Pepparrot med tomater och vitlök för vintern - 8 recept med steg för steg foton

Artikeln innehåller 8 utmärkta recept på ett traditionellt ryskt mellanmål. Pepparrot är allas favorit kryddiga rulle, som är lämplig för dressing av spannmål och pasta, och används också som sås till kötträtter.

Pepparrot med tomater och vitlök för vintern utan matlagning

En tomatförrätt med kryddig smak och härlig doft. Som du kanske gissar har den ett sådant namn på grund av dess ingrediens, pepparrotsrot.

• 
  Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna och skär dem i fjärdedelar.
• 
  Skala och tvätta pepparrotsroten.
• 
  Skala vitlöken.
• 
  Nu måste du mala de förberedda ingredienserna. Detta kan göras med en mixer eller köttkvarn.
• 
  Krydda pepparrot med socker och salt efter smak, blanda väl. Dela mellanmålet i steriliserade burkar.
• 
  För att pepparroten inte ska sura och lagras väl, smörj locken med senapssås i förväg.

Smaklig måltid!

Hur man förbereder pepparrot med tomater och vitlök med matlagning för vintern?

Pepparrot eller på annat sätt kobra, pepparrotsrätt, adjika, lätt och så vidare. Det här är vad människorna kallar ett kallt kryddigt mellanmål av tomater, pepparrot och vitlök. Den kan enkelt förberedas för vintern och kompletteras med olika rätter.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Pepparrotsrot - 300 gr.
• Vitlök - 5 huvuden.
• Het rödpeppar - 1 st.
• Socker - 2 tsk
• Salt - 3,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta pepparrotsrötterna. Skala vitlöksklyftorna. Het paprika kan förskalas från frön för att minska bitterheten något.
2. Tvätta tomaterna, skär tvärsnitt på grönsakerna och sänk dem i kokande vatten i 1-2 minuter. Ta sedan bort huden med utgångspunkt från nedskärningarna. Mal tomaterna med en mixer.
3. Mala pepparrotsrot, vitlök och peppar i separata portioner.
4. Lägg alla hackade ingredienser i en kastrull, tillsätt socker och salt. Koka upp skiten, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5-7 minuter.
5. Lägg det färdiga mellanmålet i steriliserade burkar och stäng dem med lock. Kyl sömmen under locken och förvara sedan på en sval plats.

Smaklig måltid!

Hur man lagar pepparrot med tomater och vitlök för att inte sura?

Pepparrot är en stor kryddig aptitretare för fisk- och kötträtter, i varje källare finns det alltid ett par burkar av denna rulle. I det här receptet lär du dig hur man lagar pepparrot som håller sig bra under hela vintern och inte kommer att sura.

Tillagningstid: 90 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Pepparrotsrot - 50 gr.
• Vitlök - 50 gr.
• Socker - 1 tsk
• Salt - 1 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skala och tvätta pepparrotsroten. För att bli av med överflödig bitterhet, häll kokande vatten över pepparrot i några minuter.
2. Skala vitlöken. Hacka pepparroten i små bitar och hacka den i en mixer tillsammans med vitlöken.
3. Tvätta tomaterna, skär stjälken, skär i fjärdedelar och mal grönsakerna i en mixer.
4. Blanda tomatblandningen med hackad pepparrot och vitlök.Och vrid den resulterande blandningen i en mixer igen.
5. Tillsätt salt och socker till pepparrot, blanda väl. Lämna skiten i en timme för att släppa ut eventuella luftbubblor som bildats i den efter vispning i en mixer.
6. Fördela skiten i steriliserade burkar, rulla ihop med rena lock och förvara i kylskåp.

Smaklig måltid!

Kryddig pepparrot med tomater, vitlök och peppar

Pepparrot är en super naturlig hemlagad produkt gjord på de mest budgetvänliga produkterna. En sådan aptitretare kan diversifiera din meny och ge nya smaker till välbekanta rätter.

Tillagningstid: 70 minuter

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Bitter peppar - 1 st.
• Vitlök - 100 gr.
• Pepparrot - 100 gr.
• Socker - 0,5 msk.
• Salt - 1 matsked
• Vinäger 9% - 0,5 msk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna och skär dem i fjärdedelar. Skala vitlöken och pepparrotsroten.
2. Tvätta het paprika och ta bort frön.
3. Mal alla färdiga ingredienser i en mixer eller med köttkvarn i små portioner och blanda sedan. Tillsätt salt och socker, rör om.
4. Lägg den resulterande massan på spisen, koka upp och koka över måttlig värme i 30-40 minuter. Tillsätt ättika i slutet, rör om.
5. Lägg pepparrot på steriliserade burkar, tätt försiktigt sömmarna med lock. Kyl burkarna genom att täcka dem med en filt och förvara dem sedan på en sval plats.

