Ugnsbakad zucchini-10 steg-för-steg matlagningsrecept

Zucchini är en underbar sommarmat, näringsrik och tillfredsställande. Men när du steker zucchini i en panna lämnar många användbara spårämnen det. Därför erbjuder vi dig 10 olika hälsosamma och läckra recept på zucchini i ugnen.

Zucchini bakad i ugnen med ost och tomater

Ung zucchini bakad i ugnen med ost och tomater är en underbar maträtt för varje dag. Det kan tillagas enkelt och snabbt, och det kan serveras antingen som en separat maträtt eller som en aptitretare för kött.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

• 
  Vi förbereder alla nödvändiga produkter. Vi tvättar grönsakerna under rinnande vatten och torkar dem med pappershanddukar.
• 
  Skär zucchinin i skivor, skär tomaterna i tunna skivor.
• 
  Smörj en ugnsform med olivolja och lägg zucchinin med tomater på, omväxlande. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
• 
  Vispa ägget med grädden, tillsätt riven ost. Vi peppar och salter också blandningen.
• 
  Häll ägg-gräddeblandningen i formen och sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
• 
  Servera varm zucchini. Smaklig måltid!

Fylld zucchini med köttfärs i ugnen

Fylld zucchini är en säker satsning för älskare av utsökt och hälsosam mat. Du kan stoppa dem med vad som helst, men i det här receptet kommer vi att fokusera på köttfärs. Kött, tillsammans med morötter och lök, får söta toner och ost med gräddfil kommer att ge rätten saftighet och uttrycksfullhet.

Tillagningstid: 75 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• Fläskfärs - 200 gr.
• Ost - 80 gr.
• Morötter - 1 st.
• Löklök - 1 st.
• Gräddfil - 5 matskedar
• Tomatpuré - 1 matsked
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Malad svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Skär zucchinin i 3-4 bitar vardera. Det är bäst att använda färsk ung squash.
2. Vi tar bort kärnan från varje bit med en sked och lämnar botten och sidorna.
3. För fyllningen, först och främst, hacka löken och stek den i 4 minuter i vegetabilisk olja, rör om då och då.
4. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och lägg dem i pannan. Rör på samma sätt och fräs grönsakerna i cirka 4 minuter.
5. Tillsätt sedan köttfärsen, bryt de stora köttbitarna med en spatel och stek köttet under omrörning i 10 minuter.
6. Mal hälften av den extraherade massan med zucchini och lägg i köttfärsen. Häll också tomatpuré, 4 msk gräddfil i pannan, salt och peppar. Efter omrörning, låt blandningen brinna i ytterligare 2 minuter.
7. Vi börjar stoppa zucchini. Sked blandningen i våra zucchini -ämnen, tryck massan hårt.
8. Smörj zucchinin med resten av gräddfil på toppen och strö sedan över riven ost.
9. Förvärm ugnen till 180 grader och skicka zucchinin i den i cirka 40 minuter.
10. Servera varm zucchini. Smaklig måltid!

Saftig zucchini i cirklar, bakad i ugnen

Zucchini i cirklar i ugnen är en bra hälsosam maträtt, tillagad utan stekning och olja. Vi kommer att baka zucchini med gräddsås och ost, som perfekt kommer att komplettera den intressanta smaken av zucchini, och vitlök kommer att ge en touch av krydda.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Gräddfil - 150 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skär zucchinin i skivor av medeltjocklek.
2. Lägg zucchinin på en plåt med bakplåtspapper, strö över salt och peppar.
3. Vi krossar vitlök och kombinerar det med gräddfil, tillsätt salt och peppar till blandningen.
4. Häll den resulterande såsen över zucchinin.
5. Strö zucchinin med ost ovanpå.
6. Förvärm ugnen till 180 grader och ställ in vår zucchini i 20 minuter.
7. Strö den förberedda zucchinin med örter innan servering. Smaklig måltid!

Hur enkelt och gott att baka zucchini med aubergine?

