Khachapuri med ost - 10 recept för khachapuri i en panna, i ugnen

Klassiskt recept på khachapuri med ost i en panna

Snabbt och enkelt kan du laga khachapuri i en kastrull. Tack vare osten kommer rätten att bli saftig och aromatisk. Prova ett recept på din frukost eller ett rejält mellanmål.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

• 
  Kombinera först äggen med kefir. Skaka dem tills de är släta.
• 
  Tillsätt ostar till den flytande massan. De kan rivas, brytas för hand eller hackas. Efter eget gottfinnande.
• 
  Tillsätt sedan hackade örter, salt, svartpeppar och sikta mjölet. Slå innehållet med en visp tills en klump försvinner.
• 
  Värm pannan i smör. Häll degen i den och stek under lock på medelvärme. Det tar cirka 3-5 minuter på varje sida.
• 
  Vi tar ut den färdiga maträtten från pannan, skär den och serverar den till bordet!

Khachapuri med ost i ugnen hemma

Hemgjord khachapuri med ost i ugnen hjälper till att diversifiera och göra ditt matbord vackrare. Rätten blir mycket tillfredsställande och saftig. Den kan serveras på egen hand eller som tillägg till varma soppor.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.
• Mjölk - 1 msk.
• Smör - 2 matskedar
• Torr jäst - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Socker - 1 tsk
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Suluguni -ost - 500 gr.
• Gräddfil - 2 matskedar
• Ägg - 1 st.

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjöl och tillsätt jäst, salt och socker till det. Vispa.
2. Blanda varm mjölk separat med smält smör. Häll sedan gradvis den torra blandningen här.
3. Slå massan med en visp. Vi lägger också till vegetabilisk olja.
4. Knåda degen med händerna till en slät och mjuk boll. Vi lämnar produkten under filmen på en varm plats i 30-40 minuter.
5. Låt oss förbereda fyllningen. För att göra detta, rör om den rivna suluguni med två matskedar gräddfil. Lämna två matskedar riven ost orörd.
6. När degen jäser delar du den i fyra lika stora klumpar.
7. Rulla varje klump till en tunn, snygg cirkel.
8. Lägg fyllningen i mitten av varje mugg.
9. Linda försiktigt degen i kanterna i en "påse".
10. Skär av toppen av "påsen" och rulla resten till en tunn kaka. Fyllningen ska inte vara synlig.
11. Täck toppen av varje sådan kaka med ett uppvispat ägg och strö över resterna av riven suluguni. Vi bakar ämnena i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.
12. Vi tar ut den rosiga khachapuri med ost från ugnen och serverar. Redo!

Hur man gör utsökt khachapuri med ost och keso

Frodig och rejäl khachapuri kan tillagas med ost och keso fyllning. Den aptitretande rätten kan serveras ensam eller som mellanmål. Gläd dina nära och kära med en original kulinarisk lösning.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt - 1 tsk
• Soda - ½ tsk
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Ost - 200 gr.
• Keso - 200 gr.
• Smör - 2 matskedar
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjöl med kefir, bryt ett ägg och tillsätt salt och läsk. Knåda degen till en tät och slät klump.
2. Medan degen vilar, låt oss börja förbereda fyllningen. Gnid osten i en djup skål och tillsätt två matskedar smör till den.
3. Vi sprider keso till osten, salt och peppar. Rör om ordentligt tills det är smidigt.
4. Dela degen i 8 lika stora bitar. Knåda var och en av dem lätt.
5. Rulla varje bit till ett tunt lager. Lägg 2-3 msk av fyllningen i mitten och stäng den med kanterna. Slå försiktigt tjocka kakor med våra händer.
6. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek varje kaka i tur och ordning på båda sidor i 2-3 minuter. Du kan också baka rätten i ugnen.
7. Khachapuri med ost och keso serveras varmt eller svalt. Smaklig måltid!

Mjukt och mjukt khachapuri på kefir med ost

Khachapuri med ost på kefirdeg visar sig vara mjukt och mjukt. Den läckra tortillan kan serveras som förrätt under en familjemåltid. Husdjur kommer att uppskatta det!

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Salt - 1 tsk
• Soda - 0,5 tsk
• Vegetabilisk olja - 1 matsked
• Suluguni -ost - 120 gr.
• Fetaost - 120 gr.

