Kålpiller (pelusta)-6 steg-för-steg-recept

Läcker och mycket budgeträtt som enkelt kan diversifiera din lunchmeny. Pillkål blir alltid vacker, saftig och krispig, den kan serveras som ett fristående mellanmål eller som tillbehör till kötträtter. Denna artikel innehåller 6 originalrecept för utsökt kål.

Dagligt kålpiller med omedelbar rödbeta

Ljus, saftig och måttligt kryddig pillerkål. Till din smak kan du öka mängden vitlök och göra den ännu mer smaklig. För detta mellanmål är det bättre att välja medium eller sen kål.

Tillagningstid: 1-1,5 dagar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

• 
  Tvätta och skala grönsaker. Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn, skär morötterna i tunna skivor, vitlöken i skivor.
• 
  Skär kålhuvudet i stora rutor.
• 
  Tvätta och sterilisera glasburkar. Lägg kål, rödbetor, morötter och vitlök i dem i lager, tampa grönsakerna väl.
• 
  Förbered marinaden. Häll vatten i en kastrull, späd salt, socker i det, tillsätt lagerblad och peppar, häll i vegetabilisk olja. Sätt upp marinaden, koka upp, tillsätt ättika och ta bort från spisen.
• 
  Häll marinaden i burkarna, låt dem stå i rumstemperatur tills de svalnat helt, stäng sedan locken ordentligt och lägg dem i kylskåpet. Efter 1-1,5 dagar är pillerkålen klar.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder skålkål för vintern i burkar?

Krispkål direkt till ditt bord på en frostig vinterkväll - vad kan vara bättre. Det kommer att komplettera alla potatis- och kötträtter samt lägga till vitaminer i din kost.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Kålhuvud - 1 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Per liter marinad:
• Socker - 100 gr.
• Magert olja - 100 ml.
• Salt - 2 matskedar
• Ättiksyra - 200 ml.

Tillagningsprocess:

1. Skär kålhuvudet i stora kuber och demontera sedan i separata ark.
2. Tvätta morötter och rödbetor, skala och skär i skivor. Skala vitlöken och skär i skivor.
3. Tvätta och sterilisera burken för kål, koka locket. Skikt kål, morötter, rödbetor och vitlök i en burk. Trampa grönsakerna.
4. Förbered marinaden. Häll vatten i en kastrull, lös upp den nödvändiga mängden salt och socker i den, häll i vegetabilisk olja. Koka upp marinaden, tillsätt ättiksyra och ta bort från värmen.
5. Häll marinaden i burken, stäng den med lock. När sömmningen är helt sval, förvara den på en sval plats.

Smaklig måltid!

Det klassiska receptet på pelustakål med betor

Inlagda och inlagda grönsaker är ett förråd av näringsämnen och vitaminer som kroppen behöver så mycket på vintern. Inlagd kål går alltid med en smäll. Detta klassiska dumpling kålrecept är ett måste för dina recept.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vatten - 1 liter.
• Socker - 150 gr.
• Salt - 2 matskedar
• Bordsvinäger - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Lövblad - 1 st.
• Kryddpeppar - 5 st.
• Kål - 1,5 kg.
• Rödbetor - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.

Tillagningsprocess:

1. Ta bort de övre bladen från kålhuvudet och skär det i stora bitar.
2. Skala och hacka rödbetor, morötter och vitlök.
3. Koka upp vatten i en kastrull, lös upp socker och salt i den, tillsätt lagerblad och pepparkorn. Så fort marinaden kokar, ta bort den från spisen och häll i vegetabilisk olja.
4. Tillsätt också ättika och rör om igen.
5. Lägg kål, rödbetor, morötter och vitlök i lager i en emaljpanna. Häll den heta marinaden över grönsakerna.
6. Lägg en vikt ovanpå grönsakerna så att grönsakerna ger juice och är helt nedsänkta i vätskan.
7. När marinaden har svalnat helt, flytta kastrullen till kylskåpet. Om en dag är bäckenkålen klar att användas.

