Fisksmet är en speciell deg som kommer att göra rätten mer attraktiv i utseende och mer aptitlig i smaken! Det finns många sorter av dess beredning, så att alla kan välja den perfekta. Att göra smet är ganska enkelt! Och även den enklaste rätten blir riktigt läcker med den!
Fisksmet av mjöl och ägg
En smet för fisk gjord på mjöl och ägg är ett klassiskt, välkänt recept på utsökt och saftig fisk. Detta är ett av de enklaste recepten som testats av erfarna hemmafruar. Samtidigt är fisken innesluten och friterad. Skorpan kommer att visa sig vara otroligt gyllenbrun och krispig, och filén behåller sitt näringsvärde. En riktig fröjd!
Serveringar: 4-6
Tillagningstid: 15 minuter.
Tips: för att smeten ska bli god och skorpan krispig vid stekning ska vattnet vara väldigt kallt och bäst av allt is.
- Kycklingägg 1 PCS.
- Mjöl 4 msk
- Vatten 4 msk (full)
- Salt ⅓ tsk
-
Vi tar en djup behållare och driver in ett ägg i den. -
Fyll i 1/3 av vätskan och tillsätt salt. Rör om massan så att den blir helt homogen. -
Vi börjar gradvis tillsätta mjöl. Vi knådar degen, som i konsistensen är mycket lik pannkakdeg. -
Och fyll i resten av vattnet.
Smaklig måltid!
Smet med majonnäs
Smet med majonnäs har länge blivit ett favorittillskott till fiskrätter för många hemmafruar. Det är trots allt tillsatsen av majonnäs som ger fisken önskad saftighet och delikat smak. Om du inte har provat detta recept än, var noga med att rulla fisken i majonnässmet, resultatet blir helt enkelt fantastiskt!
Serveringar: 10-12
Tillagningstid: 20 minuter.
Ingredienser:
- Majonnäs - 300 ml.
- Ägg - 5 st.
- Mjöl - 10-12 skedar.
- Salt, peppar - efter smak
Tillagningsprocess:
- Sikta mjölet i en djup tallrik med en sil.
- Kombinera nu ägg och majonnäs i en annan djup behållare.
- Och vi börjar gradvis fylla i mjölet, introducera det i små portioner så att det inte bildas klumpar. Tja, rör om ordentligt.
- Slutligen tillsätt salt och kryddor efter smak.
Tips: erfarna hemmafruar tillsätter 1 tsk i smeten för att få en riktigt gyllenbrun och krispig skorpa. vodka.
Smaklig måltid!
Frodig smet på öl
Frodig ölsmet är ett utmärkt recept för att göra utsökt havs- och flodfisk. Ölsmeten visar sig vara sötaktig i smaken med en liten bitterhet. Det ger fisken en speciell luftighet och håller filéerna saftiga och mjuka. Prova detta enkla men ändå läckra sätt! Din familj kommer definitivt att gilla det!
Serveringar: 8
Tillagningstid: 15 minuter.
Ingredienser:
- Mjöl - 200 gr.
- Ägg - 2 st.
- Öl (lätt) - 150 ml.
- Mjölk - 5 msk. l.
- Salt, peppar - efter smak
Tillagningsprocess:
- Kör ägg i en djup skål, tillsätt salt och peppar efter smak och vispa massan med en visp till lätt skum.
- Blanda öl och mjölk i en annan skål.
- Blanda de två blandningarna till en och börja tillsätta mjöl i små portioner. Blanda allt noggrant. Massan ska likna pannkakdeg.
Smaklig måltid!
Luftsmet på mineralvatten
Luftig smet på mineralvatten är ett utmärkt recept på en utsökt och delikat fisk. Mineralvatten, som en del av smeten, kommer att göra skorpan särskilt krispig och gyllene, men filén förblir saftig och mjuk. Och viktigast av allt, en sådan utsökt maträtt kan förberedas på några minuter!
Serveringar: 6
Tillagningstid: 20 minuter.
Ingredienser:
- Ägg - 1 st.
- Mineralvatten (kolsyrat) - 150 ml.
- Mjöl - 150 gr.
- Salt att smaka
Tillagningsprocess:
- Vi lägger mineralvattnet i kylskåpet, och det är bäst att skicka det till frysen i ett par minuter. Men se till att hon inte fryser.
- Kör nu ägget i en skål och vispa lätt med en gaffel eller visp.
- Sikta mjölet och lägg till massan i små portioner.
- Tillsätt kyldt mineralvatten. Knåda degen.
- Vi tillsätter salt mycket noggrant, se till att du behöver det dessutom, eftersom mineralvattnet i sig innehåller salt.
Smaklig måltid!
Mjölksmeten
Mjölksmeten - gyllene, krispig skorpa för fisk. Friterad fisk visar sig vara otroligt aptitlig och väldigt öm! Filé är en riktig fröjd! Den perfekta rätten för ett festligt bord och middag!
Serveringar: 8-10
Tillagningstid: 15 minuter.
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Mjölk - 125 ml.
- Mjöl - 200 gr.
