Hur man bakar champinjoner i ugnen-10 steg-för-steg-matlagningsrecept

Ugnsbakade champinjoner är ett doftande och tillfredsställande mellanmål som tillagas snabbt och ser spektakulärt ut. Svampar kan tillagas fyllda, bakas i en sås eller tillagas hela som tillbehör. Recept är lämpliga för nybörjarkockar, eftersom de inte kräver speciella färdigheter och mycket tid.

Hur man lagar läckra fyllda svampar med ost i ugnen?

Detta mellanmål tillagas snabbt och med de vanligaste ingredienserna. Vitlök ger svampen en rik doft och smält ost ger ett smakrika utseende och en ljus smak.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 8.

• 
  Torka försiktigt av champinjonerna med en fuktig handduk, tvätta inte eller rengör.
• 
  Ta bort benen och hacka fint.
• 
  Riv ost, hacka gröna.
• 
  Stek lök och krossad vitlök i en stekpanna i vegetabilisk olja, tillsätt benen och låt koka i några minuter och låt sedan svalna.
• 
  Lägg de stekta svamparna, löken och osten i en skål, krydda med gräddfil och örter, salt och peppar. Det är viktigt att komma ihåg att salt bör tillsättas lite mer än normen, eftersom själva locken är osaltade.
• 
  Fyll svamphättorna med den färdiga massan, lägg dem på ett bakplåt, strö över riven ost på var och en.
• 
  Grädda svampen uppvärmd till 220-230 grader i 20-30 minuter, tills osten smälter ovanpå. Lägg färdig svamp med ost och vitlök på en tallrik och servera, garnera med örter.

Saftiga svampar med majonnäs, helbakade i ugnen

Svampar tillagade enligt detta recept får en speciell saftighet och pikant smak, medan rätten visar sig vara tillfredsställande, och den kan serveras som ett vegetariskt mellanmål, alternativ till kötträtter.

Tillagningstid: 3 timmar 50 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 7.

Ingredienser:

• Hela champinjoner av medelstorlek - 1,2-1,5 kg.
• Majonnäs - 3-4 matskedar
• Salt - ½ tsk
• Malad svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Persilja - 1 knippe.

Tillagningsprocess:

1. Lägg svamparna i en djup skål, tillsätt vatten och låt stå i 5 minuter, skölj sedan varje svamp under rinnande vatten och lägg på en skärbräda.
2. Finhacka vitlöken eller passera genom en press, finhacka persiljan.
3. För marinaden, blanda majonnäs, salt, peppar, vitlök och örter i en separat behållare, blanda noggrant tills den är jämn.
4. Häll marinaden över svampen, fördela massan försiktigt över alla svamparna, täck över och låt marinera i kylskåp i 2-3 timmar.
5. Lägg svampen i en bakhylsa, stäng kanterna tätt och grädda i ugnen på 200 grader i 30-40 minuter. När tiden har gått öppnar du ärmen och lämnar svampen i ugnen tills den är gyllenbrun.
6. Lägg svampen på en tallrik, garnera med örter och servera. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra fyllda svampar med kyckling

Kyckling med svamp, stekt lök och ost är en idealisk aptitretare för ett festligt bord eller ett lätt mellanmål till middag. Champignoner bakade med kyckling under en ostskorpa tillagas snabbt, och receptet passar även för en oerfaren hemmafru.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Champignon - 600 gr.
• Kycklingbröst - 300 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Löklök - 1 st.
• Salt - 1/4 tsk
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj svampen under rinnande vatten, ta försiktigt bort benen, skär dem i små kuber.
2. Skala hattarna från filmen, lägg på en bakplåt täckt med pergament, salt och peppar.
3. Skär löken i små tärningar. Stek svampbenen och löken i vegetabilisk olja i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
4. Finhacka kycklingfilén, lägg i pannan med lök och svamp, koka på hög värme i 2-3 minuter, salta och tillsätt svartpeppar efter smak.
5. Ordna den förberedda fyllningen på svamphattarna, strö över riven ost ovanpå.
6. Grädda de fyllda svamparna i 20 minuter i 200 grader. Servera varma svampar. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på bakade champinjoner med ost och köttfärs