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet tillsammans med läsk och salt. Bryt ägget i blandningen och häll kefir. Rör om ingredienserna ordentligt tills en homogen deg erhålls.
2. Gnid in två sorters ost separat. Blanda dem sedan ordentligt.
3. Dela kefirdegen i lika stora bitar och rulla dem till tunna cirklar. Vi skulpterar bollar från osten och lägger dem i mitten av den rullade degen.
4. Vi ansluter degens kanter och bildar en påseform.
5. Sedan trycker vi ner den här påsen och rullar försiktigt ut den för att göra en fluffig fylld kaka.
6. Vi bakar khachapuri i 20 minuter vid 180 grader. Sedan tar vi ut och serverar rätten till bordet varmt eller varmt.

Hemgjord smördeg khachapuri med ost

Khachapuri tillverkad av smördeg med ostöverraskningar med sin enkla tillagning och ursprungliga smak. Skålen blir krispig och något torr endast på utsidan. Inuti finns en saftig och aromatisk fyllning.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Smördeg - 1 st.
• Hård ost - 120 gr.
• Mjuk ost - 120 gr.
• Ägg - 2 st.

Tillagningsprocess:

1. Tina det färdiga smördegen till rumstemperatur i förväg. Kavla ut vid behov. Skär sedan ut en snygg cirkel från produkten.
2. Vi riv två ostar och rör om dem med ett kycklingägg. Fördela sedan denna fyllning jämnt över smördegscirkeln.
3. Vi skulpterar en boll från de skurna bitarna av degen och rullar den till en tunn cirkel, med vilken vi stänger fyllningen. Tryck försiktigt ner kanterna så att basen och toppen hänger ihop.
4. Skär försiktigt skålen i lika stora bitar.
5. Slå det andra ägget och belägg försiktigt toppen av khachapuri med det. Vi skickar arbetsstycket till en ugn förvärmd till 180 grader i 25 minuter.
6. Smördeg khachapuri med ost är klar! Servera varmt.

Ett enkelt och gott recept på khachapuri gjord av jästdeg med ost

Khachapuri från jästdeg blir fluffigt och mjukt. Delikat ostfyllning kommer att göra rätten ännu mer saftig och aptitretande. Kan serveras som mellanmål.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 1,5 msk.
• Torrjäst - 30 gr.
• Salt - 1 matsked
• Mjuk ost - 200 gr.
• Majonnäs - 2 matskedar
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en djup skål.
2. Tillsätt salt och torr jäst i mjölet. Rör om ingredienserna.
3. Tillsätt kallt kokt vatten och vegetabilisk olja till den torra blandningen. Knåda degen ordentligt till en tät boll och låt stå i 40 minuter.
4. För fyllningen, gnid mjuk ost på ett grovt rivjärn och kombinera det med mald svartpeppar, majonnäs och hackade vitlöksklyftor.
5. När degen kommer upp delar du den i små, jämna bitar. Vi rullar var och en till en tunn cirkel, i mitten av vilken vi sprider ostfyllningen.
6. Vi viker den fyllda degen till ett tätt kuvert. Sedan lägger vi ämnena på ett bakplåt och bakar i 20 minuter vid en temperatur av 180 grader.
7. Vi tar ut jästkhachapuri med ost från ugnen. Lägg på portionerade tallrikar och servera. Redo!

Ett snabbt recept på lat khachapuri med ost i en panna

Ett snabbt alternativ för ett rejält hemlagat mellanmål är lat khachapuri med ost i en panna. Den ursprungliga rätten kommer glatt överraska dig och din familj med sin känsliga smak och aptitretande utseende.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 4 matskedar
• Gräddfil - 3 matskedar
• Ägg - 2 st.
• Ost - 200 gr.
• Bakpulver - ½ tsk
• Salt - 1 nypa
• Malad svartpeppar - 1 nypa.
• Gröna - valfritt.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsprocess:

1. Först passerar vi osten genom ett grovt rivjärn. Rör om produkten i en djup skål.
2. Tillsätt tre matskedar gräddfil till osten. Det är bäst att använda en fet och tjock produkt.
3. Sedan bryter vi två kycklingägg här.
4. Tillsätt salt, peppar och hackade örter till produkterna.
5. Rör om innehållet noggrant med en sked.
6. Sikta mjöl och tillsätt bakpulver.
7. Rör om produkten igen tills den är jämn.
8. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja. Fördela den resulterande degen jämnt.
9. Stek på medelvärme på båda sidor tills en ljus skorpa visas.
10. Ta bort skålen från formen med hjälp av en spatel.
11. Skär i bitar och servera. Lazy khachapuri med ost i en panna är redo!

