Klassisk charlotte med äpplen i ugnen - 8 enkla recept

Det finns en hel mångfacetterad värld av charlotte. Den klassiska äppelcharlotten är en enkel och utsökt efterrätt av det moderna köket. Faktum är att det är en vanlig äppelpaj, för vilken det finns ett stort utbud av recept. Frodig, öm och helt enkelt smälter i munnen charlotte kan inte annat än att behaga!

Ett steg-för-steg-recept på en klassisk charlotte med äpplen i ugnen

Här är ett recept för att göra en klassisk charlotte. På grundval kan du förbereda denna dessert med äpplen och med alla frukter och med nötter. Hemligheten med prakt av en sådan charlotte är kylda ägg, siktat mjöl och lite alkohol. Du kan baka charlotte i ugnen, i mikrovågsugnen och i multikokaren.

Tillagningstid - 45 minuter.

Portioner - 6

• 
  Ägg, alltid kalla (det är de som kommer att ge speciell prakt till bakverk), bryt i en skål för att knåda degen.
• 
  Vispa ägg och knåda degen bara med en mixer.
• 
  Häll socker, vanillin över äggen och vispa tills det är luftigt. Till din smak kan du ta mindre socker än den angivna mängden.
• 
  Sikta den mängd mjöl som krävs på en sil så att mjölet berikas med syre och degen blir luftig. Tillsätt bakpulver (bakpulver) i mjölet och rör om. Tillsätt mjöl i portioner till de uppvispade äggen, fortsätt knåda degen med en mixer. Det är bra att tillsätta lite alkohol (konjak eller rom) till degen, vilket ger en speciell smak och prakt till desserten.
• 
  Skölj äpplena med kallt vatten, ta bort fröna från kärnan och skär dem i medelstora bitar av vilken form som helst. Hacka inte fint, annars tappar de smaken i kakan. För att bevara äppelskivornas form och färg, häll lite citronsaft, vegetabilisk olja och socker över dem.
• 
  Överför de förberedda äpplena till degen och blanda försiktigt.
• 
  Täck alla bakformar med en bit specialpapper och smörj den med vegetabilisk olja.
• 
  Överför degen med äpplen till formen. Vrid ugnen 180 °.
• 
  Grädda charlotten i 40 minuter. Var noga med att kontrollera bakningens beredskap med en träpinne. Om charlotten inte är bakad inuti och toppen redan är röd, täck över den med en bit folie och fortsätt baka tills den är fullkokt. Kyl den bakade charlotten lite och, överför till ett fat och strö över florsocker, servera.

Ät för din hälsa!

Klassisk äppel charlotte på kefir

I detta recept är du inbjuden att göra kefirbaserad charlottdeg. Det kommer att ge efterrätten en ny smak, vackert utseende (höjd och fluffighet) och göra texturen på charlotte mer fuktig och öm än tillagad bara på ägg. Ta äpplen för denna bakning av sura sorter.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kefir och socker - 1 msk vardera
• Ägg - 2 st.
• Soda - 1 tsk
• Äpplen - 5 st.
• Salt - 1 nypa

Tillagningsprocess:

1. Häll lätt uppvärmd kefir i en skål för knådning och tillsätt läsk. Rör om kefiren tills det uppstår luftbubblor.
2. Vi bryter äggen till en annan maträtt, tillsätter den nödvändiga mängden socker och en nypa salt till dem för att avslöja den söta smaken av bakverk.
3. Slå äggen med socker lite med en mixer, bara tills skummet syns på ytan.
4. Kombinera kefir och uppvispat ägg och blanda snabbt.
5. Tillsätt sedan siktat mjöl till denna blandning i portioner, fortsätt knåda degen med en mixer med låg hastighet. Degen ska inte vara för flytande och inte tjock, utan som en pannkaka. Försök att fånga detta ögonblick och kom ihåg. Du kan ersätta potatisstärkelse med 1/5 av mjölet för en fylligare deg.
6. Du kan tillsätta lite vanilj eller kanel i degen om du vill.
7. Tvätta äpplena och skär i medelstora bitar, överför till degen och blanda. Äpplen kan ersättas med alla säsongsfrukter: nektarin, päron, plommon.
8. Täck bakformen med bakplåtspapper, smörj med vegetabilisk olja och häll degen med äpplen i den.
9. Vi bakar charlotte i 40 minuter i 180 °. Vi kontrollerar beredskapen att baka med en tandpetare.
10. Lägg den färdiga charlotten på en vacker tallrik och bred sylt ovanpå.

Njut av ditt te!

