Knaprig borstved - 10 läckra steg för steg -recept

Det finns kakor, vars smak kommer ihåg från barndomen. Ja, det är fortfarande en av de mest populära. Detta är naturligtvis krispigt penselträ. Denna konfekt har fått sitt namn för sin likhet i form till träd som faller av penselträ. Tunna gyllene kex, beströdda med florsocker eller doused med honung, kommer att göra alla teparty roliga.

Tunt krispigt penselträ på vodka som smälter i munnen

I många år har erfarna hemmafruar förberett krispigt penselträ med vodka enligt receptet. Bakverket är luftigt och mycket gott. En minimal uppsättning produkter och lite tid - och du kommer att glädja dina nära och kära med denna knapriga delikatess.

Tillagningstid - 1 timme.

Portioner - 6.

• 
  Kör ett kycklingägg i en behållare för knådning, tillsätt en nypa salt, den angivna mängden vatten och vodka och blanda allt med en gaffel till en slät massa.
• 
  Häll vetemjöl siktat på en sil i den resulterande blandningen och knåda degen först med en gaffel och knåda sedan väl med handen. Degen ska vara fast, slät och inte klibbig i handen.
• 
  Skär den knådade degen i 4 bitar, så blir det mer bekvämt att arbeta med den.
• 
  Lägg en degbit på en plan yta och strö över mjöl, rulla den till en tunn kaka 2-3 mm tjock. Använd en kniv för att skära kakan i band 8 cm långa och 2 cm breda. Gör ett längsgående snitt på varje band och vik det till en "rosett". Forma sådana "rosetter" av hela degen.
• 
  Värm oljan väl i en djup gjutjärnspanna eller gryta. Stek dina föremål i den tills de är gyllenbruna några sekunder på varje sida. Lägg det färdiga penselträet på ett stort fat och strö omedelbart med strösocker.

Njut av ditt te!

Klassiskt krispigt penselträ tillagat med kefir

I detta recept är du inbjuden att göra en deg för penselträ på kefir. Kexen blir krispiga, fluffiga och mjuka. Men bakverk för te kommer att bli underbara. Fritera. Av den mängd mat som anges i receptet får du 3 stora tallrikar med penselträ. Nog för alla.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 300 ml.
• Socker och solrosolja - 3 msk vardera l.
• Vaniljsocker - 1 förpackning.
• Soda - 1,5 tsk.
• Olja med djupt fett och pulver.

Tillagningsprocess:

1. Bryt ett ägg i en skål för knådning, tillsätt en nypa salt, vanilj och vanligt socker och blanda väl med en gaffel.
2. Häll sedan lite uppvärmd kefir i skålen, tillsätt läsk, tillsätt solrosolja och rör om igen.
3. Sikta den erforderliga mängden mjöl på en sil och häll över den flytande basen.
4. Knåda degen med händerna. Det blir mjukt och lite klibbigt.
5. Täck skålarna med degen med lock eller en bit plastfilm och låt vila i en halvtimme.
6. Dela sedan degen i bitar för enkel användning, rulla ut den med en kavel till en tunn kaka och skär i band 2x8 cm. Klipp varje band och linda det i form av en rosett.
7. Hetta upp vegetabilisk olja i en friteringsbehållare (stekpanna, tjockbottnad kastrull eller gryta). För denna mängd pensel behöver du upp till 0,4 liter olja.
8. Stek penselträet i små portioner tills det är gyllenbrunt på varje sida.
9. Lägg de färdiga "rosetterna" på tallrikar och strö över sockerpulver.

Njut av ditt te!

Hur bakar jag krispigt penselträ i mjölk?

Detta recept ber dig att knåda en mjölkbaserad penseldag. Det gör det möjligt att rulla ut degen tunt, och produkterna kommer inte att riva. Borstvedet kommer att visa sig vara mycket krispigt och ovanligt gott, och vanilinens aromatiska toner kommer snabbt att "kalla" in alla hushållsmedlemmar i köket.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 3 msk. l.
• Vanillin och salt - 1 chips vardera.
• Olja med djupt fett och pulver.