Smaklig måltid!

Pepparrot för vintern med äpplen hemma

Du behöver inte rulla gurkor och tomater för vintern, men skiten måste göras. Detta varma mellanmål kan även ätas med bröd. Dessutom, med tillsats av äpplen, blir dess smak ännu mer förfinad.

Tillagningstid: 1-2 dagar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Äpplen - 3-4 st.
• Bulgarisk peppar - 600 gr.
• Paprika - 1-3 st.
• Vitlök - 200 gr.
• Pepparrotsrot - 100-150 gr.
• Salt - 2-3 matskedar
• Socker - 5-6 matskedar
• Vinäger 9% - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta tomater och paprika och skär i små klyftor. Tvätta äpplena, skär kärnan med frön och skär också. Skala vitlöken. Skär av det översta lagret från pepparrotsroten, tvätta och hacka det.
2. För alla ingredienser i tur och ordning genom en köttkvarn. För att förhindra pepparrot och paprika från att skära dina ögon och näsa, fäst en cellofanpåse på köttkvarnen och slipa dessa ingredienser direkt i den.
3. Rör om alla de krossade ingredienserna, tillsätt salt och socker.
4. Tillsätt ättika i slutet, blanda väl igen. Låt pepparroten stå i kylen i 1-2 dagar, rör om den då och då.
5. Lägg sedan den infunderade pepparroten i steriliserade burkar, stäng locken och förvara i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra pepparrot med aspirin för vintern

En av huvudingredienserna i pepparrot är pepparrot, den ger den en unik smak och arom. Och även denna aptitretare är rik på vitamin C. Män är mycket förtjusta i pepparrot, särskilt det är bra för kött och ister.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4-5 kg.
• Sötpeppar - 1 kg.
• Vitlök - 400 gr.
• Pepparrotsrot - 600 gr.
• Aspirin - 15 st.
• Socker - 1 matsked
• Salt - 8 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna och skär dem i bitar så att det är bekvämt att föra dem genom en köttkvarn. Skala pepparrotsrot och vitlök.
2. Rulla tomater och paprika genom köttkvarn.
3. Hacka sedan också pepparrotsrot och vitlök, blanda ingredienserna.
4. Tillsätt sedan salt, socker och aspirin, blanda väl. Aspirin fungerar som ett konserveringsmedel här, det kommer inte att låta skiten bli dålig.
5. När saltet, sockret och aspirinet är helt upplösta, lägg skiten i steriliserade burkar, täck med rena lock och förvara i kylskåp.

Smaklig måltid!

Pepparrot med tomater och paprika

Pepparrot är populärt när som helst på året.Matlagning är enkelt och inte besvärande, det kräver inte ens kokning och lagras perfekt i kylskåpet i flera månader. Gläd dina nära och kära med detta varma mellanmål.

Tillagningstid: 1-2 dagar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Bulgarisk peppar - 600 gr.
• Het peppar - 1-2 st.
• Vitlök - 200 gr.
• Pepparrotsrot - 100 gr.
• Salt - 2-3 matskedar
• Socker - 5-6 matskedar
• Vinäger 9% - 100 ml.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna, skala och skär i små bitar.
2. Snurra sedan alla tillagade ingredienser genom en köttkvarn.
3. Överför alla ingredienser till en stor skål och blanda väl.
4. Tillsätt salt, socker och ättika till grönsaksmassan, blanda väl igen.
5. Låt pepparroten stå i kylskåpet i 1-2 dagar för infusion. Lägg sedan i rena burkar, förslut dem och förvara mellanmålet i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Pepparrot från gröna tomater och pepparrot med vitlök

En original aptitretare med en unik smak, som dina gäster kommer att minnas länge och be om ett recept. Allt välbekant skit kan tillverkas av gröna tomater, det kommer att ha en trevlig syrlig smak.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gröna tomater - 1 kg
• Chilipeppar - 4 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt - 1 matsked
• Pepparrotsrot - 350 gr.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta tomaterna, skär stjälkfästet och skär grönsakerna i fjärdedelar.
2. Skala pepparrotsroten, tvätta väl och häll kokande vatten över i några minuter. Skala vitlöken.
3. Skär het paprika i ringar.
4. Mal alla ingredienser individuellt i en mixer eller snurra dem genom en köttkvarn.
5. Överför de hackade ingredienserna till en behållare, tillsätt salt och blanda väl. Lägg den gröna tomatpepparroten i steriliserade burkar, stäng dem. Förvara mellanmålet i kylskåpet.

Smaklig måltid!