Lantlig potatis i ugnen - 10 steg för steg recept

Om du vill ha utsökt potatis behöver du inte köpa dem på McDonald's eller steka dem. Ett bra alternativ till pommes frites och stekt potatis är lantlig potatis i ugnen. Detta är en mycket enkel maträtt, men det gör det inte mindre utsökt. Tvärtom, dess popularitet ökar: menyn på många kaféer och restauranger har denna underbara tillrätt för kött, fisk och olika hamburgare.

Rustik potatis utan skal, bakad i ugnen

Enligt det föreslagna receptet kan du snabbt förbereda en utmärkt sidrätt för kött- eller fiskrätter. Dessa potatisar är lika goda som friterade. Du behöver bara skala och hacka potatisen, blanda med kryddor och om en halvtimme är sidrätten klar.

Tillagningstid - 40 minuter.

Portioner - 3.

• 
  Skala potatisen och skölj under rinnande vatten.
• 
  Skär potatisen i ungefär lika stora klyftor så att de gräddas jämnt. Formen på potatisskivorna kan vara vilken som helst.
• 
  Lägg potatisbitar i en separat skål och strö över salt och en blandning av kryddorna som anges i receptet. Häll sedan oljan över potatisen och blanda väl.
• 
  Klä en bakplåt eller annan form med bakplåtspapper och smörj den lätt med olja.
• 
  Bred ut den färdiga potatisen på ett bakplåt i ett jämnt lager. Förvärm ugnen till 200 ° C.
• 
  Grädda potatisen i 30-40 minuter. Den ska täckas med en gyllene, aptitretande skorpa. Din läckra tillrätt är klar.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på rustika potatisar bakade med skal

Här är ett klassiskt recept på bakning av potatis i ugnen. Bakad potatis med deras skal smakar något annorlunda än skalade. Du kan ändra krydduppsättningen efter eget tycke. Efter att ha lagat denna maträtt en gång kommer du att vägra steka potatisen. I detta recept är du inbjuden att förbereda ost och vitlökssås för bakad potatis.

Ingredienser:

• Potatis - 8 st.
• Salt, basilika, timjan och paprika - 1 tsk vardera
• Torr vitlök - 3 tsk
• Solrosolja - 4 msk. l.

Till såsen:

• Gräddfil - 1 msk.
• Hård ost - 100 g.
• Vitlök och örter efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Potatis för bakning (ta knölar av samma storlek) noggrant och skölj med en pensel eller svamp under varmt rinnande vatten. Använd kanten av en kniv för att ta bort “ögonen” och skadade områden.
2. Du kan omedelbart slå på ugnen vid 190 ° C för uppvärmning.
3. Skär sedan potatisen i längdskivor. Skär först varje potatis på mitten och sedan varje halva i 4 längsgående skivor.
4. Lägg potatisskivorna i en behållare med lock (behållare) eller i en vanlig påse. Strö över det med ditt val av kryddor, salt och torr vitlök. Använd inte färsk vitlök, den brinner när du bakar. Kom ihåg att gurkmeja ger potatisen sin gyllene färg och paprikan ger dem rött.Toppa potatisen med solrosolja.
5. Stäng sedan diskarna med lock och skaka kraftigt flera gånger så att alla skivor täcks jämnt med kryddor och olja.
6. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och pensla med olja.
7. Lägg de färdiga potatisskivorna på ett bakplåtspapper, skala nedåt och på ett kort avstånd från varandra.
8. Ställ in plåten i ugnen och baka potatisen i 40 minuter. Du kan kontrollera beredskapen med en gaffel eller kniv.
9. Medan skålen bakar, förbered en utsökt vit sås till den. Mal hård ost på ett fint rivjärn och lägg i en skål. Tillsätt ett glas gräddfil och hackad färsk vitlök och örter till osten. Rör om såsen och låt stå i 20 minuter.

Smaklig måltid!

Lantlig potatis på ett bakplåt som på McDonald's

Potatisen bakad i ugnen enligt detta recept är inte sämre än de berömda pommes fritesna i den berömda McDonalds, men ännu hälsosammare, eftersom de inte kokas i en stor mängd fett, utan bara bitarna oljas. Du kan lägga till din egen originella smak till denna maträtt genom att kombinera kryddornas sammansättning. Marjoram, basilika och koriander kommer att lägga speciella kryddiga toner till den bakade potatisen. Dessa potatisar kommer inte bara att bli en utsökt tillbehör för dig, utan också en underbar oberoende maträtt.

