Pasta bon med köttfärs i en stekpanna-7 steg-för-steg matlagningsrecept

En bra maträtt för att överraska både gäster och familj. Klassisk pasta med kött i ett intressant format och med en vacker presentation, vars smak kan varieras tack vare olika såser och gravier.

Hur man lagar malet pastan i en stekpanna?

En vacker och effektiv portionsrätt som kommer att vara ett bra alternativ till populära aptitretare på festbordet. Samtidigt är det snabbt och enkelt att förbereda.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 5

• 
  Skala löken, hacka och blanda med köttfärsen. Tillsätt salt och peppar och blanda noggrant igen. Dela upp massan i ungefär lika stora delar efter antalet förberedda pastahonor och forma till små köttbullar.
• 
  Riv skalade morötter på ett grovt rivjärn och finhacka tomaterna. Hacka den andra löken i kuber och stek med vegetabilisk olja i en förvärmd panna. När löken är genomskinlig och börjar få en gyllene nyans, tillsätt resten av de hackade grönsakerna till löken.
• 
  Stek grönsaksblandningen i några minuter, häll sedan i vatten, tillsätt salt, peppar och kryddor. Stäng locket och låt sjuda i 5-7 minuter.
• 
  Lägg boet i såsen, lägg köttbullarna ovanpå och tillsätt vatten om det behövs.
• 
  Låt sjuda på medelvärme i 25 minuter. Stäng sedan av värmen och låt stå under locket i ytterligare 10 minuter. Färdiga bon kan dekoreras med färska, finhackade gröna.

Smaklig måltid!

Pastabon med köttfärs och ost i en stekpanna

Krämig och mjuk smak av ost kompletterar perfekt vegetabilisk stekning och passar bra till kött och pasta.

Tillagningstid: 60 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 7

Ingredienser:

• Pastabon - 10 st.
• Köttfärs - 400 gr.
• Löklök - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Gröna - 1 gäng;
• Vatten - 400 ml.
• Salt att smaka;
• Malad svartpeppar - efter smak;

Tillagningsprocess:

1. Hacka löken och rör ner färsen. Förvärm en stekpanna och stek färsen i 20 minuter under omrörning regelbundet. Tillsätt peppar och salt och rör om väl för att fördela kryddorna jämnt.
2. Lägg pastan i en annan stekpanna och fyll dem ungefär halvvägs med vatten och koka upp på medelvärme.
3. Tillsätt salt och peppar och lägg en liten mängd köttfärs i varje bo. Täck stekpannan med lock och låt sjuda i 30 minuter. Tillsätt mer vatten efter behov.
4. Riv under tiden osten på ett grovt rivjärn. Skölj gröna under rinnande vatten, klappa torrt med en handduk och finhacka. Efter en halvtimme, strö pastan med ost och toppa med örter.
5. Täck igen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Du kan dekorera de färdiga bonarna med färska örter om så önskas och även lägga till sås. Pastan kan också initialt stuvas inte i vatten, utan i en utspädd stekning eller sås.

Smaklig måltid!

Pastabon med köttfärs och gräddfil i en kastrull

Detta recept är perfekt för dem som vill ha en rejäl, men samtidigt mjuk, saftig och inte särskilt tung rätt. I detta fall är gräddsås ett bra alternativ till béchamelsås.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Pastabon - 9 st.
• Malet kött - 280 gr.
• Löklök - 1 st.
• Gräddfil - 200 gr.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Gröna - 1 gäng;
• Vatten - 300 ml.
• Salt att smaka;
• Malad svartpeppar - efter smak;
• Vegetabilisk olja - för smörjning;

Tillagningsprocess:

1. Skala löken och hacka fint. Om så önskas kan du mala den i en mixer tills du får en homogen välling. Rör löken med köttfärsen, salt och peppar tills den är jämn. Slå av den resulterande massan för att driva ut överflödig luft.
2. Smörj botten på en djup stekpanna med vegetabilisk olja så att pastan inte fastnar och lägg ut pastan.
3. Rulla köttbullar ur köttfärs som är lämpliga i diameter för din pasta. Lägg dem ovanpå spåren och tryck lätt.
4. I en separat skål, kombinera gräddfil och tomatpuré tills den är slät. Späd såsen med vatten tills du får en kefirliknande konsistens.
5. Häll gräddsåsen i pannan; den ska täcka pastan med ungefär hälften. Tillsätt lite mer vatten om det behövs för att öka vätskans volym.
6. Lägg rätten på medelvärme och koka upp. Låt sjuda i 35 minuter med locket stängt. Dekorera färdiga bon med färska finhackade örter innan servering.

