Classic beef lagman - 8 hemlagade recept

Klassiskt hemlagat recept på lagman från nötkött

Den klassiska beef lagman är perfekt för rejäla luncher eller middagar. En sådan kulinarisk lösning kommer att mata en stor familj eller ett företag. Prova ett hemlagat recept på en smakrik och rejäl måltid.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Portioner - 8

• 
  Blanda ägget med vegetabilisk olja, mjöl och vatten. Knåda degen ordentligt tills en homogen klump. Vi ger honom en vila i 20 minuter.
• 
  Kavla ut degen till ett tunt lager. Sedan rullar vi ihop det. Vi skär den i tunna bitar.
• 
  Räta försiktigt de resulterande spiralerna med våra händer och låt produkten torka.
• 
  Koka nu hemlagade nudlar i saltat vatten tills de är mjuka. Den ungefärliga tillagningstiden är 3 till 5 minuter.
• 
  Skär nötköttet i medelstora kuber. Slipa den feta svansen. Skär löken i halva ringar.
• 
  Stek först den feta svansen och stek sedan nötköttet och löken på den tills den är gyllenbrun. Cirka 20 minuter.
• 
  Mal sedan paprika, morötter och selleri. Lägg på köttet och låt sjuda i ca 10 minuter.
• 
  Häll vatten och hackade tomater i maten. Vi tillsätter också salt och kryddor. Rör om och fortsätt sjuda i ytterligare 30-40 minuter.
• 
  Vid servering, komplettera grytan med hemlagade långnudlar och garnera med hackade örter. Smaklig måltid!

Enkelt och gott recept på lagman med köttnudlar

Hemlagad lagman kan göras med köpta nudlar. Med rätt val av produkten kommer maträtten inte att förlora sin smak, och du kommer att spara en betydande tid.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 10

Ingredienser:

• Nötkött - 0,6 kg.
• Lagman nudlar - 400 gr.
• Potatis - 2 st.
• Löklök - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Tomat - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Gröna bönor - 100 gr.
• Selleri - 100 gr.
• Aubergine - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vatten - 1 msk.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Salt att smaka.
• Gröna - 1 gäng.
• Paprika - 1 tsk
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Humle -suneli - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar nötköttet, hackar det fint och lägger det i en gryta med uppvärmd vegetabilisk olja. Stek tills rodnad i 20 minuter.
2. Hacka lök och morötter. Skär potatisen i små bitar. Vi lägger dessa grönsaker med köttet.
3. Skär därefter aubergine, tomater och gröna bönor. Vi lägger till dessa produkter i grytan tillsammans med tomatpuré.
4. Nu hackar vi selleri, paprika och hackar även vitlök. Vi sprider ingredienserna till den totala massan. Tillsätt salt, paprika, malen peppar och suneli humle direkt.
5. Häll vatten i en gryta med mat. Stäng locket och låt puttra på låg värme i 40 minuter.
6. Koka lagmannudlarna separat.
7. Lägg hackade gröna i den färdiga grytan.
8. Vi fördelar den förberedda skålen på tallrikar, lägg till de färdiga nudlarna här. Lagman med nötkött är redo att servera!

Hur man lagar nötköttslagman på uzbekiska

Beef lagman enligt det uzbekiska receptet kommer ut närande, aromatiskt och måttligt kryddigt. Rätten är perfekt för en stor hemmamiddag som för samman nära och kära vid ett bord.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Nötkött - 0,5 kg.
• Löklök - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Rädisa - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomat - 4 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Vatten - 1 msk.
• Gröna - 1 gäng.
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För nudlar:

• Mjöl - 300 gr.
• Vatten - 100 ml.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked

Tillagningsprocess:

1. Blanda ägg, mjöl, vatten och vegetabilisk olja tillsammans. Knåda noggrant degen till en tät boll.
2. Kavla ut degen till långa och tunna remsor. För enkelhets skull kan de smörjas med vegetabilisk olja.
3. Vi sträcker remsorna med händerna till en ännu längre och tunnare form.
4. Koka hemlagade nudlar i kokande saltat vatten. Vi lämnar produkten åt sidan ett tag.
5. Skär nötköttet i små bitar och stek i vegetabilisk olja i en gryta. Koka tills rodnad i cirka 20 minuter.
6. Tillsätt lökhalvringar till köttet. Stek tills produkten är genomskinlig i cirka 5 minuter.
7. Vi hackar alla andra grönsaker och lägger dem med köttet. Fyll innehållet med vatten, salt och strö över kryddor. Sjud rätten på svag värme i 40 minuter.
8. Servera varm lagman med förkokta nudlar. Dekorera skålen med hackade örter efter smak. Smaklig måltid!

