Gulasch med fläsk med sås i en panna - 10 läckra recept

Drömmer du om att överraska din familj med en kulinarisk talang? Gör en traditionell fläskgoulash med sås. Det här är inte en tråkig maträtt, utan ett slags kulinarisk poesi. Korrekt och med en tillagad själ lämnar den en oförglömlig smakupplevelse.

Gulasch av fläsk i en panna med mjölsås

Hjärtlig och välsmakande gulasch kan tillagas i en stekpanna, du behöver den bara med en tjock botten för att undvika att bränna rätten. Vi lagar mat med grönsaker, paprika och kryddor.

Tillagningstid - 2 timmar.

Portioner - 7.

• 
  Skölj en bit fläsk för gulasch med kallt vatten och skär i små kuber. Lägg dem i en skål, krydda med salt och mjöl efter eget tycke och rör om väl.
• 
  Värm solrosoljan väl i en stekpanna och stek köttbitarna i den tills den är gyllenbrun.
• 
  Strö över stekt kött med torr paprika och stek lite till.
• 
  Häll sedan 2 koppar rent vatten i en stekpanna och låt köttet sjuda på svag värme i 1 timme.
• 
  Skala grönsakerna till gulasch, skölj dem, skär lök och morötter i små tärningar och skär paprikorna i strimlor. Stek hackad lök tills den är genomskinlig i en separat stekpanna med lite olja.
• 
  Tillsätt sedan hackade morötter och paprika till det och stek allt tillsammans i ytterligare 5-7 minuter.
• 
  Lägg en sked tomatpuré i fläsket i en stekpanna (efter en timmes stuvning), lägg de stekta grönsakerna där och rör försiktigt. Sjud gulaschen i ytterligare 30-40 minuter med locket stängt.
• 
  I slutet av tillagningen, strö skålen med hackad vitlök, kryddor och tillsätt lagerblad. Skålen är klar. Lägg i serveringsskålar. Servera som tillbehör till potatismos, pasta eller flingor och strö över färska örter.

Smaklig måltid!

Gulasch av fläsk med tomatsås

Vi uppmärksammar dig ett något ovanligt recept för att göra en rik och öm fläskgoulash. Köttet stekas i det och kokas sedan i en kastrull i buljong med tomatpuré och kryddor. Du behöver inte slå av köttet. Av kryddorna är suneli -humle, kummin och koriander väl lämpade för sådan gulasch.

Ingredienser:

• Fläsk - 0,7 kg.
• Tomatpuré - 2 msk l.
• Kållök - 2 st.
• Mjöl - 3 msk. l.
• Salt, vitlök och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. En bit fläsk, gärna med fettlager, skölj med kallt vatten, torka med en kökshandduk och skär i medelstora bitar.
2. Vi rengör löken och skär dem i bitar av valfri storlek.
3. Stek köttbitarna i varm vegetabilisk olja i 10 minuter, rör om det med en gaffel.
4. Lägg sedan hackad lök i köttet och stek allt några minuter till på medelvärme under fortsatt omrörning.
5. Koka 1 liter vatten med kryddor, tomatpuré och salt efter eget tycke i en separat kastrull.
6. Lägg det stekta köttet och löken i den kokande marinaden.
7. Koka fläsket på svag värme tills det är kokt i ca 1 timme.
8. Stek den erforderliga mängden mjöl i en separat torr stekpanna tills den är krämig.
9. Lägg hackad vitlök i det stekta mjölet och späd den med en liten mängd buljong tills en tjock sås erhålls.
10. Häll den resulterande tjocka vitlökssåsen i en kastrull till det kokta köttet, blanda noggrant och koka ytterligare några minuter så att tomatsåsen blir önskad tjock konsistens.
11. Servera kokt mjukt gulasch med kokt potatis, ris eller pasta.

Smaklig måltid!

Läcker fläsk gulasch med gräddsås

Du erbjuds ett recept på en utmärkt maträtt till din vardagsmeny. Gulasch med gräddsås kommer att bli utsökt och tillfredsställande. Det är inte svårt att förbereda det.