Smaklig måltid!

Enkelt och utsökt recept på fyllda pastar med grädde

Pasta och malet kyckling kokt i en krämig sås får en mycket delikat och behaglig smak, som kompletteras perfekt av svamp och örter.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Pastabon - 4 st.
• Champignon - 6 st.
• Kycklingfilé - 200 gr.
• Löklök - 1 st.
• Grädde - 200 ml.
• Smör - 100 gr.
• Gröna - 1 gäng;
• Salt att smaka;
• Malad svartpeppar - efter smak;

Tillagningsprocess:

1. Skölj kycklingfilén under rinnande vatten, ta bort filmerna och vrid i en köttkvarn eller finhacka med en kniv. Tillsätt salt och peppar och blanda ingredienserna ordentligt. Förvärm en stekpanna med smör och stek färsen i den tills den är öm, under konstant omrörning. Det finns ingen anledning att steka länge, ett par minuter räcker. Överför det färdiga köttfärsen tillsammans med olja och juice i en separat behållare för tillfället.
2. Skala löken och skär i tunna halvringar. Lägg i pannan som köttfärsen tidigare stektes i, tillsätt lite smör och stek tills det är genomskinligt, rör hela tiden.
3. Hacka champinjonerna i små tärningar och lägg i löken. Stek, rör om ibland, på medelvärme i några minuter, tills svampen krymper något och löken får en gyllene nyans.
4. Häll grädden i stekpannan och tillsätt kycklingfärsen. Rör om ordentligt och låt sjuda några minuter tills grädden tjocknar. Rör såsen regelbundet för att förhindra att den brinner.
5. Koka under tiden pastan tills den är al dente. Se till att pastans ursprungliga form bevaras och boet inte sönderfaller. För att göra detta är det bättre att laga dem i en skål med kant, till exempel i en djup stekpanna och utan överflödigt vatten måste det hällas på samma nivå som pastan. Placera också boet så tätt som möjligt mot varandra.
6. Töm pastan försiktigt och tillsätt den krämiga fyllningen. Sjud pastan i den ytterligare några minuter under ett stängt lock tills pastan är färdigkokt.

Smaklig måltid!

Läckra pastan med köttfärs och svamp i en panna

Receptet kommer att tilltala älskare av julienne. Mild och mjuk krämig sås, i kombination med svamp, kommer att vara ett utmärkt tillskott till pasta.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Pastabon - 8 st.
• Kycklingfilé - 400 gr.
• Löklök - 1/2 st.
• Mjölk - 500 ml.
• Svamp - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt att smaka;
• Malad svartpeppar - efter smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning;

Tillagningsprocess:

1. Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja. Skär lök och svamp i små bitar, lägg i en kastrull och stek i 5-7 minuter, rör om regelbundet. Löken ska få en gyllene nyans.
2. Under tiden rullar du kycklingfilén genom en köttkvarn och blandar med finhackade vitlöksklyftor. Tillsätt även salt och peppar efter smak.
3. Lägg boet i en kastrull med svampar så tätt som möjligt mot varandra och lägg kycklingfärsen i mitten. Häll mjölk över allt, om så önskas kan du ersätta det med grädde.
4. Täck stekpannan med ett lock, låt såsen koka upp och låt sjuda i 20 minuter. Om vätskan inte helt täcker pastan medan den kokar, tillsätt lite mer mjölk eller vatten.
5. Medan boet förbereds, riv osten och hacka örterna på ett grovt rivjärn. Ta skålen från värmen, strö över ost och örter ovanpå, täck över och låt stå i ytterligare 5 minuter för att smälta osten.

Smaklig måltid!

Hur lagar man bon med pasta med köttfärs och tomater?