Klassisk nötköttslagman i en gryta över en eld

För en original och rejäl lunch kan du laga nötköttslagman över elden. Tack vare denna matlagningsmetod kommer skålen att bli doftande och rik. Unna dina nära och kära med utsökt orientalisk mat.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 10

Ingredienser:

• Nötkött på benet - 0,7 kg.
• Lagman nudlar - 400 gr.
• Löklök - 3 st.
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Aubergine - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Vatten - 2 msk.
• Gröna - 1 gäng.
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Vi värmer en gryta med vegetabilisk olja över en eld. Lägg lökhalvringar där. Matlagning tills den är genomskinlig.
2. Lägg nötköttet på benet på löken. Vi fortsätter att steka. Om köttet från början är för grovt kan det hackas i mindre bitar.
3. När köttet är brynt, tillsätt tomatpuré till det. Vispa.
4. Vi skär morötterna i tunna strimlor och lägger dem också i grytan.
5. Vi rengör paprika från frön, skär dem och skickar dem till resten av produkterna.
6. Skär äggplantorna i medelstora remsor. Ta bort skalet efter önskemål. Vi överför också till rätten.
7. Fyll maten med vatten och fortsätt sjuda i ytterligare 20-30 minuter.
8. 10 minuter före tillagning, salta och strö över lagman och rör om. Vi lägger också till hackad vitlök.
9. Koka lagmannudlarna separat.
10. Häll den färdiga maträtten på tallrikar, tillsätt nudlar och färska örter. Redo!

Steg-för-steg-recept för att tillaga nötköttslagman med grönsaker

Klassisk lagman tillagas ofta med nötkött och grönsaker. Skålen visar sig vara ganska näringsrik och tack vare de produkter som ingår i kompositionen behöver den inte kompletteras med ett tillbehör.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 10

Ingredienser:

• Nötkött - 0,5 kg.
• Lagman nudlar - 300 gr.
• Löklök - 2 st.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomat - 3 st.
• Chilipeppar - 1 knippe.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Vatten - 1 msk.
• Gröna - 1 gäng.
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Nötköttet ska tvättas noggrant och skärs i medelstora bitar.
2. Skala lökarna och skär dem i tunna halvringar.
3. Skala tomaterna med kokande vatten och skär i medelstora tärningar.
4. Vi lägger nötköttet i en lämplig maträtt med en tjock botten. Stek tills rodna i vegetabilisk olja.
5. Tillsätt löken till köttet och fortsätt steka tills grönsaken är mjuk.
6. Vi rengör potatis och morötter. Skär maten i små tärningar och lägg i köttet.
7. Fyll skålen med vatten, lägg här tomatpuré och chilipeppar. Salta också innehållet och strö över kryddor. Låt sjuda på svag värme i 30-40 minuter.
8. Koka nudlarna separat och servera dem på samma tallrik med lagmanen, dekorera med färska örter. Rätten är klar!

Hur man lagar utsökt nötköttslagman i en långsam spis

Hjärtlig lagman är en populär orientalisk maträtt. Det är känt för sin kryddiga doft och otroliga näringsvärde. Njut av ett enkelt och originellt sätt att laga mat i en multicooker, vilket kommer att rädda dig från att stå vid spisen länge.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 8

Ingredienser:

