Snabbmat koreansk kål - 8 steg för steg recept

Instant Koreansk kål är en aptitretare som kommer att vara relevant för vardagliga och festliga menyer. Salladen är god, kryddig och aromatisk. Vi har sammanställt 8 fantastiska recept för denna aptitretare.

Instant koreansk inlagd kål

Om du är trött på vanlig surkål, försök att beta den på ett annat sätt. Gör koreansk kål. Det visar sig vara mer kryddigt, men behåller den surhet vi är vana vid.

Tillagningstid: 13 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 6-8.

• 
  Tvätta kålen, ta bort de övre bladen och skär stjälken. Skär kålen i stora bitar.
• 
  Överför kålen till en skål, strö över socker och rör om med händerna.
• 
  Tvätta morötter, skala och gnid med sugrör. Skala vitlöken, hacka den och blanda med morötterna.
• 
  Sätt upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja, tänd den och ta bort från värmen. Tillsätt koriander, kummin, röd och vit paprika till den heta oljan, rör om. Häll sedan den doftande oljemassan i morötterna, blanda.
• 
  Tillsätt ättika och morötter med kryddor till kålen, blanda väl.
• 
  Lägg förtryckningen ovanpå grönsakerna och låt stå i rumstemperatur i 10-12 timmar.
• 
  När kålen är klar, överför den till en steriliserad burk och förvara den i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Snabbmat koreansk kål med morötter

Ett snabbt och gott mellanmål till ditt bord. Gör-det-själv-kål med morötter på koreanska visar sig vara mycket godare än köpt på marknaden. Detta är en mångsidig sallad som passar bra till kött- och fiskrätter.

Tillagningstid: 24 timmar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Vitkål - 0,5 kg.
• Morötter - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Gurkmeja - 0,3 tsk
• Vegetabilisk olja - 2 matskedar
• Bitter peppar - 0,3 tsk
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Malad koriander - 1-2 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Vatten - 0,4 l.
• Salt - 2-2,5 tsk
• Socker - 1,5 msk
• Vinäger 9% - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Förbered nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Skär kålen i tärningar och skrynkla den lätt med händerna.
3. Skär löken i halva ringar, riv morötterna, hacka vitlöken. Blanda grönsaker. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt torra kryddor och tillsätt sedan den doftande oljeblandningen till grönsakerna och rör om.
4. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker och ättika. Häll den varma marinaden över grönsakerna, rör om och låt svalna.
5. Ställ förtrycket på grönsakerna och låt dem stå i rumstemperatur i ett dygn. Förvara sedan den färdiga koreanska kålsalladen i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Snabb koreansk kål med rödbetor hemma

En original kryddig aptitretare av kål och rödbetor i koreansk stil. Det tillagas enkelt och snabbt, det överraskar med sitt ljusa utseende och utsökta smak.

Tillagningstid: 24 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Morötter - 200 gr.
• Rödbetor - 100 gr.
• Vitlök - 1 tand
• Lövblad - 1 st.
• Kryddpeppar - 5-7 st.
• Salt - 0,5 msk
• Socker - 1 matsked
• Vatten - 0,5 l.
• Vinäger 9% - 50 ml.

Tillagningsprocess:

1. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär rödbetorna i stora skivor, vitlöken i tunna skivor.
2. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker, kryddpeppar och lagerblad. Koka upp marinaden, häll i vinägern, rör om och ta bort från värmen.
3. Skär kålen i stora tärningar.
4. Lägg kål, rödbetor och morötter i en steriliserad burk i lager.
5. Häll den heta marinaden över grönsakerna.
6. När arbetsstycket har svalnat stänger du burken med lock och lägger den i kylen i en dag.
7. Kål i koreansk stil med rödbetor är klar, du kan servera denna ljusa aptitretare på bordet.

Smaklig måltid!

Kryddig kål i koreansk stil med morotskivor

Koreansk kryddkål kan vara ett originellt mellanmål när som helst på året. Dessutom kommer älskare av kryddig mat att uppskatta kål i koreansk stil för sin utmärkta smak.

Tillagningstid: klockan 9.

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Kål - 2,3 kg.
• Morötter - 350 gr.
• Vitlök - 5 tänder
• Vegetabilisk olja - 75 ml.
• Salt - 1,5 msk
• Socker - 3 matskedar
• Koriander - 3 tsk
• Paprika - 1 matsked
• Malad rödpeppar - 1 tsk
• Gurkmeja - 1 tsk
• Ättikessens - 1,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Skär kålen i medelstora kuber.
2. Lägg kålen i en skål, salta och rör om med händerna. Lämna kålen i en halvtimme.
3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, blanda dem med kål.
4. Tillsätt socker, hackad vitlök, paprika, paprika och mald koriander till grönsakerna.
5. Häll sedan i het vegetabilisk olja och vinägeressens, tillsätt gurkmeja. Blanda allt noggrant och låt stå i 8 timmar.
6. Koreansk kryddkål är klar.