Kombinationen köttfärs med stuvade tomater smakar som en bolognesesås. Den rika och rika smaken av tomat i kombination med andra grönsaker kommer att vara ett utmärkt komplement till pasta med köttfärs, om du bestämmer dig för att servera denna maträtt vid festbordet.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 5

Ingredienser:

• Pastabon - 10 st.
• Kycklingfilé - 2 st.
• Löklök - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Gräddfil - 150 ml.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Salt att smaka;
• Malad svartpeppar - efter smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning;

Tillagningsprocess:

1. Förbered grönsakerna: skölj dem under rinnande vatten, skala löken, skala morötterna. Skär den i tunna strimlor eller riv den på ett grovt rivjärn. Skär löken i tunna halvringar. Ta bort skalet från tomaten. För att göra detta, gör två korsformade snitt på dem, håll dem i kokande vatten i cirka en minut och överför dem till isvatten. Tär sedan dem.
2. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg morötterna ovanpå den. Fräs i ett par minuter tills det mjuknar.
3. Lägg sedan till tomater och lök.
4. Krydda grönsakerna efter smak med salt och peppar och låt sjuda i 5 minuter, rör om regelbundet.
5. Skölj under tiden kycklingfilén under rinnande vatten, ta bort filmerna och broskresterna och passera genom en köttkvarn eller finhacka med en kniv.
6. Lägg pastan i grönsakssteget. Försök att placera dem så tätt som möjligt mot varandra så att de behåller sin form under tillagningen.
7. Lägg en liten mängd hackad kyckling i varje förpackning, ca 1-2 tsk. Blanda gräddfil med hackad vitlök och späd lätt med vatten om det behövs. Häll pasta med den resulterande blandningen.
8. Koka upp såsen, täck pannan med lock och låt sjuda i 25-30 minuter på svag värme.
9. Servera direkt efter tillagning. Dessutom kan den hällas med tomatsås ovanpå och strö över riven ost.

Smaklig måltid!

Pasta bon med köttfärs och tomatpuré i en kastrull

Tomatpasta kommer att vara en utmärkt bas för stekning, och överflödet av grönsaker kommer att ge färskhet och intressant smak till rätten.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pastabon - 12 st.
• Köttfärs - 450 gr.
• Löklök - 1 st.
• Tomater - 1 st.
• Morötter - 100 gr.
• Bulgarisk peppar - 80 gr.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Vatten - 200 ml.
• Ost - 50 gr.
• Salt att smaka;
• Malad svartpeppar - efter smak;
• Vegetabilisk olja - för stekning;

Tillagningsprocess:

1. Skala tomaterna. För att göra detta, gör ett korsformat snitt på dem och sänk dem i kokande vatten i ett par minuter. Överför sedan försiktigt tomaterna till en skål med kallt vatten. På grund av det kraftiga temperaturfallet kommer huden att avlägsna mycket lättare.
2. Skär de skalade tomaterna i små tärningar.
3. Skölj morötterna, skala och skär i strimlor eller riv på ett grovt rivjärn. Skär också paprikan i tärningar och dela löken i hälften och skär den ena delen i kuber och den andra i tunna halvringar.
4. För vitlöken genom en vitlökspress eller finhacka med en kniv. Lägg den i köttfärsen tillsammans med tärnad lök och kryddor. Blanda alla ingredienser noggrant tillsammans. Det är lämpligt att slå av det färdiga köttfärsen lite för att släppa ut överflödig luft från det.
5. Dela köttfärsen i 12 ungefär lika stora delar och rulla ut köttbullarna ur dem. Varje del av köttfärsen kan också slås av lite för hand så att pajerna håller formen bättre.
6. Lös upp tomatpurén med lite vatten och riv osten på ett grovt rivjärn.
7. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek lökens halva ringar i den på hög värme tills den är genomskinlig eller ljus gyllenbrun. Beroende på tjockleken på skivorna tar det 2-5 minuter. Kom ihåg att röra löken hela tiden.
8. Sänk värmen till medel och lägg morötter i stekpannan. Sjud grönsakerna i 1-2 minuter.
9. Tillsätt paprika, hackade tomater och tomatpuré. Sjud grönsaksblandningen i cirka 5 minuter under konstant omrörning. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
10. Lägg pastan i en kastrull med grönsaker så tätt som möjligt och häll kokande vatten över till ungefär mitten av pastan.
11. Lägg köttbullarna i spåren i pastan, tryck dem något inåt.
12. Koka upp vätskan i en stekpanna, täck och låt sjuda i 30-40 minuter.
13. 10 minuter innan skålen är färdigkokt, strö den med riven ost ovanpå, täck igen och låt sjuda.
14. Färdiga bon kan dekoreras med finhackade grönsaker eller strö över lite tomatsås ovanpå.

Smaklig måltid!