Tillagningsprocess:

1. Bryt äggen i knådningsskålen och häll mjölken. Håll dessa livsmedel vid hemtemperatur under en tid så att de inte är kalla.
2. Vispa, vispa ägg och mjölk väl.
3. Sikta den nödvändiga mängden mjöl i en separat skål och blanda med salt och en nypa vanillin.
4. Häll sedan mjölet i ägg- och mjölkblandningen och knåda degen. Det ska vara mjukt och elastiskt.
5. Dela degen i 2-3 bitar och rulla till bollar, så blir det bekvämare att forma penselträ.
6. Rulla degen till tunna kakor med en kavel och skär dem i rutor på 5x5 cm, även om snittets form kan vara annorlunda efter eget tycke.
7. Skär rutorna i mitten och linda med en rosett, för utan en rosett blir det bara kakor, inte pensel.
8. Fritera kvistarna i tillräckligt med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
9. Använd en hålslev för att ta bort penseln från det djupa fettet, lägg den på ett fint fat och strö över strösocker.

Ät för din hälsa!

Recept på utsökt penselträ på gräddfil

Enligt detta recept kan du göra utsökt penselträ genom att knåda degen med gräddfil. Sådant penselträ bör ätas omedelbart, eftersom det kylda borstet kommer att ha en helt annan smak. Njut av din familj med en utsökt dessert till middag.

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• Socker - 4 msk. l.
• Soda - 1,5 tsk.
• Fettolja och florsocker för dammning.

Tillagningsprocess:

1. Bryt ägg i en skål för knådning och tillsätt socker till dem. Den angivna mängden socker gör inte borsten särskilt söt. Det behövs så att degen på gräddfil inte sätter sig och förblir frodig.
2. Vispa, vispa ägg och socker väl.
3. Tillsätt sedan den nödvändiga mängden gräddfil, läsk till denna blandning och blanda.
4. Tillsätt gradvis det siktade mjölet i den flytande basen och knåda degen med handen. Det ska bli mjukt, luftigt och inte fastna i händerna, så du kan behöva lite mer mjöl än vad som anges i receptet.
5. Dela degen i flera bitar och rulla varje bit med en kavel till en tunn kaka, upp till 3-5 mm tjock.
6. Skär kakorna i godtyckliga rektanglar. Skär sedan varje rektangel i mitten och linda den i en rosett.
7. Värm oljan väl i en stekpanna.
8. Stek penselträet i portioner tills det är gyllenbrunt på båda sidor. Kom ihåg att pensel kommer att laga mycket snabbt.
9. Använd en hålslev eller sked för att ta bort det färdiga borsten och lägg det på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
10. Överför sedan penseln till en stor maträtt, strö över lite strösocker och servera.

Njut av ditt te!

Steg-för-steg recept för tunn krispig pensel på vatten

Din uppmärksamhet ges ett recept för att göra pensel bara på vatten, utan mjölk, kefir och gräddfil. Detta är ett lite känt recept. Du kommer att sluta med lågt kaloriinnehåll och billiga bakverk, men skarpa och välsmakande ändå.

Ingredienser:

• Mjöl - 4 msk.
• Ägg - 3 st.
• Vatten - 1 msk.
• Salt - 1 chips.
• Vegetabilisk olja för djupt fett och pulver för strö.

Tillagningsprocess:

1. Bryt äggen i en separat skål, tillsätt en nypa salt och vispa väl.
2. Häll den nödvändiga mängden kallt vatten över de uppvispade äggen och rör om tills det är smidigt.
3. I en skål för knådning deg, sikta mängden mjöl som anges i receptet på en sil.
4. Häll äggblandningen i den och knåda degen med handen. Knåda tills degen fastnar i din hand.
5. Rulla sedan degen till en bulle, täck med en servett och låt vila en halvtimme.
6. Efter denna tid, rulla ut degen med en kavel till ett tunt ark.
7. Skär det rullade arket i diamanter eller rektanglar.
8. Skär varje bit i mitten och vrid försiktigt ena änden av degen genom snittet för att bilda en rosett.
9. Fritera penselträet på medelvärme i 1-2 minuter på varje sida tills det är gyllenbrunt.
10. Lägg först det färdiga penselträet på pappersservetter eller en handduk för att ta bort överflödig olja och överför sedan till en vacker maträtt och strö över sockerpulver.

Njut av ditt te!