Svamp passar bra till köttfärs och ost. Förrätten visar sig vara rejäl, dill och koriander betonar svampens smak, och den gyllene ostskorpan ger rätten ett aptitretande utseende.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Färska stora champinjoner - 6 st.
• Köttfärs - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Hård ost - 50-60 gr.
• Dill - 2 grenar.
• Malad koriander - 2 nypor.
• Malad svartpeppar - 2 nypor.
• Söt paprika - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skölj svampen och torka med en pappershandduk, ta bort benen, skala av locken från filmerna.
2. Hacka löken i små tärningar, hacka vitlöken.
3. Blanda färsen med lök och vitlök, krydda med salt, koriander, svartpeppar och hackad dill.
4. Fyll svamphattarna med köttfärs och lägg i en maträtt smord med vegetabilisk olja.
5. Riv ost och strö över svamp.
6. Koka svampen i ugnen på 190-200 grader i 30 minuter.
7. Svamp med köttfärs och ost kan serveras som ett varmt eller kallt mellanmål, garnerat med örter. Njut av!

Snabba och otroligt goda svampar i gräddsås

Denna maträtt liknar svamp stekt i gräddfil, men det är lättare att förbereda. Svampen är saftig, gräddsåsen är mjuk och skorpan av brödsmulor är krispig. Du behöver bara blanda ingredienserna, skicka dem till ugnen i en halvtimme, och rätten till middag i ett trevligt sällskap är klart.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Champignon - 400 gr.
• Gräddfil - 300 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Majsstärkelse - 3 tsk
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.
• En blandning av italienska örter - 1 tsk
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Brödsmulor - 3 matskedar
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och skär champinjonerna, skär de små svamparna i 4 delar, och om de är större måste du dela dem i 6-8 delar.
2. Smörj formen med vegetabilisk olja.
3. Lägg svampen i en form och grädda i 15 minuter vid en temperatur på 220 grader.
4. Blanda gräddfil, stärkelse, finhackad vitlök och 100 gr i en separat behållare. gratinerad ost. Salt och peppar efter smak.
5. Blanda den återstående grovrivna osten och brödsmulorna separat.
6. Vi tar ut svampen från ugnen, sprider gräddsås på dem och strö svampen med en blandning av örter. Fördela brödsmulor och ost ovanpå.
7. Koka i ugnen i ytterligare 10 minuter, tills osten börjar smälta och ströbrödskorpan får en rödaktig nyans.
8. Champignoner i gräddfil är klara! Vid servering, dekorera svampen med örter och servera varmt. Njut av!

Hur bakar man svamp med ost och vitlök på egen hand i ugnen?

För att förbereda svamp med ost och vitlök behöver du en minsta uppsättning ingredienser och lite tid. Skålen kan inte förstöras, och resultatet kommer att glädja inte bara värdinnan själv, utan också släktingar och vänner vid festbordet.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Champignon - 9 st.
• Hård ost - 80 gr.
• Vitlök - 6 kryddnejlika.
• Gröna - 1 gäng.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skala och hacka vitlöken.
2. Skölj svampen, skär av benen och skär dem i tärningar.
3. Riv osten på den grunda sidan av rivjärnet.
4. Fyll svampkapslarna med vitlök och hackade svampben. Smaksätt med salt och peppar. Strö över riven ost ovanpå.
5. Lägg svampen på en plåt och grädda i en ugn värmd till 180 grader i ungefär en halvtimme. Läckra och aromatiska champinjoner är klara!

Saftiga och krispiga svampar bakade i sojasås

Svampar tillagade enligt detta recept kan serveras som tillbehör till kött- och fiskrätter, samt som ett oberoende mellanmål. Sojasås ger svampen en speciell smak, de förblir krispiga och saftiga samtidigt.