Ingredienser:

• Potatis - 6 st.
• Kryddor (gurkmeja, paprika, curry, pepparblandning, koriander) - ½ tsk vardera.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Eftersom potatisen är bakad med skalet, skölj dem väl under varmt rinnande vatten med en metallsvamp eller pensel. Använd en kniv för att ta bort potatis "ögon" och skadade knölar.
2. Skär den färdiga potatisen i lika längsgående skivor (4-6 bitar).
3. Häll ditt val av kryddor och salt i en skål eller en liten skål.
4. Tillsätt vegetabilisk olja till dem och blanda väl.
5. Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller folie och pensla lätt med olja.
6. Doppa varje potatisskiva i krydd- och smörblandningen och lägg omedelbart på en plåt med skinnsidan nedåt. Lägg alla skivor löst, på kort avstånd från varandra.
7. Strö sedan över potatisen med kryddor igen.
8. Grädda potatisen i ugnen i 190 ° C i 40 minuter.
9. Överför den kokta potatisen till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja. Lägg den sedan på en stor, vacker rätt, strö över färska örter och hackad vitlök och servera med ketchup eller majonnäs.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra rustika potatisar i ärmen

I den kulinariska ärmen kan du snabbt förbereda en underbar potatisrätt till vilken måltid som helst. Den krispiga belagda potatisen blir mjuk på insidan och mycket smakrik. Du kan baka skalade eller skalade potatisar som du vill.

Ingredienser:

• Potatis - 9 st.
• Vitlök - 6 kryddnejlika.
• Solrosolja - 3 msk l.
• Humle -suneli, basilika och gurkmeja - 1 tsk vardera.
• Muskot - ½ tsk
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Skala potatisen (ung potatis behöver inte skalas utan tvättas noggrant), skölj och skär i bitar av valfri storlek och form.
2. Överför den hackade potatisen till en separat skål och strö över kryddblandningen.
3. Skala och hacka vitlöken i en vitlökskål eller finhacka.
4. Tillsätt solrosolja, hackad vitlök, salt till potatisen och blanda väl så att alla bitar täcks jämnt med kryddor och olja.
5. Lägg den färdiga potatisen i den kulinariska hylsan och fäst ändarna på ärmen tätt med clips.
6. Lägg hylsan med potatis på ett bakplåt och ställ in i en förvärmd ugn till 200 ° C i 40-60 minuter.
7. 10 minuter före bakningens slut skär du ärmen ovanpå och öppnar kanterna så att potatisen täcks med en gyllene, aptitretande skorpa. Du kan också baka vid 220 ° C i 35 minuter, potatisen i ärmen brinner inte.

Smaklig måltid!

Det klassiska receptet på potatis med vitlök i ugnen

Ugnsbakad potatis enligt detta recept är det "ryska svaret" på de välkända och ganska skadliga pommes fritesna. För att förbereda det behöver du inte mycket olja, så skålen är kalorifattig. Detta recept anses vara en klassiker och är avsett för 3 portioner. Potatis bakas med skalen.

Ingredienser:

• Potatis - 5 st.
• Solrosolja - 2 msk. l.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Paprika - 1,5 msk. l.
• Oregano - ½ msk. l.
• Salt, peppar och andra kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj potatisen noggrant under varmt rinnande vatten med en metallsvamp eller borste för att ta bort all smuts. Ta bort "ögonen" med en kniv.
2. Skär sedan potatisen i längdskivor. Skivornas storlek påverkar baktiden, eftersom större skivor tar längre tid att baka.
3. Torka de skurna skivorna med en kökshandduk och lägg dem i en separat skål.
4. Strö potatisen med kryddor och salt.
5. Hacka vitlöken i en vitlök och lägg i potatisen.
6. Häll solrosoljan över potatisskivorna och blanda väl.
7. Täck skålarna med ett lock och låt potatisen ligga med smör och kryddor i 15-20 minuter så att skivorna blir väl mättade med doften av kryddorna.
8. Förvärm ugnen till 200–220 ° C, inte mindre, annars kommer potatisen inte att grädda.
9. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg potatisskivorna jämnt och något isär på den.
10. Grädda potatisen i 25-40 minuter. Kontrollera skivornas beredskap med en kniv.
11. Servera vitlökbakad potatis som tillbehör till vilken måltid som helst eller helt enkelt med en utsökt gräddsås eller ketchup.

Smaklig måltid!