Läcker krispig rosettborst

I detta recept bjuds du på att laga mjukt och krispigt penselträ i form av en "ros", och inte en vanlig rosett. Skålen kommer att se väldigt vacker ut på festbordet. Förbered degen med tillsats av vodka. Fritera.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 5 st.
• Vodka - 2 msk. l.
• Salt - 1 chips.
• Socker - 1 msk. l.
• Vegetabilisk olja för djupt fett - 600 ml.
• Strösocker och kanel för strö.

Tillagningsprocess:

1. Dela ett ägg i äggula och vitt. Proteinet kommer att vara för limning av "rosorna".
2. Lägg äggulan i en separat skål och bryt resten av äggen där. Tillsätt en nypa salt, en sked socker och två matskedar vodka till dem. Blanda allt väl utan att vispa till ett skum.
3. Sikta ner mjölmängden i en skål för att knåda degen. Gör en brunn i mitten av mjölet och häll äggblandningen i den. Knåda den hårda degen med händerna. Knåda tills degen är hård, slät och fastnar i dina händer.
4. Täck degen med en servett och låt vila en halvtimme.
5. Efter denna tid skär du degen i två delar och kavla ut till tunna ark som inte är mer än 1-2 mm tjocka för att göra penseln mjukt.
6. Skär degen i cirklar med två glas med olika diametrar. Gör 6-7 snitt längs kanterna på cirklarna.
7. Forma sedan vackra "rosor" från degcirklar. Vik i tre cirklar och limma ihop dem i mitten med det återstående proteinet. Tryck fast cirklarna i mitten med fingret för att ge blommorna styrka.
8. Värm vegetabilisk olja väl i en gryta.
9. Försiktigt, doppa blommorna i den heta oljan med en lång sked och håll dem med handen. Pressa dem sedan lite med en sked i botten av grytan och vrid så att "rosorna" fluffar upp och blir omfattande.
10. Stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.
11. Överför det färdiga penselträet till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja. Lägg de kokta ”rosorna” på ett stort, vackert fat och strö över dem med pulver blandat med lite kanel eller vanilj.

Ät för din hälsa!

Hur man gör krispigt penselträ utan att lägga till ägg?

Du kan göra deg för penselträ utan ägg, men bara på kefir. Sådant penselträ förblir mjukt och gott under lång tid och härdar inte. Receptet är enkelt. Du kan forma penselträ med en traditionell rosett eller göra vackra rosor. Du kan steka sådant penselträ i en vanlig stekpanna.

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kefir - 1,5 msk.
• Soda - ½ tsk.
• Socker - 5 msk. l.
• Stekolja.

Tillagningsprocess:

1. Häll den erforderliga mängden siktat mjöl i skålen för att knåda degen. Tillsätt socker och en nypa salt till det och rör om.
2. Värm kefiren lite och blanda med bakpulver.
3. Häll sedan kefir i mjöl och knåda degen.
4. Täck skålarna med degen med en servett och lägg på en sval plats i 1 timme.
5. Blanda sedan degen igen och kavla ut till en tunn kaka.
6. Skär degen i rektanglar. I mitten av varje bit, gör ett snitt och linda ena änden till en rosett.
7. Stek penselträet i en stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt.Du kommer att få det luftigt och frodigt.
8. Strö det kokta penselträet med hackat farinsocker, det blir gott och gott.

Njut av ditt te!

Ett enkelt och gott recept för att göra ölborst

Här är ett recept för att baka pensel av deg blandat med öl. Borsten kommer att vara krispig, luftig och smulig. Hembakade ölbakade varor är de godaste, snabbaste och mest kända bland kulinariska specialister.

Ingredienser:

• Mjöl - 4 msk.
• Lätt öl - 1 msk.
• Margarin - 70 g.
• Salt - ½ tsk
• Stekolja och strösocker för dammning.

Tillagningsprocess:

