Kålrabba - 10 läckra recept

Kohlrabi är en kåltyp. Kålrabbin tillagas bäst när den är ung och saftig. Den kan stekas, stuvas, bakas eller ätas rå. Artikeln innehåller 10 olika recept enligt vilka du kan laga läckra kålrabberätter.

Läcker kålrabasallad

Kohlrabi är en saftig och mycket hälsosam kålsort. När det gäller C -vitamininnehåll är det inte sämre än en apelsin. Vi föreslår att du förbereder en utsökt sallad från färsk kålrabbikål.

• 
  Tvätta kålen väl och skala den.
• 
  Skär kålrabbin i tunna strimlor.
• 
  Skala morötterna, tvätta och riv.
• 
  Tvätta gurkorna och skär också i strimlor.
• 
  Tvätta gröna och hacka fint. Du kan ta vilken grön som helst.
• 
  Blanda alla hackade ingredienser i en skål, tillsätt salt och vegetabilisk olja, rör om och salladen är klar.

---

Smaklig måltid!

Kohlrabi kål, stekt i en panna

Kålrabba stekt i en panna kan serveras som tillbehör till olika kött- och fiskrätter. Denna kolrabrabat kan vara ett kalorifattigt alternativ till stekt potatis.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kålrabbkål - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Gröna - 3 matskedar
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och skala kålrabbin.
2. Skär kålen i tunna strimlor.
3. Sätt på pannan, häll i vegetabilisk olja. Lägg sedan ut kålrabben och stek den på hög värme i 1-2 minuter. Sänk sedan värmen och koka kålen i ytterligare 5-6 minuter, rör om kålrabben mycket försiktigt.
4. Skala morötterna och skär dem i strimlor.
5. Lägg i morötterna i stekpannan och koka i 3-4 minuter till, rör om då och då.
6. Ta bort skalet från löken och skär den i halva ringar.
7. Lägg i löken i stekpannan, rör om och låt koka ytterligare 5 minuter.
8. Tillsätt hackade örter, salt och peppar en minut före tillagning, rör om.
9. Servera varmstekt kålrabba med gräddfil.

Smaklig måltid!

Hur gör man en utsökt kålrabi -soppa?

En enkel och hälsosam kålrabissoppa. Detta recept kommer att vara särskilt intressant för dem som tittar på sin figur eller bara försöker äta rätt, liksom vegetarianer.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kålrabba - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand
• Selleri - 1 st.
• Grönsaksbuljong - 0,5 l.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Grädde - 2-4 msk.
• Vegetabilisk olja - 1-2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skala, tvätta och hacka grönsakerna.
2. Häll vegetabilisk olja i en kastrull med en tjock botten och stek lök och vitlök i den.
3. Tillsätt sedan morötter och kålrabba, rör om och stek i ytterligare 3-4 minuter.
4. Häll sedan i grönsaksbuljongen, tillsätt potatis och selleri. Tillsätt salt och malen peppar, låt sjuda soppan i 10 minuter.
5. Häll en del av buljongen i en annan behållare, purera resten med en mixer. Häll sedan tillbaka buljongen i grytan, tillsätt grädde, salt och peppar efter smak.
6. Koka upp soppan och rätten är klar, du kan servera den på bordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på stuvad kålrabba

Kålrabbi är inte den mest populära kålsorten, men den är väldigt hälsosam och god. I det här receptet kommer vi att titta på hur du kan laga kålrabba gryta. Rätten kan serveras på egen hand eller som tillbehör till kött.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kålrabba - 3 st.
• Morötter - 3 st.
• Löklök - 1 st.
• Mjölk - 1 msk.
• Mjöl - 1 matsked
• Smör - 50 gr.
• Dill efter smak.
• Salt att smaka.
• Malad vitpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kålrabbin, skala och skär i kuber.
2. Skala och hacka morötterna också.
3. Skala löken och hacka fint. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och fräs löken i den tills den är gyllenbrun.
4. Lägg sedan ut morötterna, fortsätt tillagningen i 3-4 minuter. Tillsätt sedan kålrabbi, häll i mjölk, tillsätt mjöl, rör om och koka upp.
5. Låt sjuda tills kålrabben är kokt. Tillsätt salt och peppar ett par minuter innan stekningen är slut.

Smaklig måltid!

Kohlrabisallad med morötter och gurkor

Läcker och saftig kålrabba är en utmärkt bas för grönsaksallad. Det går bra med många sorters grönsaker. Vi kommer att förbereda en underbar sallad med kålrabba, gurkor och morötter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kålrabba - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Gräddfil - 100 ml.
• Gurka - 1 st.
• Salt att smaka.
• Gröna efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala och skär kålrabbin och morötterna i tunna strimlor.
2. Tvätta gurkorna och skär i skivor.
3. Lägg grönsakerna i en skål och krydda med gräddfil.
4. Finhacka dillen med en kniv.
5. Tillsätt örter och salt i salladen, rör om och servera.

Smaklig måltid!

Läcker kålrabba bakad i ugnen

Kalorilågkål med lågt kaloriinnehåll är ett riktigt fynd för dem som älskar god och hälsosam mat. En sådan aptitretare kan till och med serveras på ett festligt bord, den ser vacker och aptitlig ut.