Ingredienser:

• Fläsk - 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Ketchup eller tomatpuré - 4 msk l.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Gräddfil - 200 ml.
• Socker - 1 tsk
• Salt, vitlök och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj köttet med kallt vatten, torka med en handduk och skär i små tärningar eller pinnar.
2. Värm en stekpanna (helst med höga sidor) med vegetabilisk olja och stek köttbitarna, saltade efter eget tycke, i den tills de är gyllenbruna på alla sidor.
3. Överför det stekta köttet från pannan till en separat behållare.
4. I en skål, kombinera tomatpuré eller ketchup med en sked olja och överför blandningen till stekpannan där fläsket stektes.
5. Tillsätt hackad lök till tomaten och låt sjuda på svag värme i 10 minuter, rör om regelbundet.
6. Överför sedan det stekta köttet till löken, fyll det med två glas kokt vatten, rör om och sjud gulaschen under ett stängt lock i 35-40 minuter.
7. Efter denna tid, tillsätt mjöl till köttet, tillsätt hackad vitlök, socker, kryddor och den angivna mängden gräddfil.
8. Rör gulasch så att det inte finns några mjölbitar och låt sjuda ytterligare 10 minuter på svag värme. Var noga med att ta bort provet och justera efter önskemål.

Skålen är klar. Servera och ät för din hälsa!

Ett enkelt recept på fläskgoulasch i en kastrull

Din uppmärksamhet ges till ett recept för att laga den här utsökta rätten i en kastrull, för ibland måste du laga en stor portion kött, och allt passar inte i en kastrull. Ta en kastrull endast med tjocka sidor och botten, annars kan köttet brinna. Tillagning av färskt kött gulasch med grönsaker och tomatpuré, som kan ersättas med färska tomater.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Rovlök - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Tomatpuré - 4 msk l.
• Mjöl - 3-4 msk. l.
• Salt, kryddor, lagrar efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj köttet med kallt vatten, torka med servetter och skär i bitar eller kuber.
2. Värm solrosoljan väl i en kastrull och lägg i det skivade köttet.
3. Salta köttet efter smak, stek på medelvärme tills det är gyllenbrunt.
4. Skala lökarna och morötterna under den här tiden.
5. Hacka löken i små tärningar och hacka morötterna på ett grovt rivjärn.
6. Lägg de hackade grönsakerna i en kastrull tillsammans med köttet och stek dem alla tillsammans i 10 minuter, rör om då och då.
7. Lös upp den mängd tomatpuré som krävs i 2/3 glas rent vatten och häll denna blandning över köttet och grönsakerna. Du kan ersätta pastan med färsk tomatpuré (3-4 bitar).
8. Sjud gulasch i tomatsås, täckt med lock, i 30 minuter på svag värme.
9. Lös sedan upp mjölet i ett halvt glas vatten och häll i en kastrull, rör om köttet väl i såsen så att det inte blir några mjölklumpar. Du kan steka mjölet i en torr stekpanna, det blir godare.
10. Lägg lagerblad i gulasch, strö över dina favoritkryddor och låt sjuda ytterligare några minuter så att såsen får en tjock konsistens. Smaka av rätten och stäng av värmen. Gulaschen i pannan är klar.

Smaklig måltid!

Gulasch av fläsk med sås i en långsam spis

I motsats till vad många tror att äkta gulasch bara kan tillagas i en specialrätt får du ett recept på en saftig och aromatisk gulasch tillagad med en multikokare. Magert fläskgoulash tillagas med sojasås, tomatpuré och kryddor efter personlig smak.

Ingredienser:

1. Fläsk - 500 g.
2. Färska tomater - 4 st.
3. Morötter och lök - 1 st.
4. Sojasås och mjöl - 2 msk vardera l.
5. Tomatpuré - 1 msk l.
6. Kryddor och salt efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj köttet med kallt vatten, torka det med en pappershandduk och skär i medel lika stora bitar.
2. Smörj skålen med en liten mängd vegetabilisk olja (helst olivolja).
3. Lägg det skivade köttet i det och häll i den angivna mängden sojasås.
4. Vi tvättar tomaterna, tar bort stjälkarna och maler med en mixer tills de är släta. Sedan överför vi dem till köttet.
5. Skala löken, skär den i tunna halvringar och lägg den i en skål med kött.
6. Vi rengör morötterna, sköljer dem, maler dem på ett grovt rivjärn och lägger dem i skålen på apparaten.
7. Blanda tomatpurén i en separat behållare med två glas varmt vatten.
8. Tillsätt salt, kryddor och mjöl till denna blandning efter eget tycke och rör om med en visp tills den är jämn.
9. Häll köttet i en långsam spis med den resulterande tomatblandningen och blanda allt väl.
10. Vi ställer in "Stew" -läget på enheten och lagar gulasch i 25 minuter, inte mer.
11. Vi tar bort ett prov från den förberedda skålen och justerar det efter eget gottfinnande.
12. Gulasch med sås i en långsam spis är klar. Servera med vilken som helst maträtt.

Smaklig måltid!

Läckert recept på fläskgoulash med tomater

Färska tomater ger ömhet och saftighet till fläskgoulash. Med hjälp av detta recept kommer du att förbereda en bra middag för kvinnor som ständigt går ner i vikt och för hungriga män. Du kan komplettera den med en utsökt tillbehör. Vi lagar mat i en djup stekpanna.

