Tomat Gorloder med vitlök för vintern-7 steg-för-steg recept

Tomat Vitlök Gorloder är en bra lösning för hemmafruar som gillar att experimentera med sömnad. Läcker och kryddig aptitretare kompletterar perfekt kött- och fiskrätter, liksom alla spannmål. Artikeln innehåller 7 olika recept för gorlodern.

Tomat- och vitlöksvälling för vintern med kokning

Gorloder är känd för sin ursprungliga och mycket stickande smak. Detta eldiga mellanmål värmer upp aptiten, och på vintern hjälper det till att stärka immunsystemet.

• 
  Tvätta tomaterna, skär stjälkarna och skär dem på mitten.
• 
  Skala pepparrotsroten och skär i bitar.
• 
  Tvätta den skalade pepparroten igen och häll över med kokande vatten. Skala vitlöken.
• 
  Mal tomaterna i en mixer eller snurra dem genom en köttkvarn.
• 
  Häll det mesta av tomatmassan i en annan behållare.
• 
  Tillsätt sedan vitlök och pepparrotsrot till tomatmassan i delar, fortsätt hacka. I slutet tillsätt socker och salt, låt massan bli jämn. Blanda sedan den resulterande kryddiga massan med tomat.
• 
  Sterilisera lock och burkar för gorlodern.
• 
  Lägg gorlodern i burkarna, täck dem med lock och sterilisera i kokande vatten i 15-20 minuter.
• 
  Efter sterilisering, rulla ihop locken och svalna sömmarna genom att linda dem i en varm filt.

Smaklig måltid!

Hur man lagar tomat- och vitlöksgorloder utan att koka?

Gorloder är ett enkelt ryskt folk mellanmål, som vanligtvis tillagas utan att koka under ett nylonlock. Tack vare den stora mängden kryddiga ingredienser förvaras den perfekt i kylen under hela vintern.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Vitlök - 100 gr.
• Pepparrotsrot - 100 gr.
• Salt - 1 matsked
• Malad rödpeppar - 0,5 tsk
• Malad svartpeppar - 0,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Skala pepparrotsrot och vitlök. Skär stora delar av roten i flera delar.
2. Rulla vitlök och pepparrot genom en köttkvarn.
3. Tvätta tomaterna, skär stjälkarna. För grönsakerna genom en köttkvarn.
4. Tillsätt vitlök och pepparrot i tomatmassan, tillsätt kryddor, blanda väl.
5. Gorlodern är klar, lägg den i steriliserade burkar och stäng locken ordentligt. Förvara sömnad i kylskåpet.

Smaklig måltid!

Kryddig gorloder från tomater, vitlök och pepparrot hemma

Fans av kryddiga mellanmål kommer definitivt att uppskatta gorlodern. Förutom tomater innehåller den också vitlök och pepparrot - ganska vanliga växter som finns i nästan vilken trädgård som helst.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Pepparrotsrot - 100 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt - 1,5 tsk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta tomaterna och skär i klyftor.
2. Tvätta och rengör pepparrotsroten. Skala vitlöken.
3. Rulla tomater, pepparrot och vitlök genom en köttkvarn.
4. Tillsätt salt till den resulterande massan och blanda väl.
5. Dela gorlodern i steriliserade burkar, stäng dem med rena lock och förvara i kylskåp.

Smaklig måltid!

Tomat och paprika gorloder med vitlök för vintern

Bland läxorna tar gorlodern en hedervärd plats. Det tillagas snabbt av de mest prisvärda ingredienserna. Även utan sterilisering förvaras mellanmålet bra i kylskåpet i flera månader.

Tillagningstid: 5 dagar.

Tillagningstid: 40 minuter

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Tomater - 1,2 kg.
• Bulgarisk peppar - 1 kg.
• Vitlök - 220 gr.
• Salt att smaka.
• Socker efter smak.
• Malad koriander - efter smak.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna, skala vitlöken.
2. Skala paprikan och skär i medelstora tärningar.
3. Mal grönsaker i en mixer.
4. Tillsätt salt, socker och mald koriander till den resulterande massan, blanda väl.
5. Överför gorlodern till en 3 liters burk och låt den jäsa i 5 dagar på en sval plats. Regelbundet sticka halsen med en träpinne.
6. Efter jäsning, placera munstycket i rena plastflaskor och täta dem tätt med locken. Tillsätt lite vegetabilisk olja till gorlodern innan servering.

Smaklig måltid!

Tomat och peppar gorroder med vitlök för vintern

Gorloder med varm peppar visar sig vara aromatisk och kraftfull. Det är värt att notera att salt tillsätts arbetsstycket som konserveringsmedel, därför bör gorlodern saltas något för lagring.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Pepparrotsrot - 0,5 st.
• Het peppar - 2 st.
• Salt - 1 matsked
• Vitlök - 1/3 msk

Tillagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna. Skala pepparrotsrot och vitlök.
2. Skär ingredienserna i bitar.
3. För att få gorlodern att smaka mjukare, skala het paprika från frön i förväg.
4. Lägg några av ingredienserna i en mixerbunke, hacka. På detta sätt, vrid alla ingredienser i små portioner.
5. Överför den resulterande massan till en emaljpanna, tillsätt salt och blanda väl.
6. Lägg det färdiga mellanmålet i steriliserade burkar, stäng dem ordentligt med rena lock och förvara i kylskåp för förvaring.

Smaklig måltid!

Grön tomat croaker med vitlök för vintern

En speciell varm sås för vintern kan göras av gröna tomater. Han kallas en gorloder. På grund av den stora mängden vitlök och pepparrot i dess sammansättning lagras den perfekt och stöder kroppen med vitaminer på vintern.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Pepparrotsrot - 2 st.
• Gröna tomater - 400 gr.
• Vitlök - 4 tänder.
• Salt - 1 matsked
• Socker - 1 tsk
• Vinäger 9% - 1 msk
• Gröna - 1 gäng.

Tillagningsprocess:

1. Tvätta de gröna tomaterna, skär stjälkarna och skär dem i fjärdedelar. Tvätta gröna, du kan ta vilken som helst till din smak. Skala vitlöken.
2. Rulla alla tillagade ingredienser genom en köttkvarn.
3. Skala pepparrotsroten och skåll med kokande vatten.
4. Riv pepparrot på ett fint rivjärn.
5. Tillsätt ättika, salt och socker till de hackade ingredienserna, blanda väl. Överför gorlodern till en steriliserad burk och stäng den ordentligt. Förvara i kylskåp.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra en tomat- och vitlöksgorlodera utan pepparrot

Gorloder kan göras på olika sätt. Till exempel innehåller detta recept inte pepparrotrot. Den kan serveras med en mängd olika kötträtter och kan användas som hemlagad ketchup.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Vitlök - 150 gr.
• Malad svartpeppar - 1 tsk
• Malad rödpeppar - 1 tsk
• Salt - 1-1,5 matskedar

Tillagningsprocess:

1. Skala vitlöken.
2. Tvätta tomaterna och skär stjälkarna.
3. För vitlöken genom en press.
4. Skär tomaterna i fjärdedelar och rulla genom en köttkvarn.
5. Blanda tomatmassan med hackad vitlök, tillsätt salt och kryddor, blanda väl.
6. Gorloder är klar, lägg såsen i steriliserade burkar och förvara i kylen.

Smaklig måltid!