1. Den mest utsökta öldeg för pensel innebär användning av animaliskt fett (fläsk eller kyckling), men vi kommer att använda margarin, vilket inte påverkar bakverkets smak.
2. Smält erforderlig mängd margarin i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad.
3. Häll ett glas öl i skålen för att knåda degen, men inte kallt, vilket är viktigt för borstens kvalitet.
4. Häll smält margarin med öl.
5. Tillsätt sedan den mängd mjöl som krävs. Var noga med att sålla mjölet genom en sil för att berika det med syre, produktens skarpa smak beror på det.
6. Knåda degen med händerna.
7. Täck degen med en bit plastfilm och låt vila i 30 minuter.
8. Skär sedan degen i 3-4 bitar för att göra det lättare att arbeta med.
9. Rulla varje bit med en kavel till ett lager upp till 3-5 mm tjockt. Skär ur degen ur långa remsor eller andra figurer med en form som passar dig. På varje remsa gör du ett hack i mitten och lindar remsans ände för att bilda en rosett.
10. Hetta upp vegetabilisk olja väl i en djup stekpanna eller gryta.
11. Stek allt penselträ i portioner.
12. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Försök att inte överkoka, annars kommer penseln att bli hård.
13. Ta bort den färdiga borsten från oljan med en hålslev och lägg den omedelbart på en pappershandduk, annars blir den mättad med olja och förlorar sin smak.
14. Strö det kokta penselträet med strösocker.

Ät för din hälsa!

Delikat och utsökt penselträ med keso

Du erbjuds ett annat bra recept för att göra pensel. Den tillagas på deg med tillsats av keso. Både barn och vuxna kommer att älska dessa delikata och läckra bakverk, så gör en dubbel portion direkt.

Ingredienser:

• Keso - 250 g.
• Mjöl - 5 msk. l.
• Socker - 3 msk. l.
• Ägg - 1 st.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Matolja och dammpulver.

Tillagningsprocess:

1. Bryt ett kycklingägg i en skål för knådning, tillsätt erforderlig mängd socker och slipa väl så att sockret löser sig.
2. Tillsätt sedan keso till denna blandning. Varje keso är lämplig, bara om du har den kornig, måste du torka den på en sil.
3. Häll det siktade mjölet och den nödvändiga mängden bakpulver i skålen.
4. Knåda degen med handen. Knåda tills den fastnar i handen.
5. Dela degen i flera bitar.
6. Varje bit, strö med lite mjöl, rulla ut till en kaka upp till 1 cm tjock.
7. Skär kakorna i band. Vi gör ett snitt på varje band och lindar det i en rosett. Vi bildar sådana figurer av hela degen.
8. Vi värmer vegetabilisk olja i en djup stekpanna eller gryta.
9. Stek penselträet i olja i 3-4 minuter på varje sida tills det är gyllenbrunt. Stek på svag värme.
10. Vi överför det färdiga penselträet till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja, strö lite med sockerpulver och lägg det på ett vackert fat.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på krispigt penselträ med honung

Vi presenterar ett recept för att göra mjukt och krispigt penselträ täckt med honungssirap. Sådan pensel kallas "honungsbaklava". Desserten kommer att visa sig vara mycket god och inte för söt. Knåda degen på gräddfil med tillsats av vodka och mineralvatten. Gläd dina nära och kära med dessa underbara bakverk.

Ingredienser:

• Mjöl - 1,5 msk.
• Gräddfil - 1 msk. l.
• Socker - 1 tsk
• Mineralvatten - 100 ml.
• Vodka - 2 msk. l.
• Salt - 1 chips.

Till sirap:

• Socker - 0,5 msk.
• Honung - 1 tsk
• Vatten - 1/3 msk.

Tillagningsprocess:

1. Häll det siktade mjölet i en skål för knådning av deg och gör en fördjupning i mitten av den.
2. Placera mängden mineralvatten, gräddfil, socker och vodka som anges i receptet i denna depression och tillsätt en nypa salt.
3. Knåda degen med dessa ingredienser så att den blir elastisk och inte fastnar i din hand.
4. Täck behållaren med en servett och låt degen vila i 30 minuter.
5. Knåda sedan försiktigt degen igen och skär i flera bitar.
6. Strö över varje bit med lite mjöl, rulla ut det med en kavla till ett tunt ark 1 mm tjockt.
7. Rulla varje rullat ark löst till en rulle. Skär sedan alla rullar i en vinkel på 45 ° och en tjocklek på 2 cm med en vass kniv. Dessa är ämnen för penselträ.
8. Hetta upp tillräckligt med vegetabilisk olja i en djup behållare och stek alla degfigurer i den tills de är gyllenbruna.
9. Bered sedan honungssirap i en separat kastrull. Häll vatten i den, tillsätt honung och socker, rör om och koka på svag värme tills luftbubblor dyker upp på ytan.
10. I denna varma sirap, i portioner eller en i taget, lägg det stekt borstet i några sekunder och överför det sedan till ett fat. Strö hackade nötter på penseln.

Ät för din hälsa!