Tillagningstid: 80 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kålrabba - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Smör - 50 gr.
• Ost - 2 bitar.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och skala kålrabbin.
2. Skär sedan försiktigt ut kålrabi-massan och lämna väggarna 7-10 millimeter breda. Blanchera de resulterande "kopparna" i kokande vatten i 7-10 minuter.
3. Finhacka lök och morötter och stek i smör tills de är mjuka.
4. Lägg sedan till kålrabi -massan i pannan och fortsätt tillagningen tills den är mjuk. Salta till sist och krydda grönsakerna.
5. Bryt ägget i en separat behållare och slå det med en gaffel. Lägg ägget i pannan med grönsakerna och rör om snabbt.
6. Fyll kålrabbasformar med grönsaksfries och lägg dem i en ugnssäker form. Häll ett glas vatten i formen och ställ in i ugnen, förvärmd till 180 grader.
7. Grädda kålrabba i 30-35 minuter, 5 minuter före tillagning, lägg en bit ost ovanpå. När osten är smält och brynt är skålen klar, servera den.

Smaklig måltid!

Kohlrabisallad med majonnäs och vitlök

Nu strävar allt fler efter att äta hälsosammare och hälsosammare. Kålrabba är en hälsosam grönsak som är rik på vitaminer och mineraler. Kohlrabisallader kan göras när som helst på året.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kålrabba - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Lök - 0,5 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Majonnäs efter smak.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Hårdkoka äggen.
2. Ta bort skalen från löken och skär dem i halva ringar.
3. Skala vitlöken och passera genom en press.
4. Tvätta kålrabbi, skala och riv.
5. Skala äggen och hacka fint.
6. Blanda ihop de hackade ingredienserna, tillsätt salt och krydda med majonnäs. Salladen är klar, du kan servera den på bordet.

Smaklig måltid!

Ett enkelt salladsrecept med kålrabba, ägg och gurka

Kohlrabi säljs nu i nästan alla livsmedelsbutiker och marknader. Det är inte dyrt, men det är en mycket användbar och mångsidig grönsak. Denna typ av kål kan användas för att förbereda olika typer av snacks och sallader.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kålrabba - 1 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Grön lök efter smak.
• Gröna - för servering.
• Gurka - 1 st.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Koka ägg hårdkokt.
2. Tvätta kålrabbin, skala och riv den.
3. Tvätta gurkan och riv också.
4. Tvätta salladslök och hacka fint.
5. Blanda alla ingredienser i en skål, smaka av med gräddfil och salt efter smak. Garnera med bladpersilja och servera.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder kohlrabisallad för vintern?

Läcker vitaminberedning för vintern. För hemmafruar, observera att kålrabi, liksom andra grönsaker, kan användas i matlagningssömmare.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kålrabba - 600 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Vitlök - 30 gr.
• Selleri - 4 st.
• Kryddpeppar - 6 st.
• Till marinaden:
• Vatten - 500 ml.
• Salt - 0,5 msk
• Socker - 60 gr.
• Bordsvinäger - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Förbered alla ingredienser du behöver. Tvätta kålrabbi, skala och riv.
2. Skala morötterna och riv också.
3. Tvätta och sterilisera sömmar. Längst ner i varje burk, lägg en kvist selleri, några ärtor och skalade vitlöksklyftor.
4. Lägg sedan kålrabbi- och morotblandningen i burkarna. Koka den erforderliga mängden vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker, rör om tills de är helt upplösta. Häll sedan i vinägern, låt marinaden koka upp och ta bort från värmen. Häll den heta marinaden i burkarna.
5. Täck ämnena med lock och lägg dem i en kastrull med kokande vatten. Sterilisera burkarna i 20-25 minuter. Rulla sedan ihop locken på burkarna, linda dem i en filt och låt svalna helt. Förvara kålrabissallad på en sval plats.

Smaklig måltid!

Läcker syltad kålrabi förberedelse för vintern

Läckra kålrabiämnen är lämpliga för långtidsförvaring, så många hemmafruar sylt denna kål för vintern. Hur enkelt och gott det är att marinera kålrabbi för vintern lär du dig av vårt recept.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kålrabba - 1 st.
• Morötter - 3-4 st.
• Dill - 1-2 grenar.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Chile - 2 gr.
• Koriander - 0,5 tsk
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Bordsvinäger - 2 matskedar
• Lövblad - 1 st.
• Kryddpeppar - 1-2 st.

Tillagningsprocess:

1. Skala och skiva kålrabbin och morötterna.
2. Koka 300 milliliter vatten i en kastrull, doppa kålrabbin i den och häll i vinägern, koka i 10-12 minuter.
3. Kasta sedan kålen i ett durkslag.
4. Förbered också marinaden. Koka upp 200-250 ml vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker och kryddor. När sockret och saltet är helt upplöst, tillsätt vinägern, rör om och ta bort marinaden från värmen.
5. Tvätta och sterilisera picklingburken väl. Lägg vitlök, dill och chili på botten.
6. Lägg sedan kålrabbin och morötterna i lager.
7. Häll i marinaden och lägg ytterligare en dillkvist ovanpå.
8. Lägg arbetsstycket på axlarna i kokande vatten, sterilisera i 10-15 minuter. Rulla sedan ihop burken och kyla den upp och ner. Förvara sömmarna på en sval plats.

Smaklig måltid!