Smaklig måltid!

Läckert recept på pillkål utan rödbetor

Denna krispiga och ömma aptitretare av kål passar alla, utan undantag. Det skadar verkligen inte figuren och kommer att göra din måltid ännu roligare. Pillkål kan läggas till alla kött- och fjäderfärätter.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Kål - 2 st.
• Socker - 150 gr.
• Vinäger - 150 ml.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt - 2 matskedar
• Vatten - 1 liter.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kålen, ta bort de övre arken, skär kålhuvudena i 4 delar. Häll kålen med vatten, salt efter smak och koka i 30 minuter tills den är mjuk.
2. Förbered marinaden. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker och salt. När det kokar, ta bort kastrullen från värmen.
3. När marinaden har svalnat, tillsätt vinägern.
4. Skala morötter och vitlök. Riv morötterna, passera vitlöken genom en press.
5. Lägg några morötter och vitlök på botten av kastrullen där kålen ska marineras.
6. Lägg sedan kål och resterande morötter och vitlök i lager.
7. Häll marinaden i en kastrull.
8. Ställ kastrullen med kål i kylen. Om en dag är pillerkålen klar.

Smaklig måltid!

Knaprig syltad kålpiller med ättika

Översatt från ukrainska betyder "pelyustka" "kronblad". Kål skärs i stora bitar och syltas i denna form, därav namnet. En sådan ljus och välsmakande aptitretare kan dekorera inte bara varje dag utan också ett festligt bord.

Tillagningstid: 2 dagar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Till marinaden:
• Vatten - 1 liter.
• Socker - 2 matskedar
• Salt - 2 matskedar
• Vinäger 9% - 1 msk
• Solrosolja - 0,5 msk.
• Lagerblad - 4 st.
• Kryddpeppar - 1 matsked
• Kryddnejlika - 2-3 st.
• Vitlök - 3-4 tänder.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kålen, skär kålhuvudet i flera lika stora skivor. Skala och riv rödbetor och morötter.
2. Mät upp den mängd ingredienser som krävs för marinaden.
3. Häll vatten i en kastrull, låt det koka upp. Tillsätt sedan socker, salt, torra kryddor och vegetabilisk olja. När marinaden kokar, tillsätt vinägern, rör om och ta bort från värmen.
4. Rör ihop rödbetorna och morötterna. Skala och skär vitlöken i klyftor.
5. Lägg sedan kål, vitlök, rödbetor och morötter i lager i en stor skål.
6. Häll marinaden över grönsakerna.
7. Installera förtryck ovanpå. Låt kålen stå en dag i rumstemperatur och lägg den sedan i kylen ytterligare en dag.
8. Pillkålen är klar, du kan servera förrätten på bordet.

Smaklig måltid!

Koreansk kryddkålspiller

Om du älskar aromatiska och kryddiga mellanmål, kommer den här versionen av pillerkål definitivt att passa din smak. Den kombinerar sötma av krispiga kålblad med kryddornas skärpa.

Tillagningstid: 2-3 dagar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Kål - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Morötter - 2-3 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Bitter peppar - 1 st.
• Till marinaden:
• Vatten - 1 liter.
• Kryddpeppar - efter smak.
• Salt - 2 matskedar
• Lagerblad efter smak.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger - 1 msk
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta kålen och skär huvudet i flera stora skivor.
2. Skala och riv morötter och rödbetor.Skala vitlöken och skär i klyftor.
3. Skikt kål, morötter, rödbetor och vitlök i en ren 3-liters burk. Skär den heta paprikan i ringar och lägg ovanpå.
4. Förbered marinaden. Häll salt, socker och torra kryddor i kokande vatten. När sockret och saltet är helt upplöst, häll i vegetabilisk olja och vinäger, rör om och ta bort kastrullen från värmen. Häll marinaden över grönsakerna, stäng burken med lock.
5. Låt kålpillret stå i rumstemperatur i 2-3 dagar och lägg det sedan i kylskåpet för förvaring.

Smaklig måltid!