretare är perfekt för ett festligt bord.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 2 st.
• Torskkaviar - 100 gr.
• Gräddfil - 3 matskedar
• Majonnäs - 3 matskedar
• Mjöl - 4 matskedar
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Vodka - 2 matskedar
• Mjölk - 3-4 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tina bläckfiskstommarna helt, häll över med kokande vatten och ta bort filmen.
2. Skär slaktkroppen i ringar på 1 centimeter breda.
3. Blanda ägg, mjöl, gräddfil, en matsked vegetabilisk olja, vatten och mjölk i en skål.
4. Doppa bläckfiskringarna i mjöl först, doppa sedan i smeten. Stek ringarna i en stor mängd vegetabilisk olja. Koka högst 2 minuter på varje sida.
5. Blanda till såsen torskkaviar, majonnäs och gräddfil.
6. Servera ringarna varma med kaviarsås.

Smaklig måltid!