Klassisk rödböna lobio-10 steg-för-steg-recept

Klassisk rödbönslobio är en aromatisk georgisk maträtt. Det har länge blivit populärt utanför sitt land och fick därför många matlagningsmöjligheter. Bara dess grund förblir oförändrad! Hitta ditt favoritrecept och överraska din familj med ett otroligt mellanmål!

Klassiskt recept på röda bönor

Det klassiska rödböna -lobioreceptet är en utsökt aptitretare med en orientalisk smak. Traditionellt serveras det med grönsaker och färskt bröd, alltid varmt och välsmakat med koriander och suneli -humle. Det diversifierar den festliga menyn och kommer definitivt att förvåna gästerna med sin otroliga doft!

Portioner: 8

Tillagningstid: 9 timmar 30 minuter.

• 
  Låt oss förbereda bönorna. Fyll det med kallt vatten och låt det dra i cirka 8 timmar.
• 
  Tappa ur vattnet och fyll på det igen. Vi skickar grytan med bönor till spisen och väntar tills den kokar. Nu tömmer vi det heta vattnet och fyller det med kallt vatten igen, det idealiska förhållandet är 1: 4. Vi tillagar våra bönor i cirka 50 minuter så att de blir väldigt mjuka. Knåda några med en gaffel, bara så att en hel del bönor bevaras.
• 
  Vi sorterar ut kärnorna och tar bort skalen.
• 
  Vi skickar nötterna i en mixerbunke eller köttkvarn och maler.
• 
  Skala löken och skär i små bitar. Häll den i en förvärmd panna och stek tills den är ljus gyllenbrun.
• 
  Vi skär av svansen från tomaten och doppar dem i kokande vatten i 10 sekunder och sköljer dem sedan under rinnande kallt vatten. Ta nu bort skalet från tomaterna med en kniv.
• 
  Vi skär tomaterna på samma sätt som löken.
• 
  Vi tvättar och maler koriander och hackar sedan vitlöken i små bitar.
• 
  Tillsätt tomaterna i löken och krydda dem med kryddor efter smak. Förrätten ska vara kryddig, men se till att den förblir ätbar.
• 
  Nu kombinerar vi bönor, rostade lökar och tomater, koriander, vitlök och nötter. Häll i lite bönsbuljong. Vi lägger på spisen för att sjuda på en liten eld i 3-4 minuter. Redo!

Smaklig måltid!

Kryddig lobio på georgiska

Lobio på georgiska är en otroligt god aptitretare gjord på kryddiga bönor och nötdressing. Den kan användas som tillbehör eller som huvudrätt. Älskare av salta delikatesser kommer att glädjas!

Portioner: 9

Tillagningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Bönor (röda) - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 st.
• Nötter (valnötter) - 60 gr.
• Adjika - 2 msk. l.
• Koriander / persilja - 20 gr.
• Salt, kryddor - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Det är bäst att blötlägga bönorna över natten, men du kan lämna dem i kallt vatten i 8-10 timmar så att de blir blötlagda och kokar snabbare.
2. Skala vitlök och lök. Mal vitlök under en press och hacka löken i små fyrkanter och stek i en kastrull, tills löken får en gyllene färg, tillsätt vitlök till den.
3. Vi sprider bönor och adjika för stekning, blandar och smaksätter med kryddor.
4. Mal nötterna i en mixer och lägg dem i bönorna.
5. Skålen är nästan klar, det återstår att tillsätta örterna och sätta på låg värme i ett par minuter.

Dags att servera! Smaklig måltid!

Konserverad rödböna Lobio

Canned Red Bean Lobio är ett snabbt sätt att förbereda en klassisk georgisk maträtt. För det kan du använda både hemlagade och köpta bönor. Detta är en bra lösning om det inte finns tillräckligt med tid för matlagning. När allt kommer omkring vill du alltid överraska din familj med något otroligt!

Portioner: 12

Tillagningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Röda bönor (på burk) - 2 burkar
• Lök - 3 st.
• Tomatpuré - 4 msk l.
• Humle -suneli - 2 tsk
• Vinsås - 2 msk. l.
• Valnötter - 110 gr.
• Vitlök - 3 st.
• Koriander / persilja - gäng

Tillagningsprocess:

1. Låt oss förbereda basen för stekning. För att göra detta, mala nötterna i en mixer eller med en kavel och vitlöken med en press eller kniv.
2. Blanda ihop ingredienserna och tillsätt vinsåsen. Detta kommer att bli en bensinstation för vår lobio.
3. Finhacka gröna och lök. Vi steker löken på svag värme tills den är gyllenbrun. Sedan blandar vi våra produkter och lägger till pastan i dem. Vi blandar.
4. Lägg bönorna i pannan med löken och krydda med mycket kryddor. Rätten ska vara ganska kryddig.
5. Tillsätt dressingen till lobio och låt sjuda på elden i 10 minuter.
6. Vi tar bort och serverar varmt till bordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra lobio med kött

Lobio med kött är en mycket rejäl och näringsrik rätt från sortimentet av det georgiska köket. Dess främsta egenskap är rik bönsmak och delikat nötaktig doft. Dess smak kommer definitivt att komma ihåg länge!