Frodig charlotte med äpplen i ugnen med gräddfil

Detta recept är avsett för dem som gillar att överraska sina nära och kära med nya bakverk. Gör äppel charlotte med gräddfil.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 1 msk.
• Socker och gräddfil - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Soda - 0,5 tsk.
• Äpplen - 5 st.

Tillagningsprocess:

1. Bryt äggen i en skål för knådning och vispa dem väl med en mixer tills ett stabilt skum bildas.
2. Tillsätt sedan önskad mängd socker till dem och rör om blandningen så att sockret löser sig helt.
3. Tillsätt gräddfil till denna blandning (ta gräddfil med medelhögt fettinnehåll: 15–20%) och blanda igen.
4. Fortsätt sedan knådningsprocessen, tillsätt mjölet som siktas på en sil i portioner. Ersätt degen tills den är slät och klumpfri. I slutet av knådningen, tillsätt bakpulver till degen så att kakan blir fluffig när den bakas.
5. Förbered dina äpplen. Skölj dem, ta bort kärnan med frön, hacka slumpmässiga men inte små bitar, strö över citronsaft och strö över kanel.
6. Klä en bakform med bakpapper, bred med vegetabilisk olja och strö över ströbröd.
7. Lägg de färdiga äpplena på formens botten.
8. Häll degen över dem.
9. Grädda charlotten vid 180 ° i 40 minuter. Använd en träpinne för att kontrollera att bakningen är klar.
10. Stäng av ugnen och låt charlotten stå i den i 30 minuter så att den inte lägger sig från temperaturfallet.
11. Vänd sedan den bakade pajen på ett fat. Äppelfyllningen kommer att ligga ovanpå. Kan serveras vid bordet.

Ät för hälsan och laga mat med nöje!

Ballong med bakpulver

Detta är ett annat recept på en utsökt dessert till te eller kaffe. Vi lagar degen bara på kycklingägg och med bakpulver. Detta kommer i huvudsak att vara en kexdeg.

Ingredienser:

• Vetemjöl av högsta kvalitet och socker - 1 msk.
• Ägg - 4 st.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Äpplen - 5 st.

Tillagningsprocess:

1. Bryt de kylda kycklingäggen i en skål för knådning.
2. Häll den nödvändiga mängden socker över äggen och vispa äggen med en mixer med hög hastighet tills massan tredubblas i volym. För bättre kvalitet, vispa vita och äggulorna separat.
3. Sikta vetemjöl på en sil och rör om med bakpulver (bakpulver).
4. Tillsätt mjöl i portioner till degen, fortsätt knåda med en mixer med låg hastighet. Knåda degen en kort stund, bara tills den är jämn.
5. Skölj äpplena, ta bort kärnorna med frön och skär i medelstora bitar. För att förhindra att de mörknar, strö över dem med citronsaft. Tillsätt lite kanel till äpplena och häll över med vegetabilisk olja, sedan håller de formen väl när de bakas.
6. Överför äpplena till degen och rör försiktigt.
7. Förbered en ugnsform och häll den förberedda degen i den.
8. Baka charlotte i en förvärmd ugn till 180 ° i 40 minuter.
9. Baktiden beror på formens höjd. En liten tårta bakas tidigare. Kontrollera charlottens beredskap.Stäng av ugnen och låt kakan svalna.

Charlotte är redo! Behandla dina nära och kära.

Kanel charlotte recept

Kanel och äpplen är gjorda för varandra. Charlotte tillagad på deras bas visar sig vara den mest utsökta och otroligt doftande. Och varje hemmafru har alltid produkter för sin förberedelse.

Ingredienser:

• Vetemjöl och socker - 1 msk vardera
• Ägg - 4 st.
• Bakpulver och kanel - 1 tsk vardera.
• Äpplen - 5 st.
• Vaniljsocker - 1/2 förpackning.

Tillagningsprocess:

1. I en skål för knådning, vispa ägg och socker. Du kan vispa med en vanlig visp i 2-3 minuter.
2. Häll den erforderliga mängden mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel över de uppvispade äggen och knåda degen tills den är slät, utan klumpar. Degen ska vara tjock.
3. Ta äpplen av sura sorter, tvätta och skär i tunna skivor.
4. Överför dem till degen och rör försiktigt så att skivorna inte skadas.
5. Klä en ugnsform med bakplåtspapper, olja och strö över gryn.
6. Grädda charlotten vid 180 ° i 40 minuter. Det ska vara rodnat ovanpå. Kontrollera beredskapen med en tandpetare.
7. Kyl den bakade charlotten något i den avstängda ugnen.
8. Ta sedan ur formen och skär i portioner.

Njut av ditt te!

