Krispigt lättsaltade gurkor i en kastrull snabbt - 7 klassiska recept

Krispiga, lättsaltade gurkor i en kastrull är snabba och enkla att laga. Och naturligtvis är det bättre att välja den klassiska saltningsmetoden, vilket inte tar mycket tid och kommer att glädja dig med resultatet. Dessa gurkor kan serveras med en huvudrätt eller användas i sallader! Det visar sig otroligt gott!

Ett mycket snabbt recept på krispiga gurkor i en kastrull

Ett mycket snabbt recept på krispiga gurkor i en kastrull är en matlagningsmetod som testats av våra mormors erfarenhet. Sådana gurkor är aromatiska och måttligt salta. De passar bra till potatis, baljväxter och kötträtter. Och din familjs aptit kommer bara att spela ut!

Serveringar: 10

Tillagningstid: klockan 7

• 
  För att få gurkorna att blötläggas i salt snabbare skickar vi dem i vattnet en stund - 1,5-2 timmar.
• 
  Nu ska vi tvätta greenerna. En del av bladen av vinbär, pepparrot och körsbär, samt dill, läggs i en kastrull. Vi rengör vitlöksklyftorna, hackar och skickar det hela till pannan.
• 
  När tiden har gått skär vi av gurkans svansar och lägger dem, liksom vitlöken, i en kastrull. Täck toppen med resterande örter.
• 
  Låt oss förbereda saltlake. För att göra detta, späd salt och vatten, blanda väl och häll i en kastrull.
• 
  Vi stänger pannan och lägger på en kall och mörk plats i 5-6 timmar. Sedan flyttar vi det till kylskåpet och lämnar det i ytterligare 20 timmar.

Tips: För att snabbt smaka på resultatet av ditt arbete, ersätt den kalla saltlaken med en varm. Och för mer krydda, tillsätt het chilipeppar i pannan och en sked senap i saltlake.

Du kan få det och prova det! Smaklig måltid!

Det klassiska receptet på lättsaltade gurkor i en kastrull

Det klassiska receptet för lättsaltade gurkor i en kastrull är en utsökt grönsaksrätt från det östslaviska köket. Det kommer att vara särskilt användbart för värdinnor på sommaren! Lättsaltade gurkor diversifierar inte bara lunchmenyn utan dekorerar också alla bord. En sådan delikatess kommer definitivt att vara för din smak!

Serveringar: 10

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Salt - 2 matskedar
• Vatten - 1 liter.
• Vitlök - 2 st.
• Dill - 1 gren
• Peppar (ärtor) - 3 st.

Tillagningsprocess:

1. Först och främst, låt oss förbereda pickle för gurkor. Koka upp vattnet, häll salt i behållaren och rör om. Nu låter vi det svalna. Under denna tid löser sig saltet helt.
2. Tvätta gurkor och skär av ändarna. Vi lägger dem i en kastrull.
3. Skala vitlöken och skär varje skiva i flera bitar. Vi skickar dem till gurkorna.
4. Vi tvättar och skär dillen. Lägg dill och pepparkorn i en kastrull.
5. Fyll nu i alla ingredienser med saltlösning. Vi stänger pannan. Låt gurkorna salta i 1-2 dagar.

Tips: Du kan skära gurkorna i halvor eller i kvart, så blir de lättsaltade snabbare.

Smaklig måltid!

Spröda lättsaltade gurkor med vitlök och dill

Lättsaltade gurkor med vitlök och dill är en otrolig hemlagad behandling. De skiljer sig från inlagda gurkor inte bara i mängden salt, utan också i beredningshastigheten. Men de lagras ganska mycket. Behandla därför snarare dina släktingar och bjud in dem!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

• Gurkor - 500 gr.
• Vitlök - 2 st.
• Dill (paraplyer) - 3 st.
• Salt - 2 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkor och skär i halvor.
2. Skala vitlöken och ta isär den i skivor.
3. Vi tvättar också greenerna.
4. Vi tar en liten kastrull. I botten av det lägger vi 2 paraplyer dill och ett par vitlöksklyftor. Sedan lägger vi halvorna av gurkorna längs med. Lägg återstående dill och vitlök ovanpå och tillsätt salt.
5. Koka upp vatten och häll det i en kastrull så att det helt överlappar frukterna.
6. Vi stänger pannan och låt svalna i rumstemperatur och flytta den sedan till kylskåpet. Vi lämnar pannan över natten.

Smaklig måltid!

Klassiska lättsaltade gurkor med kall saltlake

Kalla syltade gurkor är ett beprövat klassiskt matlagningsalternativ. Dessa gurkor visar sig vara otroligt attraktiva, läckra och krispiga. Prova det och du kommer definitivt att vilja upprepa det!

