Ingredienser: Rabarber

Rabarber är en specifik växt, som dessutom inte är särskilt vanlig på våra breddgrader. Den har en lite syrlig smak, som påminner om äpplen.

Rabarber mognar vanligtvis tidigare än andra grönsaker. Det används vid beredning av ett stort antal rätter och till och med söt sylt. Under matlagningen, mängden

Rabarber är känd inte bara för sin rika sötsyrliga smak, utan också för sina fördelaktiga egenskaper. Drycker och desserter är ofta gjorda av dess stjälkar.