Läcker och mycket tillfredsställande potatis i ugnen med kött

Denna maträtt är enkel, utan ett utsökt namn och svårtillgängliga produkter, men ändå väldigt gott och tillfredsställande. Vi föreslår att du bakar potatis med fläsk revben, även om du kan ta annat kött också. Revbenen måste först stekas i en stekpanna och sedan bakas med potatis och lök. Dessa potatisar serveras med en utsökt sås av ost, gräddfil och valnötter. Försök!

Ingredienser:

• Potatis - 8 st.
• Revben - 4 st.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Gräddfil - 1 msk.
• Hård ost - 100 g.
• Salt, valnötter, kryddor och örter efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skölj revbenen, torka med en handduk och skär i bitar.
2. Skala och skölj potatis och lök.
3. Hacka löken i tunna halvringar och stek tills den är mjuk i uppvärmd vegetabilisk olja.
4. Lägg sedan revbenen i en stekpanna bredvid löken och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.
5. Skär den skalade potatisen i bitar av valfri form och stek dem också i en stekpanna.
6. Smörj ett bakplåtspapper eller bakform och lägg den stekta potatisen i ett jämnt lager.
7. Bred revbenen stekta med lök ovanpå potatisen.
8. Strö skålen med salt och kryddor efter eget tycke och tillsätt vitlökskivorna.
9. Grädda potatis med kött i en förvärmd ugn till 180 ° C i 35-40 minuter.
10. Under denna tid, förbered såsen till potatisen. Riv en bit hård ost på ett fint rivjärn, tillsätt gräddfil, riven valnötter, peppar och salt till det och blanda väl.
11. Ta bort den bakade potatisen med revben från ugnen, häll över den tillagade såsen och strö över finhackade färska örter. Denna maträtt är perfekt för en familjemiddag och för ett festligt bord, bara i det senare fallet, öka mängden produkter.

Smaklig måltid!

Doftande bypotatis med svamp i krukor

I detta recept bjuds du på att laga en utsökt aromatisk och otroligt god maträtt - baka potatis i lantlig stil i grytor och med kycklingfilé och svamp. Denna maträtt är lätt att förbereda och kommer att tilltala både vuxna och barn.

Ingredienser:

• Potatis - 6 st.
• Kycklingfilé - 400 g.
• Färsk champignon - 300 g.
• Lök och morötter - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Gräddfil eller annan sås - 2 msk.
• Salt och kryddor efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skala och skölj först alla grönsaker och svampar som krävs för denna maträtt.
2. Skölj kycklingfilén och skär i skivor över fibrerna.
3. Skär potatisen i små tärningar, svampen i skivor, löken i halvringar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
4. Hetta upp vegetabilisk olja i en djup stekpanna och stek vitlöksskivorna i den i en minut för att smaksätta oljan.
5. Stek den skivade potatisen i denna olja tills den är gyllenbrun, vilket kommer att behålla bitarnas form vid stuvning. Strö potatis med salt och kryddor och stek på hög värme.
6. Överför potatisen till en separat tallrik och stek svampen med lök och morötter lite i samma olja. Häll sedan en tredjedel av ett glas vatten i en stekpanna till de stekta grönsakerna och låt sjuda några minuter under ett stängt lock. Strö grönsaker och svamp med salt och kryddor.
7. Sedan kan du forma krukorna. Lägg de stuvade grönsakerna med svamp i det första lagret och häll över dem med gräddfil eller annan sås.
8. Bred sedan ut kycklingfilén, friterad potatis och sås.
9. Bred ut grönsakerna i det sista lagret och häll gräddfil över allt igen. Strö lite Khmeli-suneli över innehållet i krukorna och stäng locken.
10. Baka lantlig potatis i en ugn förvärmd till 190 ° C i 30-40 minuter.
11. Servera med en färsk grönsaksallad.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och utsökt bypotatisrecept med lök och svamp

I detta recept bjuds du på att laga en delikat och aromatisk maträtt från vanlig potatis, svamp och lök. Dessa produkter bakas i gräddsås, vilket gör denna rätt otroligt god. Sådana potatisar kan säkert serveras vid festbordet.