Serveringar: 8

Tillagningstid: 15 minuter.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Salt - 70 gr.
• Vinbärsblad - 6 st.
• Lövblad - 2 st.
• Dill - 1 gren

Tillagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna och ta bort spetsarna.
2. Vi tvättar också vinbärsblad och dill med vatten.
3. Koka upp vatten och rör ner salt i det. Vi låter saltvattnet svalna.
4. Lägg 3 vinbärsblad, lagerblad och en del hackad dill i en kastrull. Vi lägger frukterna av gurkor på dem och lägger gröna ovanpå igen.
5. När saltlaken har svalnat, häll den i en kastrull. Täck över pannan och låt stå i några timmar och flytta den sedan till kylskåpet. Förrätten är klar om 1 dag.

Tips: För att inte oversalta gurkorna är det bättre att ta ut dem och lägga dem på en tallrik den andra dagen. Du kan också lägga till några fler gurkor till den kvarvarande saltlake.

Smaklig måltid!

Snabbsaltade gurkor med varm pickle i en kastrull

Lättsaltade gurkor med varm saltlake är en av de mest populära matlagningsmetoderna. Den varma saltlake kommer att minska tillagningstiden avsevärt, men gurkorna kommer att smaka lika skarp och läckande. Med lite ansträngning är en riktig grönsaksgodis redo!

Serveringar: 16

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser:

• Gurkor - 2 kg.
• Salt - 3 matskedar
• Vatten - 1,5 liter.
• Socker - 1 matsked
• Peppar (svart) - 8 ärtor
• Lövblad - 4 st.
• Dill (paraplyer) - 5 st.
• Vinbärsblad - 8 st.
• Nejlika - 7 knoppar
• Vitlök - 3 st.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar gurkorna med rinnande vatten. Vi skär av deras ändar. Och skär i 4 delar.
2. Skala och dela vitlöken i klyftor. Vi tvättar greenerna med vatten.
3. För matlagning, ta en tre-liters kastrull. Längst ner lägger vi flera dillparaplyer, 2 vinbärsblad och 2 lagerblad, ett par klyftknoppar och vitlöksklyftor.
4. Lägg sedan hälften av den totala mängden gurkor ovanpå. Upprepa lagret med gröna igen och lägg gurkorna igen. Avsluta med ytterligare ett lager örter, kryddnejlika och vitlök.
5. Förbered saltlake i en separat skål. För att göra detta, koka vatten och lös upp socker och salt i det.
6. Fyll gurkorna med saltlösning. Tryck ner på toppen med en tallrik. Och vi lämnar det för en dag.

Redo! Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på lättsaltade gurkor med senap

Lättsaltade gurkor med senap i en kastrull är en utsökt sommarbit. Senap ger den vanliga smaken av lättsaltade gurkor en speciell parfymarom. Och förberedelsen tar inte mycket tid. Skäm bort dina nära och kära med denna otroliga maträtt!

Serveringar: 14

Tillagningstid: 25 minuter

Ingredienser:

• Gurkor - 2 kg.
• Dill - 7 paraplyer
• Vitlök - 5 st.
• Salt - 2 matskedar
• Senap - 1 matsked
• Vatten - 1,5 liter.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar dill och gurka med rinnande vatten.
2. Skär bort gurkornas ändar. Skala vitlöken och ta isär den i klyftor.
3. Koka upp vatten och späd salt och senap i en separat behållare.
4. Vi tar en större panna. Vi sprider gurkor längs varandra. Lägg dillparaplyer och vitlöksklyftor ovanpå.
5. Fyll gurkorna med den förberedda saltlake och täck pannan med en handduk.
6. Vi lämnar grytan i rummet i 5-7 timmar. Sedan lägger vi det i kylskåpet och väntar en dag eller två.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på skivade krispiga lättsaltade gurkor

Skivad lättsaltad gurka är ett riktigt kulinariskt mirakel. Saftiga och aromatiska, och de lagar mycket snabbt. Bara ett par timmar och du kan servera det! De kompletterar perfekt kokt eller stekt potatis och delikatess. Helt enkelt utsökt!

Serveringar: 4

Tillagningstid: 20 minuter.

Ingredienser:

• Gurka - 6 st.
• Salt - 1 tsk
• Vitlök - 1 st.
• Dill - 0,5 gäng
• Koriander - ¼ tsk
• Peppar (ärtor) - 4 st.
• Honung - 0,5 tsk
• Citronsaft - 0,5 tsk
• Vatten - 250 ml.

Tillagningsprocess:

1. Vi tvättar gurkorna med vatten. Skär av ändarna och skär frukten i 4 bitar. Sedan delar vi dessa delar med 2-3 till, beroende på storlek.
2. Vi tvättar örterna och hackar dillen. Vi rengör vitlöken och delar klyftorna i små bitar.
3. Lägg gurkorna i en kastrull. Tillsätt hackad vitlök, dill, koriander och peppar till dem. Lägg honung och en halv tesked citronsaft ovanpå.
4. Späd vattnet med salt, blanda och häll i en kastrull.
5. Låt gurkorna bryggas i 5-6 timmar.

Smaklig måltid!