Ingredienser:

• Fläsk - 0,7 kg.
• Kålrotslök och tomater - 2 st.
• Paprika - 2 msk. l.
• Kummin och salt - 1 tsk vardera.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Gräddfil - 100 g.

Tillagningsprocess:

1. Skölj fläsket, torka och skär i tärningar på 2x2 cm.
2. Skala löken och skär dem i tunna halvringar.
3. Värm oljan i en stekpanna och stek den hackade löken i den tills den är genomskinlig. Strö sedan löken med paprika och kummin och stek i ytterligare 2 minuter.
4. Lägg det hackade köttet i en stekpanna tillsammans med löken och stek det lätt. Du kan steka köttet i en separat stekpanna och sedan överföra det till löken.
5. Fyll köttet med rent vatten så att det är helt täckt och låt sjuda på svag värme under ett stängt lock tills det är klart.
6. Skala färska tomater genom att strö dem med kokande vatten och skär dem i små bitar eller hacka i en mixer som du vill.
7. Överför tomaterna till köttet efter 20 minuters stekning. Strö köttet med salt och peppar efter eget tycke.
8. När köttet är klart, tillsätt vetemjöl i pannan, tillsätt gräddfil och rör ner gulasch. Lägg ut den i några minuter till. Om såsen är tjock, tillsätt lite vatten i pannan. Var noga med att ta bort provet.

Gulasch med tomater är klar. Smaklig måltid!

Gulasch med svampsås

I detta recept bjuds du på att laga fläskgoulasch med färsk svamp. Svampen kommer att ge såsen en underbar smak. Tillsammans med potatismos eller pasta får du en rejäl och utsökt middag.

Ingredienser:

• Fläsk - 250 g.
• Svamp (champinjoner) - 200 g.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré och mjöl - 1 msk vardera l.
• Gräddfil - 2 msk. l.
• Paprika och socker - 1 tsk vardera
• Salt och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj en bit fläsk och skär i små tärningar.
2. Tvätta svampen och skär i skivor eller längsgående skivor.
3. Skala löken och skär den i halva ringar.
4. Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och stek köttet i den tills den är gyllenbrun. Stek på medelvärme.
5. Lägg sedan den hackade löken i pannan och stek den med köttet, även tills den är gyllenbrun.
6. Lägg sedan de skivade svamparna i stekpannan. Strö rätten med paprika, salt och peppar efter eget tycke, tillsätt mjöl och stek allt i 3-4 minuter.
7. Tillsätt sedan tomatpuré till köttet och häll ett glas rent vatten.
8. Tillsätt socker, finhackad vitlök och lite citronsaft i gulaschen för att förbättra smaken. Rör om gulaschen väl och låt sjuda under stängt lock i 15 minuter.
9. Ta sedan bort gulaschpannan från spisen och tillsätt gräddfil.
10. Sätt tillbaka gulaschen på elden, koka upp och stäng av värmen.
11. Gulasch med svamp kan serveras till middagen.

Smaklig måltid!

Gulasch av fläsk med grönsakssås

I detta recept är du inbjuden att diversifiera din hemmeny genom att tillaga fläsk gulasch i en sås med grönsaker. Alla grönsaker i ditt kylskåp läggs till såsen. Det bästa tillbehöret till en sådan gulasch är ris. Förbered en utsökt middag med detta recept.

Ingredienser:

• Magert fläsk - 400 g.
• Morötter, lök, aubergine och paprika - 1 st.
• Tomater - 5 st.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Paprika - 1 msk. l.
• Socker - 1 tsk
• Salt och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj en bit kött för gulasch med kallt vatten, ta bort överflödig fukt med en handduk och skär den i små bitar, i en "bit".
2. Värm vegetabilisk olja väl och stek köttbitarna i en gulasch -stekform (gryta, stekpanna eller kastrull med tjock botten). Stek först 1-2 minuter på hög värme tills köttet är gyllenbrunt, sedan på svag värme, rör om bitarna, stek köttet i 7-8 minuter.
3. Skala löken, skär den i fjärdedelar och lägg i det friterade köttet. Stek löken med köttet tills den är genomskinlig.
4. Salta sedan köttet, strö över torr paprika och valfria kryddor.
5. Skala morötterna, skär dem i små tärningar och lägg i köttet. Koka ytterligare några minuter så morötter och kött är väl mättade med kryddsmaken.
6. Tillsätt sedan önskad mängd mjöl till köttet, blanda väl och stek köttet med mjöl i ytterligare 1 minut.
7. Häll sedan ett och ett halvt glas rent vatten i en skål med gulasch, rör om gulaschen tills den är slät och låt allt sjuda under ett slutet lock i en halvtimme. Om såsen är tjock, tillsätt lite vatten.
8. Skala färska tomater genom att hälla kokande vatten över dem och gör i en mixer en homogen puré av dem. Häll den resulterande tomatpurén till köttet. Prova såsen och tillsätt lite socker om såsen är sur.
9. Skölj auberginen och peppar, ta bort stjälkarna, fröna och skär dem i längsgående bitar. Stek aubergine först i en separat stekpanna med tillsats av hackad paprika. Koka dessa grönsaker tills du luktar rostad paprika, det tar några minuter.
10. Lägg den stekta paprikan och auberginen i en skål med gulasch, rör om och låt sjuda på svag värme i ytterligare 10 minuter. I slutet av braising kan du lägga till 2-3 msk. l. gräddfil.
11. Gulasch i grönsakssås är klar.