Ingredienser:

• Potatis - 10 st.
• Lök - 2–4 st.
• Eventuella svampar - 500 g.
• Gräddfil - 400 g.
• Hård ost - 300 g.
• Salt och peppar efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skölj svampen och skär i tunna skivor.
2. Skala löken och skär den i ringar. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lökringarna i den tills den är mjuk.
3. Skala och skölj potatisen och skär dem i tunna skivor.
4. Smörj en bakplåt eller bakform med vegetabilisk olja och lägg den hackade potatisen på det första lagret. Strö över lite salt.
5. Lägg hackade svampar ovanpå potatisen och strö över salt och peppar.
6. Lägg ett lager stekt lök ovanpå svampen.
7. Tillsätt lite salt och peppar i gräddfil, blanda väl och häll över potatisen med svamp med denna sås.
8. Ställ in plåten i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 40–45 minuter. Du kan täcka skålen med en bit folie.
9. 10-15 minuter innan bakningens slut, ta bort folien och strö över formen med ost riven på ett grovt rivjärn. Osten ska smälta och bli brun.
10. Ta bort den förberedda formen från ugnen, svalna något, skär i portioner och servera. Du behöver inte alls kött för sådana potatisar i byn. Servera den bättre med en sallad med färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Rustik potatis med kyckling, bakad i ugnen

Detta recept är för älskare av potatis och mjukt, saftigt kycklingkött. Hemligheten med denna läckra maträtt är den perfekta marinaden för potatis, eller snarare den bästa kombinationen av kryddor för den - torr dill, paprika och solrosolja. Kycklingkött (låret är bättre, eftersom filén kan vara torr) marineras i majonnäs-senapssås.

Ingredienser:

• Potatis - 10 st.
• Kycklinglår - 5 st.
• Majonnäs - ½ msk.
• Senap, paprika, curry och torr grön dill - 1 msk vardera l.
• Vitlök - 4 kryddnejlika
• Salt att smaka.
• Solrosolja - 5 msk l.

Tillagningsprocess:

1. Skölj kycklinglåren väl under rinnande vatten och lägg i en djup skål.
2. I en separat kopp, kombinera majonnäs med senap, curry och salt. Bred den resulterande såsen på köttbitarna.Täck skålarna med lock eller plastfilm och låt stå i en timme, eller bättre över natten för att marinera.
3. Skala potatisen (ta medelstorlek), skölj och skär i 4 lika stora bitar. Lägg dem i en skål och strö över mängden torr grön dill som anges i receptet, paprika och salt. Häll sedan vegetabilisk olja över den. Oljan ska alltid tillsättas efter kryddorna så att de täcker potatisskivorna jämnt. Du kan lägga till hackad vitlök till potatisen.
4. För rustika potatisar, ta ett stort bakplåt så att alla ingredienser läggs i ett lager, sedan kommer skålen att baka bra.
5. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg den färdiga potatisen på den i ett jämnt lager.
6. Lägg de marinerade kycklinglåren mellan potatisskivorna.
7. Häll resten av kycklingen och potatissåsen över hela rätten.
8. Grädda potatis i lantlig stil i en förvärmd ugn till 190 ° C i 40 minuter. Strö den färdiga rätten med färska örter och servera med inlagda hemlagade gurkor eller tomater.

Smaklig måltid!

Läcker potatis bakad med ost i gräddsås

Din uppmärksamhet riktas mot ett icke-standardiserat recept för bakning av potatis i bystil. Den tillagas i gräddsås och under en ostskorpa. Potatisen är stekt, vilket avsevärt förändrar rättens smak till det bättre.

Ingredienser:

• Potatis - 8 st.
• Lök - 2 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• Hård ost - 100 g.
• Salt, vitlök, peppar och färska örter efter smak.
• Solrosolja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Skala och skölj potatis, vitlök och lök.
2. Skär potatisen i längdskivor upp till 0,5 cm tjocka. Hacka löken i tunna kvartringar.
3. Mal en bit ost på ett grovt rivjärn.
4. I en skål, kombinera gräddfil med hackade färska örter, torr vitlök, peppar och salt.
5. Vrid ugnen till 190 ° C för förvärmning.
6. Smörj en ugnsform eller bakplåt med solrosolja.
7. Hetta upp en stekpanna med olja och stek potatisskivorna i den tills de är gyllenbruna. Stek på hög värme och på båda sidor varje bit.
8. Överför stekt potatis direkt till en ugnsform.
9. Stek sedan den hackade löken i samma stekpanna tills den är gyllenbrun och häll gräddsåsen i stekpannan i slutet av stekningen. Rör såsen med löken och häll över potatisen i en form. Du kan ersätta gräddfil med tjock grädde eller majonnäs.
10. Grädda potatisen i en förvärmd ugn i 20 minuter.
11. Ta sedan bort formen från ugnen. Strö den rivna osten över formen och fortsätt baka i ytterligare 15 minuter tills osten är helt smält.
12. Strö bakad potatis med ost med färska örter och servera.

Smaklig måltid!