Tomatketchup "Slicka fingrarna" för vintern - 7 recept hemma

Hemlagad tomatketchup har många fördelar. Detta är en utsökt och mest naturlig produkt som kommer att fungera som ett ljust tillägg till många hemlagade rätter. Godis kan förberedas för vintern, använd beprövade recept för detta med en detaljerad beskrivning av processen.

Tomatketchup för vintern "Slicka fingrarna"

Doftande och otroligt välsmakande ketchup "Du kommer att slicka fingrarna" är anmärkningsvärd inte bara för dess namn. Behandlingen kommer att glädja dig med en enkel och okomplicerad tillagningsprocess. Den färdiga produkten kan förvaras i ett svalt rum under lång tid.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Portioner - 1 liter.

• 
  Vi tvättar grönsaker och äpplen noggrant. Ta bort skalet från löken.
• 
  Skär alla färdiga produkter i små bitar.
• 
  Vi passerar ingredienserna genom en köttkvarn.
• 
  Den resulterande blandningen kokas med torra kryddor. Tillsätt stärkelse upplöst i vatten till detta. Vi lagar produkten i en och en halv timme och häller vinäger i den.
• 
  Vid denna tidpunkt steriliserar vi burkarna med lock. Vi kommer att använda en vanlig metod för detta.
• 
  Vi fyller burkarna med varm doftande massa. Hemmagjord ketchup "Du kommer att slicka fingrarna" är klar!

Hemmagjord ketchup för tomat, äpple och lök för vintern

Saftig hemlagad ketchup kan göras med tomater, äpplen och lök. Den ljusa godbiten är lämplig för långtidsförvaring. Komplettera dina favorit hemlagade måltider med dem.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 5 kg.
• Äpple - 12 st.
• Löklök - 12 st.
• Vitlök efter smak.
• Socker - 300 gr.
• Salt - 100 gr.
• Malad svartpeppar - 2 tsk
• Vinäger - 150 ml.

Tillagningsprocess:

1. För receptet, välj mogna röda tomater. Vi tvättar dem under vatten och tar bort stjälkarna från dem.
2. Hacka grönsaken och lägg den i en stor kastrull. Vi lägger också till bitar av förtvättade äpplen till detta.
3. Skala och hacka löken. Vi lägger grönsaker i den totala massan.
4. Koka upp maten på spisen och koka sedan på svag värme i 1 timme. Sedan maler vi den resulterande massan med en fin sil.
5. Vi kompletterar den ljusa såsen med socker, salt, peppar och ättika. Koka upp igen och koka i ca 10 minuter.
6. Smaksatt grönsaks- och äppelketchup är klar. Häll det i burkar, stäng locken och förvara det.

Hur man förbereder tomat- och pepparketchup i burkar?

Kryddig hemlagad ketchup kan göras med tomater och paprika. Kolla in en enkel metod som är lämplig för vinterförvaring. Den färdiga godbiten kommer att komplettera dina favoritkötträtter när som helst på året.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid: 2 timmar 15 minuter

Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Chilipeppar - 1 st.
• Svarta pepparkorn - 30 st.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Malad rödpeppar - efter smak.
• Vitlök efter smak.
• Nejlika - 20 st.
• Kanel - 1 pinne.
• Socker - 200 gr.
• Salt - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar grönsakerna noggrant under vatten. Vi arbetar försiktigt med peppar för att inte bränna ögonen.
2. Sedan skär vi produkterna i små bitar.
3. Vi passerar dem genom en köttkvarn.
4. Lägg den resulterande fina blandningen i en kastrull, koka och tillsätt salt och socker. Rör om och koka på svag värme i 2 timmar.
5. Vid denna tid kommer vi att förbereda kryddorna. Knyt pepparkorn, kanel och kryddnejlika i en gasväska.
6. Skala vitlöken och hacka den på något lämpligt sätt.
7. Vi lägger kryddorna i kastrullen. Tillsätt malen paprika till detta.
8. Koka i ytterligare 15 minuter och ta försiktigt bort påsen.
9. Vi häller kryddig ketchup i beredda burkar. Täck och förvara.

Tomatketchup genom en köttkvarn hemma

För att göra hemlagad ketchup smidig och inte annorlunda än köpt i butik, förbered den enligt ett enkelt recept med en köttkvarn. Unna dig en utsökt och intressant godbit.