Steg-för-steg recept för att göra lavash khachapuri med ost

Det ursprungliga sättet att laga khachapuri med ost är i en stekpanna baserad på tunn lavash. Rätten blir krispig, med en saftig aptitretande fyllning. Den kan serveras till frukost, lunch och middag.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Tunn lavash - 2 st.
• Suluguni -ost - 200 gr.
• Ost - 180 gr.
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 150 ml.
• Smör - 1 matsked
• Salt att smaka.
• Malad svartpeppar - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Suluguni gnugga på ett grovt rivjärn. Knåda ostmassan med en gaffel. Vi kombinerar båda produkterna i en gemensam tallrik.
2. I en separat skål, vispa ägget med kefir, salt och peppar.
3. Belägg sedan pannan med smör. Vi sprider tunt pitabröd på det i två lager så att kanterna hänger ner.
4. Fördela fyllningen jämnt över pitabrödet och häll den med ägg-kefirblandningen.
5. Stäng fyllningen tätt med pitabrödets kanter. Koka på medelvärme i cirka 10 minuter.
6. Ta försiktigt bort khachapuri från pitabröd med ost från pannan, dela i portioner och servera.

Läcker hemlagad khachapuri med ägg och ost i ugnen

Khachapuri med ost och ägg, tillagat i ugnen, visar sig vara otroligt gott och läckande. Rätten kan serveras till frukost och komplettera matbordet.

rejäl kaukasisk maträtt.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 2,5 msk.
• Vatten - 300 ml.
• Mjölk - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 1 tsk
• Salt - tsk
• Torrjäst - 7 gr.

För fyllning:

• Ägg - 6 st.
• Mjuk ost - 500 gr.
• Smör - 100 gr.

Tillagningsprocess:

1. Häll 50 ml varm mjölk i en tallrik. Vi tillsätter socker och jäst till det. Rör om och låt stå i 10 minuter.
2. Efter 10 minuter ger jästen en reaktion, så du kan sålla mjöl i dem. Vi tillsätter också salt, vegetabilisk olja, vatten och återstående mjölk. Knåda degen ordentligt och lägg den åt sidan i en timme på en varm plats.
3. När degen "mognar" delar du den i 6 lika stora delar. Vi knådar dem lätt med händerna.
4. För fyllning, gnid osten på ett grovt eller medelstort rivjärn.
5. Tillsätt smält smör i osten och blanda väl.
6. Vi återvänder till testet. Rulla varje liten bit till en slät rund kaka.
7. Böj kakorna längs kanterna i form av en "båt".
8. Lägg försiktigt ut fyllningen inuti varje produkt.
9. Vi skickar arbetsstycket som ska bakas i en förvärmd ugn till 220 grader i 20 minuter.
10. Efter 20 minuter får vi våra "båtar". Vi gör en fördjupning i fyllningen och bryter ägget i det.
11. Vi bakar skålen med ägget i ytterligare 1-2 minuter.
12. Vi tar ut varm khachapuri med ägg och ost från ugnen och serverar. Redo!

Det klassiska receptet på khachapuri med adjariansk ost

Äkta adjariansk khachapuri är inte svårt att laga mat hemma. Degen visar sig vara mjuk och fluffig och fyllningen är aptitretande och aromatisk. Gläd dina hemlagade människor med en rejäl kaukasisk maträtt.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 26 minuter

Portioner - 7

Ingredienser:

• Vatten - 120 ml.
• Mjölk - 120 ml.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 400 gr.
• Salt - 1 nypa
• Socker - 2 tsk
• Torrjäst - 7 gr.

För fyllning:

• Ägg - 10 st.
• Suluguni -ost - 300 gr.

Tillagningsprocess:

1. Blanda mjölk och vatten i en djup behållare. Maten ska vara varm. Tillsätt torrjäst till detta, rör om och låt stå i 15-20 minuter.
2. Häll den färdiga degen i en skål. Vi bryter ägget här och börjar sålla mjölet.
3. Tillsätt salt och socker. Knåda degen ordentligt med händerna och låt den stå på en varm plats i 40-60 minuter.
4. Efter ett tag kommer degen att jäsa och öka betydligt i volym.
5. Därefter förbereder vi fyllningen. Suluguni gnugga på ett grovt rivjärn. Blanda osten med två kycklingägg.
6. Dela degen i 7 lika stora delar. Vi rullar var och en till ovalformade lager. Lägg fyllningen på degen.
7. Fäst kanterna på varje oval i en båtform. Täck degen med ett uppvispat ägg.
8. Vi bakar skålen i 20 minuter i 180 grader. Bryt sedan ett kycklingägg i varje båt och fortsätt baka i ytterligare 4-6 minuter.
9. Adjarian khachapuri redo! Servera varmt.