Zucchini med aubergine är en underbar, snabb och extremt enkel aptitretare som inte bara kommer att vara god, utan också användbar på grund av bevarandet av alla vitaminer i grönsaker under bakning. Osten kompletterar subtilt grönsakssmaken och kryddorna hjälper denna maträtt att verkligen öppna sig.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Aubergine - 2 st.
• Mozzarellaost - 120 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Tomat - 2 st.
• Koriander efter smak
• Malad svartpeppar - efter smak
• Varm röd paprika - efter smak
• Gröna efter smak
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Skär äggplantorna i tjocka cirklar, minst en centimeter breda.
2. Lägg äggplantorna i en skål och täck med salt i 15 minuter för att befria dem från bitterheten. Därefter sköljer vi dem med kallt vatten och torkar dem.
3. Skär zucchinin i ungefär samma cirklar som auberginen.
4. Häll kokande vatten över tomaterna, häll över med kallt vatten och ta bort skalet.
5. Knåda de skalade tomaterna med en gaffel eller mal dem i en mixer tills de blir mosiga. Tillsätt röd och svartpeppar, koriander, hackad vitlök och lite salt till dem.
6. Skär osten i skivor lika stora i diameter som våra grönsaker.
7. Vi sprider nästan hela tomatdressingen på botten av ugnsformen, lägg skålen ovanpå i följande ordning: auberginring - lite salt - dressing - zucchiniring - salt - dressing - aubergine - zucchini.
8. Vi bakar äggplantor i 180 grader i cirka en halvtimme. Efter det tar vi ut skålen, lägger osten ovanpå "tornen" och bakar i ytterligare 10 minuter. Smaklig måltid!

Zucchinibåtar med hackad kyckling

Aptitretande zucchinibåtar är en maträtt som förvånar inte bara med sin smak, utan också med sitt eleganta utseende. Och kombinationen av färsk zucchini med ömt hackad kyckling kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 st.
• Kycklingfilé - 1 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Majonnäs - 70 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Löklök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Basilika - efter smak
• Dill - efter smak
• Malad svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Vi skär av zucchinis svansar, därefter skär vi dem i två halvor. Ta bort märgsmassan med en sked och lägg den i en separat behållare.
2. Salta och peppra de resulterande båtarna på båda sidor.
3. Vi smörjer bakplåten med solrosolja, vi gör också detsamma med zucchinin själva, behandlar både inre och yttre ytor. Lägg zucchinin upp och ner på en plåt och baka dem i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 10 minuter.
4. Mal kycklingfilén till köttfärs.
5. Stek köttfärsen i en kastrull tills den lätt rodnar.
6. Skär löken i fjärdedelar.
7. Stek löken i samma olja som köttfärsen stektes i. Lägg den tidigare avsatta och hackade zucchinimassan till den förgyllda löken. Blanda väl och stek tills den är gyllenbrun på fruktköttet.
8. Skär tomaten i små tärningar.
9. Mal dillen med basilika och tillsätt örterna i tomaterna.
10. Tillsätt det stekta köttfärsen i tomaterna och tillsätt 30 gram finrivet ost.
11. Vi lägger också till majonnäs och hackad vitlök. Blanda allt noggrant. Tillsätt sedan zucchinimassan med lök, salt, peppar och blanda den resulterande massan igen.
12. Fyll squashbåtarna med en sked och lägg dem på samma bakplåt igen.
13. Gnid resten av osten på ett grovt rivjärn och strö över båtarna.
14. Vi bakar båtarna i cirka 10 minuter i en förvärmd ugn. Smaklig måltid!

Läcker zucchini med svamp bakade i ugnen

En otroligt god maträtt som du definitivt kommer att vilja laga igen, och kombinationen av svamp med zucchini och tomater kommer säkert att komma ihåg länge. Istället för champinjoner kan du använda valfri annan svamp.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Champignon - 300 gr.
• Tomater - 2 st.
• Löklök - 2 st.
• Majonnäs - 2 matskedar
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Salt att smaka
• Grönsakskrydda - efter smak
• Gröna efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skär den tvättade zucchinin i cirklar som inte är tjockare än 1 centimeter.
2. Skala löken och hacka den fint.
3. Skär tomaterna i halvcirkler.
4. Vi tvättar svampen, torkar dem och skär dem i tunna skivor.
5. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och lägg skivorna av zucchini skuren på mitten.
6. Strö dem med lök och grönsakskrydda ovanpå. Salt att smaka.
7. Fördela sedan svampen i ett jämnt lager.
8. Lägg tomater ovanpå och strö över allt med krydda och salt igen.
9. Häll tomaterna med majonnäs.
10. Vi skickar formen till en förvärmd ugn till 180 grader och bakar i cirka 40 minuter. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för tillagning av zucchini bakad i gräddfil