Ät för din hälsa!

Ungerskt fläskgoulashrecept

Du får ett recept på en riktig ungersk maträtt - fläskgoulash. Den ska vara varm, röd, aromatisk och innehålla mycket kryddor. Smör och stekgrönsaker ger det en speciell smak.

Ingredienser:

• Fläsk - 0,5 kg.
• Smör - 2 msk. l.
• Kålrotslök, paprika och morötter - 1 st.
• Mjöl och tomatpuré - 1 msk vardera l.
• Salt och kryddor efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Vi rengör grönsaker för gulasch från skal, stjälkar och frön och sköljer sedan.
2. Hacka löken i slumpmässiga bitar.
3. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn.
4. Skär sötpeppar i små tärningar.
5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja väl.
6. Stek morötter och lök i den på hög värme i 7 minuter.
7. Tillsätt sedan bitar av sötpeppar och låt grönsakerna sjuda ytterligare 10 minuter. Överför de stekta grönsakerna till en behållare för stuvning av gulasch.
8. Vi tvättar en bit fläskkött med kallt vatten, torkar det med en handduk och skär köttet i portioner.
9. Tillsätt vegetabilisk olja i pannan där grönsakerna stekt och stek det hackade köttet tills det är halvkokt. Rör köttbitarna regelbundet.
10. Överför det stekta köttet till grönsakerna, rör om och fyll med rent vatten så att köttet är helt täckt med det.
11. Sjud gulaschen under ett täckt lock i en timme.
12. Efter denna tid, häll mjöl utspätt i vatten i gulasch, tillsätt tomatpuré och den nödvändiga mängden smör. Salta köttet och strö över kryddor efter eget tycke. Torr paprika, kummin och kummin är bra till ungersk gulasch.
13. Blanda gulaschen väl och låt sjuda ytterligare 20 minuter.
14. Servera alltid med färska örter.

Smaklig måltid!

Gulasch av griskött med sås, tillagat i ugnen

I detta recept är du inbjuden att laga fläskgoulash i ugnen. Tillagad i ugnen, och även i en vit sås, kommer det att bli ovanligt mört och doftande. Njut av din familj med en utsökt middag.

Ingredienser:

• Fläsk - 1,2 kg.
• Gräddfil och majonnäs - 100 ml vardera.
• Lök - 2 st.
• Mjöl och sojasås - 2 msk vardera l.
• Citronsaft - 1 msk. l.
• Salta och torka kryddor (vitlök, persilja och svartpeppar) efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Skölj köttet med kallt vatten, torka med en handduk och skär i portioner ca 2x2 cm.
2. Skala lökarna och skär i tunna halvringar.
3. Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och stek köttet och löken på hög värme. Var noga med att röra köttet kontinuerligt och stek tills det är gyllenbrunt.
4. Överför köttet stekt med lök till en ugnsform och strö över salt och mjöl, rör sedan väl.
5. Koka såsen i en separat liten behållare med ett halvt glas vatten och kryddor. Ta torr vitlök och persilja 1 msk. l., och tillsätt svartpeppar till din smak. Tillsätt gräddfil, majonnäs, sojasås och saften från en halv citron till såsen.
6. Häll köttet i formen med den resulterande aromatiska såsen och blanda noggrant.
7. Grädda gulaschen i ugnen i 180 ° C i en timme.
8. Tillsätt sedan 2 lagerblad till köttet, sänk ugnstemperaturen till 150 ° C och fortsätt baka i ytterligare 15 minuter.
9. Stäng av ugnen, låt skålen branta i 30 minuter, och sedan kan du servera den till middag. Garnera med potatismos eller koka ris.

Ät för din hälsa!