• Nötkött - 0,4 kg.
• Lagman nudlar - 250 gr.
• Löklök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Aubergine - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Tomatpuré - 2 matskedar
• Gröna - 1 gäng.
• Vatten - 2 msk.
• Paprika - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Koka lagmannudlarna i förväg i tillsatt vatten. Därefter dränerar vi vattnet och lämnar produkten åt sidan ett tag.
2. Finhacka nötkött och lök.
3. Vi slår på multikokaren till "stekning" -läget. Häll i vegetabilisk olja och stek köttet och löken i det tills det är rodnat. Cirka 20-25 minuter.
4. Vi rengör och hackar alla andra grönsaker: aubergine, potatis och paprika. Skär bäst i små tärningar.
5. Vi sprider grönsakerna för stekning, fyll det hela med vatten. Tillsätt tomatpuré, salt och kryddor direkt. Rör om och låt stå under locket, slå på "släcknings" -läget i 1 timme.
6. Efter beredning, häll skålen i tallrikar. Lägg till nudlar och hackade färska örter i portioner. Smaklig måltid!

Ett enkelt och utsökt recept på nötköttslagman i en gryta på spisen

Det är bekvämt att laga rejäl nötköttslagman i en gryta på spisen. Skålen kommer att behålla sin unika doft, kommer att bli mer rik och aptitretande. Servera tillagad till familjelunch eller middag.

Tillagningstid: 1 timme 50 minuter

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Nötkött - 0,6 kg.
• Lagman nudlar - 350 gr.
• Löklök - 2 st.
• Bulgarisk peppar - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Tomat - 5 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Paprika - 1 tsk
• Salt att smaka.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Zira - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 150 ml.

Tillagningsprocess:

1. Häll vegetabilisk olja i grytan och lägg den på spisen. När produkten värms upp, lägg till paprika och blanda noggrant.
2. Finhacka nötköttet och lägg det i smör med paprika. Stek i cirka 20-25 minuter under konstant omrörning.
3. Skär löken i halva ringar och bred den över nötköttet. Rör om och stek ytterligare 5 minuter.
4. Skär de skalade morötterna i små tärningar och lägg dem i grytan.
5. Vi rengör paprikorna från fröna och tillsätter dem till resten av ingredienserna.
6. Lägg nu till tomaterna skurna i klyftor. Sjud rätten 1 timme på svag värme. Vi tillsätter salt och andra kryddor 5-10 minuter före tillagning, när produkterna börjar juice och lagman blir flytande.
7. Koka nudlarna separat och kombinera dem med den varma grytan. Klar, du kan servera!

Tilltalande och utsökt nötköttslagman med aubergine

Appetitande aubergine lagman kommer att överraska dig med sin ursprungliga smak. Grönsaken kommer att ge en speciell bitterhet och komplettera också resten av ingredienserna i skålen perfekt.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött - 0,4 kg.
• Aubergine - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomat - 2 st.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Kryddor efter smak.

För nudlar:

• Mjöl - 1 msk.
• Vatten - 100 ml.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda degen. För att göra detta, knåda mjöl med ägg, salt, vegetabilisk olja och vatten. Vi knådar försiktigt den resulterande täta klumpen med händerna.
2. Kavla sedan ut degen till ett tunt långt lager. Det är bekvämt att göra detta i en speciell maskin för att göra nudlar, men du kan också använda en kavel.
3. Vi delar det tunna skiktet i långa remsor som liknar nudlar. Den resulterande produkten kan omedelbart kokas i saltat vatten.
4. Skär nu löken i små tärningar och stek den tills ljus rodnad i vegetabilisk olja.
5. Skär morötterna i små bitar och lägg dem i löken.
6. Hacka nötköttet fint och lägg det i steken. Sjud rätten på svag värme i cirka 40 minuter.
7. Vi skär paprika och tomater. Lägg till grytan.
8. Vi väntar på att tomaterna ska börja juice, och paprikan mjuknar lite.
9. Rör försiktigt skålen med en spatel.
10. Skär den tvättade auberginen i kuber och lägg den i den gemensamma maträtten. Det är inte nödvändigt att ta bort skalet från grönsaken.
11. Sjud rätten i cirka 25 minuter.
12. Tillsätt hackade örter, salt och kryddor efter smak. Rör om och stäng av arbetsstycket.
13. Fördjupa hemlagade kokta nudlar i den färdiga heta lagmanen. Rätten är klar att servera!