Charlotte i ugnen med mjölk

Enligt det föreslagna receptet kan du baka äppelcharlotte i mjölk. Sådana bakverk blir alltid fluffiga, mjuka och mycket goda. Receptet är enkelt, även ett barn kan göra det. Det finns alltid produkter för dess beredning i kylskåpet.

Ingredienser:

• Mjöl - 1 msk.
• Mjölk - ½ msk.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 2 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Bakpulver för deg - 1,5 tsk.
• Äpplen - 2-3 st.
• Pulveriserat socker för dammning.

Tillagningsprocess:

1. Bryt äggen i en skål för att knåda degen. Tillsätt två matskedar socker till dem.
2. Vispa ägg och socker med en mixer tills det fördubblats i storlek.
3. Häll den erforderliga mängden mjölk och vegetabilisk olja i den resulterande massan och blanda blandningen.
4. Häll mjöl och bakpulver i blandningen.
5. Knåda degen med en mixer på låg hastighet tills konsistensen är tjock gräddfil. Mängden mjöl kan ändras för att erhålla önskad tjocklek på degen.
6. Tvätta äpplena och skär i slumpmässiga bitar, bara inte särskilt små, så att smaken inte går förlorad vid bakning.
7. Överför äpplena till degen och rör om.
8. Värm ugnen till 180 °.
9. Klä en ugnsform med papper och bred ut lite olja över den. Strö över semolina eller ströbröd, men du kan klara dig utan dem.
10. Överför degen till formen.
11. Grädda charlotten i en förvärmd ugn i 30–35 minuter. Det ska täckas med en gyllene skorpa ovanpå.
12. Kyl den bakade charlotten lite, strö över sockerpulver så kan du behandla dina nära och kära.

Ät för din hälsa!

Frodig charlotte med läsk

Du får ett recept på en fantastiskt utsökt och fluffig äppelcharlotte på läsk. Detta är bekvämt när det inte finns något bakpulver till hands för degen.

Ingredienser:

• Mjöl och socker - 1 msk vardera
• Ägg - 4 st.
• Bakpulver och ättika - 1 tsk vardera
• Kanel - 0,5 tsk
• Äpplen - 4-5 st.

Tillagningsprocess:

1. Förvärm först ugnen till 180 °.
2. Skölj äpplena, skala och kärna med frön.
3. Hacka äpplena i medelstora, friformade bitar.
4. I en djup skål, vispa ägg och socker med en mixer eller visp tills det blir ett flytande skum.
5. Häll mjöl siktat på en sil i den resulterande ägg-sockerblandningen.
6. Släck bakpulver i en sked med ättika och häll denna fräsande massa i degen.
7. Knåda till en homogen deg. Dess densitet ska vara som gräddfil.
8. Klä en bakform med bakplåtspapper och pensla med vegetabilisk olja.
9. Lägg de skivade äpplena på botten av formen och strö över kanel.
10. Häll den kokta degen över äpplena.
11. Grädda charlotten i en förvärmd ugn i 30 minuter.
12. Kontrollera bakverket med en tandpetare.
13. Chill charlotten i ugnen avstängd.
14. Strö över det med strösocker, skär i bitar och servera.

Smaklig måltid!

Klassisk äppelcharlotte med vanilj

Detta är ett snabbt, enkelt och gott recept på äppelpajer. Det är mycket bekvämt att förbereda det när gästerna står utanför dörren och du behöver en söt efterrätt till te. Vanillin kommer att ge sådana bakverk en fantastisk smak.

Ingredienser:

• Vetemjöl och socker - 1 msk.
• Ägg - 4 st.
• Vanillin - 1 nypa.
• Äpplen - 700 g.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Tillagningsprocess:

1. Förbered först äpplena. Vi sköljer dem med kallt vatten, tar bort mitten med frön och skär dem i tunna skivor.
2. Vi slår på ugnen och värmer upp den till 180 °.
3. Vi bryter kycklingägg i en djup skål för att knåda degen, tillsätt den nödvändiga mängden socker, vanillin till dem och vispa allt med en mixer med hög hastighet till en fluffig massa, eftersom bakpulvret för degen inte används i detta recept.
4. Tillsätt siktat mjöl i portioner i denna ägg-sockerblandning och knåda degen med en mixer med låg hastighet till en homogen konsistens.
5. Täck formen med ett bakplåtspapper och smörj lite med vegetabilisk olja.
6. Häll ½ del av degen i denna form.
7. Lägg de hackade äpplena på det i ett jämnt lager.
8. Fyll sedan äpplena med resten av degen.
9. Dekorera toppen av degen med äppelskivor.
10. Vi bakar charlotte i en förvärmd ugn i 30 minuter.
11. Kyl den bakade desserten lite.
12. Sedan överför vi den till en stor platt tallrik och bär den till bordet.

Ät för din hälsa!