Smaklig måltid!

Krispig kål i koreansk stil med gurkmeja

Det visar sig att alla kan laga koreansk kål hemma. Den tillagas tillräckligt snabbt, men om du vill ha en rikare smak kan du ta längre tid att marinera.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Gurkmeja - 1 tsk
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 5-6 matskedar
• Vatten - 0,5 l.
• Salt - 1,5 msk
• Socker - 80-100 gr.
• Vinäger 9% - 6 matskedar
• Kanel - 0,5 pinnar.
• Kryddnejlika - 5-6 st.
• Kryddpeppar - 5-6 st.

Tillagningsprocess:

1. Skär kålen i stora rutor, riv morötterna på ett grovt rivjärn, blanda grönsakerna med gurkmeja.
2. Häll sedan i vegetabilisk olja, rör om igen.
3. Koka marinaden. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker, salt och torra kryddor. Koka marinaden under lock i 2-3 minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen och tillsätt ättika till marinaden.
4. Häll den varma marinaden över grönsakerna och låt stå under tryck i 8-12 timmar.
5. Koreansk kål med gurkmeja är klar, förvara den i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Omedelbar koreansk blomkål

Många människor älskar inlagda grönsaker med kryddiga toner; sådana färdiga sallader säljs ofta i butiker. För att hålla ditt mellanmål helt naturligt kan du förbereda det själv. Detta recept kommer att göra en stor blomkål i koreansk stil.

Tillagningstid: 6,5 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 7.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 5 tänder
• Vatten - 1 liter.
• Vinäger 9% - 1 msk
• Salt - 2 matskedar
• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Koriander efter smak.
• Söt paprika - efter smak.
• En blandning av paprika efter smak.
• Lagerblad efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta blomkålen väl och blötlägg den i saltat vatten.
2. Demontera sedan kålen i blomställningar och blancher i kokande vatten i 1-2 minuter.
3. Förbered marinaden. Koka upp vatten, tillsätt salt, socker, ättika och vegetabilisk olja till det. Koka den i 5 minuter. Häll marinaden över kålen. Skala och riv morötterna.
4. Skala vitlöken och skär i små klyftor.
5. Tillsätt vitlök, morötter och kryddor till den nästan kylda marinaden till blomkål.
6. Sätt arbetsstycket på en sval plats i 6 timmar. Denna kryddiga blomkål i koreansk stil passar bra till vilken kötträtt som helst.

Smaklig måltid!

Snabbmat koreansk pekingkål

Vi har kinesisk kål i koreansk stil, och i Korea är det kim-chi. Så här föds underbara, läckra rätter i blandningen av kulinariska traditioner från olika länder. En sådan aptitretare kommer till nytta när som helst på året.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 kg.
• Salt - 1 matsked
• Pepparpasta - 1 matsked
• Socker - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kinakålen väl under rinnande vatten.
2. Skär kålen i medelstora strimlor.
3. Överför kålen till en stor skål, tillsätt salt och socker, rör om med händerna.
4. Ställ förtrycket på kålen och låt stå i 6-8 timmar.
5. Skölj sedan den saltade kålen med rinnande vatten.
6. Använd handskar för att blanda kålen med pepparpastaen. Låt kålen stå i 3-4 timmar till.
7. Kinesisk kål i koreansk stil kan serveras beströdd med sesamfrön.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på koreansk kål med paprika

Det orientaliska köket har blivit väldigt populärt på sistone. Vi föreslår att du provar en kryddig aptitretare av kål och paprika på koreanska. Den kan förberedas och serveras direkt eller rullas ihop till vintern.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Bulgarisk peppar - 0,5 st.
• Gurka - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Ättikessens - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 5 matskedar
• Malad koriander - 1 tsk
• Malad svartpeppar - 1 tsk
• Malad rödpeppar - 0,5 tsk
• Socker - 1,5 msk
• Salt att smaka.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kålen, ta bort de övre bladen och skär stjälken. Hacka grönsaken i strimlor.
2. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och blanda dem med kål, blanda med händerna och låt stå i en halvtimme.
3. Tvätta paprika, skala av partitioner och frön, skär i strimlor.
4. Skär gurkan i skivor.
5. Efter en halvtimme, pressa överflödig vätska ur kålen.
6. Tillsätt gurkor, peppar och socker och blanda väl.
7. Skär löken i fjädrar, stek dem i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan hackad vitlök, malen peppar och koriander i pannan. Fortsätt steka i 2-3 minuter.
8. Lägg sedan till innehållet i pannan i grönsakerna, blanda väl. om tre timmar är koreanskålen färdig att äta

Smaklig måltid!