En enkel, snabb men samtidigt mycket god, tillfredsställande och hälsosam maträtt, varifrån du bara kommer att få positiva känslor. Delikat gräddfil kompletterar smaken av zucchini perfekt, och kryddor kommer att ge kryddiga toner till rätten.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 250 gr.
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Gräddfil - 2 matskedar
• Färsk timjan - efter smak
• Provensalska örter - efter smak
• Malad svartpeppar - efter smak
• Chiliflakes - efter smak
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Skär zucchinin i medelstora kuber.
2. Finhacka vitlöken och lägg den i zucchinin.
3. Tillsätt kryddor, salt och peppar. Strö zucchinin med timjan.
4. Tillsätt gräddfil.
5. Rör om alla ingredienser och lägg i en smord ugnsform.
6. Förvärm ugnen till 170 grader och skicka zucchinin till ugnen i en halvtimme. Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt sätt att baka zucchini i folie

Det klassiska receptet för att laga zucchini i ugnen. För en sådan maträtt tar det inte mycket tid eller ingredienser, och på grund av bakning i folie behåller zucchinin inte bara alla sina juicer utan också alla användbara ämnen.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 4 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika
• Smör - 60 gr.
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Tvätta zucchinin noggrant och torka dem.
2. Vi förbereder folie i önskad storlek.
3. Skär svansen av zucchinin och skär dem i små bitar.
4. Vi sprider zucchinin på folie, salt och peppar efter smak. Tillsätt hackad vitlök. Lägg en bit smör ovanpå.
5. Vi lindar folien i ett tätt kuvert och lägger in det i ugnen i cirka 20 minuter.
6. Servera varm zucchini. Smaklig måltid!

Saftig och aromatisk zucchini i ugnen i äggsmeten

En rejäl måltid perfekt för en varm sommarkväll. Delikat zucchini i smeten passar bra med saftiga tomater och smält ost och kommer definitivt att tilltala hela familjen.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• Ägg - 7 st.
• Tomater - 3 st.
• Majonnäs - 200 gr.
• Mjöl - 3 matskedar
• Hård ost - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Salt att smaka
• Gröna efter smak
• Malad svartpeppar - efter smak

Tillagningsprocess:

1. Skär den tvättade och torkade zucchinin i tunna skivor.
2. Vi går vidare till smeten. För att göra detta, blanda ägg med peppar och salt och vispa dem med en visp.
3. Tillsätt mjöl och blanda noggrant.
4. Vi doppar zucchinicirklarna i smeten.
5. Stek zucchinin i lite vegetabilisk olja på båda sidor.
6. Skär tomaterna i halva ringar.
7. Smörj en bakplåt med olja och bred ut zucchinin på den. Smörj dem med majonnäs ovanpå och strö över hackade örter.
8. Lägg ett lager tomater ovanpå majonnäs.
9. Strö över riven ost ovanpå. Således samlar vi flera lager.
10. Vi bakar skålen i 25 minuter vid 180 grader. Skär i portioner innan servering. Smaklig måltid!

Zucchini i ugnen i brödsmulor med ost och ägg

Knapriga och aptitretande zucchinipinnar med ost. Denna maträtt kommer säkert att tilltala barn, medan den förblir ett hälsosamt alternativ till de vanliga stekta aptitretarna.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 4 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - ½ msk.
• Riven ost - ¼ msk.
• Brödsmulor - ½ msk.
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Salt att smaka

Tillagningsprocess:

1. Skär den tvättade zucchinin i långa och tunna strimlor.
2. Vispa ägget med en visp tills det är smidigt.
3. Blanda brödsmulorna med finrivet ost.
4. Doppa zucchinipinnarna i mjöl, doppa dem sedan i ett ägg och rulla i ströbröd med ost. Vi sprider pinnar på en bakplåt smord med vegetabilisk olja så att det är ett litet avstånd mellan dem. Strö över pinnarna med lite olja.
5. Vi bakar pinnarna i en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter.
6. Sedan tar vi ut bakplåten och använder en tång för att vända pinnarna till andra sidan och baka dem i ytterligare 15 minuter. Servera varm med sås efter smak. Smaklig måltid!