Tillagningstid: 55 minuter

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Champignon - 500 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• En blandning av provensalska örter - 1 tsk
• Sojasås - 2 matskedar
• Balsamvinäger - 1 tsk
• Olivolja - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta champinjonerna, ta bort smuts, trimma benen, låt dem vara intakta.
2. I en skål, kombinera olja, sojasås och ättika, tillsätt krossad vitlök och örter. Lägg svampen där och blanda. Låt marinera i 15 minuter.
3. Överför svampen med marinaden till en ugnsform.
4. Grädda i ugnen i 30 minuter vid 180-190 grader. Rör om svampen flera gånger under gräddningen så att de blir jämnt bakade.
5. Servera färdiga svampar varma som tillbehör eller kalla som förrätt, garnerade med hackade örter.

Ett steg-för-steg-recept för att göra champinjoner med grädde i ugnen

Denna maträtt liknar svamp julienne. Champignoner i en krämig sås kan tillagas och serveras i portioner som ett varmt mellanmål till ett festligt bord.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Malad svartpeppar - 2 nypor.
• Grädde - 200 ml
• Salt att smaka.
• Dill - 0,5 gäng.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Champignon - 450 gr.
• Ägg - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta svampen och skär i skivor ca 2-3 mm tjocka.
2. Stek svampen i vegetabilisk olja i en stekpanna tills den fått färg, tillsätt salt och peppar efter smak.
3. Finhacka dillen, hacka vitlöken.
4. Kombinera dill, vitlök, ägg och grädde i en separat behållare, blanda allt. Tillsätt svamp till den krämiga äggmassan, blanda.
5. Ordna svampen med sås i formarna.
6. Grädda de färdiga svamparna i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 25 minuter. Servera varmt i formar, där svampen kokades, strö över hackad dill.

Aromatiska svampar i bacon bakade i ugnen

Enligt detta recept tillagas svamparna med bacon, vilket ger svampen en rökt smak, och samtidigt förblir de mjuka och saftiga. Rätten passar till ett festligt bord som ett ljust och rejält mellanmål.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Champignon - 8-10 st.
• Skivad bacon - 8-10 st.
• Ost - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta och skala svampen, frigör dem från filmer och smuts, ta försiktigt bort benen. Krydda champinjonlocken med salt och peppar, strö över olja, lägg på en plåt täckt med pergament.
2. Varva varje hatt med en skiva bacon så att de är täckta på alla sidor, och fäst den med en tandpetare så att baconen inte varvar ner under tillagningen.
3. Lägg riven ost inuti varje svamp.
4. Grädda svampen i ugnen i 180 grader i 10 minuter.
5. Lägg den färdiga förrätten på ett fat, ta bort tandpetarna innan servering.

Hur man lagar champinjoner på spett hemma?

Svampar på spett i form av en kebab kan förberedas för en picknick eller som ett lätt mellanmål för en vänlig fest. De är snabba och enkla att förbereda, ser spektakulära och läckra ut. Denna maträtt är lämplig för oerfarna kockar, eftersom den inte kräver speciella matlagningskunskaper.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Champignon - 500 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Sojasås - 3 matskedar
• En blandning av italienska örter - 1 tsk
• Het peppar i flingor - 1 tsk
• Söt paprika - 1 tsk
• Citronsaft - 2 matskedar
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.

Tillagningsprocess:

1. Blötlägg träspett i vatten i 15-20 minuter i förväg så att de inte bränns medan svampen kokas.
2. Tvätta svampen noga och torka med en pappershandduk.
3. För marinaden, kombinera smör, citronsaft, sojasås, kryddor och krossad vitlök i en separat skål.
4. Doppa svampen i marinaden och låt stå i 15-20 minuter, täck skålen med plastfolie.
5. Sträng champinjoner på spett, 4-5 bitar vardera. Lägg gallret i ugnsformen eller fixa spetten så att svampen inte vidrör formens botten.
6. Koka svampen i ugnen förvärmd till 200 grader i 15 minuter. Svampen ska bryna, men det är viktigt att inte torka ut dem.
7. Servera svampen i form av kebab, utan att ta bort dem från spetten. Smaklig måltid!