Portioner: 6

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Ingredienser:

• Nötkött - 800 gr.
• Bönor - 400 gr.
• Tomater - 150 gr.
• Vatten - 0,5 msk.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 st.
• Salt, malen peppar, örter - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Fyll bönorna med vatten och låt stå för över natten. Vi tömmer vattnet, skickar bönorna till pannan, fyller det med vatten igen och kokar i cirka en timme.
2. Vi skär nötköttet i medelstora rutor, som vi ska gryta i vattnet i ungefär en halvtimme. Kom ihåg att röra om medan du gör detta.
3. Skala och skär löken och vitlöken i små bitar. Lägg dem i pannan.
4. Tomaterna måste sköljas med kokande vatten, kylas sedan under vatten och skalas av. När tomaterna är blancherade kan du skära dem i bitar och lägga dem till kött och lök.
5. Vi skickar också de färdiga bönorna till pannan, blandar och tillsätter kryddor. Vi fortsätter att simma vår maträtt i ytterligare 10 minuter. Sedan stänger vi av spisen, men lämnar lobio på den i 20 minuter så att den kommer igenom.
6. Smula ner och tillsätt gröna till rätten.

Lobio är klar! Smaklig måltid!

Läcker georgisk lobio med kyckling

Georgian lobio med kyckling är ett av de mest utsökta alternativen för denna maträtt. Bönor passar bra till kött, och kryddor och örter ger det en speciell smak. Det kommer inte att vara svårt även för nybörjare att förbereda lobio, men nöjet från det kommer att finnas kvar länge. Du kommer definitivt att vilja upprepa det!

Portioner: 6

Tillagningstid: 1 timme 35 minuter.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 2 st.
• Bönor - 1 msk.
• Adjika - 3 msk. l.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Peppar - 1 st.
• Vitlök - 3 st.
• Gröna efter smak
• Salt, peppar, suneli humle - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg bönorna i kallt vatten, det är bäst att göra detta över natten eller minst 10 timmar för att inte slösa mycket tid på matlagning.
2. Koka bönorna i cirka 1 timme.
3. Tvätta filén och skär i små bitar. Stek i en kastrull tills den är mjuk.
4. Tvätta grönsakerna och ta bort onödiga bladstenar och skal. Skär löken i små fyrkanter och paprika och morötter i tunna strimlor. Vi skickar allt att steka i 10-12 minuter under omrörning ibland.
5. Vi blandar alla ingredienser: grönsaksstekning, filéer och bönor. Tillsätt adjika, hackad vitlök och kryddor. Låt sjuda i 25 minuter. Lägg till gröna i slutet och blanda.

Rätten är klar för bordet! Smaklig måltid!

Receptet på klassisk lobio i en långsam spis

Lobio i en multicooker är en otroligt utsökt kryddig maträtt från det georgiska köket. Det är väldigt enkelt att tillaga det i en multicooker.Du behöver inte titta på elden hela tiden och ingredienserna stekas jämnt. Och doften är omöjlig att motstå!

Portioner: 8

Tillagningstid: 1 timme 45 minuter.

Ingredienser:

• Bönor - 2 msk.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3 st.
• Tomatpuré - 4 msk. l.
• Nötter (valnötter) - 65 gr.
• Gröna efter smak
• Kryddor, salt - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Låt bönorna över natten, översvämma med kokande vatten.
2. Skala löken och skär i små fyrkanter. Stek den tills en rodnad bildas.
3. Vi skickar bönorna till multicooker -skålen och lagar i cirka en och en halv timme.
4. Hacka gröna och vitlök.
5. När bönorna är nästan klara, tillsätt pasta, vitlök, örter och hackade valnötter till dem. Blanda allt, tillsätt stekt lök, salt och krydda skålen med kryddor.
6. Sedan ställer vi in ​​"bakning" -läget och låt grönsaker sjuda i 20-30 minuter.

Glöm inte att lobio traditionellt serveras varmt till bordet! Smaklig måltid!

Lobio från röda bönor för vintern i banker

Red bean lobio för vintern är en otroligt välsmakande georgisk maträtt. Den kan serveras varm, som huvudrätt eller kall, som tillbehör till köttprodukter. Det kommer inte att vara svårt att förbereda lobio. Sådana sömmar kommer definitivt att diversifiera ditt lager för vintern och överraska din familj med sin doft!