Tillagningstid: 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid: 3 timmar

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 8 kg.
• Lök - 0,5 kg.
• Socker - 150 gr.
• Salt - 100 gr.
• Vinäger - 100 ml.
• Gröna - 1 gäng.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna. Vi tvättar de mogna tomaterna omedelbart, tar bort skalen från löken.
2. Skär tomaterna i bitar, rulla dem genom en köttkvarn och lägg dem i en kastrull.
3. Sedan maler vi försiktigt denna massa genom en fin sil. Vi kommer inte att använda frön och skal.
4. Vi lägger den återstående saften på spisen och koka den i 2-3 timmar med salt och socker. Rör om ibland för att tjockna massan.
5. Vi passerar också löken genom en köttkvarn och skickar dem till pannan.
6. Vid denna tidpunkt förbereder vi resten av produkterna. Knyt ett gäng gröna tätt med en tråd.
7. Lägg kryddorna på några lager ostduk.
8. Vi bildar en kryddig påse. Vi skickar den till pannan tillsammans med örterna en timme före tillagningen.
9. Ta bort kryddorna från den färdiga massan och tillsätt ättika till den. Rör om blandningen och häll upp i burkar. Redo!

Tjock tomat- och stärkelsesketchup för vintern

Du kan få en tjock och öm hemlagad ketchup från tomater och stärkelse. Kolla in ett starkt recept på dina vinterförberedelser. Produkten förvaras väl på en sval plats, den kan serveras när som helst på året.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Stärkelse - 30 gr.
• Vinäger - 100 ml.
• Salt - 2 tsk
• Socker - 3 matskedar
• Vatten - 1 msk.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar och maler tomaterna på något bekvämt sätt. Sedan maler vi den genom en sil för att befria produkten från skalet och fröna. Häll blandningen i en kastrull och koka upp.
2. Vid den här tiden spädar vi ut stärkelsen i ett glas kallt vatten. Häll arbetsstycket i den totala massan med en tunn stråle.
3. Tillsätt salt och socker och låt sjuda blandningen i 1 timme på svag värme.
4. Häll i vinägern i slutet av tillagningen. Rör om och stäng av spisen.
5. Vi häller den färdiga produkten i glasburkar.
6. Vi stänger hemläxorna med ett lock, kyler det och skickar det till förvaring. Redo!

Kryddig tomatketchup "Slicka fingrarna"

Kryddig hemlagad ketchup är lätt att göra för långtidsförvaring. Kolla in en ljus kulinarisk idé till ditt bord. Servera godiset med kötträtter eller använd det till marinader.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Bulgarisk peppar - 0,5 kg.
• Lök - 0,5 kg.
• Chilipeppar - 1 st.
• Torr senap - 30 gr.
• Socker - 200 gr.
• Salt - 60: e.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Vinäger - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar saftiga och mogna tomater och skär dem i små skivor.
2. Mal grönsaken på något lämpligt sätt.
3. Hacka sedan paprikorna fint. Vi slipar dem också.
4. Lök ska också hackas till vällingstillstånd.
5. Lägg grönsakerna i en kastrull. Tillsätt socker, salt, senap till dem och häll i vegetabilisk olja. Rör om och låt sjuda på svag värme i 45 minuter.
6. Mal sedan den heta massan med en fin sil.
7. Häll återstående blandning i kastrullen igen. Koka upp.
8. Koka produkten tills den är slät och tjock.
9. Viljan är lätt att kontrollera. Släpp några av förformen på en tallrik. Ketchupen ska inte krypa.
10. I slutet av processen, häll i vinägern.Vi häller de färdiga godisarna i bankerna.
11. Klart, kan stängas med lock och förvaras.

Läcker tomatketchup och plommon för vintern hemma

Saftig och aromatisk ketchup för vintern erhålls från tomater och plommon. Prova en enkel och otroligt god behandling som kompletterar många hemlagade kötträtter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Plommon - 1 kg.
• Socker - 1,5 msk
• Salt - 0,5 msk
• Vinäger - 30 ml.
• Kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar de mogna tomaterna och bränner dem med kokande vatten och tar sedan försiktigt bort skalet.
2. Sedan skär vi grönsaken i små skivor.
3. Vi tvättar plommonen och delar dem i halvor. Vi tar bort benen.
4. Koka upp produkterna och koka dem sedan på svag värme i cirka 30 minuter.
6. Mal sedan den varma massan genom en fin sil.
7. Koka upp återstående saft igen.
8. Tillsätt socker, salt och kryddor. Rör om och koka tills det tjocknat i cirka 20 minuter.
9. Tillsätt ättika i slutet av tillagningen. Stäng av spisen.
10. Häll varm ketchup i en glasburk och stäng den med lock. Kan lagras.