- Salt att smaka
- Malad peppar - valfritt
Tillagningsprocess:
- Mjölet måste sållas, som för pannkakor, med en sil.
- Vispa äggen separat till ett lätt skum.
- Tillsätt mjölk till dem. Vispa.
- Häll mjölet gradvis i små portioner och knåda degen. I konsistens ska den likna degen för att göra pannkakor.
- Slutligen tillsätt salt och peppar smeten.
Redo! Du kan börja laga fisk!
Smaklig måltid!
Kefirsmet
Kefirsmeten är en utmärkt deg för att laga saftig friterad fisk! Smeten håller filén perfekt mjuk och gör skorpan rosig och krispig. En sådan maträtt kommer att bli en riktigt läcker behandling!
Serveringar: 6-8
Tillagningstid: 15 minuter.
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml.
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 150 gr.
- Stärkelse - 1 msk. l.
- Salt - en nypa
- Kryddor till fisk - valfritt
Tillagningsprocess:
- Kefir ska vara kallt, så det är bra om det kommer direkt från kylskåpet.
- Vi blandar kefir och ägg.
- Tillsätt mjöl och stärkelse. Vi introducerar bulkprodukter successivt och lägger till i portioner för att undvika onödiga klumpar. Vispa.
- Krydda smeten med salt och krydda. Vi blandar.
Redo! Smaklig måltid!
Äggfri smet
Äggfri smet är en utmärkt lösning för vegetarianer att laga utsökt friterad fisk. Så skålen kommer att behålla så många användbara vitaminer och mineraler som möjligt. En riktig gourmetdelikatess! Prova själv!
Serveringar: 6
Tillagningstid: 15 minuter.
Ingredienser:
- Mjöl - 100 gr.
- Soda - 0,25 tsk
- Vatten - 100 ml.
- Vitlök - 0,5 st.
- Salt att smaka
- Blandad pepparblandning - efter smak
Tillagningsprocess:
- Sikta mjölet i en djup behållare och blanda det med salt och en blandning av paprika.
- Finhacka vitlöken med en kniv.
- Tillsätt vatten till blandningen, rör om allt väl och mycket noggrant så att det inte blir några klumpar. Degen ska vara slät.
- Tillsätt slutligen vitlöken och rör om.
Smaklig måltid!
Mager fisksmet
Mager fisksmet gör att du kan förbereda en ovanlig maträtt för familj och vänner. Det är väldigt enkelt och snabbt att tillaga det, men fisken får en helt annan smak. Saftig och näringsrik, det gör en fantastisk familjemiddagsmeny!
Serveringar: 6
Tillagningstid: 15 minuter.
Ingredienser:
- Mjöl - 100 gr.
- Soda - 0,5 tsk.
- Vitlök - 1 kryddnejlika.
- Salt, kryddor efter smak.
- Vatten - 100 ml.
Tillagningsprocess:
- Mjölet måste först siktas så att massan blir luftig och utan klumpar.
- Tillsätt läsk, kryddor och salt i mjölet, rör om.
- Börja försiktigt tillsätta vatten. Här är det viktigt att blanda allt väl så att degen blir homogen i sammansättningen.
Smaklig måltid!
Fisksmet med gräddfil
Fisksmet med gräddfil är en otroligt aptitlig och hälsosam rätt. Fisk är en skattkammare med näringsrika mineraler och vitaminer. Och smeten gör att du kan bevara dem perfekt under stekningen! Skäm bort dig själv och din familj med en utsökt och delikat delikatess!
Serveringar: 8
Tillagningstid: 15 minuter.
Ingredienser:
- Mjöl - 5 msk. l.
- Ägg - 2 st.
- Gräddfil - 2 msk. l.
- Vatten - 100 ml.
- Salt - 1/3 msk. l.
Tillagningsprocess:
- Kör äggen i en djup behållare och vispa dem lätt med en gaffel.
- Tillsätt gräddfil och salt till äggen. Rör om blandningen.
- Nu introducerar vi vatten.
- Gradvis, i små portioner, börjar vi tillsätta mjöl till degen. Rör om massan noggrant, annars kommer den ut heterogen och med klumpar.
Smaklig måltid!
Ostsmet för fisk
Ostsmet för fisk är ett av de godaste recepten för att göra friterad deg. Sådan smet glider inte, gör skorpan särskilt röd och aptitlig, och filén ger ömhet och saftighet. Att tillaga en sådan maträtt snabbt och enkelt är ett riktigt nöje!
Serveringar: 6-8
Tillagningstid: 20 minuter.
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Hård ost - 50 gr.
- Mjöl - 3 msk. l.
- Salt, peppar - efter smak
Tillagningsprocess:
- Bryt äggen och vispa dem tills de är lätt krämiga med en visp eller gafflar.
- Gnid osten på ett fint rivjärn.
- Blanda ägg och ost, tillsätt salt och kryddor efter önskemål och efter eget tycke.
- Tillsätt till sist mjöl och knåda degen. Häll mjöl försiktigt i portioner så att det inte blir onödiga klumpar.
Redo! Smaklig måltid!