Portioner: 4

Tillagningstid: 2 timmar

Ingredienser:

• Bönor - 450 gr.
• Tomat - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Peppar - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 st.
• Cilantro -35 gr.
• Salt, peppar - 0,5 tsk.

Tillagningsprocess:

1. Förbered bönorna i förväg genom att blötlägga dem i varmt vatten över natten. På morgonen kommer vi att byta vatten och låta det koka. Tillagningstiden är cirka en timme. Under denna tid kommer vi att förbereda andra produkter.
2. Vi tvättar alla grönsaker väl, rengör dem från onödiga skal och petioles. Skär alla grönsaker i små bitar, och morötterna kan rivas på ett grovt rivjärn.
3. Stek nu löken, tillsätt morötter, paprika och vitlök till den. Vi steker i genomsnitt 10-15 minuter.
4. Vi skickar tomaterna till en mixer och maler tills de är mjuka. Vi lägger på spisen på låg värme.
5. När tomatmassan börjar koka, lägg till bönor, stekning och alla nödvändiga kryddor och örter (efter din smak).
6. Alla ingredienser måste stuvas i 20-25 minuter under lock.
7. Vi steriliserar burkarna för sömnad. Vi lägger ut den färdiga lobio och rullar upp den med metalllock. Vi väntar tills de svalnat. Och vi lägger det på en sval plats.

Smaklig måltid!

Kryddig lobio med valnötter

Lobio med valnötter är en av de mest populära rätterna i det georgiska köket. Klädd med fantastisk nötsås och rikt kryddat med kryddor visar det sig vara otroligt läckert. Helt enkelt utsökt!

Portioner: 8

Tillagningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Bönor (kokta) - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 st.
• Valnötter - 100 g.
• Vinäger - 2 msk l.
• Koriander - tsk
• Peppar blandning efter smak
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Vi blir av med skalen och finhackar löken. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig och lätt rodnad.
2. Hacka vitlöken och blanda den med koriander och salt.
3. Krossa valnötter i en mortel och lägg dem i en vitlöksblandning, krydda med vinäger.
4. Lägg bönorna i de stekta löken och stek i ytterligare 5 minuter. Tillsätt nötsås och kryddor. Sjud lobio i 10-15 minuter.
5. Ta bort från värmen, strö över hackade örter.

Redo! Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på klassisk lobio med tomatpuré

Lobio med tomatpuré är en mycket brokig och kryddig bönsrätt. Tomatpasta är ett bra substitut för färska tomater och förkortar tillagningstiden. Sådan lobio kan till och med förberedas i bråttom. Överraska din familj med en originalrätt!

Portioner: 4

Tillagningstid: 25 min.

Ingredienser:

• Bönor (på burk) - 450 gr.
• Peppar - 1 st.
• Tomatpuré - 200 g.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 st.
• Koriander - 30 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kryddor efter smak

Tillagningsprocess:

1. Hacka och stek löken.
2. Mal vitlöken med en press och skala peppar ur fröna och skär i små fyrkanter.
3. Tillsätt vitlök och peppar till löken, tillsätt sedan tomatpurén och bred ut bönorna. Salta och krydda.
4. Låt sjuda på medelvärme i 15 minuter. På slutet, dekorera skålen med koriander. Redo!

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra rödbönslobio i en kruka

Röda bönor lobio i en kruka är ett klassiskt sätt att förbereda en traditionell georgisk maträtt, tillagad enligt ett speciellt recept, med tillsats av nötter och koriander, det visar sig vara otroligt gott. Det är omöjligt att inte bli kär i en sådan doft!

Portioner: 6

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Ingredienser:

• Röda bönor - 250 gr.
• Peppar - 1 st.
• Tomatpuré - 3 msk l.
• Vatten - 250 ml.
• Rosett -1 st.
• Mjöl - 1 msk. l.
• Morötter - 1 st.
• Koriander - 30 gr.
• Humle -suneli, peppar, salt - efter smak
• Nötter - 40 gr.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg bönorna över natten för att svälla och laga mat snabbare.
2. Nu skickar vi den till grytan och fyller den med vatten. Vi skickar grytan till ugnen och inkuberar i 1 timme vid en temperatur på 180 gram.
3. Skala och hacka lök och morötter. Stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt mjöl och blanda.
4. Rör ner tomatpurén i kallt kokt vatten. Tillsätt den resulterande saften till stekningen. Vi introducerar kryddor och salt.
5. Nu blandar vi bönorna och tomatbotten i en gryta, så att det blir plats, och vattnet kan koka fritt utan att spilla ut.
6. Låt grytan stå i ugnen i 30-40 minuter. Beredskapen bestäms av bönorna: de måste vara supermjuka.
7. Ta ut lobio och strö över hackad koriander. Vi blandar.

Redo! Smaklig måltid!